İçindekiler:

Süzme Peynirli Krep Tarifleri: Bir Tavada Ve Mikrodalgada Adım Adım Fotoğraflı Tarifler
Süzme Peynirli Krep Tarifleri: Bir Tavada Ve Mikrodalgada Adım Adım Fotoğraflı Tarifler

Video: Süzme Peynirli Krep Tarifleri: Bir Tavada Ve Mikrodalgada Adım Adım Fotoğraflı Tarifler

Video: Süzme Peynirli Krep Tarifleri: Bir Tavada Ve Mikrodalgada Adım Adım Fotoğraflı Tarifler
Video: Kahvaltılık Krep Tarifi (Sesli Anlatımı ile) | Nefis Yemek Tarifleri 2024, Nisan
Anonim

Günün sıcağında: kahvaltı için en lezzetli süzme peynirli krepleri hazırlıyoruz

Cheesecake'ler
Cheesecake'ler

Çocuklukta hiç cheesecake yemeyenler çok şey kaybetti. Kırmızı lorlu kekler - tatlı, yumuşak, dilde ufalanan - ilk ısırıktan size aşık olun. Özellikle onları ihtiyacınız olan şekilde nasıl pişireceğinizi biliyorsanız: böylece süzme peynir gevşek ve kabarık hale gelir ve sulu et altın kabuğun altında gizlenir. Bunu başarmanın zor olmaması iyi. Harika peynirli kek yapmanın tariflerine ve sırlarına hakim olmak için kesinlikle aşçılık akademisini bitirmeniz gerekmeyecek.

İçerik

  • 1 Protein ve vitamin kaynağı
  • 2 Ürün seçimi
  • 3 Lor kekleri nasıl gür yapılır
  • 4 Nerede pişirilir?
  • Her durum için süzme peynirli krep fotoğraflarıyla 5 adım adım tarifler

    • 5.1 Bir tavada süzme peynirli krepler için klasik tarif
    • 5.2 Diyet süzme peynirli krep: evde nasıl pişirileceğine dair basit bir tarif
    • 5.3 Video: mikrodalgada lor kekleri
    • 5.4 Video: Unsuz diyet cheesecake'ler
    • 5.5 Kabaklı Cheesecake
    • 5.6 Muz ve yulaf ezmesi ile
    • 5.7 Video: kuru üzüm ikramı
    • 5.8 Keçi lorundan
    • 5.9 Mantar ve otlar ile
    • 5.10 Video: elmalı fındık cheesecake
  • Çocuklar için cheesecake yapmanın 6 özellikleri

Protein ve vitamin kaynağı

Süzme peynirin faydaları hakkında o kadar çok şey söyleniyor ve sık sık üzerinde bir kez daha üzerinde durmanın bir anlamı yok. Sadece kas lifleri için yapı taşları görevi gören ve kemiklerimizin ihtiyaç duyduğu kalsiyumun kolay sindirilebilir protein kaynağı olduğunu hatırlatacağız. Bu yüzden süzme peynir çok sık tavsiye edilir:

  • çocuklar - tam büyüme ve gelişme için;
  • sporcular - kas kütlesini artırmak ve dayanıklılığı artırmak için;
  • hasta - mümkün olan en kısa sürede iyileşmek için.

Dahası, süzme peynir, birlikte yiyenlere sağlık, canlılık ve iyi bir ruh hali kazandıran vitaminler, mineraller ve amino asitler içerir. Görünümü iyileştirmeye yardımcı olur - özellikle, lor tabaklarının masanızdaki düzenli görünümü saçınızın, dişlerinizin ve tırnaklarınızın durumu üzerinde en faydalı etkiye sahip olacaktır. Ek olarak, kilo vermenin çok kolay olduğu gerçek bir diyet ürünüdür. Tabii ki, söylenenlerin hepsi peynirli keklere de atfedilebilir, çünkü minimum kayıpla süzme peynirin tüm harika özellikleri bu inceliğe taşınır.

Ürün seçimi

Süzme peynir, lor keklerinin ana bileşeni olduğundan, özellikle seçici seçmeniz gerekir.

  1. Ülkemizde pek popüler olmayan ancak Kafkasya'da gurmelerin hak ettiği sevgiye sahip olan bu muhteşem ürünün inek, keçi veya örneğin koyun sütünden yapılmış olması önemli değil. Çok ıslak çıkmaması önemlidir, aksi takdirde peynirli kekleriniz şeklini korumaz ve tavaya yayılır. Ayrıca bu tür süzme peynirle daha fazla un ekleyerek baş edebilirsiniz, ancak bu bitmiş yemeğin havadarlığına veya yumuşaklığına fayda sağlamaz.
  2. Taneli, "taneli" lor kullanılması tavsiye edilir. En lezzetli ufalanmış peynirli keklerin elde edildiği, pürüzsüz lor kütlesinden değil, bundan kaynaklanmaktadır.

    Tahta kaşıkta lor
    Tahta kaşıkta lor

    Ufalanmış loru tercih edin

  3. Diyet yapıyor olsanız bile az yağlı süzme peynir almamaya çalışın. Vücudunuz, alabileceği besinlerin yarısını bile ondan "sıkamayacak". Ürünün% 5 veya 9'unu satın al ve planladığından biraz daha az ye.
  4. Biraz ev yapımı süzme peynir alabilirsen, tamam. Genellikle, özel tüccarlar sığırlarını daha az antibiyotik ve kimyasal katkı maddesi ile besler, bu nedenle ondan elde edilen ürün tanımı gereği daha faydalı olacaktır. Ancak burada çok şey mal sahiplerinin vicdanına bağlıdır, bu nedenle arkadaşların tavsiyelerine göre kanıtlanmış "tedarikçiler" aramak daha iyidir. Ve bir şey daha: satın aldığınız lorda daha az peynir altı suyu bulunduğundan emin olun, bu da ürünü çok ıslak hale getirir.
  5. Un, peynir kreplerine gerekli yoğunluğu verecektir. Buğdayı arayın ve herhangi bir nedenle kullanmak istemiyorsanız veya kullanamıyorsanız, bir kahve değirmeni içinde irmik veya yulaf ezmesi kurtarmaya gelecektir.
  6. Tariflerde belirtilen içerik oranlarına körü körüne güvenmemelisiniz, tek bir basit nedenden dolayı: lorunuz yazarlar tarafından kullanılandan çok farklı olabilir. Örneğin, çok daha kuru veya ıslak olun. Bu nedenle, porsiyonlar halinde un ekleyin ve lor "hamurunun" durumunu izleyin. Verdiğiniz şekli tutmaya başlar başlamaz durma zamanı gelmiştir.
  7. Eh, biz sadece süzme peynirin tazeliği gibi bir kriter görmüyoruz. Söylemeden gidiyor.

Lor kekleri nasıl gür yapılır

Düz lorlu keklerin evinizi memnun etmesi pek olası değildir. Cheesecake, tanımı gereği dolgun olmalı, çekiciliğinin yarısı ferahlık ve yumuşaklıkta yatıyor. Ve uzun zamandır birbirleriyle mutfak becerilerinde rekabet eden hostesler, bunu başarmanın birçok yolunu keşfettiler.

  1. Az yağlı süzme peynir vücuda fayda sağlamazsa, çok yağlı peynirli keklerin istenen kıvamına ulaşmanızı engelleyecektir. % 18 veya daha fazlası abartılıdır.
  2. Her zamanki … elek havadarlığa ulaşmaya yardımcı olacaktır. Süzme peyniri içinden ovalayın ve ne kadar yumuşak olacağını kendiniz göreceksiniz. Mükemmeliyetçiyseniz, iki kez yapabilirsiniz, gelecekteki muamele bundan faydalanacaktır.

    Süzme peynir bir elekle ovalanır
    Süzme peynir bir elekle ovalanır

    Rendelenmiş lor, benzersiz bir hafiflik ve homojen bir kıvam kazanır

  3. Unla uzaklaşmayın. Peynirli kreplerin dağılmasına izin vermeyecek, ancak karşılığında onları çok sertleştirecektir. Ve yukarıda önerildiği gibi, unu irmik veya yulaf unu ile değiştirirseniz, pıhtıdaki fazla nemi çekecek ve şişerek yemeğe gereken hacmi verecektir.
  4. En kötü ihtimalle, lorun üzerine sirke veya limon suyu ile kaplanmış soda ekleyin. Ama burada bile ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir: eğer aşırıya kaçarsanız ve yiyecekler beklenmedik tatsız bir tat alır.
  5. Sıcak bir tavada peynirli kekleri kızartın. Böylece kabuk daha hızlı sertleşecek ve gözleme haline gelmesini engelleyecektir.

Nerede yemek yapılır?

Dilediğiniz her yerde. En ufak bir kısıtlama olmadan!

  1. Altın bir kabuk ister misin? Bir kızartma tavası ve yağı alın.
  2. Zamanına değer veriyor musun? Bir mikrodalga kullanışlı olacak.
  3. Diyet ürünü almak ister misiniz? Vapurdan çıkın veya bu sağlıklı yemek özelliği mutfağınızda değilse, ateşe bir tencere su koyun ve bir kevgirle örtün - su kaynar kaynar kalmaz, doğaçlama bir vapur sadece beş dakika içinde hazır olacaktır..
  4. Biraz daha az kullanışlı, ancak yine de düşük kalorili ve lezzetli cheesecake'ler, özellikle bir fırın kağıdında yağsız pişirirseniz, fırında elde edilir.
  5. Pekala, çok pişirici size hem buharda pişirilmiş hem de pişmiş peynirli kek verecektir. Hepsi seçilen programa bağlıdır.

Her durum için süzme peynirli krep fotoğraflarıyla adım adım tarifler

Peynirli kekleri annenizin veya büyükannenizin sizin için yaptığı kadar ustaca nasıl pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, bu sinir bozucu ihmalin bir an önce düzeltilmesi gerekir. Size en basit ve en ilginç tariflerden bir seçim sunuyoruz ve hangisinin daha çekici görüneceğine karar verebilirsiniz. Muzlu cheesecake? Kuru üzüm ve elma ile mi? Belki mantarlı?

Çilekli bir tepside peynirli kek
Çilekli bir tepside peynirli kek

Lezzetli görünüyor mu?

Bir tavada süzme peynirli krepler için klasik tarif

Hala mutfakta yeni başlayan biriyseniz, deneylere kapılmamalısınız. Zaman içinde test edilmiş klasiklere bahislerinizi koyun, sizi yarı yolda bırakmazlar.

Geleneksel cheesecake'ler için "çocukluktaki gibi" ihtiyacınız olacak:

  • süzme peynir - 500 g;
  • un - 50 g;
  • şeker - 100 g;
  • yumurtalar - 2-3 adet;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
  • tuz.

Yemek pişirme.

  1. Süzme peyniri tuz, şeker, vanilya şekeri ve yumurta ile öğütün.

    Şeffaf bir kapta yumurta ve şekerli süzme peynir
    Şeffaf bir kapta yumurta ve şekerli süzme peynir

    İsterseniz vanilya, kakao veya biraz rendelenmiş çikolata ekleyin

  2. Unun yarısını ekleyin ve tekrar karıştırın. Burada özellikle dikkatli olun: lor kütlesi çok sıvı çıkarsa, un miktarını artırın, ancak çok dikkatli olun. Kuru ve ağır peynirli keklere ihtiyacınız yok.

    Cheesecake'ler için lor hamur
    Cheesecake'ler için lor hamur

    Hamurun akışı durana kadar un ekleyin

  3. Ellerinizi yağ veya sade suyla nemlendirin, bir kaşıkla kendinizi silahlandırın, bir kaseden bir parça lor kütlesi alın ve bir çörek yuvarlayın. Ardından hafifçe düzleştirin ve kalan unu hafifçe yuvarlayın (kolaylık olması için düz bir tabağa dökün). Lor bitene kadar adımlarınızı tekrarlayın.

    Unlu Cheesecake
    Unlu Cheesecake

    İlk önce - koniler, sonra - kekler

  4. Kekleri bir tavada ısıtılmış bitkisel yağda gevrek olana kadar kızartın. Her iki tarafta peynirli kekleri kızartmanız gerekiyor.

    Cheesecake bir tavada kızartılır
    Cheesecake bir tavada kızartılır

    Her iki taraf da 3-4 dakika sürecek

  5. Isıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve altın ekmeğin 3-5 dakika daha pişmesine izin verin.

    Kapaklı peynirli kek ile kızartma tavası
    Kapaklı peynirli kek ile kızartma tavası

    Birçok ev hanımı bu aşamayı atlar. Ve boşuna: cheesecake'ler yumuşuyor

  6. Hazırlanan cheesecake'leri porsiyonlu tabaklara koyun, ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt üzerine dökün ve servis yapın.

    Bir kase ekşi krema ile bir tepside peynirli kek
    Bir kase ekşi krema ile bir tepside peynirli kek

    Ekşi krema, bal veya reçel?

Diyet süzme peynirli krep: evde nasıl pişirileceğine dair basit bir tarif

Cheesecake ve diyet ?! Evet düşünün! Birkaç basit koşulu gözlemlemeye değer ve yüksek kalorili bir incelik yerine lezzetli, aromatik ama aynı zamanda hafif bir yemeğe sahip olacaksınız. Ne bele ne de yanlara yerleşmeyecek, emin olabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

  • az yağlı süzme peynir - 300 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • tatlandırıcı;
  • vanilin, tarçın veya portakal kabuğu;
  • yuvarlanmak için biraz un.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, malzemelere 1-2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. kakao.

Yemek pişirme.

  1. Süzme peyniri irmik, yumurta, kabartma tozu, tatlandırıcı ve diğer seçilmiş baharatlarla öğütün. Kütle yumuşak ve tekdüze olmalı, topaksız olmalıdır, bu nedenle dikkatlice öğütün.

    Şeker serpilmiş süzme peynir ve yumurta
    Şeker serpilmiş süzme peynir ve yumurta

    Kütleyi düzgün bir şekilde ovalayın, topak kalmamalıdır

  2. Süzme peynirden kek yapın ve biraz un içinde yuvarlayın veya lor kütlesini fırın tepsisine koyun. Bu durumda silikon kalıplar "olduğu gibi" bırakılabilir, bunlara hiçbir şey yapışmaz, ancak demir ve seramik kalıpların hafifçe yağlanması gerekir. Ve sonra eğlence başlıyor.

    • Bir fırın tepsisine fırın kağıdını yerleştirin ve üzerine porsiyonlara bölünmüş süzme peyniri koyun ve ardından önceden 180 ° ısıtılmış bir fırında pişirmek için gönderin.

      Fırında kalıplarda peynirli kek
      Fırında kalıplarda peynirli kek

      Neredeyse kekler gibi

    • Süzme peynir kutularını buharlı pişirme kabına koyun.

      Çift kazanda cheesecake
      Çift kazanda cheesecake

      Ve bunlar zaten gerçek kekler

    • Çok pişiriciye su dökün, üstüne yağlanmış bir rendeleyin ve üzerine süzme peyniri pişirmek istediğiniz şekilde koyun: ayrı keklerde veya tenekelerde. "Buharlı pişirme" modunu seçin ve gidin!

      Yavaş bir tencerede cheesecake
      Yavaş bir tencerede cheesecake

      Çok pişirici neredeyse evrenseldir

    • Biraz fazla kalori almaktan korkmayanlar için bir seçenek: çok pişirici kaseye birkaç yemek kaşığı tereyağı dökün, altına süzme peynirli kek koyun, kapağı kapatın ve "Pişirme" modunu ayarlayın.

      Yağlı çok pişiricinin dibinde peynirli kek
      Yağlı çok pişiricinin dibinde peynirli kek

      Neredeyse bir tava gibi, sadece takip etmenize gerek yok!

  3. Mutfak yardımcılarınızın gücüne ve lorlu keklerin boyutuna bağlı olarak, lor lezzeti 30-40 dakikada hazır olacaktır. Ve "Pişirme" modunda çalışan bir çoklu pişirici bunu 15 dakikada halledebilir!

    Buharda peynirli kek
    Buharda peynirli kek

    Diyet lezzetli olacak

Video: mikrodalgada cheesecake'ler

Video: unsuz diyet peynirli krep

Kabaklı cheesecake

Sulu meyveler peynirli kekleri üç kat daha iyi hale getirebilir: daha sulu, daha lezzetli ve daha sağlıklı, çünkü hoş bir aroma ve taze tada ek olarak, balkabağı lor peynirine çok fazla vitamin katacaktır. Bir yaz güneşi tedavisi yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • süzme peynir - 300 g;
  • çekirdeksiz ve kabuksuz kabak hamuru - 300 g;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • irmik - Sanat. l.;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
  • kuru üzüm - 50 g;
  • biraz un;
  • tuz;
  • sebze yağı.

Yemek pişirme.

  1. Kuru üzümleri önceden kaynar suda bekletin ve pişirmeye başlamadan hemen önce bir elek üzerine koyun.

    Islatılmış kuru üzüm
    Islatılmış kuru üzüm

    Kuru üzüm 20-30 dakika parçalanacak

  2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender ile doğrayın. İkincisi daha az tercih edilir, çünkü bu şekilde hamur daha fazla meyve suyu verir ve lor kekleri tavada bulanıklaşmaya başlar.

    Güzel bir kapta kabak püresi
    Güzel bir kapta kabak püresi

    Kabak çok sulu ise tülbentten hafifçe sıkın.

  3. Derin bir kapta süzme peynir, balkabağı, ekşi krema, yumurta, irmik ve şekeri karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.

    Rendelenmiş kabak posalı süzme peynir parçası
    Rendelenmiş kabak posalı süzme peynir parçası

    Süzme peynirin biraz kuru olması iyidir.

  4. Son olarak, un içinde kemikli kuru üzümlerin lor kütlesine eklenmesi gerekecektir.

    Un içinde kuru üzüm
    Un içinde kuru üzüm

    Unda kemikli dolgu, lor kütlesi içinde eşit olarak dağıtılacaktır.

  5. Portakallı tatlı kütleden küçük ekmeği oluşturun ve her iki tarafta 2-3 dakika - bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kızartın.

    Ekşi krema ile balkabağı krep
    Ekşi krema ile balkabağı krep

    Güneş kremi hazır

Muz ve yulaf ezmesi ile

Hiç bu kadar güzel kokulu cheesecake yemediğine bahse girebilirsin! Ve ne kadar yumuşaklar! Aslında, bir değil, aynı anda iki tane olacak: sulu peynirli kekler ve sağlıklı yulaf ezmesi.

İhtiyacın olacak:

  • süzme peynir - 250 g;
  • yulaf unu - 3 t. l.;
  • olgun muz - 1 adet;
  • yumurta - 1 adet;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
  • vanilin;
  • tuz.

Yemek pişirme.

  1. Kendinizi bir çatal veya çırpma teli ile donatın ve yumurtayı şeker, vanilya ve bir tutam tuzla çırpın.

    Yumurtayı çırpma teli ile çırpın
    Yumurtayı çırpma teli ile çırpın

    Çırpma teli kullanmayı sevmeyenler için mikser bulunmaktadır.

  2. Yulaf ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.

    Çırpılmış yumurta ile bir kapta yulaf ezmesi
    Çırpılmış yumurta ile bir kapta yulaf ezmesi

    Yulaf ezmesi ununun şişmesi 20-30 dakika sürer

  3. Yulaf ezmesi yumurtaya batırılıp şişerken, loru bir çatalla ezin veya bir elek ile ovalayın.

    Elek içinde lor
    Elek içinde lor

    Süzme peyniri silmenize gerek yok, ancak o zaman gerçekten gür olmayacak

  4. Muzu küçük küpler halinde kesin veya bir karıştırıcıdan geçirin.

    Bir karıştırıcıda muz dilimleri
    Bir karıştırıcıda muz dilimleri

    İştah açıcı takviye hazır olmak üzere

  5. Çırpılmış yumurta ve süzme peyniri karıştırın, ekşi krema, muz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

    Cheesecake'ler için süzme peynir-muzlu hamur
    Cheesecake'ler için süzme peynir-muzlu hamur

    Hamur sulu olacak, bu yüzden küfler olmadan yapamazsınız

  6. Hamuru teneke kutulara yerleştirin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 ° ısıtılmış bir fırına koyun.

    Kalıplarda lor hamur
    Kalıplarda lor hamur

    Fırına gitmeye hazır!

  7. Cheesecake'ler 30-40 dakika içinde hazır olur.

    Muzlu cheesecake çikolata altında
    Muzlu cheesecake çikolata altında

    Cheesecake'ler kelimenin tam anlamıyla dilde eriyecek

Video: kuru üzümlü incelik

Keçi lorundan

Keçi sütünden elde edilen süzme peynir, uzun zamandır inek sütünden elde edilen en yakın "akrabasına" göre daha faydalı kabul edilmektedir. Ve iyi bir sebepten dolayı. Daha iyi emilir, vücuda daha kolay sindirilebilir protein sağlar, bebek maması için idealdir. Ara sıra süzme peynirli krepler yapmaya çalışın ve pratikte bunun harika bir fikir olduğunu görün.

İhtiyacın olacak:

  • keçi sütü süzme peynir - 400 g;
  • yumurta - 2 adet;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yulaf ezmesi - 4-5 yemek kaşığı. l.;
  • keten tohumu unu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz;
  • sebze yağı.

Yemek pişirme.

  1. Keçi lorunu yumurta, şeker, ekşi krema ve bir tutam tuzla birleştirin.

    Bir blender kabında şeker ve yumurta ile süzme peynir
    Bir blender kabında şeker ve yumurta ile süzme peynir

    Normal şekeri şeker kamışı ile değiştirmeyi deneyin, tadı daha da güzel olacaktır

  2. Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün ve keten tohumu unu ile karıştırın.

    Bir karıştırıcıda yulaf ezmesi
    Bir karıştırıcıda yulaf ezmesi

    Elinizde bir blender varsa yulaf ezmesi yapmanın hiçbir maliyeti yoktur

  3. 1-2 yemek kaşığı. l. yulaf ununu bir kenara koyun ve kalanını lor kütlesine ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve unun neme doyması ve şişmesi için 20-30 dakika bekleyin.

    Lor hamurlu bir kapta yulaf unu
    Lor hamurlu bir kapta yulaf unu

    Unun glüten vermesi zaman alır

  4. Elde edilen kütleden temiz kekler oluşturun ve bunları ayarlı yulaf unu içinde hafifçe yuvarlayın.

    Unda kemikli cheesecake
    Unda kemikli cheesecake

    Yulaf ezmesi buğdaydan daha sağlıklıdır

  5. Her iki tarafta da 1,5-2 dakika bitkisel yağda kızartın.

    Bir tabakta hazır peynir kekleri
    Bir tabakta hazır peynir kekleri

    Keçi peynirli krepler yiyicilerini bekliyor

Mantar ve otlarla

Çoğunlukla peynirli kekleri tatlı olarak algılıyoruz. Ancak biraz hayal gücü göstermeye değer ve öğle yemeğinde gücünüzü yeniden doldurabileceğiniz veya güzel bir akşam yemeği yiyebileceğiniz tam teşekküllü bir ikinci kursa sahip olacaksınız.

İhtiyacın olacak:

  • süzme peynir - 250 g;
  • mantarlar - 200 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • buğday unu - 4–5 t. l.
  • kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
  • dereotu veya maydanoz - küçük bir demet;
  • tuz;
  • karabiber;
  • sebze yağı.

Yemek pişirme.

  1. Soğanı soyun, küp küp doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda soteleyin.

    Bir tavada soğan
    Bir tavada soğan

    Soğan lezzetli bir altın kahverengiye dönene kadar bekleyin

  2. Mantarları yıkayın, dilimler halinde doğrayın ve soğanla birlikte 20 dakika kavurun.

    Bir tavada soğanlı mantarlar
    Bir tavada soğanlı mantarlar

    Mantar severler kesinlikle bu dolguyu sevecekler.

  3. Havuçları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin ve mantar ve soğanı ekleyin. 10 dakika daha bekleyin, sebze karışımını tuzlayın ve karabiber ekleyin ve tavayı ocaktan alın.

    Mantarlı ve soğanlı havuç
    Mantarlı ve soğanlı havuç

    Genel olarak söndürme işlemi en az 30 dakika sürecektir.

  4. Süzme peyniri yumurta, un, kabartma tozu ve tuzla karıştırın, hamuru yoğurun ve 15-20 dakika dinlendirin.

    Bir kapta yumurta ve un ile karıştırılmış süzme peynir
    Bir kapta yumurta ve un ile karıştırılmış süzme peynir

    Şimdi lor hamuruna kalmış

  5. Hamuru bir tabaka halinde açın ve üzerine mantar dolgusu koyun.

    Hamur üzerine mantar dolgusu
    Hamur üzerine mantar dolgusu

    Dolguyu düzgün soğutmayı unutmayın

  6. Hamuru rulo haline getirin.

    Lor hamur rulosu
    Lor hamur rulosu

    Daha sıkı sarın!

  7. Ruloyu bir tavada her iki tarafta 3-5 dakika kızartın.

    Bir tavada lor hamur rulo
    Bir tavada lor hamur rulo

    Bitmiş ruloyu bir kağıt havlu üzerine koyun, fazla yağı emecektir

  8. Cheesecake'i porsiyonlara ayırın ve ekşi krema ve taze otlarla servis edin.

    Mantar dolgulu cheesecake
    Mantar dolgulu cheesecake

    Bu tür cheesecake'ler Yeni Yıl masasında hizmet etmekten utanmaz.

Video: elmalı fındık cheesecake

Çocuklar için cheesecake yapmanın özellikleri

İrmik, portakal kabuğu, kabartma tozu … Bunların hepsinin, genellikle genç annelerin denediği en genç aile üyeleri için yararlı olması olası değildir! Çocuk yemeklerine yukarıdakilerin ne eklenebileceğini ve nelerin atılması gerektiğini düşünelim.

Çoğu çocuk doktoru, bebeklerin geleneksel lor inceliğiyle tanışmasının, çocuğun bir buçuk yaşına girmesinden daha erken olmaması gerektiği konusunda hemfikirdir. Ancak kırıntıların menüsü süzme peynirle doldurulmayı çoktan başardıysa ve bebek sorunsuz bir şekilde aldıysa, ara sıra onu bir yaşından itibaren peynirli keklere tedavi etmesine izin verilir. Bununla birlikte, aynı zamanda yerleşik "tanışma" kurallarına kesinlikle uyun.

  1. Minimum malzeme kullanın. Meyve, kakao veya tarçın yok! Sadece süzme peynir, yumurta ve biraz tuz. Bazen tarifte biraz tereyağı kullanılmasına izin verilir, ancak unu reddetmek daha iyidir.
  2. Peynirli kekleri soymadan servis edin. Ekşi krema ve daha da fazlası yoğunlaştırılmış süt veya reçel, 2 veya 2,5 yaşında değil, çocuk menüsünde görünmelidir. Bal ile durum daha da karmaşıktır, çünkü güçlü bir alerjendir ve bebekleri beslemek için önerilmez.
  3. Tavuk yumurtasını 1: 2 oranında bıldırcın yumurtası ile değiştirmek faydalı olacaktır.
  4. Fırında veya çift kazanda peynirli kek pişirin. Veya en azından, kızartılmış kabuğu kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
  5. İlk başta, syrniki'yi haftada 1 defadan fazla pişirin - her biri 1 parça. Zamanla kırıntıların yeni ürünle ilişkisi başarılı bir şekilde gelişirse oran artırılabilir.
  6. Yatmadan önce çocuğunuza cheesecake uygulamayın. Bu hassas bir çocuğun midesi için çok ağır besindir.

    Boyalı bir gülümsemeyle tabakta peynirli kek
    Boyalı bir gülümsemeyle tabakta peynirli kek

    Çocuklar için hazırlanan yemeklerde özel gereksinimler var

Önerilen tarifleri beğendiyseniz, orada durmayın. Kendinizi yaratmaya başlayın! Örneğin, tatlı bir dişin yoksa diye en sevdiğin meyve veya otlarla lor ikramı yapın. Veya bir vapur ve mikrodalga ile deney yapın. Ya da temel olarak taneli süzme peynir kullanın: hem lezzetli hem de ilginç olabilir. En önemlisi, büyüyen becerinizin seviyesini takdir edebilmeleri için küçük şaheserlerinizi ailenizle paylaşmayı unutmayın.

Önerilen: