Bir Tavada Patates Kekleri: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif, Peynirli Ve Süzme Peynirli Seçenekler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Çok basit ve çok lezzetli: bir tavada patates kekleri

Patates, mutfağımızdaki en popüler yiyeceklerden biridir. Ondan çok sayıda yemek pişirebilirsiniz ve her ev hanımının bunun için kendi küçük sırları vardır. Lezzetli tavada kızartılmış patates keklerini deneyin - hem siz hem de aileniz onlara bayılacak.

Patatesli Tortilla Tarifi

Öğle yemeğinden sonra kalan haşlanmış patatesleri kullanmanın harika bir yolu, akşam yemeğinde onlardan tortilla yapmaktır.

Kalan patates püresi, denemenin harika bir yoludur

İhtiyacın olacak:

• 10 haşlanmış patates;
• 200 gr un;
• 1 demet yeşillik - dereotu, maydanoz ve yeşil soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Daha fazla yeşillik alabilirsin, ama aşırıya kaçmayın: eğer çok fazla varsa, hamur tutamayacaktır

1. Patatesleri bir kaseye koyun ve bir patates değirmeni kullanarak iyice ezin.

   

   Pürüzsüz olana kadar patatesleri iyice yoğurun

2. Yeşilleri çok ince doğrayın, bir kase patatese koyun, yağ ekleyin ve biber ve tuz ekleyin.

   

   Yeşilleri olabildiğince küçük kesin

3. Unu dökün, hamuru yoğurun, böylece topak kalmaz. Bunu yapmak için, ince bir elekten geçirerek yavaş yavaş un ekleyin.

   

   Hamuru topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun

4. Küçük hamur parçalarını kıstırın ve bir tava büyüklüğünde ince krepler halinde yuvarlayın. Her birinin kalınlığı 0,5 cm'den fazla olmamalıdır.

   

   Hamurdan ince kekler açın

5. Krepleri sırayla bir tavada her iki tarafta yaklaşık 1.5-2 dakika kızartın. Altın bir renk almalılar.

   

   Kızarmış ekmeği altın kahverengi olmalı

Gözlemenin bu yağsız versiyonu vejeteryanlara da hitap edecek. Daha iyi tutması için hamura yumurta ekleyebilirsiniz. Ve süzme peynir veya peynir tadı baharat katacak. İki şekilde uygulanabilirler:

1. Dolgu olarak. İyice ezilmiş süzme peynir veya rendelenmiş peyniri otlar ve baharatlarla karıştırın. Patates hamurunu açın, dolguyu ikiye bölün, diğer yarısı ile kapatın, kenarlarını sıkıştırın. Her iki tarafta kızartın.

   

   Peynir veya lor tortilla dolgusu olarak kullanılabilir.

2. Hamura ek olarak. Lor veya peyniri hamurun içine karıştırın ve her zamanki gibi pişirin. Küçük numara: Bu durumda, patateslerin süzme peynir veya peynire oranı sırasıyla 3: 1 olmalıdır.

   

   Ayrıca peynir veya süzme peynir doğrudan hamurun içine karıştırılabilir.

Bir keresinde ekmeği için haşlanmış patates kullanmam, fırında pişirmem önerildi. İkiye böldüm, ortasını bir kaşıkla çıkardım ve bir çatalla dikkatlice kırıştırdım. Bu yöntemi gerçekten daha çok seviyorum, ancak yine de tam olarak ne olduğunu anlayamıyorum: ya tadı farklı ya da hamurun kıvamı daha iyi çıkıyor. Ve kalan "teknelerde" herhangi bir doldurma ve fırınlama yapabilirsiniz.

Bu arada, arkadaşım ekmeği yapmak için dükkândan kuru patates püresi kullanıyor. Evet, onunla daha az sorun var ve herhangi bir tadı seçebilirsiniz. Ama bundan pek hoşlanmadım: hamur bir şekilde kaygan, kırılgan ve bir nedenden dolayı hızla yandı.

Basit patates kekleri için video tarifi

Video: Bir tavada pişirilmiş peynirli ve sarımsaklı kabarık patates kek tarifi

Patates ekmeği şaşırtıcı derecede basit ve lezzetli bir yemektir. Tarifimiz temeldir, ancak hayal gücünüzü gösterebilir ve hamura her şeyi ekleyebilirsiniz: kıyma, herhangi bir baharat, domates. Ve her gün masanızda sıradan patateslere dayalı yeni bir yemek olacak. Afiyet olsun!