İçindekiler:
Video: Kore Pancarı: Bir Fotoğrafla Evde En Lezzetli Tarifler
2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06
Her zevke uygun sulu Kore pancarı: çeşitli ev yapımı tarifler
Baharatlı ve aromatik yiyeceklerin tadını çıkarmayı sevenler muhtemelen çeşitli sebzelerden Kore salatalarının varlığını biliyordur. Bu türden en popüler yemek bir havuç mezesidir, ancak Asya şeflerinin tariflerine göre pişirilen pancarların daha az zengin bir tada sahip olmadığı unutulmamalıdır. Bugün bu özel kök mahsulüne dikkat edeceğiz.
İçerik
-
1 Kore adım adım pancar tarifleri
-
1.1 Kızarmış soğanlı Kore pancarı
1.1.1 Video: kızarmış soğanlı pancar salatası
-
1.2 Kore usulü haşlanmış pancar
1.2.1 Video: Kore pancarı
- 1.3 Kış için Kore pancarı
-
1.4 Çin lahanalı Kore lahana turşusu
1.4.1 Video: Diyet Kore Salatası
-
1.5 Kırmızı biber ile hızlı Kore pancarı
1.5.1 Video: lezzetli Kore pancarı salatası
-
Kore adım adım pancar tarifleri
Çocukken ailemle sık sık köyümüze nispeten yakın bir sahil kasabasına gittim, sahilde dinlendikten sonra her zaman büyük merkez çarşıya uğrayıp çeşitli lezzetli şeyler satın aldık. Zorunlu satın alma, Kore havuç ve pancarıydı. Şimdi hatırladığım kadarıyla bu salatalar şeffaf polietilenden yapılmış uzun poşetlerde satılıyordu. Zaten baharatlı atıştırmalıkların satış noktalarına birkaç metre uzaklıkta, o kadar inanılmaz bir aroma vardı ki, bu harika lezzetin tadını çıkarmanın cazibesine direnmek mümkün değildi. O zamandan beri ve bu güne kadar aromatik Kore salatalarına olan sevgim azalmadı. Tek fark, şimdi onları kendim pişirmem.
Kızarmış soğanlı Kore pancarı
Zaten zengin tadın aromatik kızartılmış soğan ile vurgulandığı yemeğin kesinlikle karmaşık olmayan bir versiyonu.
Malzemeler:
- 1 kg pancar;
- 2 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 1.5 çay kaşığı. Kişniş;
- 1.5 çay kaşığı. Susam taneleri;
- 1 çay kaşığı kırmızı acı biber;
- 1,5 yemek kaşığı. l. toz şeker;
- 100 gr bitkisel yağ;
- 1 yemek kaşığı. l. tuz;
- 4 yemek kaşığı. l. % 9 sirke.
Hazırlık:
-
Doğru malzemeleri hazırlayın.
Doğru malzemeleri stoklayın
-
Korece sebze pişirmek için soyulmuş pancarları özel bir rende üzerine rendeleyin.
Pancarları ovalayın
-
Hazırlanan sebzeyi büyük bir kaba koyun, tuzlayın, karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Pancarları tuzla karıştırın
-
Soğanları ince halkalar halinde kesin, yarı pişene kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Soğanları soteleyin
- Soğanlar kavrulurken pancarlara ezilmiş kişniş ve susam, ince kıyılmış sarımsak, şeker, kırmızı acı biber (öğütülmüş) ilave edilir.
-
Kızarmış soğanı katkı maddeleri ile sebzeye aktarın ve kızgın yağı dökün, sirkeyi ekleyin ve salatayı tekrar iyice karıştırın.
Pancarları salatanın geri kalanıyla karıştırın
- Atıştırmayı kapaklı bir emaye veya cam tabağa koyun, üzerini kapatın ve 24 saat demlenmesine izin verin.
-
Servis yapmadan önce yemeğin herhangi bir ilaveye ihtiyacı yoktur, ancak daha iştah açıcı bir görünüm için salata taze otlar ile süslenebilir.
Bitmiş yemeği bir salata kasesine aktarın ve otlar ile süsleyin
Video: kızarmış soğanlı pancar salatası
Kore usulü haşlanmış pancar
Arkadaşlarım arasında organizmaları kategorik olarak çiğ pancarları algılamayan insanlar var. Ancak Kore pancarının aromasının kimseyi kayıtsız bırakmadığı gerçeğini göz önünde bulundurarak, herkes böyle bir yemeğin tadını çıkarmak istiyor. Hangi nedenle olursa olsun ısıl işlem görmeden yakut kökü sebzesi yemeyenler için defterime özel bir tarif yazdım.
Malzemeler:
- 500 gr pancar;
- 5 gr kuru sarımsak tozu;
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber (acı);
- 1 çay kaşığı Kore salataları yapmak için baharatlar;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 70 ml% 9 sirke;
- tuz.
Hazırlık:
-
Pancar rendesini sarımsak tozu, tuz ve sirke ile karıştırın.
Pancar rendesini sarımsak ve tuzla karıştırın
-
Sebzeli kaseyi su banyosuna koyun ve 25-30 dakika pişirin.
Pancarları bir su banyosunda yarım saat pişirin
-
Hazırlığı ocaktan alın, Kore salataları için baharat ve acı öğütülmüş biber ekleyin.
Baharatları sebze kütlesine dökün
-
Bitkisel yağı ilk kaynama belirtilerine kadar ısıtın ve gelecekteki salata ile bir kaba dökün.
Pancarların üzerine sıcak bitkisel yağ dökün
-
Pancarları katkı maddeleri ile karıştırın, baskı altına alın ve 24 saat buzdolabında saklayın.
Salataya bir yük ile bastırın ve bir gün bekletin.
-
Hazırlanan salatayı tek başına atıştırmalık olarak veya ana yemeklere ek olarak servis edin.
Kore Pancar Salatasını meze olarak veya diğer öğünlere ek olarak kullanın
Çiğ sebzelerden eşit derecede lezzetli bir salata yapılabilir.
Video: Kore pancarı
Kış için Kore pancarı
Her zaman yanınızda en sevdiğiniz atıştırmalıklardan bir kavanoz bulundurmak ve tüm yıl boyunca harika lezzetinin tadını çıkarmak için Kore pancarları kışa hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 500 gr pancar;
- 3 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı Kore usulü havuç baharatları;
- 4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
- 2 yemek kaşığı. l. % 9 sirke.
Hazırlık:
-
Küçük kök sebzeleri kirden iyice yıkanmış soğuk suyla dökün, kaynatın ve 15 dakika pişirin.
Pancarları hazırlayın
-
Sebzeleri soyun, Kore salataları için rendeleyin ve baharatlarla karıştırın.
Rendelenmiş sebzeyi bitmiş Kore havuç baharatıyla karıştırın
-
Sarımsakları ince ince doğrayın, bir tencereye veya bitkisel yağ ile derin bir tavaya koyun. Yağda, kaynamanın başladığını gösteren kabarcıklar belirmeye başlar başlamaz, tavayı ocaktan alın ve sarımsak-yağ karışımını hızlı bir şekilde pancar kasesine dökün.
Kıyılmış sarımsağı soteleyin
-
Salataya sirke ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Sirke ekleyin
- Pancarları hazırlanmış (sterilize edilmiş) bir cam kavanoza aktarın ve steril bir metal kapakla kapatın.
- Bir tencereye kaynar su koyun ve salatayı 15 dakika kısık ateşte sterilize edin (kaynatın).
-
İş parçasını kaynar suyla tencereden dikkatlice çıkarın, yuvarlayın, ters çevirin. Kavanozu kalın bir bezle örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Yiyecekleri serin ve karanlık bir yerde (kiler, kiler veya buzdolabı) saklayın.
Salatayı cam bir kavanozda saklayın ve her yıl en sevdiğiniz lezzetin tadını çıkarın.
Pekin lahanalı Kore lahana turşusu
Sadece sağlıklı yemek severlere hitap edecek ilginç bir tarif.
Malzemeler:
- 1-2 büyük pancar;
- 1 kafa Çin lahanası;
- 1 havuç;
- 3-4 diş sarımsak;
- 3-4 cm zencefil kökü;
- 1 bakla acı biber;
- tadı tuz.
Hazırlık:
-
Sebzeleri ve bir parça zencefil kökünü soyun.
Zencefili ve sebzeleri soyun
-
Çin lahanasını ince şeritler halinde doğrayın. Pancar ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince ince dilimleyin. Sarımsak dişlerini, zencefili ve soyulmuş acı biber kabuğunu blender veya kıyma makinesi ile doğrayın.
Salata malzemelerini doğrayın
-
Lahanayı tuzlayın ve ellerinizle hafifçe hatırlayın, böylece meyve suyu öne çıkmaya başlar.
Kıyılmış lahanayı tuzla öğütün
-
Lahanaya pancar ve havuç ekleyin, ellerinizle karıştırın, sebze kütlesinin her bir kısmını ellerinizle hafifçe sıkın.
Havuç ve pancar ekleyin
- Zencefil, karabiber ve sarımsak karışımı ekleyin.
- Hazırlamayı deneyin ve tadına tuz ekleyin.
-
Salatayı plastik bir kaba veya başka bir uygun kaba aktarın, Çin lahanası yapraklarıyla örtün ve 3-4 gün oda sıcaklığında bırakın.
Boşluğu büyük bir kaba aktarın ve lahana yapraklarıyla örtün
-
Bitmiş lahana turşusu pancarlarını kapaklı bir cam kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Kore usulü lahana turşusu servis yapmadan hemen önce buzdolabından çıkarılmalıdır.
Orijinal tariflerin uzmanları için ayrıca pancar, havuç ve ballı Kore salatasının başka bir versiyonunu da sunuyorum.
Video: Diyet Kore Salatası
Kırmızı biber ile hızlı Kore pancarı
Kore tarzı pancar pişirme yöntemlerinin çoğu, salatayı en az 24 saat demlemeyi içerir. Ancak bazı durumlarda istenilen yemeğin tadını birkaç saat içinde çıkarabilirsiniz. Örneğin, yakın zamanda bahçe yataklarında ısıtılmış genç bir pancarınız varsa, atıştırmalık hazırlamak sadece 2-3 saat sürecektir.
Malzemeler:
- 1 kg genç pancar;
- 1 büyük baş sarımsak;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş acı biber;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 1 çay kaşığı Sahara;
- 3 çay kaşığı tuz;
- 100 ml ayçiçek yağı;
- 2-3 yemek kaşığı. l. % 9 sirke.
Hazırlık:
-
Genç pancarları iyice yıkayarak kiri çıkarın ve soyun.
Genç kök sebzeleri yıkayın ve soyun
-
Kökleri özel bir rende üzerine rendeleyin.
Kore salataları için rendelenmiş pancar
-
Sarımsakları ince bir rende ile doğrayın.
Bir baş sarımsak doğrayın
-
Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve bir pus görünene kadar ısıtın. Sarımsak, kırmızı biber, kırmızı ve karabiber ve kişnişi yağa koyun. Her şeyi çabucak karıştırın ve hoş kokulu karışımı bir kase pancarın içine dökün.
Ayçiçek yağını tavada ısıtın
-
Sirke, toz şeker ve tuz ekleyin. Toz şeker, sirke ve tuzun yanı sıra sarımsak ve baharatların miktarı da beğeninize göre ayarlanabilir. Bu hem bu tarif hem de yukarıda anlattıklarım için geçerlidir.
Pancarları kızgın yağ, baharat, sirke, tuz ve şekerle birleştirin
-
Salatayı iyice karıştırın, bir kavanoza aktarın ve 2-3 saat veya daha fazla buzdolabında saklayın. Bitti!
Birkaç saat sonra salatayı tadabilirsiniz.
Aşağıdaki videoda Kore pancarının soğan yağı ile alternatif bir versiyonunu öğreneceksiniz.
Video: lezzetli Kore pancarı salatası
Kore pancarı, tek başına servis edilebilen veya diğer birçok yemeğe mükemmel bir katkı olarak sunulabilen lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir yemektir. Böyle bir salata yapmak hiç de zor değil. Kore yakut kökü muameleleri için ilginç tarifler de biliyorsanız ve bunları paylaşmaya hazırsanız, aşağıdaki yorumlarda bunu yapın. Afiyet olsun!
Önerilen:
Kendi Elinizle Bir Bahçe Ve Diğer Ihtiyaçlar Için Dekoratif Bir çit Nasıl Inşa Edilir - Bir Fotoğrafla Adım Adım Talimatlar
En basit malzemelerden özgün ve benzersiz bir dekoratif çit yapabilir, ayrıca kendiniz de yapabilirsiniz. Adım adım talimatlar, fotoğraf
Bir Fotoğrafla Evde Cevapchichi Tarifi: Bir Tavada, Fırında Ve Diğer şekillerde Lezzetli Bir şekilde Nasıl Pişirilir
Evde farklı şekillerde lezzetli chevapchichi nasıl yapılır. Et sosisi tarifi, pişirme yöntemlerinin tanımı, ne servis edileceği
Tavuk Göğsü Ile Lezzetli Ve Basit Salatalar: Mantar, Mısır, Kore Havuç, Kereviz, Mantar, Fotoğraf Ile Adım Adım Tarifler
Tavuk göğsü salatası nasıl pişirilir. Adım adım tarifler
Kış Için Kore Patlıcanı: Lezzetli Salatalar Için En Iyi Tarifler
Kış malzemeleri için taze patlıcan nasıl seçilir. Kanıtlanmış Kore Patlıcan Tarifler. Popüler bir atıştırmalık yapmak için ipuçları ve püf noktaları
Bir Fotoğrafla Yeni Yıl Atıştırmalıkları Için Tarifler: çocuklar Için De Dahil Olmak üzere Farklı Malzemelerle Basit Ve Orijinal Seçenekler
Şenlikli bir masa için basit ve orijinal Yılbaşı atıştırmalıkları yapmak için adım adım tarifler