Bir Tavada Peynirli Tembel Haçapuri: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Bir tavada tembel haçapuri: mutfak kumbarasında 4 tarif

Khachapuri, peynirin önemli bir unsur olduğu bir Gürcü yemeğidir. Yemeğin klasik versiyonları fırında veya odun fırınında pişirilir. Ancak, bir tavada pişirebileceğiniz tembel haçapuri için hızlı ve kolay tarifler var.

İçerik

• 1 kefir üzerinde yeşilliklerle Khachapuri
• 2 lavaştan Khachapuri
• 3 Süzme peynirli pembe haçapuri
• 4 Video: Natalia Parkhomenko'dan bir tavada tembel khachapuri

Kefir üzerinde yeşilliklerle Khachapuri

Kefirli khachapuri için basit ama çok lezzetli bir tarif. Hassas doku, çok miktarda eritilmiş peynir ve altın rengi kahverengi bir kabuk - lezzetli bir kombinasyon!

Malzemeler:

• 100 gr sert peynir;
• 100 gr Adyghe peyniri;
• 3 yumurta;
• küçük bir demet taze dereotu;
• Herhangi bir yağ içeriğine sahip 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı buğday unu
• 100 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Sert ve Adige peynirlerini rendeleyin.

   

   Ekşi bir koku ve rüzgarlı kabuk olmadan taze peynir alın

2. Unu bir elekten eleyin.

   

   Elenmiş un hamuru daha havalı hale getirir

3. Kefiri yumurta ile karıştırın.

   

   Taze kefir, khachapuri'ye ekstra peynir tadı verir

4. Yağı eritin. Soğutun ve yumurta-kefir karışımına ekleyin.

   

   Tereyağı yanmamalı

5. Tuz, karabiber ve unu ekleyin. Bir mutfak çırpma teli ile karıştırın. Hamur oldukça akıcı olmalı.

   

   Tembel khachapuri için hamur çok yumuşak çıkıyor

6. Taze dereotu ince ince doğrayın.

   

   Taze dereotu yemeğe inanılmaz bir lezzet katacak

7. Hamura yeşillik ekleyin ve oraya rendelenmiş peynir ekleyin. İyice karıştırın ve 20 dakika ılık bir yerde bekletin. Bu, unun içerdiği glütenin şişmesi ve hamurun daha homojen hale gelmesi için gereklidir. Daha sonra ısıl işlem sırasında bu, hamurun elastikiyetini verecek ve altın kahverengi bir kabuk oluşumuna katkıda bulunacaktır. Önerilen süre geçtiğinde, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavayı ısıtmanız ve üzerine peynir hamurunu dökmeniz gerekir. Kahverengileşene kadar pastayı her iki taraftan kızartın.

   

   Gözleme incedir, ancak bu peynirin düzgün bir şekilde erimesini sağlar

8. Khachapuri'yi dilimlere ayırın ve sıcak veya ılık servis yapın.

   

   Kefir üzerine hazır haçapuri, şarap için meze olarak hizmet etmek için çok uygundur.

Lavaş haçapuri

Peynir, yumurta ve çıtır lavaş - daha lezzetli ve daha çekici ne olabilir! Hayatın tüm biçimleriyle tadını çıkarmayı sevenler için harika bir kahvaltı veya atıştırmalık! Tüm yemeğin başarısının peynirin tadına bağlı olduğunu unutmayın, bu nedenle yabancı katkı maddeleri içermeyen doğal bir ürün seçin.

3 porsiyon lavaştan haçapuri yapmak için ürünler:

• 3 yuvarlak lavaş yaprağı;
• 3 yumurta;
• 150 gr sert peynir;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Bu tür khachapuri porsiyonlar halinde hazırlanır, bu nedenle tüm manipülasyonlar bir yemek için açıklanır.

Yemek tarifi:

1. Peyniri ince ince rendeleyin.

   

   Sert kaliteli peynir, lezzetli bir yemeğin anahtarıdır

2. Yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve çırpma teli ile çırpın. Önemli olan sıvı hale gelmesi ve proteinin yumurta sarısı ile düzgün şekilde karışmasıdır.

   

   Parlak sarılı bir yumurta yemeği daha iştah açıcı hale getirecektir

3. Bir tabağa yuvarlak bir pide ekmeği koyun ve ortasına gevşek bir yumurta dökün. Tuz serpin, karabiber serpin ve toplam rendelenmiş peynir miktarının 1 / 3'ünü serpin.

   

   Khachapuri için lavaş güçlü olmalı

4. Bir tavayı yağ ve ısı ile yağlayın.

   

   Çok az yağa ihtiyacın var

5. Üçgen şeklinde yumurta ve peynirli pide ekmeğini yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Bir spatula ile bastırın ve hızlı ateşte bir tarafını hızlıca kızartın.

   

   İyi ısıtılmış bir tava khachapuri'yi hızlandırır

6. Sonra ters çevirin ve diğerinde çabucak kızartın. Pide ekmeğinin üzerinde iştah açıcı altın rengi bir kabuk oluşmalı ve içindeki peynir eriyip koyulaşan yumurta ile karışmalıdır.

   

   Hazır tembel lavaş khachapuri gevrek ve çok iştah açıcıdır.

Süzme peynirli pembe haçapuri

Karmaşık olmayan ve çok iyi bir tarif. Lor dolgulu Khachapuri kendine has bir çekiciliğe sahiptir ve Pazar kahvaltısı için mükemmeldir.

Malzemeler:

• 150 gr sert peynir;
• 200 gr süzme peynir;
• 3 yumurta;
• 5 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 200 gr buğday unu;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Ekşi krema ve iki yumurtayı karıştırın.

   

   Ekşi krema yerine kalın kefir alabilirsiniz.

2. Peyniri ince ince rendeleyin.

   

   İyi eriyen peyniri seçin

3. Unu elemek.

   

   Buğday unu bir elekten iyi bir şekilde elenir - bu, onu havayla doyurur ve topakları giderir

4. Yumurta ve ekşi krema karışımına un ve rendelenmiş peynir ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir top haline getirin. Yarım saat ılık bir yere koyun.

   

   Rendelenmiş peynirli ekşi krema üzerindeki hamur elastik ve yoğundur

5. Süzme peyniri yumurta ile karıştırın.

   

   Pişmiş ürünlerde yumurtalı iyi süzme peynir tadı peynir gibi

6. Hamuru yuvarlak bir tortillaya açın ve lor dolgusunu ortasına yerleştirin. Pastanın kenarının ortasını çevirin ve sıkıştırın. Ardından, pastanın duvarlarını kırmamak için çok dikkatli bir şekilde, dolgulu topu açın ve düz bir şekil verin.

   

   Lor dolgulu bir kek yuvarlarken dikkatli olunmalıdır.

7. Tortillayı, bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya aktarın ve her iki taraftan da kızarana kadar kızartın.

   

   Bir tavada peynir hamurundan yapılan haçapuri, altın kahverengi bir kabukla kaplı

8. Bitmiş khachapuri'yi tahta bir tahtaya koyun ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın.

   

   Lor dolgulu Khachapuri hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir

Video: Natalia Parkhomenko'dan bir tavada tembel khachapuri

Peynir veya lor dolgulu tembel haçapuri benim özel yemeklerim. Onları hem dostça buluşmalar için hem de akşam yemeği veya kahvaltıda tam bir öğün olarak pişiriyorum. Soğuk olduğunda, tembel haçapuri de çok lezzetli, bu yüzden yemek artıkları yemek için yanımda götürüyorum.

Şimdi piknik sezonu başladığında ızgarada pişen yemeklere tembel haçapuri hazırlıyorum. Sıcak kebaplarla iyi giderler ve gevrek bir kabuk ve puslu bir aromaya sahip unlu mamuller sağlarken tel rafta ısıtılabilirler.

Tembel haçapuri, geleneksel olanlardan daha kötü değil. Bir tavada yemek çok daha hızlı pişirilir ve acemi bir hostes bile tariflerde ustalaşabilir. Tüm ürünler mevcuttur ve ucuzdur, bu da hem hafta içi hem de tatil günlerinde tembel haçapuri hazırlamayı mümkün kılar.