Kıymalı Kabak Rulosu: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kıymalı olağandışı kabak rulo: kocam her hafta sonu pişirmek istiyor

Bir rulonun ne olduğunu herkes bilir. Ancak herkes bu yemeğin sebzelerden bile hazırlanabileceği bilgisine sahip değil. Sözlerime güzel bir örnek, tabanı kabaktan yapılan ve dolgu olarak çeşitli katkı maddeleri ile kıyılmış et kullanılan yumuşak bir rulo. Meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor, bu yüzden bir tatil için bile hazırlanabiliyor.

Kıymalı kabak rulosu için adım adım tarif

İlk kabaklar satışa çıkar çıkmaz her zaman onları kızartıyorum, mayonez veya ketçap, doğranmış taze dereotu ve rendelenmiş sarımsakla baharatlıyorum. Böyle bir yemeğin tadını bilenler, tabak boşalana kadar kendinizi ondan koparmanın imkansız olduğunu söylediğimde anlayacaklar. Ancak sezonun sonlarına doğru, büyük boy kabakların giderek daha sık raflarda olduğu bir dönem, yeşil yakışıklı bir adamın da eklenmesiyle bir süre krep, krep ve rulo alıyorum. Bu, büyük sebzelerin oldukça sert bir kabuğa sahip olması ve yemek için uygun olmayan çok küçük tohumlara sahip olmasıyla açıklanmaktadır. Ancak hamur lezzetli kalır ve yeni mutfak becerileri sergilemeye çağırır. Bugün sizlerle kabak ruloları için harika bir tarif paylaşıyorum ve bu mucizeyi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

• 2 kabak;
• 2-3 yemek kaşığı. l. un;
• 1 baş soğan;
• 4 yumurta;
• 300 gr kıyılmış tavuk;
• 100 gr sert peynir;
• tatmak için taze otlar;
• tuz ve karabiber;
• sebze yağı.

Hazırlık:

1. Kabuğu soyulmuş kabakları rendeleyin ve büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin. Fazla meyve suyundan kurtulmak için sebze kütlesini sıkın.
2. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın, baharat miktarını beğeninize göre ayarlayın. Elde edilen karışımı rendelenmiş kabak içeren bir kaba dökün.
3. "Hamura" doğranmış taze otları ekleyin, her şeyi karıştırın.
4. Elenmiş unu dökün, kütleyi tekrar iyice karıştırın, böylece topak kalmaz.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

6. Kabak hamurunu pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bir kaşıkla tüm yüzeye eşit olarak yayın.

   

   Kabağı tüm fırın tepsisine yayın

7. Sebze kabuğunu 15–20 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin.
8. İnce doğranmış soğanları şeffaf olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın.

9. Soğanı kıyma ile karıştırın ve et yumuşayana kadar kızartın. Dolguyu tuz ve karabiberle tatlandırın.

   

   Soğanı ve kıymayı yumuşayana kadar kızartın.

10. Kıymayı derin bir tabağa veya kaseye aktarın, hafifçe soğutun, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyin.
11. Bitmiş sebze kabuğunu kağıtla birlikte bir mutfak havlusu üzerine yavaşça aktarın, 3-4 dakika bekletin.

12. Et dolgusunu kabak tabanının üzerine eşit şekilde yayın ve kabuğun kenarlarında yaklaşık 2 cm kalacak şekilde yayın.

    

    Dolguyu kekin üzerine koyun ve rulo haline getirin

13. Pastayı sıkı bir rulo haline getirin.
14. Boşluğu aynı kağıda sarın ve 10 dakika daha fırında pişirin.

15. Kabak sarması bütün veya porsiyonlar halinde servis edilebilir. Bu yemek hem sıcak, hem sıcak hem de soğuktur.

    

    Tek başına atıştırmalık olarak veya ana yemeğinizin tamamlayıcısı olarak servis yapın

Kıymalı kabak rulosu nasıl çeşitlendirilir

Kabak rulosu hazırlamak için kolay ve hızlıdır, böylece pişirme işlemi sırasında her zaman orijinal tarifi deneyebilirsiniz. Yemeğin temeline ekleyebilirsiniz:

• havuç;
• Kıyılmış sarımsak;
• kurutulmuş otlar ve aromatik baharatlar;
• sert peynir;
• lor peyniri veya süzme peynir;
• kepek (una alternatif olarak).

Dolgu ile de yaratıcı olabilirsiniz. Aşağıdaki ürünler uygundur:

• her türlü peynir (sert, lor, krema);
• süzme peynir;
• güneşte kurutulmuş domatesler;
• taze domates posası;
• dolmalık biber;
• Sarımsak;
• mantarlar;
• yeşil soğan ve diğer yeşillikler;
• kabak;
• kızarmış pastırma;
• Ekşi krema;
• ketçap veya domates sosu.

Kıymalı ve irmikli alternatif bir kabak rulo.

Video: etli kabak rulo

Kıymalı kabak rulosu, normal bir akşam yemeği veya şenlikli bir masa için kolayca hazırlanabilen harika bir mezedir. Zaten böyle bir yemeğe aşina iseniz ve bu konudaki sırlarınızı paylaşmak istiyorsanız, aşağıdaki yorumlarda bunu yapın. Afiyet olsun!