Her Gün Yumurta Yemek Mümkün Mü Ve Tehdit Nedir?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Her gün yumurta yemek mümkün mü ve ne olacak

Tavuk yumurtası, birçok doktor tarafından tanınan faydalı bir üründür. Ama bildiğiniz gibi, "bir damla - ilaç, bir kaşık - zehir." Sağlığınız için korkmadan günde kaç tavuk yumurtası yiyebilirsiniz? Her gün çırpılmış yumurta yemek mümkün mü? Önde gelen beslenme uzmanları bu soruların cevaplarını biliyor.

Yumurta kolesterolünden zarar neden bir efsanedir?

Neden bazı insanlar yumurtaları tamamen terk etmese de, onları sınırlamanın daha iyi olduğunu düşünüyor? Her şey kolesterolle ilgili. 80'li yıllarda, her tavuk yumurtasının bu maddeden büyük miktarda - yumurta başına yaklaşık 370 mg - içerdiği bulundu. Ancak yumurtalardaki kolesterol, diğer birçok gıdada (margarin gibi) olduğu kadar zararlı ve tehlikeli değildir. Görünüşe göre, bir üründeki yağ ile diğerindeki yağ arasındaki fark nedir? Ve hepsi fosfolipidlerle ilgili. Bu maddeler kolesterol emilimini artırabilir. Sonuç olarak, madde damarlar üzerinde plak veya yanlarda fazla yağ şeklinde birikmez, ancak cilt ve saçın, karaciğerin durumunu iyileştirmek için kullanılır ve ayrıca çocukların büyümesine yardımcı olur.

Maria Luz Fernandez'in araştırması, yumurtaların güvenliğinin teyidi olarak hizmet ediyor. Günde 3 tavuk yumurtası yemenin kardiyovasküler hastalık riskini artırmadığını buldu.

Maria Luz Fernandez Connecticut Üniversitesi'nde çalışıyor ve yemek okuyor

Her gün yumurta yemenin sakıncası var mı

Sağlıklı bir insan günde 2-3 yumurta yiyebilir. Beslenme uzmanları, bu ürünü her gün 2 parça yemeyi ya da haftada birkaç kez kahvaltıda üç ila dört yumurta arasında çırpılmış yumurta ile kendinizi şımartmanızı önerir.

İki yumurta, bir yetişkinin yaklaşık günlük kolesterol alımını içerir. 14 yaşın altındaki bir çocuk günde 1–1,5 yumurta yiyebilir - bu sadece onun için yararlı olacaktır.

Tavuk yumurtasının faydaları

Yumurtalar "iyi" kolesterole ek olarak şunları da içerir:

• kolin - beyin için iyidir, bu organın ana "yapı malzemelerinden" biridir ve ayrıca kadınlarda kanser gelişme riskini azaltır;
• lutein - görme keskinliğini korur;
• D vitamini - kalsiyumun iyi emilmesini destekler, dişlerin ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve çocukların sağlıklı büyümesine ve güçlü bir kas-iskelet sistemi oluşturmasına yardımcı olur;
• B12 - cildi, saçı ve tırnakları güçlendirir;
• folik asit - fetüste beyin anormallikleri riskini azalttığı için hamile kadınlar için çok faydalıdır.

Tavuk yumurtası hem yetişkinler hem de çocuklar için yararlı olan birçok madde içerir.

Kim yumurta yemeye izin verilmez

Beslenme uzmanları, safra taşı hastalığından muzdarip insanlar için düzenli yumurta kullanımından vazgeçmelerini tavsiye ediyor. Bu tür yiyecekler kolik ve ağrıya neden olabilir. Bu tür vatandaşların kendilerini haftada birkaç yumurta ile sınırlamaları daha iyidir. Pankreatitten muzdarip insanlar tavuk yumurtasını tamamen terk etmelidir. Ayrıca alerji hastalarını da not ediyoruz. Tavuk yumurtası oldukça yaygın bir alerjendir. Bu ürüne karşı bir hoşgörüsüzlüğünüz varsa, onu tamamen reddetmek daha iyidir.

Çoğu insan her gün yumurta yiyebilir ve yemelidir. Bu besinler vücudumuz için faydalı olan birçok besin, antioksidan, vitamin ve bileşik içerir.