Hindistan Cevizli Kurabiyeler Kokosanka: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Aromalı kurabiyeler "Kokosanka": ev yapımı tarifler

Tarifin daha kolay olamayacağı ve ürünlerin ucuz ve uygun fiyatlı kullanıldığı anlaşılıyor. Ancak Kokosanka kurabiyeleri, uzun süredir en popüler ev yapımı lezzetlerden biri olmuştur. Kokulu, çıtır çıtır bir kabuk ve narin tatlıımsı etli - kimse böyle pişirmeyi reddedemez!

İçerik

• 1 "Kokosanka" kurabiyeler için klasik tarif
• 2 Video: yoğunlaştırılmış süt ilaveli kurabiyeler
• 3 Muz posası ilaveli seçenek
• 4 Yulaf unu ve fındıklı hindistan cevizli kurabiye

Kurabiye "Kokosanka" için klasik tarif

Hindistan cevizi pişirmenin geleneksel tarifinde un kullanılmaz. Bu, maksimum hassasiyete ulaşmanıza ve geçmişine Antik Pers'te başlayan bir inceliğin eski lezzetini yeniden üretmenize olanak tanır. Hindistan cevizi cipslerini taze ve küf kokusundan arındırmayı unutmayın.

Hindistan cevizi gevreği, Kokosanka kurabiyelerinin ana maddesidir.

Ürün:% s:

• 250 gr hindistan cevizi gevreği;
• 3 yumurta;
• 120 gr şeker;
• dekorasyon için biraz çikolata.

Yemek tarifi:

1. Şekeri bir blender ile toz haline getirin.

   

   Pudra şekeri hazır olarak alınabilir, ancak topaksız olmalıdır.

2. Parlak sarılı yumurtaları bir kaseye kırın.

   

   Bir tavuk yumurtasının parlak sarısı karaciğere hoş bir renk verir.

3. Pudra şekeri ile çırpın.

   

   Pudra şekeri ve yumurta karışımını köpürene kadar çırpın.

4. Hindistan cevizi pullarını ekleyin.

   

   Yumurta, şeker ve hindistancevizi karışımı iyice karıştırılmalıdır

5. Hamuru toplar haline getirin. Bunları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

   

   Pişirme için parşömen yerine bitkisel yağ ile yağlanmış folyo kullanabilirsiniz.

6. Kurabiyeleri 200 ° C'de 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin.

   

   Dekorasyon için herhangi bir çikolatayı alabilirsiniz, asıl mesele fındık veya kuru üzüm içermemesidir.

7. Bitmiş Kokosanka kurabiyelerini eritilmiş çikolata ile süsleyin ve servis yapın.

   

   Hazır Kokosanka kurabiyeleri hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Video: yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyeler

Muz posası seçeneği

Bu çok basit Kokosanka kurabiye tarifi, veganlar ve sıkı bir sağlıklı diyete sahip olanlar için mükemmeldir. Bu unlu mamullerde şeker, yumurta veya un yok. Ancak kurabiyeler havadar ve çok aromatiktir. Bu incelik için muzlar, hafifçe koyulaşmış bir kabuğu ile olgunlaştırılmalıdır.

Olgun muz posası hem şekerin hem de yumurtanın yerini alacak

Ürün:% s:

• 7 adet olgun muz;
• 300 gr hindistan cevizi gevreği;
• bir limon kabuğu rendesi.

Yemek tarifi:

1. Muzları soyun.

   

   Muz, kurabiye hamuruna gerekli kalınlığı verir

2. Daireler halinde kesin.

   

   Muzlar büyük parçalara bölünebilir

3. Bir karıştırıcıda öğütün.

4. Limon kabuğu rendesi rendeleyin.

   

   Lezzetini elde etmek için en küçük deliklere sahip bir rende gerekir.

5. Muz posası, limon kabuğu rendesi ve hindistancevizi pullarını karıştırın.

   

   Muz, lezzet ve hindistan cevizi gevreği karışımı iyice karıştırılmalıdır.

6. Hamuru top haline getirin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

   

   Muzlu hamurun oluşturulması kolaydır

7. Kurabiyeleri 200-220 ° C sıcaklıkta 12-15 dakika pişirmeniz gerekir.

   

   Muz hamurlu "Kokosanka" kurabiyeleri altın kahverengidir ve çok iştah açıcıdır

Yulaf ezmesi ve fındık ile hindistan cevizli kurabiye

Bu tarifteki fındıklar özel bir ton oluşturuyor - onlar sayesinde "Kokosanka" kurabiyeleri yeni tatlar kazanıyor. Ayrıca fındık çok sağlıklıdır ve unlu mamullerin besin değerini artırmak için eklenebilir.

Fındığın ana kütle oranı (yaklaşık üçte ikisi), en değerli doymamış yağ asitlerinden (oleik, linoleik, palmitik, stearik, miristik) oluşan yağlardır.

Ürün:% s:

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 100 gr fındık;
• 100 gr tereyağı;
• 100 ml ekşi krema (% 15);
• 100 gr hindistan cevizi gevreği;
• 2 yumurta;
• 100 gr pudra şekeri;
• bir tutam tuz.

Yemek tarifi:

1. Yulaf ezmesini öğütün.

   

   Yulaf unu hazır olarak satın alınabilir, ancak kurabiyeler hoş bir grenli dokuya sahip olmayacaktır.

2. Fındıkları tavada kızartın, soğutun ve ardından soyun. Kuruyemişlerin tamamen beyaz olması, kurabiyenin tadını ince ve zengin hale getirecektir.

   

   Kuruyemiş kavurmak, kabuğundan hızla kurtulmanızı sağlar

3. Bir karıştırıcıda fındıkları yumruklayın. Fındıklar ufalanmış olmalıdır.

   

   Doğramadan önce fındıkları kavurduğunuzdan emin olun, aksi takdirde hamur haline gelirler.

4. Tereyağını yumuşatın.

   

   Tereyağı bir krema kıvamına gelmelidir

5. Hindistan cevizi pullarını ekşi krema ile karıştırın ve iyice ezin. Yarım saat bekletin.

   

   % 15'ten daha yağlı ekşi krema almayın, aksi takdirde kurabiyeler çok ufalanır.

6. Yumurtaları tereyağı ile çırpın.

   

   Yumurtaları köpürene kadar tereyağı ile çırpın.

7. Pudra şekerini ekleyin ve yumurta-tereyağı karışımını hafifçe karıştırın.

   

   Tozu bir spatula ile karıştırmak en iyisidir

8. Tüm malzemeleri birleştirin ve bir kaşıkla öğütün. Kurabiye hamuru sıcak bir yerde 15-20 dakika bekletilmelidir. Bu, tüm malzemelerin "arkadaş edinmesine" olanak tanıyacak ve pişmiş dokuya daha havadar bir doku verecektir.

   

   Yulaf ezmesi ilavesi, hamura hoş bir bej rengi verir.

9. Küçük kekler yapın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri 220 ° C'de 20-25 dakika pişirin. Fındıklı ve yulaf ezmeli "Kokosanka" kurabiyeleri gevrek ve çok aromatiktir.

   

   Fındıklı ve yulaf ezmeli pişmiş "Kokosanka" kurabiyeler sütle çok iyi gider

Ailemdeki herkes Kokosanka kurabiyelerini sever. Düzenli olarak çay ya da misafirleri tedavi etmek için pişiriyoruz. Yemek pişirmek o kadar kolaydır ki çocuklar bile halledebilir. Bazen hamura fındık, kuru üzüm veya muz posası ekleriz. Bu sadece çerezleri daha lezzetli hale getirir. Derhal çift normlu bir ürün döşemeye değer, çünkü incelik anında uçuyor. Bir cam kavanozda saklamaya çalıştım ama oradan sihir gibi buharlaşıyor. Yiyecek maliyetini düşürmek için bazen hindistancevizi pullarını kendim hazırlıyorum: Hindistan cevizinin hamurunu rende üzerine sürüp fırında kurutuyorum.

Kokosanka kurabiyeleri pişirmek zor değil, bazı kuralları bilmek ve tarifi tam olarak takip etmek yeterli. Rezerv olarak pişirilebilir ve iki haftaya kadar bir cam kavanozda saklanabilir. En sevdiğiniz tarifle farklı kola pişirme seçeneklerini deneyin!