Her Gün Için Basit Ve Lezzetli çorbalar: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Soğuk havalarda onlarsız yapamazsınız: Her gün 7 lezzetli ve doyurucu çorba

Birçok insan ilk yemek olmadan öğle yemeğinin eksik olduğunu düşünüyor. Aslında, çorba sadece doyurmakla kalmaz, aynı zamanda sindirimi de iyileştirir. Bununla birlikte, ev yapımı çorba çeşitleri zamanla sıkıcı hale gelir. Seçim, mutfağınızdan ilham alacak tarifler içeriyor.

İçerik

• 1 Kıyılmış tavuk köfte ve erişte çorbası
• 2 İtalyan çorbası
• 3 Peynirli havuç püresi çorbası
• 4 tavuk, bezelye ve mısır çorbası
• 5 Tavuk kalpli ve erişte ile peynir çorbası
• 6 Konserve ton balığı ve pirinç çorbası
• 7 Kırmızı Fasulye Çorbası
• 8 Video: Natalia Kalnina'dan etli ve pilavlı zengin çorba

Kıyılmış tavuk köfte ve erişte çorbası

Altın rengi, lezzetli köfte çorbası tam bir öğün olabilir.

Ürün:% s:

• 300 gr kıyılmış tavuk;
• 3 litre su;
• 1 büyük soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 2 patates;
• 100 gr erişte;
• 30 gr taze ot;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Soğanı ikiye bölün ve yarısını rendeleyin. Kıyılmış tavuğa rendelenmiş soğan, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Orta boy köfte haline getirin. Suyu kaynatın ve doğranmış patatesleri içine daldırın. Kaynatın ve köfteleri ekleyin. Kaynattıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatın.

   

   Kıymaya yumurta eklemeyin, aksi takdirde çorba bulanık olur.

2. Kızgın yağda soğanları ve havuçları kızartın. Kızartmayı çorbaya ekleyin ve tadı için tuz ekleyin.

   

   Kızartma sırasında soğanları ve havuçları her zaman karıştırın.

3. 5-7 dakika sonra erişte ve doğranmış otları çorbaya ekleyin. Kapağın altında 5 dakika daha pişirin, ardından tencerenin altındaki ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin. Çorba daha sonra kaselere dökülebilir.

   

   Köfte ve erişte çorbası soğuk bir kış gününde içinizi ısıtacak

İtalyan sebzeli sebzeler

Minestrone, klasik bir ev yapımı İtalyan çorbasıdır.

Ürün:% s:

• 3 litre su;
• 1 orta boy kabak;
• 2 olgun domates;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• 3 kereviz sapı;
• 2 patates;
• 200 gr karnabahar;
• 100 gr pırasa;
• 200 gr göğüs eti (tercihen füme);
• 150 g düdük;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 1/2 çay kaşığı maydanoz;
• biraz kuru biberiye;
• 1 diş sarımsak;
• bir tutam hindistan cevizi;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Kıyılmış pırasayı sıcak yağda bir preste geçirilen sarımsak ile haşlayın. Kaynar suya ekleyin ve doğranmış patatesleri ve doğranmış karnabaharı ekleyin. 10 dakika kaynatın ve küp küp doğranmış kabak, kereviz, domates, havuç ve biberleri ekleyin.

   

   Pırasanın hassas bir tadı ve narin aroması vardır.

2. Sebzeler kaynarken, göğüs etini küpler halinde kesin ve kuru bir tavada kızartın. Sebzeli et suyuna ekleyin ve makarna ekleyin. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin.

   

   Füme brisket, minestrona parlak, cezbedici bir aroma verir.

3. Ardından tat vermek için baharat ve tuz ekleyin. 5 dakika daha pişirin, ardından tencerenin altındaki ocağı kapatın ve çorbayı 10 dakika bekletin.

   

   Baharatların sebzeleri ve makarnayı ıslatması için İtalyan sebzeli çorbası biraz demlenmelidir.

Peynirli havuç püresi çorbası

Hazırlaması kolay ama inanılmaz derecede yumuşak kadifemsi çorba.

Ürün:% s:

• 2 litre su;
• 4 havuç;
• 2 soğan;
• 2 işlenmiş peynir;
• 1 çay kaşığı Tereyağı;
• bir tutam kuru kekik;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Patatesleri, soğanları ve havuçları kabaca doğrayıp tereyağında kızartın.

   

   Sebzeler yumuşayana kadar yağda kaynatılmalıdır.

2. Sebzeleri suyla dökün ve tuzla 5-7 dakika kaynatın. İşlenmiş peyniri kesin.

   

   İşlenmiş peynir dilediğiniz gibi kesilebilir

3. Bunları çorbaya ekleyin, tüm kütleyi bir daldırma blenderi ile çözün ve püre haline getirin. Tuz, karabiberle tadın ve 2-3 dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda kuru kekiği ekleyin.

   

   Peynirli havuç püresi çorbası sadece yetişkin diyetleri için değil aynı zamanda çocuk menüsü için de harikadır.

Tavuk, bezelye ve mısır çorbası

Aile menüsüne keyifli bir çeşitlilik katacak nefis çorba.

Ürün:% s:

• 300 gr tavuk fileto;
• 1,5 litre su;
• 1 soğan;
• 200 gr karnabahar;
• 2 kereviz sapı;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 500 ml süt;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 150 gr taze veya dondurulmuş yeşil bezelye;
• 150 gr konserve veya taze mısır;
• 1 çay kaşığı Tereyağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Tavuk filetoyu suyla dökün ve küçük bir ateşe koyun. Kapağın altında 1 saat pişirin. Sonra suyu süzün ve eti iri parçalar halinde kesin ve tencereye geri koyun.

   

   Et suyunu pişirmeden önce tavuk fileto iyice durulanmalıdır.

2. Doğranmış havuç, kereviz, sarımsak ve soğanı kızartın (1 tatlı kaşığı tereyağı). Kıyılmış karnabahar ile birlikte kaynar et suyuna karıştırın. Sonra bezelye ve mısırı ekleyin.

   

   Kereviz, kavrulduğunda cevizli bir tada kavuşur

3. Kuru bir tavada unu kızartın ve sıcak sütle seyreltin. Karıştırın ve çorbaya ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. 5-7 dakika pişirin ve ardından servis yapın.

   

   Tavuk, yeşil bezelye ve mısır içeren kremalı çorba, narin, lezzetli ve doyurucu

Tavuk kalpli ve erişte ile peynir çorbası

Her gün için mükemmel doyurucu çorba.

Ürün:% s:

• 2,5 litre tavuk suyu;
• 400 gr tavuk kalbi;
• 100 gr erişte;
• 2 işlenmiş peynir;
• 2 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 30 gr taze dereotu;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Tavuk kalplerini soyun ve kesin. Et suyu ile dökün ve 40 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Sonra et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin ve sarımsakla kızartın. 10 dakika pişirin.

   

   Tavuk kalpleri pişirilmeden önce iyice durulanmalıdır.

2. Erişteleri çorbaya dökün ve karıştırın. Ardından işlenmiş peyniri ekleyin. Peyniri çözmek için 10 dakika daha kaynatın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

   

   Yapışmayı önlemek için lpsha'yı karıştırın

3. Hazırlanan çorbayı kaselere dökün ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.

   

   Tavuk kalpli peynir çorbası delicesine lezzetli, yumuşak ve zengin çıkıyor

Konserve ton balığı ve pirinç çorbası

Çok hızlı çorba, 20-25 dakikada pişer.

Ürün:% s:

• 2 litre su;
• 1 kutu konserve ton balığı
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 2 patates;
• 120 gr pirinç;
• 30 gr taze ot;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Pirinci durulayın ve kaynar suya atın. Doğranmış patatesleri ekleyin ve 15 dakika pişirin.

   

   Pirinç yıkanmalı, yoksa çorba bulanık olur

2. Ton balığını bir çatalla ezin ve kızartma ile birlikte çorbaya ekleyin.

   

   Ton balığının çorbada bulunduğu sıvıyı eklememek daha iyidir.

3. Tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin. 5 dakika kaynatın ve servis yapın.

   

   Konserve ton balığı ve pirinç çorbası hızlı ve kolaydır

Kırmızı fasulye çorbası

İlk kurs için bütçe seçeneği hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Ürün:% s:

• 1 kutu konserve kuru fasulye
• 2 litre et suyu veya su;
• 2 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 100 gr kereviz kökü;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• biraz taze dereotu;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Patatesleri küpler halinde kesin. Kaynayan suya (veya suya) atın ve 15 dakika pişirin.

   

   Taze hasat edilmiş patatesleri almak daha iyidir, çorbada şeklini koruyacaklar

2. Konserve fasulyeden sıvıyı boşaltın. Havuç, soğan, kereviz ve sarımsağı küpler halinde doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Fasulye ile birlikte çorbaya ekleyin.

   

   Kırmızı fasulye istenirse beyaz olanlarla değiştirilebilir

3. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 5-7 dakika daha pişirin. Servis yaparken fasulye çorbasının üzerine kıyılmış dereotu serpin.

   

   İçinde et olmamasına rağmen kırmızı fasulye çorbası çok doyurucu

Video: Natalia Kalnina'dan etli ve pilavlı zengin çorba

Ailemde kimse çorbasız akşam yemeği düşünmez. Bu nedenle, masayı nasıl çeşitlendireceğinizi her zaman icat etmelisiniz. Geçenlerde bir meslektaşımın tarifini denedim - eritilmiş peynirli çorba ve füme jambon. Çok lezzetli bir yemek, ardından ikinciye servis yapamazsınız, çorba çok doyurucu. Tüm kurallara göre pişirilirse tam bir yemeğin yerini alan kharcho'dan da memnun kaldım.

Soğuk bir günde sıcak, aromatik bir çorba ile ısınmaktan daha iyi bir şey olamaz. İlk kursları ihmal etmeyin, çünkü bunlar sadece aile bütçesini kurtarmakla kalmaz, aynı zamanda refah üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Seçim, ocakta uzun süre ayakta kalmayı ve yüksek finansal maliyetleri gerektirmeyen hızlı ve basit tarifler içerir.