Karides Salataları: Kalamar Da Dahil Olmak üzere Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Basit Ve Lezzetli, Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Karides salataları: Her bütçeye uygun 6 lezzetli tarif

Karidesler çok yönlü bir üründür, şenlikli bir masada ve sakin bir aile yemeğinde eşit derecede iyidirler. Ek olarak, küçük kabuklular sadece ilginç tatlarıyla değil, aynı zamanda faydalarıyla da ayırt edilir ve aynı zamanda çeşitli salataların hazırlanmasında kullanılmalarına izin veren birçok ürünle birleştirilir.

İçerik

• 1 ananaslı Tay salatası
• 2 Karides ve avokado ceviche
• 3 Yumurta ve peynirli salata
• 4 Karides ve kalamarlı kraliyet salatası
• 5 Karides ve yengeç çubuklu ekonomik salata
• 6 Video: mantarlı ve peynirli karides

Ananaslı Tay salatası

Tatlı ananas notaları, sulu yeşillikler ve baharatlı Tabasco ile egzotik bir şeyler ister misiniz? Tay salatası tam olarak ihtiyacınız olan şey.

İhtiyacın olacak:

• 200 gr karides;
• 200 gr hindi filetosu;
• 100 gr konserve ananas;
• 0,5 soğan;
• 0.5 limon;
• taze marul yaprakları;
• Tat vermek için Tabasco sosu;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 0.5 çay kaşığı Sahara;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Karidesleri soyun ve kaynatın.

   

   Karides kaynatılmadan önce ve sonra soyulabilir

2. Hindi filetosunu tuzlu suda pişirin, soğutun ve liflere ayırın.

   

   Fileto bir çatalla kolayca liflenir

3. Ananası küçük dilimler halinde kesin.

   

   Tropikal meyveler salatayı baharatlı hale getirecek

4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

   

   Yüzükler ve yarım halkalar hazır salatada güzel görünüyor

5. Zeytinyağını limon suyuyla çırpın, Tabasco, soya sosu, şeker, tuz, soğan ekleyin.

   

   Tekdüzelik sağlamak için bir karıştırıcı kullanın

6. Karidesleri bir kaşık yağ ile birlikte iyi ısıtılmış bir tavaya gönderin, 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın.

   

   Haşlanmış karidesler, daha fazla sululuk ve aroma için 3 dakikadan fazla olmamak üzere kızartılır, çiğ - 10-12 dakika

7. Kalan malzemelerle karıştırın, marulun üzerine koyun ve sosun üzerine dökün.

   

   Masaya gidebilirsiniz!

Karides ve avokado ceviche

Tipik olarak, baharatlı bir Peru mezesi, kaynar suya zar zor dokunan çiğ balık ve deniz ürünlerinden hazırlanır. Ancak zehirlenmeyi önlemek için bu geleneği bozup karidesleri yine de kaynatacağız. İnan bana, bu yemeği daha da kötüleştirmez.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr karides;
• 0,5 kırmızı soğan;
• 1 kireç;
• 1 limon veya portakal;
• 1 acı biber;
• 1 avokado;
• 1-2 kişniş dalı;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Karidesleri soyun, kaynar suya batırın ve pembeleşene kadar kaynatın.

   

   Karides birkaç dakika içinde hazır olacak

2. Meyvenin suyunu sıkın.

   

   Narenciye suyu karidese yeni bir lezzet katacak

3. Soğanı soyup ince ince doğrayın.

   

   Ceviche için kırmızı soğan tavsiye edilir

4. Acı biberleri doğrayın.

   

   Ekstra keskinlik istemiyorsanız, acı biber miktarını azaltın ve tohumları çıkarın.

5. Kişnişi ellerinle al.

   

   Salatadaki kokulu ot yer

6. Suyu, tuzu, kırmızı biberi, soğanı ve otları karıştırın, elde edilen turşuyu karidesin üzerine dökün ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin. Avokado dilimleri ile servis yapın.

   

   Peru meze hazır

Yumurta ve peynir salatası

Şans eseri evde biber veya misket limonu yoksa, çok daha az egzotik ürünlerle geçinebilir ve aynı zamanda yüzünüzü kaybetmezsiniz. Salata hem lezzetli hem de doyurucu olacak.

İhtiyacın olacak:

• 100 gr karides;
• 2 yumurta;
• 50 gr sert peynir;
• 1-2 çay kaşığı limon suyu;
• mayonez;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Karidesleri soyun, kaynatın ve istenirse parçalara ayırın.

   

   Karidesleri doğramaya karar verirseniz salata sosu için 2-3 parça bütün bırakın.

2. Yumurtaları haşlayın, soyun ve doğrayın.

   

   Yumurtalar salatayı daha doyurucu hale getirecek.

3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

   

   Tadı ve kokusu çok belirgin olan peynirleri kullanmayın - karidesleri "tıkarlar"

4. Salatayı tatlandırmak ve karides aromasını zenginleştirmek için mayonezi limon suyuyla karıştırın.

   

   Limon suyu ile ev yapımı mayonez yapmaya zaman ayırırsanız, daha da lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

5. Karides, yumurta ve peyniri birleştirin, tuzu sosu ile doldurun.

   

   Yemeği marul yapraklarında servis edebilirsiniz - orijinal hale gelecektir ve bir salatalık eklerseniz, salata daha taze ve daha hafif hale gelecektir.

Karides ve kalamarlı Çar salatası

Havyar ve kalamar, ortalama bir Rus masasında nadiren görülür, bu nedenle böyle bir salata genellikle önemli tarihler için hazırlanır. Ama asla tabaklarda da kalmaz.

İhtiyacın olacak:

• 200 gr karides;
• 200 gr kalamar;
• 10–20 gr kırmızı havyar;
• 150 gr patates;
• 2 yumurta;
• 70 gr peynir;
• 150 gr mayonez;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Karidesleri kaynar tuzlu suda 3-5 dakika beklettikten sonra oluklu bir kaşıkla yakalayıp soğutun ve soyun.

   

   Karidesleri zaten kaynayan suya atın

2. Kalamarları kaynar suda 2-3 dakika kaynatın, soğumaya bırakın, filmlerden arındırın ve dar şeritler halinde kesin.

   

   Kalamardan ince bir film çıkarılmalıdır

3. Patatesleri haşlayın ve etini küpler halinde kesin.

   

   Bazıları kaynatmamayı, patates pişirmeyi tavsiye ediyor

4. Haşlanmış yumurtaları doğrayın.

   

   Salatayı daha yumuşak yapmak istiyorsanız rende kullanın

5. Peyniri rendeleyin.

   

   En küçük hücrelere sahip rende tarafını seçmek daha iyidir.

6. Malzemeleri bir salata kasesine katmanlar halinde yayın, her birine biraz mayonez sürün: patates, kalamar, yumurta, karides, peynir ve son olarak havyar - bir çeşit "kek üzerinde kiraz" olarak.

   

   Salatayı buzdolabında 30-40 dakika bekletin, tadı daha güzel olacak

Karides ve yengeç çubuklu ekonomik salata

Kırmızı havyar şu anda bütçenize uymuyor ama "deniz" temalı bir salata pişirmek ister misiniz? Makul bir fiyata uygun olan yengeç çubukları, karides, sulu lahana, parlak mısır ve tatlı ananas ile tamamen kabul edilebilir bir düet oluşturacak yardımcı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr karides;
• 100 gram paket yengeç çubuğu;
• 150 gr lahana;
• 10-12 Sanat. l. konserve mısır;
• 5-6 konserve ananas dilimi;
• 120 gr peynir;
• 12 Sanat. l. mayonez.

Yemek pişirme.

1. Karidesleri soyup tuzlu suda haşlayın.

   

   Süreci basitleştirmek için özel bir cihaz veya makas kullanabilirsiniz.

2. Lahanayı doğrayın, ellerinizle hatırlayın, böylece meyve suyu verir, yumuşar ve tuzlanır. Beyaz lahana da kullanabilirsiniz, ancak salatayı daha lezzetli yapmak istiyorsanız Pekin'i alın.

   

   Böyle bir salatadaki Pekin lahanası özellikle zarif görünüyor

3. Ananası küpler halinde kesin.

   

   Karides gibi ananas da birçok yiyeceğe iyi gelir.

4. Yengeç çubuklarını rastgele doğrayın.

   

   İdeal olarak, parçaların mısır tanelerinden biraz daha büyük olması gerekir, ancak bu bir gereklilik değildir.

5. Peyniri rendeleyin.

   

   Peynirin çok tuzlu olmaması önemlidir

6. Lahana, mısır, ananas, yengeç çubukları, karides ve peyniri karıştırın, mayonezle baharatlayın, kaselere veya bardaklara koyun ve servis yapın.

   

   Salata özellikle porsiyonlu kaselerde ilginç görünüyor

Karides kabukları ile ne yaparsınız? Forumlardan birinde bisque denen bir yemeği okuyana kadar onu attım. Doğru, bayramdan sonra kalan karides atıklarından gerçek bir çorba sosu yapmadan önce henüz olgunlaşmamıştım, ancak onlardan elde edilen suyu birkaç kez balık çorbası için kullandım. Bana göre tadı çok zengin ve "deniz" oldu.

Video: mantarlı ve peynirli karides

Karides hayranları şanslıdır: en sevdikleri ürün, tatların uyumluluğu açısından seçici değildir ve salatalarda hem lezzetli havyar hem de basit patateslerle kolayca bir arada bulunur. İster hafif bir atıştırmalık yiyin, ister açlığınızı iyice giderin ya da konukları şenlikli bir yemekle şaşırtın - kesinlikle uygun bir tarif olacaktır. Eksik ürünleri de satın alın ve pişirmeye başlayın.