Izgarada Mısır: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Izgarada lezzetli mısır nasıl pişirilir: yaz ikramları için orijinal tariflerden bir seçim

Yaz, açık hava dostu toplantılar için harika bir zamandır. Ormana veya denize gitmeniz, kır evinde mangal başında veya özel bir evin avlusunda oturmanız fark etmez - ateşte veya odun kömüründe pişirilmiş ağız sulandıran yemekler olmadan böyle bir olay tamamlanmaz. Et, balık, peynir, mantar ve çeşitli sebzeler - en sevdiğiniz yiyeceklerin çoğu kullanılıyor. Diğer doğa armağanlarının yanı sıra mısır, tel rafta kavurmak için iyi bir seçenektir. Ve böyle bir yemeğin tadının, daha normal haşlanmış veya konserve sebzeden hiçbir şekilde daha düşük olmadığına dikkat edilmelidir.

İçerik

• 1 Izgara mısır için adım adım tarifler

  • 1.1 Lor peyniri ve otlar ile yapraklarda ızgarada mısır

    1.1.1 Video: barbekü için soğan, kabak ve mısır

  • 1.2 Zencefil kireç soslu folyoda ızgarada mısır

    1.2.1 Video: ızgara mısır

  • 1.3 Kırmızı biber ile ızgara mısır

    1.3.1 Video: ızgarada mısır nasıl kızartılır

  • 1.4 Bitkisel yağ ile parçalar halinde ızgara mısır

Izgara mısır için adım adım tarifler

Mısırın eşsiz aroması ve harika tadı başka hiçbir şeyle karıştırılamaz. Bu yemeği çocukluğumdan beri sevdim ve tekrar tekrar tadını çıkarmaktan yorulmuyorum. Ancak daha önce bu yalnızca haşlanmış veya konserve bir ürüne uygulanmışsa, şimdi ızgarada kıvırcık koçanı güvenle pişirmenizi önerebilirim. Bu kadar kolay hazırlaması ve nefis lezzetli yemeğin daha önce menümde görünmemiş olması şaşırtıcı.

Lor peyniri ve otlar ile yapraklarda ızgara mısır

Mangal kömürü üzerinde sebze pişirmenin tüm yöntemleri oldukça basittir. Bu seçenekte, koçanı yapraklardan soymanıza bile gerek yoktur.

Malzemeler:

• 6-8 soyulmamış mısır koçanı;
• 100 gr yumuşatılmış tereyağı;
• 100 gr krema veya lor peyniri;
• 1 diş sarımsak;
• 1/2 demet karışık yeşillik;
• tuz ve karabiber;
• sebze yağı.

Hazırlık:

1. Yapraklarından soyulmamış mısır koçanlarını büyük bir kaba koyun, üzerini soğuk suyla kapatın ve 30 dakika bekletin.

   

   Mısır koçanlarını yapraklara batırın

2. Yeşilleri durulayın, kurutun ve bir bıçakla ince doğrayın. Aynı şeyi bir diş sarımsakla yapın.

   

   Taze otları doğrayın

3. Küçük bir kapta tereyağı, tereyağı (veya lor) peyniri, otlar, sarımsakları karıştırın. İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Sosu buzdolabına gönderin.

   

   Kremalı bir sos yapın

4. Sıvıyla ıslatılmış mısır koçanı sudan çıkarın, hafifçe sallayın. Yavaşça, kopmamak için yaprakları bükün, tüyleri çıkarın. Mısırı tuzla tatlandırın ve biraz bitkisel yağ sürün.

   

   Mısırı bitkisel yağ ile yağlayın

5. Koçanları yapraklara sarın ve boşlukları mutfak ipliği ile sabitleyin. Son adım, hassas mısır tanelerini pişirme işlemi boyunca aşırı ısıdan korumaktır.

   

   Kömür pişirme sırasında açılmasını önlemek için yaprakları birbirine bağlayın

6. Hazırlanan kulakları tel ızgaraya yerleştirin ve ara sıra çevirerek 15-20 dakika odun kömüründe pişirin.

   

   Sebzeyi bir saatin üçte birinden fazla pişirin

7. Hazırlanan mısırı ızgaradan çıkarın. Yaprakları, koçanın bir yarısı uzunlamasına açılacak ve diğer yarısı 2-3 yapraklık bir tabakta kalacak şekilde ayırın.

8. Sıcak koçanı önceden hazırladığınız sosla fırçalayın ve hemen servis yapın.

   

   Mısırı kremalı bir sosla fırçalayın

Aşağıdaki videonun yazarı, kebap için garnitür olarak yaprak, kabak ve soğanda mısırın nasıl pişirileceğini bize açıkça gösteriyor.

Video: mangal için soğan, kabak ve mısır

Zencefil kireç soslu folyo içinde ızgara mısır

Bu tarif, yemeklerde egzotik ve baharatlı notaları sevenlere hitap edecek.

Malzemeler:

• 6 başak mısır;
• 50 gr zencefil kökü;
• 1 kireç;
• 100 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı toz şeker;
• 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlık:

1. Mısır koçanı yapraklarını ve damgalarını soyun.

   

   Mısır koçanı hazırlayın

2. İnce bir rende üzerine bir parça zencefil kökü rendeleyin.

   

   Taze zencefili doğrayın

3. En küçük deliklerle aynı rende kullanarak, kabuğu kireçten çıkarın.

   

   Turunçgillerin lezzetini çıkarmak için bir rende kullanın

4. Oda sıcaklığında tereyağını küçük bir kaseye aktarın, zencefil, misket limonu kabuğu rendesi, tuz, şeker ve yarım misket limonu suyuyla karıştırın.

   

   Aromalı sosun malzemelerini karıştırın

5. Mısırı bolca tereyağı ile fırçalayın, ardından her kulağı çift kat pişirme folyosu ile sarın.

   

   Kulakları sosla fırçalayın ve folyoya sarın

6. Parçaları ızgaraya (veya ızgaraya) yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Bu süre zarfında, mısırı eşit şekilde pişirmek için kulakları birkaç kez çevirin.

   

   Sebzeyi 20 dakika kavurun

7. Bir saatin üçte birinden sonra, koçanları maşa ile kömürlerden çıkarın, ardından folyoyu dikkatlice açın ve mısırı bir folyo tabakasıyla ızgaraya (veya ızgaraya) hafifçe kurutun veya kızarana kadar kızartın. Son eylem isteğe bağlıdır, çünkü onsuz bile yemek çok iştah açıcı ve lezzetlidir.

8. Yemeği bir tabağa aktarın, isterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin (bu durumda acı öğütülmüş biber kullanıldı).

   

   Yemeğin tadına bakmak için baharatlarla desteklenebilir

Izgarada folyo içinde mısırın alternatif versiyonu.

Video: ızgara mısır

Kırmızı biber ile ızgara mısır

Sebzeyi önceden hazırlamak ve odun kömürü üzerinde ızgara yapmak dahil, sadece 20 dakikanızı alacak çok basit bir tarif.

Malzemeler:

• 4 koçan genç mısır;
• 1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş kırmızı biber;
• 30 gr tereyağı;
• tadı tuz.

Hazırlık:

1. Eritilmiş tereyağını kırmızı biberle karıştırın.
2. Mısır yapraklarını kulakların dibine doğru bükün.

3. Sebzeleri kremalı biber karışımı ile iyice ovalayın.

   

   Kulakları yağ ve kırmızı biber karışımıyla ovun

4. Mısırı ızgaraya koyun ve 10-15 dakika pişirin. Sebzenin eşit şekilde yanmaması ve pişmemesi için koçanları periyodik olarak çevirmeyi unutmayın.

   

   Mısırı tel rafa yerleştirin

5. Mısırı bir tabağa aktarın ve üzerine tuz serpin.

   

   Biraz tuz eklemeyi unutma

Video: ızgarada mısır nasıl ızgara yapılır

Bitkisel yağ ile parçalar halinde ızgara mısır

Mısırın harika tadı ve aromasını diğer katkı maddeleriyle karıştırmak istemeyenler için bir sonraki seçeneği tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 3 koçan mısır;
• 3 yemek kaşığı. l. rafine ayçiçek yağı;
• tadı tuz.

Hazırlık:

1. Mısır koçanlarının gereksiz kısımlarını (stigmalar, yapraklar, kuyruk) soyun.

   

   Önce mısırı soyun

2. Sebzeyi 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Kıyılmış mısırı temiz bir torbaya aktarın, bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Torbayı kapatın ve tüm malzemeleri karıştırmak için 1-2 dakika sallayın.

4. Sebze dilimlerini ızgaraya koyun ve dilimlerin üzerinde çıtır olana kadar pişirin. Daireleri diğer tarafa çevirin ve kahverengileştirin.

   

   Mısırı kızartın, dilimleri bir tel rafa yerleştirin

5. Garnitür olarak veya bağımsız bir sıcak atıştırmalık olarak servis yapın.

   

   Pişmiş sebzeyi ızgara etler, soğuk etler ile veya tek başına ikram olarak servis edin

Izgarada mısır çok iştah açıcı ve doyurucu bir yemektir ve her hazırlama seçeneği dikkate değerdir. Siz de bu konuyla ilgili ilginç bilgileri paylaşmaya hazırsanız, aşağıdaki yorumlarda bunu yapın. Size ve sevdiklerinize afiyet olsun!