Fırında Kıymalı Kabak: Dolgulu Sebze Tekneleri Için Adım Adım Tarifler, Fotoğraflar Ve Videolar

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Fırında kıyma ile lezzetli kabak: konuklar daha fazlasını isteyecek

Sulu kabak, dünyanın birçok ulusunun yemeklerinde kullanılan en popüler sebzelerden biridir. Bu, harika tadı ve faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Birinci ve ikinci kurslar, salatalar, atıştırmalıklar, kış için koruma - kabaktan onlarca ve yüzlerce lezzetli yemek hazırlanabilir. Ve bugün, fırında pişmiş kıyma ile lezzetli kabak tekneleriyle sevdiklerinizi nasıl memnun edeceğimizden bahsedeceğiz.

Fırında kıyılmış kabak için adım adım tarif

Nedenini bilmiyorum ama 10 yıl önce fırında dolma sebze pişirmedim. Kıyma, domates ve peynir ile doldurulmuş patlıcan tarifi ile karşılaşana kadar. Bu yemeği hazırladıktan sonra çok memnun oldum. Hızlı, zahmetsiz, lezzetli, doyurucu ve en önemlisi çok güzel. Bu yemek sıradan bir yemeği küçük bir kutlamaya dönüştürür. Akşam yemeği yiyen koca memnundu, ancak en sevdiği kabağı temel alarak böyle bir yemeği pişirmeye çalışmanın güzel olacağını söylemedi. Fikir bana ilginç geldi ve birkaç gün sonra sevgilimi yeni bir yemekle memnun ettim. Dolgulu kabak daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı ve şimdi bu yemek masamızın sık konuğu.

Malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 300 gr karışık kıyma;
• 1 büyük domates
• 50 gr sert peynir;
• 1 baş soğan;
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 4-5 dal taze dereotu.

Pişirme adımları:

1. İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın.

   

   Herkesin kullanabileceği basit bir ürün setinden çok lezzetli ve iştah açıcı bir yemek elde edilir.

2. Genç orta boy kabakları yıkayıp kurulayın. Her bir sebzeyi uzunlamasına ikiye bölün. Bir çay kaşığı kullanarak posayı çıkarın, böylece duvarları yaklaşık 8 mm kalınlığında tekneler elde edersiniz.

   

   Kızartmak için genç, orta boy sebzeleri kullanın

3. Küçük bir soğan başını soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Kabak ve domateslerin etini küçük küpler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

4. Soğanları ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya aktarın ve yarı şeffaf olana kadar kızartın.

   

   Rafine ayçiçek yağı, sebzeleri kızartmak için en iyisidir.

5. Soğan, tuz ve karabibere kıyma ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve et tamamen pişene kadar orta ateşte sotelemeye devam edin.

   

   Kıymanın büyük parçalar halinde pişmesini önlemek için karıştırın ve bir spatula veya çatalla hafifçe bastırın.

6. Kabak etlerini ve küp küp doğranmış domatesleri soğanlı kıymaya ekleyin, hepsini karıştırın ve 8-10 dakika pişirin.

   

   Sebzeler dolguyu parlak ve sulu hale getirecek

7. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine bir parça pişirme kağıdı koyun.
8. Fırını önceden 180 derece ısıtın.

9. Kabak boşluklarını kıyma ve sebzelerle doldurun.

   

   Kabak teknelerini dolgu ile doldururken kıyma üzerine bastırın, ancak çok fazla sıkıştırmayın.

10. Boşlukları bir kalıba aktarın ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.

    

    Kabak serpmek için peynir miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir

11. Doldurulmuş kabakları sıcak bir fırına koyun ve 40 dakika pişirin.

12. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara koyun, dereotu ile süsleyin ve servis yapın.

    

    Son dokunuş için taze dereotu veya maydanoz kullanın

İstenirse karışık kıyma, saf domuz eti veya sığır eti, tavuk veya hindi ile değiştirilebilir. Ayrıca, dolgunun bileşimini aşağıdaki gibi bileşenlerle çeşitlendirebilirsiniz:

• mantarlar;
• Sarımsak;
• havuç;
• dolmalık biber;
• acı biber;
• yeşil soğan, maydanoz;
• mayonez;
• Ekşi krema;
• doğal yoğurt;
• kurutulmuş otlar (fesleğen, kekik ve diğerleri);
• öğütülmüş kişniş tohumları.

Bu listede sadece şahsen denediğim dolgu eklemelerinden bahsediyorum. Hayal gücünüzü açabilir ve lezzetli eklemeler için tamamen yeni seçenekler bulabilirsiniz.

Video: fırında kıyma ile kabak tekneleri

Siz de fırında kıyma ile lezzetli, lezzetli, iştah açıcı ve sağlıklı kabak seviyorsanız, bu yemeği pişirmenin sırlarını bizimle ve okuyucularımızla paylaştığınızdan emin olun. Yorumlarınızı bekliyoruz. Size ve sevdiklerinize afiyet olsun!