Krep Unu Sıradan Undan Nasıl Farklıdır Ve Bunu Kendiniz Yapmak Mümkün Mü

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Krep unu nedir ve ondan lezzetli krep yapmak mümkün mü

Mağazalarda çeşitli un türleri satın alabilirsiniz: mısır, arpa, karabuğday, pirinç, buğday. Alıcı, farklarının ürünün hazırlandığı tahıl türüne göre belirlendiğini anlar. Krep unu söz konusu olduğunda, bu klişe işe yaramıyor - sonuçta krep unu kreplerden değil, kreplerden yapılır!

Krep unu sıradan undan nasıl farklıdır?

Genel buğday unu, öğütülmüş buğdaydır. Gözleme unu, buğday ununa dayanmaktadır. Ve onun yanında, krep pişirmek için başka gerekli malzemeler de var:

• süt tozu;
• yumurta tozu;
• tuz;
• şeker;
• kabartma tozu.

Gözleme unu, yalnızca en iyi sonucu elde etmek için dikkatlice dozlanan yüksek kaliteli malzemeler içermelidir.

Gözleme ununun avantajları ve dezavantajları

Tecrübesi ve bilgisi olmayan ev hanımları, krep pişirmek için iyi bir hamur hazırlamayı zor bulabilir. Hazır bir tarif elinizde olsa bile, istenen sonucu elde etmek her zaman mümkün değildir. Krep unu kullanmak, lezzetli ve kabarık krepler yapmanıza yardımcı olacaktır, çünkü gerekli tüm malzemeler gerekli oranlarda toplanır. Ek olarak, yemeği hazırlama süresi kısalır - malzemeleri ölçmenize ve karıştırmanıza gerek kalmaz. Gözleme unu, kırsal kesime veya ülkeye çıkarken yeri doldurulamaz - eğer kullanırsanız, yumurta, süt ve diğer katkı maddelerinin satın alınmasına ve depolanmasına gerek yoktur.

Gözleme unu, yoğun ev kadınları için gerçek bir cankurtarandır, çünkü ev yapımı unlu mamuller yapmak için önemli ölçüde zaman ve çaba tasarrufu sağlayabilir.

Krep unundan krep nasıl yapılır

Gözleme unu en hızlı krepleri yapar. Gerçekten de, hamuru hazırlamak için, krep ununa ek olarak, oda sıcaklığında normal suya ihtiyacınız var:

1. Sıvı ve gözleme karışımı, homojen bir kütle oluşana kadar bir çırpma teli veya mikser ile karıştırılır.
2. Daha sonra, hazırlanan karışımdan az miktarda alıp önceden ısıtılmış tavanın dibine eşit olarak dağıtıyoruz.
3. Her iki tarafta 1-2 dakika pişiriyoruz.
4. Krepleri tavadan çıkarın ve istenirse üzerine tereyağı sürün, üzerine şeker serpin vs.

Üretici her zaman ambalaj için gereken sıvı miktarını belirtir

Krep unundan krep yapmak için tarif dikkatlice hazırlanmış ve üretici tarafından kontrol edilmiştir

Evde krep unu nasıl yapılır

Gözleme unu evde yapmak için yeterince kolaydır. Karışımın hazırlanmasında geleneksel olarak en kaliteli ekmeklik buğday unu kullanılmaktadır. İstenirse karabuğday, mısır, arpa unu ile kombine edilebilir. Böylece bileşim lif, vitamin ve minerallerle zenginleştirilir. 0,5 kg un için ihtiyacınız olacak:

• 40 g (veya 4 çay kaşığı) yumurta tozu;
• 3 yemek kaşığı. süt tozu kaşıkları;
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
• 3 çay kaşığı kabartma tozu (normal karbonat kullanabilirsiniz);
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Tüm malzemeler birleştirilir, karıştırılır ve sıkıca kapatılmış bir kapta saklanır

Un saklamak için en iyi kap cam veya plastiktir

Stokta hazır gözleme unu bulundurduğunuzda, aileniz için çok hızlı bir şekilde kahvaltı hazırlayacak veya beklenmedik misafirlere, kendi takdirinize göre süzme peynir, et, peynir, sebze veya doğranmış meyvelerle doldurabileceğiniz bir yığın krep sunacaksınız.