Lahana Ile Hızlı Turtalar: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Hızlı ve lezzetli lahana turtaları pişirmek

Hızlı lahana turtaları, harika tadı, hazırlanma kolaylığı ve ürünlerin bulunabilirliği nedeniyle birçok pişirme tutkununun sevgisini kazandı. Sulu lahana, hem bağımsız olarak hem de çeşitli katkı maddeleri ile ihale hamurunu doldurma rolü ile mükemmel bir iş çıkarır. Lahana turtası diğer sebze ve otlar, balık, et ve kümes hayvanları, sakatat, mantarlar ile hazırlanabilir. Önemli olan, herhangi bir versiyonda bu muamelenin lezzetli bir şekilde lezzetli olmasıdır.

İçerik

• 1 Hızlı lahana turtası için adım adım tarifler

  • 1.1 Kefirde lahana ve yumurta ile hızlı pasta

    1.1.1 Video: Lahana ve Yumurtalı Jöleli Turta

  • 1.2 Ekşi krema ve mayonez üzerine lahana ve kıymalı hızlı turta

    1.2.1 Video: Lahana ve Et Jöleli Turta

  • 1.3 Lahana ve Konserve Balıklı Quick Pie

    1.3.1 Video: Lahana ve Mantarlı Yağsız Jöleli Turta

Hızlı lahana turtası için adım adım tarifler

Hızlı lahana turtasıyla tanışmam kendiliğinden oldu. Çoğumuzda olduğu gibi, bir gün gerçekten evi ev yapımı unlu mamullerin eşsiz aromasıyla doldurmak ve lezzetli bir şeyin tadını çıkarmak istedim. İlk düşüncem bir mayalı turta yapmaktı, ancak hamurla oynamam ve oldukça uzun bir süre bekleyiş içinde çürümem gerektiğinin fark edilmesi, beni daha basit bir eyleme, dökülen pastaya itti. Evde yeterince tatlı vardı, bu yüzden borsch'u pişirdikten sonra kalan lahananın yarısını dolgu olarak kullanmaya karar verdim. Turtanın inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı, bu yüzden şimdi her seferinde dolguya yeni malzemeler eklerken oldukça sık pişiriyorum.

Kefirde lahana ve yumurta ile hızlı pasta

Neredeyse her zaman mutfakta bulunabilen lahana jöleli turta için en basit tariflerden biri.

Malzemeler:

• 500 ml kefir;
• 3 çiğ yumurta + 2 haşlanmış yumurta;
• 2 yemek kaşığı. un;
• 50 gr tereyağı + pastayı yağlamak için;
• 1 çay kaşığı Sahara;
• 1 çay kaşığı soda;
• 700 gr beyaz lahana;
• 1 havuç;
• 1 baş soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• yeşillik;
• tuz ve karabiber.

Hazırlık:

1. Dolgu için yiyecekler hazırlayın.

   

   Dolgu malzemelerini çalışma yüzeyinize yerleştirin

2. Lahanayı 1,5-2 cm kenarlı kareler halinde, soğanları küpler halinde kesin. Havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

3. Soğanları ve havuçları yarı yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

   

   Soğan ve havuçları soteleyin

4. Lahanayı ara sıra karıştırarak bir tavaya koyun ve 3-5 dakika yüksek ateşte kızartın. Isıyı azaltın ve sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.

   

   Kıyılmış lahana ekleyin

5. Bitmiş lahanayı bir kaseye aktarın, ince doğranmış haşlanmış yumurta, doğranmış otlar, tuz ve karabiberle karıştırın.

   

   Haşlanmış lahanayı diğer dolgu malzemeleri ile birleştirin

6. Fırını önceden 180 derece ısıtın.

7. Yumurtaları toz şeker ve 1 çay kaşığı ile çırpın. tuz, kefir dökün, karışımı karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş unu ve kabartma tozunu kaseye ekleyin. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemelidir.

   

   Kremalı bir hamur yapın

8. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını hazırlanan turtaya dökün.

9. Hamurun 2 / 3'ünü bir fırın kabına dökün, yumurta-sebze kütlesini üstüne koyun, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

   

   Hamurun çoğunu bir kalıba dökün ve lahana dolgusunu ekleyin

10. Kalan hamuru kalıba dökün.
11. Pastayı sıcak bir fırına koyun ve turtayı 40 dakika pişirin.

12. Bitmiş turtayı tereyağı ile yağlayın ve porsiyonlara bölün.

    

    Turtaya tereyağı sürün

Video: lahana ve yumurtalı jöleli turta

Ekşi krema ve mayonez ile lahana ve kıyma ile hızlı pasta

Dolgunun içinde et olduğu için lahana hızlı turtasının bu versiyonu daha tatmin edici görünüyor. Kıyılmış domuz eti, sığır eti, karışık veya kümes hayvanları (tavuk, hindi) ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

• 400 gr beyaz lahana;
• 1 baş soğan;
• 200 gr kıyılmış domuz eti;
• 6 yemek kaşığı. l. un;
• 3 yumurta;
• 6 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 5 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. l. salça;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 20 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1-2 dal taze dereotu;
• 1 yemek kaşığı. l. Susam taneleri;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Hazırlık:

1. Soğan başını küçük küpler halinde kesin.

2. Lahanayı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir bıçakla çok ince doğrayın.

   

   Lahanayı herhangi bir uygun şekilde doğrayın

3. Tereyağını geniş bir tavada eritin, bitkisel yağı ilave edin ve karışımı ısıtın.
4. Soğanı ve lahanayı kızgın yağa koyun, yumuşayana kadar kızartın, tuz ve karabiber, 10 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Sebze kütlesine domates salçası ve doğranmış dereotu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

   

   Soğan, salça ve dereotu ile lahanayı haşlayın

6. Kıymayı tavaya aktarın, lahana ile karıştırın, üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin.

   

   Kıyma ekleyin

7. Tuzla çırpılmış yumurtaları mayonez ve ekşi krema ile birleştirin, 1-2 tutam karabiber ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.

   

   Yumurtaları ekşi krema ve karabiber mayonez ile cam bir kasede birleştirin

8. Unu bir kase yumurta karışımına eleyin ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.
9. Hamurun yarısını bir fırın kabına dökün.

10. Lahana ve et dolgusunu düz bir tabakaya koyun, kütlenin yüzeyine büyük bir kaşıkla hafifçe bastırın.

    

    Dolguyu bir kaşıkla bastırın

11. Hamurun diğer yarısını da dökün, düzleştirin ve üzerine susam serpin.

    

    İş parçasına susam serpin

12. Tabağı fırına koyun, yemeği 180 derece fırın sıcaklığında 35–40 dakika pişirin.

13. Altın kahverengi bir kabukla kaplı pastayı çıkarın, hafifçe soğutun ve servis yapın. Bu unlu mamuller sıcak, sıcak veya soğuktur.

    

    Pastayı kızarana kadar pişirin

Video: lahana ve etli jöleli turta

Lahana ve konserve balıklı hızlı pasta

Sevdiklerinizi alışılmadık bir lahana turtasıyla şaşırtmak istiyorsanız, aşağıdaki tarife göre pişirin. Bu yemeğin aroması, pişirirken bile ona aşık olmanızı sağlayacaktır.

Malzemeler:

• 500 ml kefir;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. un;
• 3 yemek kaşığı. l. irmik;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2 çay kaşığı Sahara;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 400 gr haşlanmış lahana;
• 1-2 kutu konserve balık.

Hazırlık:

1. Geniş bir kapta yumurta, tuz, şeker, kefir ve irmiği karıştırın. Mısır gevreğinin sıvıya doyması için karışımı 15 dakika bekletin.

2. Unu aynı kaseye dökün, homojen bir hamur haline getirin.

   

   Pürüzsüz olana kadar hamur malzemelerini karıştırın

3. Konserve balıkları çatalla ezin ve haşlanmış lahana ile karıştırın.

   

   Balıkları lahana ile birleştirin ve iyice karıştırın

4. Hamurun 1/2 parçasını bir kalıba koyun, ardından bir kat dolgu ve yine hamur.

   

   Hamur katmanlarını düzenleyerek ve bir kalıba doldurarak pastayı şekillendirin

5. Pastayı 180 derecede 40 dakika pişirin.

   

   Turtayı yumuşayana kadar pişirin

6. Pastayı porsiyonlara ayırın ve sıcak veya soğuk olarak servis edin.

   

   Pastayı düzgün parçalara ayırın ve servis yapın

Aşağıda, dolgusu mantarlarla harika bir şekilde tamamlanan hızlı bir lahana turtası için başka bir tarif dikkatinize sunuyorum.

Video: lahana ve mantarlı yağsız jöleli turta

Hızlı bir lahana turtası, sevdiklerinizi aromatik taze demlenmiş çay ile masada toplamak için harika bir fırsattır. Ailesini veya arkadaşlarını memnun etmek isteyen herkes aromatik dolgulu hassas hamur işleri pişirebilir. Afiyet olsun!