Çırpılmış Yumurta Nasıl Pişirilir: Domates, Peynir, Domuz Pastırması, Soğan, Mikrodalgada, Kızarmış Yumurta Ile Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çırpılmış yumurta: basit tarifler ve özgün bir yaklaşım

Çırpılmış yumurta yapmaktan daha kolay ne olabilir? Bu basit yemek genellikle sabahları, kahvaltı hazırlamak için çok az zamanımız olduğunda bizi kurtarır, ancak yemek yemek istiyor ve buna ihtiyacımız var. Ancak yemek pişirmeye hayal gücüyle yaklaşırsanız, sıradan omletler bile bir sanat eseri haline gelecektir. Sizi kesinlikle memnun edecek en lezzetli ve doyurucu çırpılmış yumurta tarifleri sunuyoruz.

İçerik

• 1 Domatesli çırpılmış yumurta
• 2 adet soğan, sarımsak ve peynirli çırpılmış yumurta
• 3 Mikrodalgada kızarmış yumurta

• 4 Fırında avokadolu kızarmış yumurta

  4.1 Video tarifi: fırında avokado ile çırpılmış yumurta

• 5 Sebzeli omlet

• 6 Mantarlı çırpılmış yumurta

  6.1 Video tarifi: petrollü çırpılmış yumurta

• Brokoli ve karnabahar ile 7 kızarmış yumurta

• 8 Domuz yağı ve soğanlı kızarmış yumurta

  8.1 Video tarifi: domuz yağı ve soğanlı lezzetli çırpılmış yumurta

• 9 Ispanaklı kızarmış yumurta
• 10 Patatesli çırpılmış yumurta

Domatesli çırpılmış yumurta

Domates ve yumurta kombinasyonu klasik kabul edilir. Bu ürünler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar. Çırpılmış yumurta için ihtiyacınız olacak:

• 6-9 tavuk yumurtası;
• 3 büyük domates;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 25 gr tereyağı;
• 1 tutam iyotlu tuz;
• 1 tutam karabiber;

• 1 çay kaşığı her porsiyon için limon suyu.

  

  Çırpılmış yumurta için en kolay seçenek domatesdir

Tereyağı, pişirme sonunda aroma verici olarak kullanılacaktır

1. Kuyrukları domateslerden çıkarın. Sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika haşlayın. Sonra soyun ve salata gibi kesin.

   

   Domatesleri istediğiniz gibi doğrayın, ince değil

2. Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Domatesleri oraya koyun, birkaç dakika kızartın, tuzlayın, limon suyu ekleyin. Bir tutam kekik de ekleyebilirsiniz.

3. Domatesleri ters çevirin, 2 dakika daha kızartın ve iyice karıştırın ki kendi suyunda kaynamaya devam etsinler. Yumurtaları çırpın ve tereyağı parçalarını ekleyin.

   

   Domatesler haşlandığında içlerine yumurta çırpın.

4. Bir dakika kapalı olarak kızartmaya devam edin, ardından yumurtaları kaselere yerleştirin. Öğütülmüş karabiber ve limon suyunu ekleyin.

   

   Pişmiş yumurtaları sıcak olarak servis edin

Soğan, sarımsak ve peynirli çırpılmış yumurta

Peynire hoş bir tat verecek basit ve doyurucu çırpılmış yumurtalar için başka bir seçenek. Bu ürünleri al:

• yumurtalar;
• peynir;
• 2-3 soğan;
• 2-3 diş sarımsak;
• tuz ve baharatlar.

Prensip olarak, tüm bileşenler "gözle" alınabilir.

1. Soğanı doğrayın, ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Sarımsakları sıkın, baharatları serpin ve her zaman karıştırarak yüksek ateşte kızartın.

   

   Soğanları yumuşayana kadar kızartın

2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, sallayın. Tuz ekleyin ve peynir rendeleyin. Karıştırmak.

   

   Yumurta ve peyniri karıştırın

3. Kızarmış soğan tavasını ocaktan alın. Biraz soğumasını bekleyin. Yumurta ve peyniri dökün, tekrar karıştırın. Örtün ve orta ateşte yerleştirin. 5 dakika kavurun ve servis yapın.

   

   Çırpılmış yumurta ve peynir, doyurucu bir kahvaltı için harika bir yemektir

Mikrodalgada kızarmış yumurta

Tembel veya boş zamanı olmayan insanlar için harika bir seçenek var - bir mikrodalga. İçinde çırpılmış yumurta pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için bir tabağı tereyağıyla yağlayın ve içine 1-2 yumurta kırın. Fırında patlamaması için sarısını bıçak ucuyla dikkatlice delin. Plakayı mikrodalgaya 45-60 saniye yerleştirin.

Yumurta sarısı, pişirme sırasında patlamaması için bir bıçakla dikkatlice delinmelidir.

Fırında avokado ile kızarmış yumurta

Birçok insan avokadonun sağlıklı bir meyve olduğunu bilir. Hafif ve aynı zamanda egzotik bir şey istiyorsanız, bu çırpılmış yumurtalar ihtiyacınız olan şey.

Malzemeler:

• 1 avokado;
• 2 yumurta;

• tadı tuz.

  

  Sadece iki malzemeye ihtiyacınız var - bir avokado ve bir yumurta

Pişirme işlemi çok basit.

1. Avokadoyu yıkayın ve boyuna ikiye bölün. Meyveden tohumu çıkarın. Bunu kaşıkla yapmak uygundur. Avokado çok büyük değilse çentiği artırabilirsiniz.

   

   Avokadoyu kaşıkla kaşıkla

2. Yumurtayı ortaya çıkan girintiye dökün. Avokadonun ikinci yarısı için de aynısını yapın. Biraz tuz ekleyin.

   

   Yumurtaları yarım avokadonun içine dökün

3. Avokadoyu ve yumurtaları bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika 200 ° C'de fırına koyun.

Kahvaltıda çırpılmış yumurtaları bir avokadoda limon suyu ile gezdirilmiş olarak servis edin.

Video tarifi: fırında avokado ile kızarmış yumurta

Sebzeli çırpılmış yumurta

Sebze severler, çırpılmış yumurta da yiyebilirler. Onun için al:

• 2 veya daha fazla yumurta;
• 1 küçük patlıcan;
• 1 dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 3-4 dal maydanoz;
• tuz, karabiber, Provence otları;
• kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme süreci:

1. Sebzeleri otlar ile yıkayın ve soyun, her şeyi ince ince doğrayın.

2. Bir tavada bitkisel yağı orta ateşte ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın. Patlıcan ve karabiber ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar 7 dakika daha pişirin.

   

   Önce doğranmış sebzeleri haşlayın

3. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, yumurtaları çırpın. Bunları hafifçe sallayabilir veya sarıları bozulmadan bırakabilirsiniz - hangisini tercih ederseniz edin. Yumurta akını, tüm sebzeleri kaplayana kadar bir çatalla yavaşça yayın. Protein tamamen bulanıklaşana kadar kızartın.

   

   Yumurtayı sebzelerin üzerine dökün ve yumuşayana kadar kızartın.

4. Pişmiş yumurtaları taze ekmekle servis edin.

   

   İştah açıcı sebzeli omlet hazır

Bu arada, çırpılmış yumurtaları bitkisel yağda değil, şimdi popüler olan Ghee yağında pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim. Elbette pahalıdır, ancak kendiniz yapabilirsiniz. Sonuçta, bu, kazein dahil olmak üzere çeşitli safsızlıklardan arındırılmış sıradan bir ghee'dir. Ghee yağının temel avantajı, 200 ° C'ye ısıtıldığında kanserojen hale gelmemesidir. En az 500 gram tereyağı, kalın tabanlı bir tencere ve tülbente ihtiyacınız olacak. Orta ateşte bir tencere koyun ve küp küp doğranmış tereyağını ekleyin. Kaynadıktan sonra, ısıyı düşürün ve yaklaşık 2 saat ısıtın. Ortaya çıkan köpüğü toplayın ve atın. Gazlı bezi dörde katlayın ve kavanozun boynuna koyun, kolaylık sağlamak için elastiki sarın. Yağı tencereden yavaşça kavanoza dökün. İşte bu, ghee yağı hazır.

Ghee yağını kendiniz yapabilirsiniz

Mantarlı çırpılmış yumurta

Kuzugöbeği, çırpılmış yumurtaları daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olacaktır. İhtiyacın olacak:

• 200 gr petrol;
• 100 gr soğan;
• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 tutam tuz;

• 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş sert peynir.

  

  Yumurta, petrol ve soğan - doyurucu çırpılmış yumurtaların temeli

İsterseniz taze doğranmış otlar ekleyin.

1. Bir tavada yağı ve tereyağını ısıtın. Dağıldığında soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin. Şeffaf olana kadar kızartın, ince dilimler halinde kesilmiş mantarları ekleyin.

   

   Soğanı ve ardından mantarları kızartın

2. Sürekli karıştırarak yaklaşık 7 dakika pişirin. Fazla nem buharlaşmalıdır. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Provence otları veya bir tutam kekik iyi çalışır. İsterseniz biraz domates veya dolmalık biber ekleyin.

   

   Her şeyi yumurtalarla örtün ve baharatlayın.

3. Mantarların üzerine hafif çırpılmış yumurta dökün, hafifçe karıştırın. Yumurtalar iyice yerleşince ocaktan alın ve yumurtaların üzerine rendelenmiş peynir serpin.

   

   Bitmiş kızarmış yumurtalara ev yapımı turşu eklemek iyidir.

Otlar, taze sebzeler ve ev yapımı turşularla çırpılmış yumurta servis edin.

Video tarifi: petrollü çırpılmış yumurta

Brokoli ve karnabahar ile kızarmış yumurta

Sağlıklı besleniyorsanız, bu çırpılmış yumurtaları mutlaka deneyin. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr brokoli;
• 100 gr karnabahar;
• 2 yumurta;
• 1 diş sarımsak;

• tuz, karabiber ve bitkisel yağ.

  

  Brokoli ve karnabahar çok sağlıklı gıdalardır

İsterseniz biraz yeşil fasulye ekleyin.

1. Lahanayı çiçek salkımına ayırın. Onları kaynar tuzlu suya batırın. Gaz seviyesini minimuma düşürün, tencerenin üzerini kapatın ve lahanayı 5-7 dakika pişirin.

   

   Brokoli salkımını kaynatın

2. Bir kevgir içine atın ve çiçekleri hemen çok soğuk suya koyun. Bu sayede lahana rengini ve gevrekliğini koruyacaktır.

   

   Buz gibi soğuk su lahanayı gevrek tutacak

3. Tavayı orta ateşte yerleştirin. Lahana ve brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Yağla gezdirilmiş bir tavaya koyun, sarımsak ekleyin.

   

   Brokoliyi tavaya aktarın

4. Hemen yumurtaları çırpın, ateş, tuz ve karabiber azaltın. Yumuşayana kadar kızartın. Hangi tutarlılığı beğendiğinize göre belirleyin. Yumurtaları daha hızlı pişirmek için tavayı bir kapakla kapatın.

   

   Yumurtaları lahananın üzerine dökün ve yumuşayana kadar kızartın.

Domuz yağı ve soğanlı çırpılmış yumurta

Belki de en popüler erkek kahvaltısı domuz yağı ve soğanlı çırpılmış yumurtadır. Ve hazırlanması kolaydır.

Gerçek erkek kahvaltısı - domuz yağı ve soğanlı çırpılmış yumurta

İhtiyacın olacak:

• 3 yumurta;
• 60 g domuz yağı;
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş biber;
• 10 gr dereotu.

Pişirme metodu:

1. Pastırmayı ince dilimler, soğanı yarım halkalar halinde kesin. İlk önce, pastırmayı tavada eritin, ancak söndürmeyin. Soğan, tuz, karabiber ekleyin. Karıştırmak.

   

   Domuz yağı yumuşayana kadar soğanlı kızartın

2. Tavada domuz yağı ve soğanın üzerine yumurtaları çırpın. Kapaksız kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın, aksi takdirde sarısı beyaz olur. Taze dereotu serpilerek servis yapın.

   

   Yumurtaları yumuşayana kadar kızartın

Bu arada, bu tür kızarmış yumurtalarda salatalık turşusu kullanmayı denediğinizden emin olun. Pastırma erimeye başladığında daire şeklinde kesilmeleri ve eklenmeleri gerekir. Karıştırın, biraz daha kızartın ve yumurta sarısı yayılmaması için yumurtaları çırpın. Sonra yumuşayana kadar kızartın.

Salatalık turşusu, bu tür kızarmış yumurtalara baharat katacaktır.

Video tarifi: domuz yağı ve soğanlı lezzetli çırpılmış yumurta

Ispanaklı çırpılmış yumurta

Sağlıklı yemek sevenler için bir başka yol da ıspanak kullanmaktır.

Ispanaklı kızarmış yumurta, sağlıklı yemek severlere hitap edecek

Bu ürünleri al:

• 4 yumurta;
• 200 gr genç ıspanak;
• 1.5 çay kaşığı. zeytin yağı;
• 40 gr rendelenmiş peynir;
• deniz tuzu, kırmızı ve karabiber tadına bakın.

Pişirme süreci:

1. Yumurtaları yumuşayana kadar bir kasede çalkalayın, tuz ve baharatlarla baharatlayın.
2. Ispanağı kızgın yağda tavada birkaç dakika ara sıra sallayarak kavurun. Ispanak tamamen hacmini kaybettiğinde yumurta ile doldurun.
3. Karıştırırken, sohbet kutusunun biraz tutması için birkaç dakika pişirin. Derhal ocaktan alın, rendelenmiş peyniri ekleyin, biraz karıştırın ve servis yapın.

Patatesli çırpılmış yumurta

Ve bu tarif, çok doyurucu yemekleri sevenlere, biraz vakit geçirmeyi önemsemeyenlere hitap edecek. Bu çırpılmış yumurtalar, bütün gün emekleyenler için mükemmeldir.

Bu ürünleri al:

• 8 yumurta;
• 1/3 su bardağı süt
• 4 orta boy patates;
• 50 gr bebek ıspanak;
• 1 yeşil soğan tüyü;
• 5 dal maydanoz;
• acı biber sosu (isteğe bağlı);
• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
• 1/2 çay kaşığı kimyon;
• tuz, taze çekilmiş karabiber.

Pişirme süreci:

1. Yumurtaları süt, kimyon, tuz ve karabiberle çırpın. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin, otları doğrayın.
2. Orta ateşte derin ve geniş bir tavada tereyağı eritin. Patatesleri yeşil soğanla 8 dakika kızartın. Patatesler yumuşak olmalı. Ispanağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

3. Sebzelerin içine sütlü yumurta dökün. Karışım kavrayana kadar kızartın. Karışımın aşağıya doğru nüfuz etmesine izin vermek için kenarları kaldırmak için bir spatula kullanın. 2-3 dakika sonra, yemeğe maydanoz serpin, ocaktan alın ve acı sos ile terbiye ederek servis yapın.

   

   Çırpılmış yumurta ve patates, fiziksel emekten sonra açlığı harika bir şekilde tatmin edecek

Elinizde ıspanak yoksa kabak yerine kabak kullanabilirsiniz. Çiğ kabağı rendeleyin, yumurtalara eklemeden önce tavada biraz haşlayabilirsiniz. Ve küçük parçalar halinde kesilmiş kabak turşusu eklemeyi gerçekten çok seviyorum: yemeğe keskinlik, keskinlik ve ekşilik katıyorlar.

Gördüğünüz gibi çırpılmış yumurta pek çok şekilde pişirilebilir, ancak her durumda lezzetli ve doyurucu olacaktır. Çırpılmış yumurta nasıl pişirilir? Bize yorumlarda en sevdiğiniz tarifi söyleyin. Afiyet olsun!