İçindekiler:
- Sovyet kantinindeki gibi gulaş pişirmek: çocukluktan tanıdık bir tat
- Bir kantinde olduğu gibi Sovyet tarzı gulaş tarifi
- Bir Sovyet kantininde olduğu gibi gulaş için video tarifi
Video: Gulaş, Sovyet Dönemindeki Bir Kantinde Olduğu Gibi: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif
2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06
Sovyet kantinindeki gibi gulaş pişirmek: çocukluktan tanıdık bir tat
Çocukluğumuzdan beri Sovyet kantinlerinde bize yedirilen yemeklerin lezzetlerini hatırlıyoruz. En iyi modern restoranlar bile okul veya fabrika aşçılarının et ve garnitürlere verdiği tadı tekrarlayamaz. Ancak gulaşı tüm kurallara göre daha önce hazırlandığı şekilde pişirmeye çalışacağız.
Bir kantinde olduğu gibi Sovyet tarzı gulaş tarifi
Sovyet mutfağından bahsettiğimiz için, tarif de o zamanların yemek kitabından olmalı. Gulaşımız için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr sığır eti;
- 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı. l. bir yığın un ile;
- 3 yemek kaşığı. l. salça;
- 2-3 defne yaprağı;
- 3 bardak su;
- 2 soğan;
-
tatmak için biber ve tuz.
Gulaş ürünleri Gulaş yapmak için sığır eti, su, un, bitkisel yağ, salça ve biraz baharat gerekir.
Ve bu arada: Yemek pişirmek için taze otlar kullanmanızı tavsiye ederim. Doğrudan gulaşta kullanılmaz, ancak garnitürlere ek olarak harika olacaktır. Yeşil soğan, maydanoz, dereotu, marul, roka, fesleğen - hepsi gulaşın tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Özellikle garnitür patates püresi veya sadece haşlanmış patates ise.
Pişirmeye başlayalım.
-
Sığır eti durulayın, streç filmi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Dilediğiniz gibi küpler veya şeritler halinde kesilebilir. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, 10 dakika bekletin ve bitkisel yağda kızartın.
Bir kasede et Sığır etini pişirmeden önce iyice durulayın ve soyun.
-
Et pişerken soğanı ince ince doğrayın. Etli bir tavaya koyun, un ekleyin, karıştırın. Soğan kızarana kadar pişirin.
Bir tavada soğanlı et Eti soğan ve unla kızartın
-
Eti ve soğanı bir tencereye aktarın, su dökün, salça ekleyin. Bu arada, yemek kitabına göre domates salçasının seyreltilmesine veya karıştırılmasına gerek yok. Pişirme işlemi sırasında olması gerektiği gibi dağıtılacaktır.
Ete su eklemek Ete su ve salça ekleyin
-
Tencereyi bir kapakla örtün, kısık ateşte koyun ve bir buçuk saat pişirin. Defne yaprağını pişirmeden 8 dakika önce koyun ve hemen çıkarın, aksi takdirde yemeğe acı katacaktır.
Gulaş pişirme Gulaş en az bir buçuk saat haşlanmalıdır
Bu arada, soğan sadece ince kıymakla kalmaz, aynı zamanda nasıl istediğinize bağlı olarak ince yarım halkalar halinde de kesilebilir. Ailem soğanın neredeyse görünmez olmasını seviyor, bu yüzden mümkün olduğunca küçük kesiyorum. Ayrıca bitkisel yağ ile denemenizi tavsiye ederim: ayçiçeği, zeytin, mısır, kolza tohumu, hardal yağı ve diğerleri gulaş özel aroma notaları verecektir.
Bir Sovyet kantininde olduğu gibi gulaş için video tarifi
Ailen bu gulaşa bayılacak. Afiyet olsun!
Önerilen:
Anaokulunda Olduğu Gibi Lor-pirinçli Güveç: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif
Anaokulunda olduğu gibi süzme peynir ve pirinçten bir güveç nasıl yapılır. Fotoğraflar ve videolar içeren adım adım tarif
Sovyet Okul Kafeteryasında Olduğu Gibi Siyah Ekmekli Pirzola: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Bir Tarif
Sovyet kantinlerinde olduğu gibi siyah ekmekli pirzola tarifi. Fotoğraf ve videolarla ilgili adım adım talimatlar
Rassolnik, Anaokulunda Olduğu Gibi: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Bir Tarif
Anaokulunda olduğu gibi turşu tarifi. Fotoğraf ve videolarla ilgili adım adım talimatlar
KFS'de (KFC) Olduğu Gibi Tavuk Budu: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif
KFC tarzı tavuk budu tarifi ve hamur ve ekmek kırıntılarında butların iki ev yapımı versiyonu. Adım adım tarifler, ipuçları ve püf noktaları
Hashbrown, McDonald's'ta Olduğu Gibi: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Bir Tarif
McDonald's'ta olduğu gibi haşhaş kahvesi nasıl pişirilir - fotoğraflar ve videolar içeren adım adım bir tarif. Yemeği tamamlayacak sos seçenekleri