Her Gün Mercimek Yemeği: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Basit Ve Lezzetli Lent Tarifleri

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Her gün mercimek yemeği: Lent için ev yapımı tarifler

Ödünç mü'minler için özel bir zamandır. Bu süre zarfında manastır takviminde belirtilen yasak ve kısıtlamalara sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir. Bununla birlikte, Rus mutfağı o kadar çeşitlidir ki, Lent döneminde bile ailenizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle memnun edebilirsiniz.

İçerik

• 1 Kavanozda yağsız yulaf ezmesi
• 2 Fırında soğanlı balık köftesi
• 3 Video: yağsız lahana pirzola
• 4 Manastır karabuğday lapası

• Kore havuç ve krutonlu 5 salata

  5.1 Ev Yapımı Yağsız Fasulye Sıvı Mayonez

• 6 Pancar kremalı çorba

Kavanoza yağsız yulaf ezmesi

Perhiz süresince yiyecek takviminde "kuru yemek" olarak işaretlenen günler vardır. Yani tüm öğünler çiğ veya kurutulmuş olarak yenmelidir. Yiyecekler ısıl işlemden geçirilmemeli - kaynatılmamalı, kızartılmamalı veya fırınlanmamalıdır. Lent tarafından uygulanan bu tür kısıtlamaların olduğu günlerde, güç, şık ve sağlıklı bir yemeğin - bir kavanozda yulaf ezmesinin desteklenmesine yardımcı olacaktır.

Kavanozda yulaf ezmesi sadece moda değil, aynı zamanda oruç tutmaya uygun çok sağlıklı bir yemektir.

2 porsiyon pişmemiş yulaf ezmesi için malzemeler:

• 300 gr sıradan Herkül yulaf ezmesi;
• 400 ml su;
• 100 gr kabuklu ceviz;
• 1 muz;
• 2 çay kaşığı Sahara;
• 100 gr soyulmuş kabak çekirdeği.

Fındık ve muzlu yağsız yulaf ezmesi yemek tarifi:

1. Akşam yulaf ezmesini kavanozlara koyup suyla doldurmanız gerekiyor.

   

   Sağlıklı bir kahvaltı için yemek pişirmeyi gerektiren düzenli yulaf ezmesi en iyisidir

2. Cevizleri bir blender kasesinde iyice ufalanana kadar öğütün.

   

   Karıştırıcı yoksa, fındıklar kıyma makinesinden geçirilebilir.

3. Tahıllara fındık ve ezilmiş muz ekleyin. Şeker ekleyin ve her kavanozun içeriğini iyice karıştırın.

4. Taze, kavrulmuş kabak çekirdeği alın ve yulaf ezmesinin yüzeyini kaynatmadan kaplayın.

   

   Kavrulmuş kabak çekirdeği doymamış yağ asitleri bakımından yüksektir

5. Buzdolabına kavanoz yulaf ezmesi koyun. Sabah pişmemiş yulaf ezmesi yemeye hazır olacak.

   

   Pişirmeden hazır yağsız yulaf ezmesi çok lezzetli ve aromatiktir

Fırında soğanlı balık kekleri

Yağsız balık kekleri sebzelerle tatlandırılabilir. Bu tarif, yemeğe zengin bir lezzet ve hassas bir doku vermek için pişmiş soğan kullanır.

Balık kekleri için malzemeler:

• 500-600 gr hake veya pollock filetosu;
• 3 büyük soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• pirzola kızartma için bitkisel yağ;
• ekmeklik buğday unu;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Soğanı soyun, ikiye bölün ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar fırında 200 ° C'de pişirin. Soğanın eşit şekilde pişmesi için pişirme sırasında ters çevirin.

   

   Fırında soğan pirzola inanılmaz bir lezzet verir

2. Pollocku deri ve kemiksiz orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

   

   Pollock oldukça ucuz ve ondan pirzola çok lezzetli

3. Soğanların yarısını soğutun ve çekirdeksiz ve derisiz balık filetoları ile birlikte bir blenderde öğütün. İrmik, tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı karıştırın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında irmik şişecek ve pirzola kızartma sırasında parçalanmayacaktır. Oval pirzola oluşturun.

   

   İrmik, kıyılmış balığa kıvam sağlar

4. Daha sonra yağı bir tavada ısıtın ve her pirzolayı her taraftan unla yuvarlayın, kızartın. 20-25 dakika sürecektir.

   

   Pirzolaları sadece sıcak yağda kızartın

5. Pişmiş soğanlı hazır balık keklerini sebze salatası ve limon dilimi ile servis edin.

   

   Fırında soğanlı hazır balık kekleri soğukta bile lezzetlidir

Video: yağsız lahana pirzola

Manastır karabuğday lapası

Karabuğday, oruç tutanlar için mükemmel bir tahıldır. Eski günlerde ona "krup kraliçesi" deniyordu. Mantarla birleştiğinde yağsız ama çok besleyici ve sağlıklı bir yemeğe dönüşür.

Manastır Yulaf lapası yapmak için malzemeler:

• 400 gr karabuğday;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 200 gr petrol;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• biraz taze yeşillik;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Petrolleri dörde veya dilimler halinde kesin.

   

   Mantarları keskin bir bıçakla kesin

2. 1 çorba kaşığı mantarları kızartın. l. bitkisel yağ ve ayrı bir kaseye koyun.

3. Soyulmuş havuç ve soğanları küp küp doğrayıp sıcak yağda (2 yemek kaşığı) 5-7 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

   

   Sebzeler kızarana kadar kızartılmalıdır

4. Sebzelere mantar ve yıkanmış karabuğday ekleyin. 5 dakika daha yüksek ateşte kızartın ve ardından su tavanın içindekileri tamamen kaplayacak şekilde üzerine kaynar su dökün.

5. Kapağı kapatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Otları ince ince doğrayın ve Yunan manastır stiline ekleyin. Örtün ve 5 dakika bekletin, ardından servis yapın.

   

   Manastır tarzı karabuğday hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olarak iyidir

Krutonlu Kore havuç salatası

Basit ve tuzlu salatalar, Lent sırasında diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Onları giydirmek için mağazadan satın alınan yağsız mayonez kullanabilir veya kendiniz lezzetli bir sos yapabilirsiniz.

Yağsız salata ürünleri:

• 250 gr Kore havuçları;
• Kendi suyunda 1 kutu konserve beyaz fasulye
• 2 dilim siyah ekmek;
• 2 diş sarımsak;
• 100 gr yağsız mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Kore Havuç Salatası Tarifi:

1. Fasulyeleri süzün, böylece salata çok ıslanmaz. Çekirdeklerdeki sıvıyı sakladığınızdan emin olun.

   

   Salatadaki fasulye büyük ve bütün olmalıdır

2. Korece havuç ve sarımsakla karıştırın.

3. Siyah ekmeği küpler halinde kesin ve kuru bir tavada gevrek olana kadar kurutun.

   

   Salata için ev yapımı kraker kullanmak ve satın almamak daha iyidir

4. Havuç ve fasulyeye ekleyin ve yağsız mayonezle baharatlayın. Pişirdikten hemen sonra servis yapın, aksi takdirde krutonlar ıslanır ve salata yulaf lapasına dönüşür.

   

   Kore havuç ve fasulye salatası ucuz ama lezzetli ve doyurucu

Ev Yapımı Yağsız Fasulye Sıvı Mayonez

Mayonez, herkesin en sevdiği geleneksel salata sosudur. Ancak oruç tutanlar için sostaki bazı malzemelerin çıkarılması gerekir. Yine de, yağsız mayonez klasik olandan daha kötü değildir. Narin ve keskin bir tada sahip - yağsız yemekleri doldurmak için mükemmeldir.

Yağsız mayonez evde yapmak kolaydır

Yağsız mayonez yapmak için ürünler:

• Konserve beyaz fasulyeden 100 ml sıvı;
• 200 ml bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı hardal;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 1/2 çay kaşığı Sahara;
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Yağsız mayonez tarifi:

1. Çekirdeklerdeki sıvıyı kapaksız olarak kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın. Kaynaması ve hacminin yaklaşık üçte birini kaybetmesi gerekir. Ardından oda sıcaklığına soğutun.

2. Şeker ve tuz ekleyin. Mayonezde çukurlaşmayı önlemek için bir elek kullanarak limon suyu hazırlayın.

   

   Mayonez için taze ve sulu limon seçmelisiniz

3. Mayonez karışımına hardal ve bitkisel yağ ekleyin. Yavaş yavaş hızı artırarak kütleyi bir blender ile dövmeye başlayın. İlk başta oldukça soluk ve sıvı olacak ama 5 dakika sonra beyaza dönecek ve kalın bir mayoneze dönüşecek.

   

   Ev yapımı mayonez için rafine edilmemiş, kokusuz bitkisel yağ seçin

4. Tuz testini kaldırın ve maksimum hızda 3 dakika daha çırpın. Sonuç, geleneksel mayonezle aynı tada sahip kalın, kabarık bir kütledir.

   

   Yağsız mayonezi cam kavanozda saklamak için en iyisi

Pancar kremalı çorba

Bu çorba, sıkıcı pancar çorbasına harika bir alternatiftir. Hafif, aromatik ve düşük kalorili - kremalı pancar çorbası, yeni ve sıradışı yemek severlere hitap edecek. Bu çorba için çok büyük pancar almanın daha iyi olduğunu unutmayın, çünkü bu tür kök sebzeler genellikle daha zengin bir tada sahiptir.

Kremalı Pancar Çorbası için Malzemeler:

• 500 gr pancar;
• 2 patates;
• 2 havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı kuru yeşillikler;
• 1 çay kaşığı salça;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Pancar, havuç, patates ve sarımsakları soyun. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve ateşe dayanıklı bir kaba koyun. Bitkisel yağ serpin, karabiber ve kuru otlar serpin. Yumuşayana kadar 200 ° C'de fırında pişirin.

   

   Pişen sebzeler yanmasın, bu çorbanın tadını bozar.

2. Sonra sebzeleri bir blender ile püre haline gelene kadar öğütün ve bir tencereye koyun.

   

   Pancar çorbasının kıvamı gözleme hamuruna benzer olmalıdır.

3. Kalın kütleyi kaynar su ile krema çorbası kıvamına getirin, karabiber ve tuz ile tatlandırın, salça ekleyin. Kapalı, kısık ateşte 10 dakika pişirin.

4. Pancar çorbasını sıcak ve taze otlarla servis edin.

   

   Hazır pancar kremalı çorbanın tadı güzel ve çok besleyicidir

Lent sırasında, sonbahar hazırlıkları ve kuru malzemeler çok faydalıdır. Mantarlar, dondurulmuş meyveler, tahıllar - bunlar aile diyetimizin temelini oluşturur. Her zaman masaya en az 2-3 tabak koymaya çalışırım. Bu, diyetin çeşitlendirilmesine ve doğal vitamin ve minerallerin sağlanmasına yardımcı olur. Taze ve kuru meyveler, kuruyemişler, bal, tatlılar ve tatlılar için mükemmel bir ikamedir. Sebzeler de gereklidir - taze, haşlanmış veya fırınlanmış.

Perhiz sırasında et yemenin yasak olmasına rağmen, yemekler çok lezzetli ve çeşitli yapılabilir. Sık sık sıcak çorba pişirmeye çalışın ve kaliteli mısır gevreği stoklayın. Ayrıca sebze donlarından da kurtulur: yeşil fasulye, karnabahar ve brokoli.

Seçim, en uygun fiyatlı ve basit malzemelerden yapılmış yağsız tarifler içerir. Bu tür yiyecekler katı manastır tüzüğünü ihlal etmez ve aynı zamanda aileyi doyurucu ve çeşitli beslemenize izin verir. Masada yağsız yemekler servis ederken, kısıtlamaların derin anlamının sadece masadaki yiyeceklerle değil, aynı zamanda düşünceler ve eylemlerle de ilgili olduğunu unutmayın.