Bir Tavada Kurabiyeler: Fotoğraflı çocukluktan Bir Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Hızlı Kızartma Kurabiyeleri: Çocukluk Çağı

Lezzetli bisküvilerin sadece fırında değil tavada da pişirilebileceğini biliyor muydunuz? Değilse, bugün mutfak defterinizde yeni bir giriş görünecektir. En basit malzemelerle yapılan harika bir incelik, çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek ve eski nesil, çocukluğun uzun zamandır unutulmuş tadını hatırlatacaktır.

Bir tavada hızlı kurabiyeler için adım adım tarif

Bu kurabiyenin tadını çocukluktan hatırlıyorum. Yanımızda yaşayan 5 çocuğu olan bir büyükanne vardı. Hepsi farklı şehirlerde ve ülkelerde yaşadılar ve yazın annelerinin yanında oğulları ve kızları ile kalmaya geldiler. Çocuklar benimle yaklaşık aynı yaştaydı ve bütün gün oynadık, yürüdük, nehre yürüdük ve televizyon izledik. Büyükanne bizi bahçesindeki akşam çayı için sık sık arardı. Ve masaya her koyduğunda, kokulu reçel ve kendi bahçesinden taze meyvelerle dolu büyük bir vazoya ek olarak, çırpılmış kurabiyelerle bir tabak. Bugüne kadar bu inceliğin bir başarı olduğunu keşfettiğimde şaşırdığımı hayal edin.

Malzemeler:

• 1,5 yemek kaşığı. buğday unu;
• 2-3 yemek kaşığı. l. toz şeker;
• 1 torba vanilya şekeri;
• 1 tavuk sarısı;
• 3 yemek kaşığı. l. rafine ayçiçek yağı;
• 3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirme adımları:

1. Sarısı proteinden ayırın.

   

   Kurabiye yapmak için sadece yumurta sarısına ihtiyacınız var

2. Yumurta sarısına toz şeker, vanilya şekeri ve ekşi krema ekleyin, bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın.

   

   Ekşi krema yerine doğal yoğurt kullanabilirsiniz.

3. Elde edilen karışıma ayçiçek yağını dökün, tüm malzemeleri tekrar bir karıştırıcı ile karıştırın.

   

   Kurabiye hamuruna kokusuz ayçiçek yağı veya eritilmiş tereyağı ekleyin

4. Un ve kabartma tozunu hamurun içine eleyin.

   

   Eleme, unu oksijenle zenginleştirir ve unlu mamullerin yapısını daha havadar hale getirir.

5. Her şeyi karıştırın, plastik hamuru yoğurun.

   

   hamur homojen ve plastik olmalıdır

6. Hamuru 5–6 cm sosis yapın.

7. Sosisleri 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

   

   Çerez kesicilerin aynı boyutta olduğundan emin olun

8. Her bir parçayı avuç içlerinizle sıkın, bir kek oluşturun, ardından eti dövmek için bir çekiçin dişli tarafıyla her iki tarafa hafifçe bastırın.

   

   Kurabiyeler bir et çekiç veya çatalla desenlenebilir

9. Kuru bir tavayı önceden ısıtın.
10. Hamur parçalarını tavaya koyun ve orta ateşte kızarıncaya kadar pişirin.

11. Kurabiyeleri ters çevirin ve kızarana kadar pişirin.

    

    Kurabiyeleri yağ eklemeden kuru bir tavada pişirin

12. Bitmiş kurabiyeleri bir tabağa koyun.

    

    Kurabiyeler servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya öğütülmüş tarçın serpilebilir.

Ayrıca önerilen seçeneğin zaman açısından en ekonomik olduğunu söylemek istiyorum. Stokta 5-10 dakika daha varsa çerezleri daha ilginç hale getirebilirsiniz. Bu durumda, hamur geniş bir tabaka halinde açılmalı ve daha sonra özel kalıplar kullanılarak ondan şekiller kesilmelidir.

Özel kesiciler, çerezlerin daha temiz ve güzel olmasına yardımcı olur

Aşağıda, bir tavada kurabiye yapmak için başka bir iyi tarif dikkatinize sunuyorum.

Video: Bir tavada yoğurtlu kurabiye nasıl yapılır

Kızartma tavasındaki kurabiyeler, ailenizi ve arkadaşlarınızı tedavi etmek için harika bir seçenektir. Lezzet çay, kahve ve kakao, meyve suları ve kompostolar, kefir ve sütle servis edilebilir. Bu harika hamur işlerinin tariflerini de biliyorsanız, bunları aşağıdaki yorumlarda paylaştığınızdan emin olun. Size ve ailenize afiyet olsun.