Bir Fotoğrafla Yeni Yıl Atıştırmalıkları Için Tarifler: çocuklar Için De Dahil Olmak üzere Farklı Malzemelerle Basit Ve Orijinal Seçenekler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Konuklarla tanışıyoruz: Yılbaşı atıştırmalıkları için basit ve orijinal tarifler

Hosteslerimiz, Yeni Yıl sofrasının hazırlanmasına sorumlu ve tüm kalpleri ile davranırlar. Bu ziyafet, yemeklerin zenginliği ve sofistike olmasıyla ayırt edilir. Sunulan ürün yelpazesi, örneğin atıştırmalıkların veya salataların hazırlanmasında mutfak fantezilerinin düzenlemesi için geniş bir alan sağlar.

İçerik

• 1 Yılbaşı Atıştırmalık Tarifleri

  • 1.1 Salatalık ve hafif tuzlu kırmızı balıktan oluşan hassas meze

    1.1.1 Video: salatalık ve kırmızı balık ruloları

  • 1.2 Philadelphia peyniri ile parlak sebze meze

    1.2.1 Video: domates ve Philadelphia peyniri ile salatalık mezesi

  • 1.3 Kırmızı havyar ve peynirli doldurulmuş yumurta

    • 1.3.1 Video: kırmızı havyarlı doldurulmuş yumurta
    • 1.3.2 Jambonlu orijinal meze
    • 1.3.3 Video: Noel Çelengi Atıştırması Nasıl Yapılır

  • 1.4 Yumurtadan "Yılbaşı Tavukları" Snack

    1.4.1 Video: Yeni Yıl "Tavukları"

  • 1.5 Şenlikli "Noel topları"

    1.5.1 Video: Yılbaşı topları şeklinde Yeni Yıl masası için bir meze

  • 1.6 Olağandışı Narenciye Tavuk Fileto Snack

    1.6.1 Video: tavuk fileto kartopu

  • 1.7 Yumurta, jambon ve sebzeli tartlets içinde atıştırmalık salata

    1.7.1 Video: tartlets salatası

  • 1.8 Ringa ile soğuk meze

    1.8.1 Video: doldurulmuş ringa balığı nasıl yapılır

  • 1.9 "Santa Claus's Bag" peynirli kırmızı balık atıştırması

    1.9.1 Video: Noel Baba'nın Çantası kırmızı balıktan nasıl yapılır

  • 1.10 Festival masası için Noel ağaçları

    1.10.1 Video: şiş üzerinde muhteşem bir atıştırmalık ağacı

  • 1.11 Baharatlı Dolgulu Doldurulmuş Yumurta

    1.11.1 Video: karidesli yumurta dolması

  • 1.12 Kırmızı havyarlı sandviç meze

    1.12.1 Video: Yılbaşı dekorasyonunda kırmızı havyarlı sandviçler

  • 1.13 Noel Baba şapkası şeklinde salata mezesi
  • 1.14 Çok renkli peynir topları
  • 1.15 Yıldız Kraker Avokado Snack
  • 1.16 Alışılmadık bir sunumda yengeç salatası

  • 1.17 Yılbaşı menüsü için meze salatalık ruloları

    1.17.1 Video: Masanız İçin 5 Basit ve Lezzetli Atıştırmalık

  • 1.18 Yılbaşı yemeği "Mandalina"

    1.18.1 Video: Mandalina Aperatifi

• 2 Video: festival masası için tam menü

Yılbaşı atıştırmalık tarifleri

Aşağıdaki tarifler, doğru malzeme kombinasyonunu bulmanıza ve sofrayı güzelce hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Salatalık ve hafif tuzlu kırmızı balıktan oluşan hassas meze

Rulo şeklinde servis edilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• hafif tuzlu kırmızı balık - 100 g;
• yumuşak peynir - 200 gr;
• uzun taze salatalık - 2 adet;
• Dereotu;
• tatmak için sarımsak.

Adım adım açıklama:

1. Önce dolguyu yapmanız gerekir: yumuşak peyniri oda sıcaklığında ve ince doğranmış balıkları bir kaseye gönderin.

   

   Yumuşak peyniri dilimlenmiş kırmızı balıkla karıştırın

2. Dereotu doğrayın ve bir karıştırma kabına gönderin.

   

   Bir kasedeki malzemelere ince kıyılmış dereotu ekleyin

3. Malzemeleri karıştırın ve isterseniz doğranmış sarımsağı ekleyin.

   

   Tat vermek için dolguya sarımsak ekleyin

4. Bir öğütücü veya sebze soyucu kullanarak salatalıkları ince, uzun dilimler halinde kesin.

   

   Salatalıkları ince dilimler halinde kesin

5. Dolguyu her şeridin üzerine yerleştirin ve düz bir tabaka halinde yayın.

   

   Hazırlanan dolguyu bir dilim üzerine yerleştirin

6. Salatalığı yavaşça bir rulo haline getirin ve bir dereotu dalıyla süsleyin.

   

   Yuvarlayın ve yeşillik dallarıyla süsleyin

Video: salatalık ve kırmızı balık ruloları

Philadelphia peyniri ile parlak sebze meze

Bu muhteşem atıştırmalık dakikalar içinde hazırlanabilir. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• taze salatalık - 2 adet;
• çeri domatesler - 250 gr;
• Philadelphia peyniri - 250 g;
• sarımsak - 2 diş;
• Dereotu;
• tuz, karabiber - tatmak;
• dekorasyon için kırmızı biber.

Adım adım açıklama:

1. Dereotu ince ince doğrayın ve peynir kasesine ekleyin. Oraya doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber gönderin.

   

   Peyniri, doğranmış dereotu ve baharatları karıştırın

2. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir pasta poşetini doldurun.

   

   Bir pasta poşetini peynir dolgulu doldurun

3. Bir bıçak veya oyma aleti ile salatalığın üzerinde boylamasına oluklar açın.

   

   Bir salatalığın üzerine bıçakla oluklar açın

4. Salatalığı orta dilimler halinde kesin.

   

   Salatalığı dilimler halinde kesin

5. Çeri domatesleri dilimlere ayırın.

   

   Takozlara kesilmiş kiraz

6. Peyniri bir poşetten salatalık diliminin üzerine sıkın ve üstüne bir dilim domates koyun. İsterseniz mezeyi kırmızı biber ve otlar ile süsleyin.

   

   Her salatalık dilimi için dolguyu sıkın ve bir dilim vişne koyun

Video: domates ve Philadelphia peyniri ile salatalık mezesi

Kırmızı havyar ve peynir ile doldurulmuş yumurta

Şenlikli bir masa için karmaşık bir şeyler hazırlamak için her zaman yeterli zaman olmadığı için, bir dizi "aceleden" atıştırmalıklar özellikle popülerdir. Gerekli bileşenlerin listesi:

• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Kırmızı havyar;
• Dereotu;
• tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım açıklama:

1. Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün, sarıları ayrı bir kaba gönderin ve bir çatalla ezin.

   

   Sarısı proteinlerden ayırın

2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, rendelenmiş sarısı olan bir kaseye ekleyin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

   

   Sarısı öğütün, mayonez ve rendelenmiş peynir ekleyin

3. Yumurtaların yarısını karışımla doldurun.

   

   Proteini dolgu ile doldurun

4. Üstüne kırmızı havyarı koyun ve dereotu ile süsleyin.

   

   Dolgunun üstüne kırmızı havyarı koyun

Video: kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta

Jambonlu orijinal meze

Sevimli Noel Babaları ile yenilebilir bir Noel çelengi sadece masayı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda çocukların da dikkatini çekecek. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• çeri domatesler - 200 gr;
• yoğurt veya ekşi krema - 150 g;
• sert peynir - 150 g;
• kabak kabak - 1 adet;
• ince jambon dilimleri - 100 g;
• rendelenmiş Parmesan peyniri - 50 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• zeytin;
• Karabiber;
• yeşillik.

Pişirme adımları:

1. Sarımsakları doğrayın, peyniri rendeleyin, yoğurt veya ekşi krema ile karıştırın.

   

   Bir kasede rendelenmiş peynir, yoğurt ve ekşi krema karıştırın

2. Kabağı spagetti şeklinde dilimleyin. Bunu yapmak için özel bir rende kullanabilirsiniz. Tuzla tatlandırın ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin.

   

   Özel bir rende kullanarak kabaktan uzun erişte yapın

3. Domatesleri çapraz olarak kesin ve soyun.

   

   Domatesleri ikiye bölün, çekirdeklerini ve posasını çıkarın

4. Elde edilen domates kabını peynir karışımıyla doldurun, üstüne "şapka" koyun. Noel Baba olacak. Karabiberden gözlerini çıkar.

   

   Noel Baba'yı domateslerin yarısından yapın

5. Peynir kütlesini jambon dilimlerine sarın.

   

   Bir parça jambondan rulo yapın

6. Karışımın geri kalanından küçük toplar yuvarlayın, bunlar kartopu olacaktır.

   

   Kalan peynir kütlesinden "kartopu" yapın

7. Geniş, düz bir tabağa, yeşillikleri çelenk şeklinde yerleştirin ve jambon rulolarını, domates halkalarını ve doğranmış kabakları yerleştirin.

   

   Tüm bileşenleri bir çelenk oluşturarak düz bir tabağa koyun

8. Noel Babaları merkeze yerleştirin ve peynirli kartopu düzenleyin. Üstüne rendelenmiş Parmesan "kar" serpin.

   

   Meze üzerine ince rendelenmiş peynir serpin

Video: Noel çelenk meze nasıl yapılır

Yumurta Yılbaşı Tavuk Snack

Sevimli tavuklar çocukları memnun edecek. Bunları yapmak kolaydır, ancak zamanında stoklamanız gerekir. gerekli ürünlerin listesi:

• kraker çerezleri - 8 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• haşlanmış yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 120 g;
• haşlanmış havuç - 1 adet;
• mayonez;
• Karabiber;
• maydanoz.

Adım adım yürütme:

1. İnce bir rende üzerine haşlanmış yumurta ve sarımsağı rendeleyin.

   

   Yumurta ve sarımsağı doğrayın

2. Orada işlenmiş peyniri rendeleyin, karabiber ve mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

   Yumurtaları mayonezle karıştırın

3. Sert peyniri ayrı bir kapta rendeleyin.

   

   Sert peynir rendeleyin

4. Kurabiyelerin üzerine haşlanmış havuç dilimleri koyun.

   

   Bir krakerin üzerine bir dilim haşlanmış havuç koyun

5. Peynir kütlesinden bir top yapın ve rendelenmiş peynirde yuvarlayın. Elde edilen topları bir kurabiye ve havuç tabanına yerleştirin.

   

   Peynirden top yapın ve peynirde yuvarlayın

6. Şimdi tavukları düzenlememiz gerekiyor: havuçlardan gagayı ve tepeyi kesin, gözleri karabiber bezelyesinden yapın.

   

   Otlarla servis edilen "tavuk"

Video: Yeni Yıl "Tavukları"

Şenlikli "Noel topları"

Sadece Noel ağacını Noel topları ile dekore edemezsiniz … Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ceviz - 100 g;
• haşlanmış tavuk fileto - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• sert peynir - 150 g;
• mayonez;
• nar taneleri;
• kırmızı biber;
• yeşillik;
• yeşil soğanlar;
• tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım açıklama:

1. Tüm malzemeleri öğütün. Tavuğa işlenmiş peynir ve yarım porsiyon fındık ekleyin.

   

   Tüm malzemeleri atıştırmalık olarak öğütün

2. Rendelenmiş peynirin çoğunu ekleyin.

   

   Fındıklara rendelenmiş peynir ekleyin

3. Aynısını doğranmış otlar için yapın.

   

   Kütleye yeşillik ekleyin

4. Tuz ve karabiber serpin, sarımsak ekleyin ve yavaş yavaş mayonez ekleyerek karıştırın. Homojen bir karışım sıvı olmamalıdır.

5. Kütleden toplar oluşturun ve dönüşümlü olarak otlar, fındık, nar taneleri ve rendelenmiş peynirle yuvarlayın. Bir değişiklik için rendelenmiş peynire kırmızı biber eklenebilir. Yeşil soğandan toplar için "delik" yapın.

   

   Yeşil soğan tüylerinden "halka" yapın

Video: Noel topları şeklinde Yılbaşı masası için bir meze

Tavuk fileto ile alışılmadık narenciye meze

Tavuk eti ve meyve kombinasyonunu sevenler için lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz. Yılbaşı masasına kartopu şeklinde servis edilir.

Malzemeler:

• haşlanmış tavuk eti - 300 g;
• fındık - 50 g;
• krem peynir - 150 g;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• portakal suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• hindistan cevizi gevreği - 50 g;
• köri, tadı tuz.

Yürütme emri:

1. Tavuk etini öğütün, üzerine lezzet ve portakal suyu ekleyin.

   

   Doğranmış tavuk filetoyu portakal kabuğu rendesi ve suyuyla karıştırın

2. Fındıkları doğrayın ve tavuğa ekleyin, tuz ve köri ekleyin.

   

   Diğer malzemelerle dolu bir kaseye doğranmış fındık ekleyin

3. Ürünleri yumuşak peynir ve ekşi krema ile karıştırarak karışımı macun kıvamına getirin.

   

   Kütleye peynir ve ekşi krema ekleyin

4. Topları ıslak ellerle yuvarlayın, hindistan cevizinde yuvarlayın ve en az bir buçuk saat buzdolabında bırakın. Kartopu şeklindeki atıştırmalık, en sevdiğiniz yeşilliklerle servis edilmeye hazır.

   

   Elde edilen kütleden topları yuvarlayın ve otlar ile bir tabağa koyun

Video: tavuk fileto "kartopu"

Yumurta, jambon ve sebzeli tartlets içinde salata mezesi

Salata ve mantarlı güzel sepetler hazırlamak için ürünlere ihtiyacınız olacak:

• jambon - 150 g;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• taze salatalık - 1 adet;
• çeri domatesler - 250 gr;
• mayonez -70 g;
• ekşi krema - 70 g;
• tartlets;
• bütün salamura petroller - dekorasyon için;
• yeşil soğan, dereotu - dekorasyon için.

Aşağıdaki sırayla pişirmeniz gerekir:

1. Jambonu küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye gönderin.

   

   Jambonu küçük küpler halinde kesin

2. Oraya doğranmış yumurtayı ve rendelenmiş peyniri ekleyin.

   

   Bir kase jambona ince doğranmış yumurta ve peynir ekleyin

3. Salatalığı küpler halinde kesin, yeşil soğanı ince ince doğrayın. Soğanın bir kısmını süslemek için bırakın. Salatayı mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın.

   

   Salataya mayonez ekleyin

4. Tartleti elde edilen salata karışımı ile doldurun.

   

   Hazırlanan salatayı tartlara koyun

5. Salatalığı rendeleyin ve sepeti süslemek için kullanın.

   

   Kıvırcık salatalık halkaları yapın

6. Turşu mantarlarını atıştırmalıkların üzerine koyun, yeşil soğan ve dereotu dallarını ekleyin. Çeri domates dilimleri ile süsleyin.

   

   Her sepete mantar ve domates dilimlerini koyun

Video: tartlets salatası

Ringa ile soğuk meze

Yeni Yıl masasında ringa balığı servis etmek için farklı varyasyonlar kullanılır. yollardan biri doldurulmuş balıktır, hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• hafif tuzlu ringa balığı - 2 adet;
• haşlanmış havuç - 1 adet;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• salatalık turşusu - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• tereyağı - 50 g;
• mayonez - 35 g;
• taze bitkiler.

Adım adım açıklama:

1. İşlenmiş peyniri önceden dondurun. Ringayı filetolar halinde kesin.

   

   Ringa balığı soyun ve kesin

2. Balığın arkasını kesin.

   

   Ringanın arkasını kesin

3. Ringa parçalarını küçük küpler halinde kesin.

   

   Ringa balığı filetosu

4. Havuçları, yumurtaları ve salatalığı doğrayın ve balığa ekleyin. Oraya doğranmış yeşillikleri gönderin.

   

   Kıyılmış haşlanmış sebzeleri ve otları karıştırın

5. Dondurulmuş peyniri rendeleyin ve toplam kütle ile birleştirin.

   

   Sebzelere ve otlara rendelenmiş peynir ekleyin

6. Malzemeleri yumuşak tereyağı ve mayonezle birleştirin.

   

   Yumuşatılmış tereyağı ekleyin

7. Elde edilen dolguyu filetonun yarısına koyun ve biraz sıkıştırın.

   

   Bitmiş dolguyu fileto üzerine koyun

8. Dolguyu filetonun diğer yarısı ile kapatın.

   

   İkinci filetoyu dolgunun üstüne yerleştirin

9. Sonra ringa balığını dikkatlice ve sıkı bir şekilde streç filme sarın. Bu formda ringa balığı en az 4 saat buzdolabında yatmalıdır.

   

   Doldurulmuş ringa balığı folyoya sarın

10. Meze porsiyonlara bölün ve servis yapın.

    

    4 saat sonra filetoyu buzdolabından çıkarın ve porsiyonlara bölün.

Video: doldurulmuş ringa balığı nasıl yapılır

Peynirli kırmızı balık meze "Santa's Bag"

Yılbaşı çantalarında hediyelerle orijinal bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• hafif tuzlu kırmızı balık - 200 g;
• kırmızı havyar - 50–70 g;
• yumuşak peynir - 70 g;
• yeşillik;
• öğütülmüş karabiber;
• Limon;
• Lahana Yaprakları.

Pişirme adımları:

1. Otları öğütün.

   

   Yeşilleri ince ince doğrayın

2. Peyniri doğranmış otlar ile birleştirin, pürüzsüz olana kadar yoğurun.

   

   Peyniri otlar ile karıştırın

3. Balık tabakasına biraz dolgu koyun. Katmanlar geniş değilse, birkaç parça kullanılabilir.

   

   Dolguyu kırmızı balığın üzerine koyun

4. Katmanların kenarlarını toplayın ve yeşil soğan tüyüyle bağlayın.

   

   Dolgulu tabakayı bir torbaya sarın ve yeşil soğan ile bağlayın.

5. Çantanın üstünü yavaşça açın ve kırmızı havyar ile doldurun.

   

   Dolgunun üstüne kırmızı havyarı koyun

Video: Noel Baba kırmızı balıktan nasıl çuval yapılır

Festival masası için Noel ağaçları

Bir şiş üzerindeki atıştırmalıklardan Noel ağaçları, Yılbaşı masasında şık görünecek. Her zevke uygun bir dizi malzeme seçilebilir. Aşağıda doyurucu ve meyveli bir ağaç için tarifler verilmiştir. Aşağıdaki ürünler gereklidir:

Doyurucu atıştırmalık

• av sosisleri - 200 g;
• sert peynir - 150 g;
• çekirdeksiz zeytin - 1/2 kutu;
• doldurulmuş zeytin - 1/2 kutu;
• bıldırcın yumurtası -12 adet;
• salatalık - 2 adet.

Meyve ağacı

• muz - 2 adet;
• mandalina - 5 adet;
• kivi - 2-3 adet;
• konserve ananas - 1/2 kutu.

Adım adım yürütme:

1. Temel olarak, iğne kadınları için mağazalarda satılan konik şekli alabilirsiniz. Bu tarif, çerçeveyi yapmak için havuç ve elma kullanır. Üst kısımlar eşit şekilde kesilmeli, ardından kalan kısımlar kürdan ile bağlanmalıdır. Elde edilen boşluğu folyoya sarın.

   

   Bir elma ve havuçtan bir Noel ağacı için bir çerçeve yapın

2. Peynirin bir kısmını dilimler halinde, geri kalanını küpler halinde kesin.

   

   Sert peyniri küpler ve dilimler halinde kesin

3. Peynir tabaklarından farklı figürler kesin.

   

   Peynir tabaklarından figürinler kesin

4. Bir şiş üzerine kıvırcık bir dilim peynir ve bir dilim av sosisi koyun.

   

   Şiş sosis ve peynir

5. Bir şiş üzerinde zeytinleri bir küp peynirle birleştirin.

   

   Bir şiş üzerine zeytin ve peynir koyun

6. Bıldırcın yumurtasını ikiye kesin ve zeytinyağlı bir şişin üzerine koyun.

   

   Yumurtaları zeytinle birleştirin

7. Salatalığı yarım daire biçimli dilimler halinde kesin ve ayrıca ip yapın.

   

   Salatalıkları dilimler halinde kesin

8. İş parçasını hazırlanmış şişlerle süsleyin.

   

   Çerçeveye sabitlenmiş şişler

9. Benzer şekilde bir meyve ağacı yapılır. Mandalinayı dilimlere ayırın. Muz, kivi ve ananası dilimler halinde kesin.

   

   Şişlerde meyvelerden kanepeler yapın

10. Kürdanlara meyve parçaları koyun ve boşluklardan bir Noel ağacı düzenleyin.

    

    Ortaya çıkan kanepeleri tabana sabitleyin

Video: şişlerde muhteşem bir atıştırmalık ağacı

Baharatlı dolgulu yumurta dolması

Pişirme malzemeleri:

• haşlanmış yumurta - 7 adet;
• haşlanmış karides - 14 adet;
• yumuşak peynir - 70 g;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 1 diş;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• Dereotu;
• dekorasyon için limon veya limon dilimleri;
• tadı tuz, kırmızı biber ve kırmızı biber.

Adım adım talimat:

1. Biraz haşlanmış karidesleri tuzlayın, kırmızı biber, limon suyu ve biraz zeytinyağı ekleyin. Bir süre marine etsinler. Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün ve yumurta sarısından arındırın.

   

   Karidesleri bir süre kırmızı biber, limon suyu ve tereyağı turşusunda bırakın.

2. Sarıları bir kaseye gönderin, doğranmış dereotu ve sarımsak ekleyin.

   

   Sarıları bir kaseye koyun

3. Mayonez, hardal, yumuşak peynir ve biraz acı biber ekleyin.

   

   Sarısı doğranmış yeşillikleri ekleyin

4. Dolguyu karıştırın ve bir pasta poşetine koyun.

   

   Dolguyu öğütün ve iyice karıştırın

5. Yumurta yarımlarını karışımla doldurun.

   

   Protein yarımlarını bir kütle ile doldurun

6. Üzerine karides ve bir dilim limon veya limon ekleyin.

   

   Karidesleri yavaşça dolgunun üzerine yerleştirin

Video: karidesli doldurulmuş yumurta

Kırmızı havyar ile sandviç meze

Havyarlı olağan sandviçlerin Yeni Yıl tarzında düzenlenmesi kolaydır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• somun - 1 adet;
• kırmızı havyar - 120 g;
• krem peynir - 150 g;
• tereyağı - 100 g;
• Dereotu.

Adım adım pişirme:

• Bir dilim somundan sandviç için bir form kesin. Sadece kabuğu kesebilirsin.

  

  Somunu parçalara ayırın

• Dereotu ince ince doğrayın.

  

  Dereotu doğrayın

• Ekmek dilimlerinin uçlarına yumuşatılmış tereyağı sürün.

  

  Dilimlerin kenarlarını tereyağı ile yağlayın

• Her parçayı dereotu içinde yuvarlayın.

  

  Her parçayı doğranmış dereotu ile yuvarlayın

• Sandviçin üzerine krem peynir sürün. Kalan tereyağını bir pasta poşetine gönderin.

  

  Kırmızı havyarı parçalara ayırın ve tereyağını bırakmak için bir pasta poşeti kullanın

• Havyarı bir dilim ekmeğin üzerine koyun ve tereyağı ile süsleyin.

Video: Yılbaşı dekorasyonunda kırmızı havyarlı sandviçler

Noel Baba şapkası şeklinde salata meze

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. mantarlar - 200 g;
2. haşlanmış yumurta - 3 adet;
3. sert peynir - 100 gr;
4. tavuk fileto - 1 adet;
5. nar taneleri;
6. mayonez.

Aşağıdaki sırayla bir meze hazırlayın:

1. Haşlanmış yumurtaları soyun ve beyazları sarılardan ayırın.

   

   Ayrı sarılar ve beyazlar

2. Sarısı doğrayın. Proteinleri ince ince doğrayın.

   

   Beyazları ve sarıları doğrayın

3. Haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

   

   Tavuk fileto doğrayın

4. Tavuğu, mantarı, sarısı ve rendelenmiş peyniri bir kasede karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Elde edilen salatadan bir tepside şapka şekli yapın.

   

   Salatayı Noel Baba şapkası şeklinde bir tabağa koyun

5. Salata yüzeyini nar taneleri ile örtün, kapağın kenarını doğranmış proteinden yapın.

   

   Şapkayı nar taneleri ve sincaplarla süsleyin

Çok renkli peynir topları

Atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• sarımsak - 1 diş;
• sert peynir - 50 gr;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• sarısı - 3 adet;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı l.;
• zeytin;
• kırmızı biber;
• Zerdeçal;
• yeşillik.

Adım adım açıklama:

1. Peynir kütlesini hazırlayın, bunun için bir blender kullanabilirsiniz: sarımsak, sert peynir, yumurta sarısı ve işlenmiş peyniri doğrayın. Karışıma zeytinyağı ekleyin.

   

   Bir blender ile peynir, sarımsak, yumurta sarısı öğütün

2. Birkaç zeytini çok ince doğrayın.

   

   Zeytinleri ince ince doğrayın

3. Toplam peynir kütlesinden küçük bir kısmı ayırın ve zeytinle karıştırın. Toplar oluşturun.

   

   Peynir kütlesinden toplar yapın

4. Ayrıca kalan peynir karışımından toplar yapın, biraz zerdeçal, birkaç tane kırmızı biber ve üçte birini ince doğranmış yeşilliklerle yuvarlayın.

   

   Bitmiş topları zerdeçal, otlar ve kırmızı biberle yuvarlayın

Bir krakerde yıldız şeklindeki avokado atıştırması

Malzemeler:

• Avokado;
• kırmızı biber;
• tuz;
• biber;
• dolmalık biber;
• krakerler.

Pişirme adımları:

1. Avokado posasını tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir blenderde kremsi bir kıvamda öğütün.

   

   Bir karıştırıcıda avokadoyu öğütün

2. Bir kalıp kullanarak dolmalık biberden yıldızları kesin.

   

   Yıldızları dolmalık biberden kesin

3. Avokado hamurunu bir krakerin üzerine koyun.

   

   Avokado kütlesini çerezlerin üzerine koyun

4. Bir sonraki katman biber yıldızları koymaktır. Onları kırmızı sosla süsleyebilirsiniz.

   

   Mezeyi yıldızlarla ve sosla süsleyin

Alışılmadık bir sunumda yengeç salatası

Birçok kişiye tanıdık gelen bir salata, orijinal bir turuncu "tabakta" porsiyonlar halinde servis edilebilir. Bu, aşağıdaki ürünleri gerektirir:

• turuncu - 1 adet;
• yengeç çubukları - 3 adet;
• üç yumurtanın beyazı;
• mısır - 50 g;
• mayonez.

Adım adım tarif:

1. Salata servis etmek için portakaldan "tabaklar" hazırlayın: Meyvenin çapını kesin, böylece daha sonra düzgün bir şekilde bölünebilir.

   

   Portakal ikiye bölün

2. Yavaşça, kabuğa zarar vermeden, etinden kurtulun, kenarlarından karanfil yapın.

   

   Salata için portakal tabağı yapın

3. Yengeç çubuklarını doğrayın.

   

   Yengeç çubukları kesildi

4. Yumurta beyazlarını öğütün.

   

   Proteinleri ince ince doğrayın

5. Ürünleri mısır ve mayonezle birleştirin, iyice karıştırın.

   

   Bir salata kasesinde, doğranmış malzemeleri ve mayonezi karıştırın

6. Portakal tabakları salata ile doldurun.

   

   Salatayı turuncu "tabaklara" yerleştirin

Yılbaşı menüsü için salatalık meze ruloları

Malzemeler basit:

• salatalık - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• ceviz - 50 g;
• sert peynir - 50 gr.

Yürütme sırası:

1. Somunları bir blender ile öğütün.

   

   Ceviz doğrayın

2. İnce bir rende üzerine sert peyniri rendeleyin.

   

   Rendeleyin peynir

3. Bir soyucu kullanarak salatalığı dilimler halinde kesin.

   

   Salatalık dilimleri yapın

4. Salatalık dilimlerini eritilmiş peynirle yağlayın ve fındık serpin.

   

   Dolguyu dilimlerin üzerine koyun

5. Rendelenmiş peynir ve rulo ekleyin. Meze şeklini korumak için salatalığı kürdan ile düzeltin.

   

   Bir rulo halinde doldurma rulosu ile dilimleyin

Video: Masanız için 5 basit ve lezzetli atıştırmalık

Yılbaşı yemeği "Mandalina"

Basit ürünlerden mandalina şeklinde parlak bir Yılbaşı atıştırması hazırlanabilir:

• işlenmiş peynir - 1 adet;
• haşlanmış havuç - 2 adet;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• haşlanmış tavuk fileto - 1 adet;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• tereyağı - 20 gr.

Adım adım talimat:

1. İnce ince doğrayın ve soğanı şeffaf olana kadar tereyağında kızartın.

   

   Doğranmış soğanları yağda kızartın

2. Bir kapta yumurtaları ve kızarmış soğanı birleştirip çatalla ezin.

   

   Soğan ve yumurtaları karıştırın ve çatalla ezin

3. Doğranmış tavuk fileto ve işlenmiş peyniri kütleye ekleyin. Malzemeleri yarım yemek kaşığı mayonezle iyice karıştırın.

   

   Bir kaseye tavuk fileto, peynir ve mayonez ekleyin

4. Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın, karışımdan toplar oluşturun.

   

   Hazırlanan kütleden bir top oluşturun

5. Bitmiş mandalinaları bir tabağa veya tabağa koyun ve servis yapın.

   

   Yeşil yapraklarla süslenmiş mandalina servis edin

Video: Mandalina meze

Video: festival masası için tam menü

Yılbaşı sofrası için hazırlanan atıştırmalıklar sadece gastronomik değil aynı zamanda estetik bir zevk de getiriyor. Kendi zevkinize öncelik vererek ve sevdiklerinizin isteklerini dinleyerek, ilk bakışta uyumsuz görünebilecek farklı bileşenleri yemeğin içinde birleştirebilirsiniz.

Kutlama için güzel kompozisyonlar hem gurme hem de basit malzemelerden oluşturulmuştur. Acemi bir hostes bile herhangi bir mezeyi şiş, tartlet ve bıçak kullanarak orijinal bir şekilde yenebilir ve süsleyebilir.