Salatalık Turşusu üzerine Lezzetli Kurabiyeler: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Salatalık turşusu ile lezzetli yağsız kurabiye

Tatlı hamur işleri sadece lezzetli değil aynı zamanda ilginçtir. Eski zamanlarda annelerimiz ve anneannelerimiz birçok tarif biliyordu. Çoğu zaman, malzemeler arasında, şimdi onları tatlılarda hayal etmek zor olacak şekilde vardı. Örneğin, yağsız kurabiye hamurunu yoğurmak için kullanılan bir salamura.

Salatalık salamura ile lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır

Bu tarifin güzelliği aynı zamanda ucuzluğunda da yatmaktadır: Kullanılan tüm ürünler mevcuttur ve kesinlikle her an evinizde bulunacaktır. İhtiyacın olacak:

• 1 su bardağı (200 ml) salamura
• 600 gr buğday unu;
• 1 çay kaşığı karbonat;
• 150 gr şeker;
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ;

• 2 çay kaşığı kuru baharat karışımları (karanfil, tarçın, zencefil, lezzet).

  

  Un, salamura, tereyağı, şeker ve baharatlara ihtiyacınız olacak

Bu kurabiyeler için salatalık turşusunun en iyisi olduğuna inanılıyor. Ama şahsen, bunun bir zevk meselesi olduğunu düşünüyorum. Domates veya lahana turşusu kullanabilirsiniz ve sirke bazlı hafif konserve sebze turşusu genellikle pişmiş ürünlere ilginç bir baharat tadı verir. Ancak keskin olmaması arzu edilir.

1. Salamurayı derin bir kaseye dökün, baharatlarla baharatlayın ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırın ve sodanın tuzlu suyla sönmesini bekleyin. Ardından şekeri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

   

   Sodanın salamura ile reaksiyona girmesini bekleyin ve şekeri ekleyin

2. Karışıma bitkisel yağ dökün, bir çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın. Küçük porsiyonlarda yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın.

   

   Hamuru eşit şekilde karıştırmak için küçük porsiyonlar halinde un ekleyin

3. Hamur sertleşince ellerinizle karıştırmaya devam edin. Hamuru rahatça açmak için az miktarda un bırakın.

   

   Ellerinizle hamuru iyi hatırladığınızdan emin olun.

4. Eklenen bitkisel yağ, kurabiye hamurunu yapışkan hale getirecektir, bu yüzden yuvarlamadan önce üzerine un serpin. Haddelenmiş tabakanın kalınlığı 5–7 mm olmalıdır.

   

   Hamuru açarken, merdaneye yapışmaması için üzerine un serpin.

5. Hamurdan figürinleri kesin. Bunu yapmak için, özel kalıplar kullanabilir veya tabakayı bir bıçakla 1,5 X 10 cm boyutlarında şeritler, küçük kareler, dikdörtgenler halinde kesebilirsiniz.

   

   Hamurdan çeşitli figürleri kesin

6. Figürinleri bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış fırın tepsilerine yerleştirin ve 190 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. 20 dakika pişirin: Salamura içindeki bisküviler hafif kalmalı, sadece hafifçe kızartılmalıdır.

   

   Hafifçe kızarana kadar kurabiye pişirin

7. Kurabiyeler hazır olduğunda bir tabağa aktarın ve masanın üzerinde sıcakken hemen servis yapın. İsterseniz pudra şekeri veya susam serpin. Soğutulmuş kurabiyelerin daha uzun süre bayatlamasını önlemek için, bir torba veya başka bir kapalı kapta saklayın.

   

   Kurabiyeler üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Video tarifi: salamurada kurabiye nasıl yapılır

Umarız siz ve aileniz bu tarifi beğenirsiniz. Afiyet olsun!