Bir Waffle Demirinde Klasik çıtır Waffle Tarifi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

En sevdiği ev yapımı tatlı: çocukken çıtır gofretler

İnce, gevrek ve çıtır waffle'lar şimdiye kadarki en lezzetli lezzettir! Kimse bu tür hamur işlerine kayıtsız kalmayacak. Gofretler, çay veya kahveye ilave olarak, tatlı olarak veya bir pasta veya dolgulu payetlere temel olarak uygun olacaktır. Ayrıca çıtır çıtır hamur işleri, aile toplantısı için harika bir Pazar kahvaltısı olabilir.

İçerik

• 1 Çocukluktaki gibi klasik gevrek waffle

  1.1 Video: Svetlana Vasilyeva ile bir Sovyet waffle demirinde waffle pişiriyoruz

• Tarçınlı 2 sütlü waffle

  2.1 Video: Elena Arina'dan sütlü waffle

• 3 adet süt ve yumurta içermeyen süper ince waffle

  3.1 Video: Vejetaryen Pekmezli Gofretler

• 4 şekersiz peynirli waffle

  4.1 Video: Çıtır Waffle Cipsleri

Çocukluktaki gibi klasik gevrek waffle

Bu denenmiş ve test edilmiş Sovyet tarifi, geleneksel bir elektrikli waffle ızgarasında waffle pişirmek için tamamen uyarlanmıştır. Zengin vanilya-kremsi aromalı çıtır, ince hamur işleri sizi çocukluğunuza götürecek.

Gofretlerin tadı daha kötü hale geleceği için tereyağı yerine margarini kullanmayın.

Ürün:% s:

• 5 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 200 gr tereyağı;
• 180 gr un;
• 1 torba vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Klasik waffle yapmak için tarif:

1. Yumuşak tereyağını şekerle çırpın.

   

   Şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz, böylece hamurun tabanını çırpmak daha az zaman alacaktır.

2. Hamurun tabanına yumurta, şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.

   

   Bu aşamada hamur için altını kırbaçlamanıza gerek yoktur.

3. Unu ayrı bir kaba eleyin.

   

   Unun elenmesi, unlu mamullere ferahlık verir

4. Unu sıvı tabana her seferinde bir kaşıkla karıştırın ve mutfak çırpma teli ile iyice karıştırın.

   

   Kademeli un eklenmesi, hamurun topaksız kalmasını sağlar

5. Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.

   

   Gofretlerin yoğunluğu kreplerdeki gibi olmalıdır

6. Elektrikli waffle ızgarasını önceden ısıtın ve waffle'ları pişirin, cihazın çalışma yüzeyini biraz yağla yağlayın.

   

   Waffle demirini yağlamak için bir pişirme fırçası kullanmak uygundur

Bu tarife göre waffle'lar çok gevrek ve aromatiktir.

Pişirirken küçük çaplı gofret elde etmek için en fazla bir çay kaşığı hamur kullanmanıza gerek yoktur.

Bu hamur aynı zamanda harika çıtır dondurma külahları yapar.

Video: Svetlana Vasilyeva ile bir Sovyet waffle demirinde waffle pişiriyoruz

Tarçınlı sütlü waffle

Hamura süt eklenmesiyle waffle, özellikle çocuklar arasında popüler olan belirgin bir süt tadı kazanır. Aromatik tarçın, gevrek bir waffle'ı, tatlı krema veya meyve sosu eklenmesini gerektirmeyen, kendi kendine yeten bir tatlıya dönüştürür.

Daha yüksek yağ içerikli (% 3,5-4) süt seçmek daha iyidir, bu nedenle waffle'ların tadı daha belirgin olacaktır.

Ürün:% s:

• 100 gr tereyağı;
• 1 bardak süt;
• 2 yumurta;
• 2 su bardağı un;
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 0.5 çay kaşığı Tarçın;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Talimatlar:

1. Yağı eritin.

   

   Gofret yapmak için tuzsuz tereyağı seçin

2. Oda sıcaklığına soğutun ve yumurtaları çırpın.

   

   Pişirme işleminin bu aşamasında, hamur için tabanı kırmanıza gerek yoktur.

3. Sütü dökün, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Karışımı bir kaşıkla karıştırın.

   

   Muffin bolluğu waffle'lara zengin bir lezzet verecektir.

4. Toz tarçın ekleyin ve karıştırın.

   

   Tarçın belirtilen dozajda kullanılmalıdır, fazlalığı bitmiş yemeğe acı katabilir

5. Unu elemek.

   

   Unun elenmesi, hamura havadar bir yapı kazandıran oksijenle doyurulmasını sağlar.

6. Hamuru yoğurmak için bir kaşık kullanın.

   

   Bu tarif, hamurun bir mikser ile çırpılması anlamına gelmez.

7. Waffle demirini ısıttıktan sonra çalışma yüzeyini yağ ile yağlayın ve waffle'ları pişirin.

   

   Pişirirken çok fazla hamur eklememeye çalışın, aksi takdirde waffle'lar gevrekleşir

Sütlü waffle'lar incedir ve belirgin bir tarçın tadı vardır.

Sütlü gofretler çok hızlı pişirilir, bir waffle için sadece 30 saniye sürer

Bu tür waffle'lardan hızlı bir kek yapabilir, bunları ev yapımı krema veya normal kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle kaplayabilirsiniz.

Waffle kek için kalın bir krema veya başka bir dolgu malzemesi kullanın, böylece kenarlardaki waffle'lar gevrekliklerini kaybetmez.

Video: Elena Arina'dan sütlü waffle

Süt ve yumurta içermeyen süper ince waffle

Bu tarif, içinde pişirme olmaması nedeniyle biraz sıra dışı. Bu tür waffle'ların kalori içeriği azaltılır ve 100 g'da sadece 275 kaloridir. Bu tür hamur işleri vejeteryanlar ve veganlar tarafından yenebilir. Çıtır çıtır tadı geleneksel hamur işi tariflerine alışkın olanları memnun edecek.

Malzemeler:

• 180 gr buğday unu;
• 50 gr mısır unu;
• 180 ml su;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 70 ml bitkisel yağ;
• 1 torba vanilya şekeri;
• 0.5 çay kaşığı tuz.

Yemek tarifi:

1. Buğday ununu bir kaseye eleyin.

   

   Büyük bir elek, unun hızlı ve topaksız olarak elenmesine yardımcı olur.

2. Mısır unu ekleyin.

   

   Bu waffle tarifindeki mısır unu, ona bir çıtırtı ve hoş bir sarı ton verir.

3. Ilık suya (35–37 ° С) dökün ve karıştırın.

   

   Ilık su, unun içindeki glütenin şişmesine yardımcı olur

4. Ardından tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve tuzu ekleyin.

   

   Bitkisel yağ olarak ayçiçeği veya mısır yağını kullanabilirsiniz.

5. Hamuru bir çatalla iyice karıştırın, topakları çıkarın.

   

   Karıştırdıktan sonra, waffle hamurunu 20-30 dakika bekletin, bu sırada un suyu ve yağı emecektir.

6. Waffle ızgarasını ısıtın ve tereyağı ile yağlayın ve mısır gofretlerini pişirin.

   

   Mısır unu ilavesiyle hamur çabuk yanar bu yüzden waffle'ları uzun süre bekletmeyin, 15-20 saniye yeterli olacaktır

7. Bu hamur, hızlı ve kolay bir şekilde çıtır rulo haline getirilebilir.

   

   Süt ve yumurta içermeyen mısır gofretleri parlak, gevrek ve peynir aromalı

Şenlik masası için sık sık bu tür atıştırmalık tüpleri çeşitli dolgularla hazırlarım. Gofretleri servis yapmadan hemen önce başlatıyorum, böylece lezzetli çıtırlıklarını kaybetmesinler. Dolgu maddesi olarak ince kıyılmış ton balığı, haşlanmış yumurta ve turşu turşusu kombinasyonu çok başarılıdır. Rendelenmiş peynir, sarımsak ve otlu çıtır waffle'lar da çok lezzetli.

Video: Vejetaryen Treacle Gofretleri

Şekersiz peynirli waffle

Bu waffle'ların tadı ve çılgın çıtırlığı var. Peynirli waffle'ların cezbedici aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ancak bu tarifin tam olarak sert peynir gerektirdiğini unutmayın, işlenmiş peynir kategorik olarak işe yaramayacaktır.

Parlak ve zengin bir tada sahip waffle yapmak için peynir seçin

Ürün:% s:

• 0,5 su bardağı süt;
• 1,5 su bardağı un;
• 200 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• 100 gr peynir;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Peynirli Waffle Tarifi:

1. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

   

   Peyniri öğütmek için küçük bir delik rendesi de uygundur.

2. Her zaman karıştırarak tereyağını eritin.

   

   Kısık ateşte tereyağını eritin, yanmasına izin vermeyin

3. Mikser kullanarak yumurtaları bir kasede çırpın.

   

   Gofret yapmak için parlak sarılı yumurtaları seçin

4. Tereyağı, yumurta, tuz ve unu karıştırın.

   

   Hamura yavaş yavaş un ekleyin, böylece topak kalmaz.

5. Oda sıcaklığında sütü dökün ve tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.

   

   Waffle hamurunun rengi sarıdır ve iştah açıcı peynir aroması vardır.

6. İyi ısıtılmış tereyağlı waffle ızgarası kullanarak gevrek bir muamele yapın.

   

   Peynirli waffle'ların tadı herkesi memnun edecek - hem yetişkinler hem de çocuklar

Atıştırmalık bir kek yapmak için peynirli waffle'lar kullanılabilir. Servis yapmadan hemen önce toplanmalıdır, aksi takdirde kekler inanılmaz gevrekliklerini kaybeder. Dolgu maddesi olarak ince kıyılmış jambon, rendelenmiş yumurta ve mayonez ve ekşi krema karışımı kullanabilirsiniz. Konserve ton balığı, otlar ve tartar sosu ile doldurulmuş böyle bir pasta da iyi çıkıyor. Ayrıca ekşi krema, otlar ve sarımsak ile çırpılmış lor peyniri ile peynirli waffle'ları da sürün.

Video: çıtır waffle cipsleri

Waffle, pahalı malzemelerin kullanılmasını gerektirmeyen oldukça ekonomik bir tatlıdır. Pişirmek çok az zaman alır ve sonuç tüm aile bireylerini memnun edecektir.