Çocuklar Dahil Her Gün çorba Yemek Zorunlu Mu

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Asırlık mitleri ortadan kaldırmak - her gün çorba yemek gerçekten gerekli mi?

İlk defa çorba yemek çocukluktan itibaren bir alışkanlıktır. Hepimiz hem annenin hem de anaokulu öğretmeninin şu sözlerini hatırlıyoruz: "Önce çorbanı ye!" Yetişkinken bile çoğu aile geleneklerine sadık kalır ve ilkini kendileri yemeye ve çocuklarını onunla beslemeye devam eder. Bakalım çorbayı günlük diyetinize gerçekten dahil etmeniz gerekip gerekmediğini ve vücuda ne gibi faydalar sağladığını görelim.

Çorba ne işe yarar

Dünyada 150'den fazla çorba çeşidi vardır. Her birinin birkaç alt türü ve çok sayıda pişirme seçeneği vardır. Onları birleştiren şey ise bu yemeğin pişirme yöntemiyle hazırlanmış olması ve% 50 likit içermesidir. Bu pişirme yöntemi ve bileşiminin birçok faydası vardır:

• çoğu vitamin tutulur. Isıl işlem sırasında C vitamininin hızla yok edildiği, ancak B, A, PP, E, D grubu vitaminlerinin özelliklerini koruduğu bilinmektedir. Ayrıca vitaminlerle birlikte mineral ve lif alacaksınız;
• çorbalar kolaylıkla sindirilebilir. Tutarlılıkları, vücudun sindirime çok fazla enerji harcamamasına izin verir;
• sıcak çorba sindirimi uyarır, mideyi bir sonraki öğüne hazırlar;
• sebze çorbaları size fazladan kalori almamanızı sağlayan dolgunluk hissi verir;
• yazın sıcağında soğuk çorba ile bol vitamin ve "tüm vücutta hafiflik" alacaksınız, kışın ise sıcak çorba sizi ısıtacak ve yüksek kalorili yiyecekler yemekten koruyacak;
• İlk kürün sıvı baz vücuttaki su-tuz dengesini yenileyecektir.

Her gün çorba yemeye ihtiyacım var mı

Her gün çorba yemeli miyim? Vücudun, aktivite ve sağlığa bağlı olarak belirli bir protein, yağ ve karbonhidrat kombinasyonuna ihtiyacı vardır. Sadece günlük diyetinizi doğru bir şekilde formüle etmeniz önemlidir, böylece belirli besin maddelerinde eksiklik ve fazla veya kalori eksikliği olmaz. Ve vücudunuza hangi formda girdiklerinin - çorba, ana yemek veya salata şeklinde - önemi yok. Bu nedenle sağlıklı yetişkinlerin her gün çorba yemesine gerek yoktur.

Bununla birlikte, her gün çorbaya ihtiyaç duyan insan kategorileri vardır:

• sindirim sistemi lezyonları olan hastalar;
• soğuk algınlığı sonrası iyileşme döneminde olan insanlar;
• kilo kaybetmek.

Bu durumda çorbaların hafif olması, nefret edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Gastrit ve peptik ülseri olan hastalar için, tahıl bazlı mukus çorbaları tercih edilir.

Gastrit hastalarının her gün çorbaya ihtiyacı var

Çorba, çocuğun vücudu için çok daha gereklidir. 12 yaşın altındaki çocuklarda gastrointestinal sistem yetişkinlerden farklı çalışır ve bu nedenle sindirimi kolay öğünlere ihtiyaç duyarlar. Buna çorba da dahildir, bu nedenle günlük olarak tüketilmesi önerilir (ancak gerekli değildir). Ancak burada çocuğun tat tercihlerini hesaba katmak önemlidir: "kontrol dışı" yiyecekler yarardan çok zarar verir. Çocuğu gözlemleyin: İştah açıcı sebze parçaları yüzünden çorbayı iyi yemiyor olabilir. Ona püre çorbası verin - çocuğunuz kesinlikle havuç, patates görmeyecek ve kolayca sindirilebilen vitaminler aynı şeyi alacaktır.

Çocuğun vücudunun çorbaya ihtiyacı var

Ve şimdi ebeveynlerimizin ifadesini çürütmenin zamanı geldi: "Çorba ye - yoksa gastrit olacaksın." Günümüzde gastrit vakalarının% 90'ında Helicobacter pylori bakterisi suçlanmaktadır. Enfeksiyon, paylaşılan mutfak eşyaları, diş fırçası veya öpüşürken tükürük yoluyla meydana gelir. Bakteri kolonileri midenin duvarlarını tahrip eden maddeler salgılar. Mide suyu hidroklorik asit içerdiğinden, mukoza zarı daha da aşınır, ülser ve iltihaplanma görülür. Dolayısıyla çorbanın reddedilmesi ile gastrit oluşumu arasında bir bağlantı yoktur.

Düzgün hazırlanmış bir çorbanın faydaları açıktır. Her gün ilkini yemek ya da tamamen bırakmak, ocak başında durma arzunuza bağlıdır. Ancak beslenme uzmanları ve doktorlar, çorbanın haftada en az birkaç kez diyette bulunması gerektiğine inanıyor.