Çiğ Yumurta Içmek Mümkün Mü Ve Tehdit Nedir?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Çiğ yumurta içmek mümkün mü ve tehdit nedir?

Birçoğu muhtemelen tecrübeli vücut geliştiricilerden ve spor eğitmenlerinden çiğ yumurta içmenin sağlıklı olduğu tavsiyelerini duymuştur. Aynı ifade müzik okullarında da duyulabilir - sözde bu ürün ses tellerinin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Gerçekten nedir? Çiğ yumurta içmek sorun olur mu, yoksa bu bulaşıcı hastalıklara giden doğrudan bir yol mu? Doktorlar bu soruyu zaten cevapladı.

Çiğ yumurtanın faydaları

Çiğ yumurtanın temel faydası protein bileşiminde yatmaktadır. Isıl işlem (pişirme veya kızartma) sırasında, protein bileşikleri kısmen yok edilir. Çiğ yumurta kütlesi vücuda çok miktarda protein sağlayabilir. Bu, hızlı bir şekilde kas kütlesi oluşturmanıza izin verir.

Çiğ yumurtaların da ses telleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Burada artık bir beslenme meselesi değil, tutarlılık meselesi - viskoz bir madde gırtlağı iyi yağlar. Vokallerin sesi daha derin ve daha kadifemsi hale geliyor, bu da sanatçıların ve konuşmacıların uğraştığı şey.

Örneğin, opera sanatçısı Fyodor Chaliapin her performanstan önce bir bardak taze yumurta likörü içti.

Çiğ yumurta içebilir miyim?

Doğru ürünü seçerseniz çiğ yemek sağlığınıza zarar vermez.

Yumurta taze olmalı. Bu amaçla diyet kategorisini almak en iyisidir (C yerine kabuk üzerinde D işareti). Bu yumurtalar en tazeler, bir haftadan daha kısa bir süre önce tavuğun altından çıktılar. Bazı mağazalar müşterileri dolandırıp eski yumurtaları diyet olarak satabileceğinden, döşendiği tarihi kontrol ettiğinizden emin olun. Yumurtanın önünüzde taze olup olmadığından emin değilseniz, suya batırın. Yüzeye çıkmış olanı içmemek daha iyidir, ancak boğulmuş olandan bir yumurta likörü yapmak oldukça mümkündür.

Ev yapımı yumurtaları korkmadan içebileceğiniz bir efsane var. Bu tamamen doğru değil. Evdeki tavuklara antibiyotik uygulanmaz ve çiftçiler her zaman sıhhi ve hijyenik standartlara uymaz. Çeşitli tahminlere göre, evdeki kuşların% 35 ila% 55'i salmonelloz ile enfekte. Bu nedenle uzmanlar, marketten veya özel satıcılardan alınan çiğ yumurtaların içilmesini önermiyor.

"Özel tüccarlardan" yumurtaları kendi sorumluluğunuzda ve riskinizde satın alın

Mağazalar ve süpermarketler sadece belirli sertifikalara sahip tedarikçilerle çalışmakla yükümlüdür. Bu tür üreticilerin yumurtaları, teslimattan önce zorunlu bir sıhhi ve epidemiyolojik kontrole tabi tutulur. Hastalığa yakalanma riski burada çok daha düşüktür.

Bıldırcın yumurtasının, enfeksiyon kapma korkusu olmadan çiğ içilebileceğine inanılıyor. Bıldırcınların vücut ısısı çok yüksektir ve bu nedenle pratik olarak salmonelloz ile hastalanmazlar - bakteriler vücutlarında hayatta kalmazlar. Ve bıldırcın yumurtasının kabuğu tavuk yumurtasınınkinden çok daha kalındır ve bu nedenle çok daha az zararlı bakteriden geçer.

Alerjisi olanlar için çiğ yumurta yememek daha iyidir. Yumurta akı, en yaygın alerjenlerden biridir. Çiğ olduğunda daha da tehlikelidir. Daha önce haşlanmış yumurtaya veya çırpılmış yumurtaya alerjiniz olmasa bile, çiğ bir ürünle işler farklı olabilir.

Doğru çiğ yumurta nasıl içilir

Her zaman salmonelloza yakalanma riski olduğunu unutmayın. Tıpkı taze sebze ve meyve yemek gibi, hijyen de önemli bir rol oynar. Bir yumurtayı kırmadan önce, ılık suda, tercihen sabunla iyice yıkayın. Kabuğun kesinlikle temiz ve yapışan kirlerden arınmış olduğundan emin olun.

Kabuğu inceleyin. Üzerinde bir çatlak varsa, böyle bir yumurtayı kullanmayı reddetmek daha iyidir. Koruyucu kabuğu kırıldı, bu da virüslerin ve bakterilerin çoğalabileceği ve içinde gelişebileceği anlamına geliyor. Böyle bir üründen enfeksiyon kapma riski oldukça yüksektir.

Yumurta ile her şey yolundaysa, ondan bir moğol veya başka bir besleyici kokteyl yapabilirsiniz.

Çiğ yumurta, kas yapmanın harika bir yolu olabilir. Hastalık riskinizi azaltmak için onları tazelik ve kalite açısından test etmeyi unutmayın.