Bir Tavada Ve Fırında Peynirli Kabak Rulo: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Peynirli kabak rulo: Her hafta sonu yemek yapıyorum ama kocam yetmiyor

Kabak, meze ve çorbadan tatlılara kadar çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ustalaşmak için harikadır. Artı, birçok yiyeceğe iyi giderler. Size peynir ve diğer malzemelerle kabak ruloları için bazı basit tarifler sunuyorum ve bunları hem fırında hem de tavada pişirebilirsiniz.

Fırında peynirli kabak ruloları için basit bir tarif

Hafif bir atıştırmalık, sizden fazla zaman ve özel harcamalar gerektirmez. Rulo fırında pişirildiği ve kızartılmadığı için diyet yemeği olarak sınıflandırılabilir.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr kabak;
• 4 yumurta;
• 200 gr sert peynir;
• 200 gram tuzsuz krem peynir;
• tadı tuz.

İsterseniz biber veya en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Rulo krem peynirle doldurulur, doğranmış taze otlarla karıştırırsanız daha da lezzetli olur.

1. Genç kabak almak daha iyidir, o zaman onları soymanız gerekmez. Kabak harika. İyice yıkayın ve orta rende üzerine rendeleyin. Biraz tuzlayın, karışımı karıştırın ve suyu çıkana kadar 20 dakika bekletin. Süzün ve kabakları biraz sıkın.

   

   Genç kabak idealdir

2. Ayrı bir kapta yumurtaları yumuşayıncaya kadar çırpın, kabakların üzerine dökün, rendelenmiş sert peynir, tuz ve baharatlarla baharatlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

   

   Kabakları çırpılmış yumurta, peynir ve diğer malzemelerle karıştırarak hamur yapın.

3. Bir fırın tepsisine parşömen sürün, kabak-peynir hamurunu dökün ve bir kaşıkla düzleştirin. 180–190 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Hamur sertleşene kadar pişirin. Yüzey hafif altın olana kadar tutabilirsiniz. Ancak aklınızda bulundurun: İş parçasını aşırı pozlarsanız, onu rulo haline getirmek zor olacaktır.

   

   Kabuğu yumuşayana kadar pişirin, ancak kurutmayın

4. Hasarı önlemek için kabuğu parşömenden dikkatlice çıkarın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Eşit olarak krem peynir sürün. Ellerinizle hafifçe sıkarak hafifçe rulo haline getirin. Ruloyu plastik sargıya sardıktan sonra birkaç saat buzdolabına koyun. Bu, şeklini koruyacak ve kesilmesi kolay olacaktır.

5. Bitmiş ruloyu parçalar halinde kesin, tabaklara koyun. Meze daha şık görünmesi için taze maydanoz ve dereotu dallarıyla süsleyebilir, parçaların arasına yarım kiraz domates koyabilirsiniz.

   

   Böyle bir rulo sadece her gün için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur.

Peynirli ve mantarlı kabak rulo

Fırın, mantar ilavesiyle başka bir hafif ama daha tatmin edici bir rulo versiyonu hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Test için ihtiyacınız olacak:

• 2 kabak;
• 1 soğan;
• 3 yumurta;
• 1 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• tuz, taze veya kuru dereotu - tatmak.

Ayrıca doldurma için alın:

• 350 gr petrol;
• 1 soğan;
• 100 gr peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• tuz, karabiber, dereotu - tatmak;
• mayonez - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ.

Tabii ki, sadece petrol değil, diğer mantarları da kullanabilirsiniz. Örneğin ailem, chanterelles ve beyazları sever. Kendi kendime tavsiye edeceğim tek şey, dolgu için daha fazla pişirmeden önce birkaç dakika önceden kaynatmaktır. Belki de topraktaki pestisitler ve diğer zehirler söylentilerine dayanan bir paranoyadır, ancak her halükarda sera koşullarında yetiştirilen mantarlar ve istiridye mantarları kesinlikle zararlı maddeler içermediğinden ek ısıl işleme ihtiyaç duymazlar.

1. Kabakları rendeleyin, fazla nemi almak için sıkın. Onlara rendelenmiş soğan, dereotu ekleyin, yumurta sarısını çırpın, un ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

   

   Rulo hamur sulu olmamalıdır

2. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, yavaş yavaş hamura ekleyin, her zaman karıştırarak, tercihen saat yönünde. Karışımı parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kağıdı biraz yağlayın. 30–35 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Kabuk kızardığında kabuğu çıkarın ve soğumaya bırakın.

   

   Çırpılmış beyazlar kabuğu kalın ve yumuşak hale getirir.

3. Bu arada dolguyu hazırlayın. Dilimlenmiş mantarları soğanla yumuşayana kadar kavurun, sonunda ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Dolgu da soğumalıdır.

   

   İçerisine mantar ve soğanı iyice kızartın.

4. Dolguyu düz bir tabaka halinde kabuk üzerine yayın ve üstüne rendelenmiş peynir serpin.

   

   Mantarları ve peyniri eşit bir tabaka halinde yayın

5. Pastayı rulo haline getirin, bir fırın tepsisine koyun, mayonez serpin ve üzerine peynir serpin. Tekrar fırına koyun ve peynir kızarana kadar 10-15 dakika bekletin.

   

   Üstteki ruloyu kapatmak için biraz daha peynir

Video: fırında pişirilmiş peynir, domates ve sarımsaklı kabak rulo

Kabak bir tavada domates ve sarımsak ile rulo

Bu ruloların hazırlanması öncekilerden daha kolaydır. Keskin tadı ve aroması nedeniyle, hızlı ve hafif atıştırmalık sevenler arasında büyük popülerlik kazanmışlardır.

İhtiyacın olacak:

• 1 orta boy kabak;
• 1 orta boy domates;
• 100 gr sert peynir;
• 2-3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 3-4 diş sarımsak.

1. Yıkanan kabakları uzunlamasına ince (yaklaşık 0,5 cm) şeritler halinde kesin. Biraz bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın. Hafifçe veya kızarana kadar kızartılabilir.

   

   Kabağı her iki tarafta yağda kızartın, hafifçe tuzlayın

2. İnce rendelenmiş sarımsak ve peynirden oluşan bir karışım yapın. Domatesleri dilimler halinde kesin. Meyvenin çok küçük kemiklerle olgunlaşmamış olması arzu edilir.

   

   Kuru tutmak için dolguyu yerleştirmeden önce kabağı peçeteyle kurulayın.

3. Fazla nemi gidermek için kabak dilimlerini bir mendille hafifçe kurulayın. Peynir ve sarımsak karışımını kabağın üzerine sürün, üzerine bir dilim domates koyun. Ruloları toplayın ve şişlerle sabitleyin.

   

   Kabak dolma ruloları yavaşça açın

4. Ruloları bir tabağa yerleştirin, taze otlar, zeytinler, domates dilimleri ile süsleyin ve servis yapın.

   

   Zeytinler, bu ruloların tadını mükemmel bir şekilde çıkaracak

Video: peynir, sarımsak ve salatalık turşusu ile kabak rulo tarifi

Kabaklı peynirli ekmek tariflerini beğeneceğinizi ve ailenizin onları seveceğini umuyoruz. Belirli ürünleri ekleyerek daha birçok seçenek elde edebilirsiniz. Böyle bir rulo nasıl hazırlarsınız? Kabak ve peyniri birleştirmek istersiniz yorumlarda bizimle paylaşın? Afiyet olsun!