Nitrat Içermeyen Karpuz Nasıl Seçilir (olgun, Tatlı Ve Lezzetli) + Video

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Nitrat içermeyen bir karpuz seçme kuralları

Karpuz, sıcak yazın, keyifli dinlenmenin ve mutlu çocukluğun gerçek sembolüdür. Bu çizgili sulu meyve küçükten büyüğe herkes tarafından sevilir. Ve özellikle ailenize sorun çıkarmaması için bir karpuz seçmek çok önemlidir - nitrat içermez.

Nitratların olmaması - bu kadar önemli mi?

En büyük karpuz severler çocuklardır. Ve bir yetişkinin zehirlenmeye katlanması zorsa, o zaman özellikle bir çocuk için tehlikelidir. Karpuz yazın sıcak bir üründür ve vicdansız satıcılar, alıcıların sağlığı ve güvenliğinden çok kendi kârlarıyla ilgilenir.

Modern kimya endüstrisi, meyvelerin hızlı olgunlaşmasına ve büyümesine yardımcı olacak birçok araç sunar. Bitki biyolojisi ve genetiği dünyasındaki yeni keşifler geride kalmıyor. Bazen bu yenilikler yararlı olabilir, ancak çoğu zaman kötü niyetle kullanılırlar. Örneğin nitratlar, karpuzların atık olmadan daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olur. Böylelikle üretici sezonda iki hasattan alır, meyveler güzel bir dış görünüm kazanır ve büyüme, nakliye ve depolama sırasında bozulmaz. Senin ve benim için ve özellikle çocuklar için çok iyi mi?

Karpuz, olgunlaştığında ve nitrat içermediğinde çok sağlıklıdır

İnsan vücudu için nitratların ana tehlikesi nedir? Son zamanlarda, doktorlar endişe verici semptomlara giderek daha fazla dikkat ediyorlar. Karpuzların gübre ile birlikte emdiği nitrat miktarı sağlık açısından boşuna değildir. Bu maddeler, kandaki hemoglobinin çalışmasında kesintilere, oksijenin organlara taşınmasında sorunlara ve dolayısıyla eşlik eden hastalıklara ve bozukluklara yol açar.

“Yanlış” karpuzu yedikten sonra başınıza gelebilecek ilk şey şiddetli gıda zehirlenmesidir. Bu, yumuşak bir biçimde bile, kendi başına son derece tatsızdır. Ve bilinen ölüm vakaları olduğunu hatırlarsanız … Bir karpuz için markete ya da markete gitmeden önce güvenliğinize zamanında dikkat etmeniz ve birkaç önemli ipucunu hatırlamanız daha iyidir.

Karpuz seçim kriterleri

Karpuz görünümüyle vücuda zararlı maddelerin içeriğini belirlemek çok zordur. Ancak, satın almadan hemen önce sizi uyarması gereken birkaç işaret var

1. Bir karpuzun olgunluğu, kabuğundaki lekeden kolaylıkla anlaşılır. Sarı renk olgunluğu, beyaz rengi ise meyvenin henüz olgunlaşmadığını gösterir.

   

   Kabuğun üzerindeki sarı nokta, karpuzun olgunluğunun ve uygun şekilde olgunlaşmasının bir işaretidir.

2. Yüzeydeki çukurlar ve çatlaklar, böyle bir karpuzu reddetmek için bir nedendir. Kabuğu kalın olabilir, ancak buna rağmen, karpuz sulu olması nedeniyle tozu ve kiri ve onlarla birlikte tüm bakterileri hızla emer.
3. Çok büyük karpuz kullanmayın. Meyveleri 11 kg ağırlığa ulaşan çeşitleri vardır, ancak pazarımızda nadirdir. Orta boy bir meyve seçmek daha iyidir, 5-7 kg ağırlığındadır.
4. Satıcılardan ürünle ilgili belgeler - kalite belgesi, ticaret izni vb.
5. Yol kenarındaki kalıntılardan kaçınmaya çalışın, özellikle de karpuzlar sadece yerde yatıyorsa. Meyveleri sadece özel tepsilerden, marketten veya mağazalardan alın.

6. Unutmayın, tüm kavunlar gibi karpuz da sadece mevsimlik bir meyve ve zamanı temmuz ayının sonunda geliyor. Riske girmemek ve bu meyveyi sezon ortasında Ağustos ortasından almak en iyisidir.

   

   Karpuzları sadece satış için özel olarak belirlenmiş yerlerde almaya çalışın; satıcılardan ilgili belgeleri isteyin

7. Karpuzun kabuğundaki çizgiler belirgin olmalıdır. Bazı yerlerde bulaşmışlarsa veya hatta yoklarsa, meyve muhtemelen nitrat içerir. Ayrıca, “sağ” karpuzun kabuğunda kahverengi, siyah veya beyaz lekeler olmamalıdır.

8. Karpuzun kuyruğuna dikkat edin - ideal olarak sarı ve kuru olmalıdır. Doğru, son yıllarda birçok kişi numaralara başvurdu ve büyüme döneminde karpuzu çevirerek kuyruğu büküyorlar. Böylece kuruduğu ve meyvenin olgunlaşmadığı ortaya çıktı.

   

   Olgun bir karpuzun kuru ve sarı bir kuyruğu olmalıdır

9. Tırnağınızla karpuzun kabuğunu delmeyi deneyin. Meyve olgunlaşmışsa, bunu yapmak neredeyse imkansızdır. Kabuğu kolayca veriliyorsa, bu olgunlaşmamış bir meyvedir.

Bu kurallara uyulmaması sağlığınıza zarar verebilir, bu nedenle karpuzunuzu ciddiye alın.

Doğru karpuz seçimi hakkında video

Evde nitrat testi nasıl yapılır

Dışarıdan bakıldığında karpuzda şüpheli bir şey bulamasanız bile, bu nitratların bulunmadığını garanti etmez. Bu meyveyi eve getirdikten sonra, birkaç yöntemle tekrar kontrol edin.

Karpuzdaki nitratların varlığını nitrat ölçer olmadan belirlemek mümkündür.

1. Karpuzun ortasını üçgen şeklinde kesin ve etine bakın. Ortaya doğru rengi koyulaşırsa ve kabuk yakınında daha açıksa, bu nitrat içeriğinin kesin bir işaretidir.
2. Karpuzun "şeker" olması gerekir, bu nedenle tahılların olmaması sizi uyarmalıdır. Hamurda kalın beyaz damarlar olmamalıdır. Meyveyi atmak en iyisi tuhaf bir tat veya kokuya dair herhangi bir ipucu. Ve karpuzu kestiğiniz bıçakta veya bulaşıklarda kırmızı çizgi yok! Meyve suyu eşit olmalıdır.
3. Küçük bir parça karpuz etini kesin, bir bardak sade suya atın ve karıştırın. Su, üzerine biraz süt katılmış gibi bulanıklaşırsa, bu "doğru" karpuzdur. Su pembemsi bir renk alırsa karpuz nitrat içerir.

Sağ camda, su pembesine boyanmış bir karpuz parçası, bu da içindeki nitrat oranının çok yüksek olduğu anlamına geliyor.

Artık iyi, olgun ve sağlıklı bir karpuzu nasıl seçeceğinizi biliyorsunuz ve ailenizi zarar vermeden sulu bir muamele ile memnun edin. Belki nitratı belirlemenin birkaç yolunu daha biliyorsunuzdur, yorumlarda bize onlardan bahsedin. Sana iyi şanslar!