Bilmediğin 5 Yumurta Kaynatma Hayat Kesmesi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Haşlanmış yumurta ile 5 hayat kesmek - deneyimli ev hanımları bile hepsini bilmiyor

Her ev hanımı, yumurtaları nasıl doğru pişireceğini bildiğine inanır. Ancak bu basit süreç, bazı nüanslar hakkında bilgi sahibi olmayı gerektirir. Popüler ürünün hazırlanmasını ve temizlenmesini basitleştirmeye ve hızlandırmaya yardımcı olacaklar.

Pişirme sırasında çatlamaz

Bunun nedeni kaynar su ile buzdolabından çıkarılan yumurta arasındaki büyük sıcaklık farkıdır. Bu durumda kabuk çatlar ve içeriği dışarı akar.

Feci bir sonucu önlemek için, soğuk yumurtayı biraz ısınması için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletmeniz gerekir.

Suya sofra tuzu (yemek kaşığı) eklemek, pişirme sırasında kabuğun çatlamasını önlemeye yardımcı olacaktır. Tuzlu suda kaynatıldığında kabuk çatlamaz.

Daha hızlı temizleyin

Daha önce buzdolabında tutulan suyla taze haşlanmış bir yumurta dökülmelidir. Ayrıca soğuk musluk suyu altında da tutabilirsiniz.

Keskin soğutma sayesinde kabuk kolayca çıkarılır, temizleme işlemi minimum zaman ve çaba gerektirir.

Kabuklara yapışmaz

Kabartma tozu, proteinin kabuğa yapışmasını engelleyerek yumurtayı temizlemeyi zorlaştırır. Bu komplikasyonu önlemek için pişirme suyuna 1 tatlı kaşığı ilave etmek yeterlidir.

Yöntem, Ph protein seviyesini artırarak çalışır. Bu sayede kabuğun altındaki film yapışmaz ve yumurtanın temizlenmesi kolaydır.

Özel temizleme yöntemi

Haşlanmış bir yumurtayı hızlı ve zahmetsizce soymak için küçük bir cam kavanoza koyun ve soğuk suyla doldurun. Çok fazla sıvı olmamalıdır. Ürünü tamamen örtmesi yeterlidir. Kap bir kapakla kapatılır. Sonra ellerine alıp birkaç dakika salladılar. Daha sonra kapak çıkarılır, kavanozun içeriği bir kaseye dökülür. Kabuklu su ve soyulmuş yumurta içerecektir.

Yöntem, kategori 1 ve 2 yumurtaları için işe yarar. Bir tavuğun henüz koyduğu yumurta bu şekilde soyulamaz.

İkinci etkili temizleme tekniği, soğutulmuş haşlanmış yumurtayı masanın üzerine yuvarlayarak avucunuzla hafifçe bastırmaktır. Bu manipülasyonlar sırasında kabuk çatlar ve kolayca çıkarılır.

Tencere, tava olmadan pişirin

Tencere veya tava kullanmadan yumurta pişirebilirsiniz. Ev tipi mutfak aletlerinin kullanımını içeren bir ürün hazırlamak için birkaç yöntem vardır - çok pişirici, çift kazan, mikrodalga fırın.

Çok pişiricinin buhar bölmesinde bir yumurta kaynatmak için ihtiyacınız olan:

1. Cihazın kasesine 3 bardak su dökün.
2. Konteyneri üstüne yerleştirir.
3. Yıkadıktan sonra yumurtaları içine batırın.
4. "Buharlı pişirme" programını etkinleştirin.

Kaynattıktan sonra, sıvı, ürünün sert kaynatılması için 12 dakika veya yumuşak kaynatmanız gerekiyorsa 7 dakika boyunca zamanlayıcıda zamanlanır.

Ayrıca çok pişirici kullanarak yumurtaları suda kaynatabilirsiniz. Yöntem, ocakta bir tencerede pişirmekten çok az farklıdır. Bir mutfak cihazı kullanarak pişirme işlemi adım adım gerçekleştirilir:

1. Önceden yıkanmış ürün, çok pişirici kaseye yerleştirilir.
2. Tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökün.
3. Buharlama modunu seçin.
4. Sıvı kaynadıktan sonra, sert kaynatma için 10 dakika veya yumuşak haşlanmış yumurta için 5 dakika ayarlayarak zamanlayıcıyı başlatın.

Kabuklu ürünü bir çift kazan kullanarak pişirmek için, adım sırasını izlemeniz gerekir:

1. Buharlı pişiriciye su dökün. Kaseyi takın.
2. Önceden yıkanmış yumurtaları mutfak cihazının kasesine yerleştirin.
3. Kapağı kapat. Zamanlayıcıyı yumuşak kaynatılmış ürün için 7-10 dakika veya sert kaynatılmış ürün için 2-15 dakika ayarlayın.

Mikrodalga fırında bile yemek pişirmek mümkündür. Bununla birlikte, feci sonuçlardan kaçınmak için önce kabuğu kırmanız ve içindekileri bir bardağa dökmeniz gerekecektir. Mikrodalgada yemek pişirmek, faydalı özelliklerin maksimum düzeyde korunmasına yardımcı olacaktır. Yemek hazırlamanın en iyi yolu budur.

Önceden beyazı yumurta sarısından ayırmak daha iyidir. Bu, ürünün her bir bileşeninin istenen yoğunluğa getirilmesini sağlayacaktır.

Mikrodalga fırında yemek pişirmek için ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış 2 kase alın. Her kabın iç yüzeyini tereyağı ile iyice yağlayın. Bir kase, filmin her birinin üzerine delindikten sonra, diğerine proteinlerle sarılıdır. Kaplar pişirme kağıdı veya streç film ile kaplanmıştır. Onları sırayla mikrodalgaya gönderin. Cihaz, orta veya düşük güce ayarlanmıştır.

Önemli bir nokta: Sarının ve beyazın ne zaman hazır olduğunu belirlemek. Ürünün elektromanyetik dalgalarla işlenme süresi yanlış ayarlanmışsa, kauçuğa benzeyen bir tabak alabilirsiniz.

Mikrodalgadaki yumurta beyazları pişene kadar pişirilmemelidir. Cihazı biraz daha erken kapatmanız ve protein kütlesini bir dakika daha mikrodalga fırında bırakmanız önerilir. Kendi ısısı pahasına yemek yapacak. 1 protein pişirirken, zamanlayıcıya 1 dakika, 2 parça - 1,5 dakika, 3-4 parça - 3 dakika ayarlayın.

Yumurta sarısının pişirilmesi daha az zaman alır. Zamanlayıcı 30 saniyeye ayarlanmıştır. Birkaç yumurta sarısından bir yemek hazırlanırsa, işlem süresi artar. Çanak mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra birkaç dakika daha beklemeniz gerekir. Bu onun tam hazırlığa ulaşmasını sağlayacaktır.

Mikrodalga fırında pişirilmiş tuzlu yumurta yemekleri pişirildikten sonra yapılmalıdır. Mikrodalgaya aynı anda yumurta kütlesi olan birkaç kap koymak imkansızdır, bu, ürünün eşit olmayan kaynamasıyla tehdit eder. Fırında bir kase beyaz veya sarısı ortalanmalıdır.