İnce Patatesli Krep: Fotoğraflı Adım Adım Tarif, Krep Dolgulu

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Çiğ Patates İnce Krep: Tüm Aile İçin Kolay Bir İkram

Tosya Kislitsina'nın "Kızlar" filminden kaç tane patates yemeği olduğunu hatırlıyor musunuz? Birçoğu nasıl pişirileceğini bilmeyi seviyoruz. Ama neden çiğ patates krepleri gibi başka bir şey deneyip öğrenmiyorsunuz? Ve aynı zamanda onları nasıl dolduracağımızı da düşüneceğiz.

Çiğ patates krep: adım adım tarif

Bu patates kreplerinin özelliği, ince ve elastik olmaları, yani herhangi bir dolgu ile birleştirilebilecekleri anlamına gelir. Onlar için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr patates;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı. un;
• 1 yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• 1/2 yemek kaşığı. Süt;
• 1/2 yemek kaşığı. Su;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek yapmaya başlarız.

1. Patatesleri, soğanı ve sarımsakları soyun, her şeyi küçük parçalara ayırın. Karıştırmak için her şeyi bir blender kasesine yerleştirin.

   

   Soyulmuş sebzeleri bir karıştırıcıda ezin.

2. Karıştırıcıdaki yiyecek yulaf ezmesi kıvamına geldiğinde, yumurtayı ve sütü ekleyin. İyice çırpın.

   

   Kütleye süt ve yumurta ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Baharatlarla un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra tereyağını dökün, kaynar su - bu, hamuru inceltecek ve son kez çırpacaktır.

   

   Un ekleyin ve patates hamurunu yoğurun

4. Hamuru tavaya ince bir tabaka halinde dökün ve her iki taraftan orta ateşte tam anlamıyla 1,5 dakika kızartın. Tahta bir spatula ile dikkatlice çıkarın ve bir tabağa koyun.

   

   Bitmiş krepleri ayrı bir kaseye yerleştirin.

Bu arada, kızartma süresi, ne kadar çıtır patatesi sevdiğine bağlı olarak değişebilir. Her durumda, kreplerin hafif bir kabuğu olmalı, o zaman bir dakikadan biraz daha uzun süre kızartabilirsiniz. Veya daha yoğun bir kabuk için 2 dakika kızartın, ancak bu kreplerin kurumasına neden olabilir. Endişelenmeyin, bir tabakta yumuşarlar ve dolgunun etrafına kolayca sarılırlar.

Yapışmaz bir tavanız varsa, hamurun altına yağ dökmenize gerek yoktur.

Kreplere ne doldurmalı

Krepleri daha da lezzetli hale getirmek için hamura şunları ekleyebilirsiniz:

• ince kıyılmış taze otlar;
• önceden ıslatılmış doğranmış kuru mantarlar;
• soğanlı kızartılmış kıyma;
• rendelenmiş sert peynir.

Ayrıca, bu ürünlerden herhangi biri gözleme üzerine dağıtılabilir, üstüne en sevdiğiniz sosla yağlanabilir ve bir tüp veya zarf içinde sarılabilir.

Patates krepleri için video tarifi

Şaşırtıcı derecede lezzetli çiğ patates krepleri kesinlikle size ve sevdiklerinize aşık olacak ve yemek masasında gurur duyacak. Yanlarında ekşi krema servis ettiğinizden emin olun - onunla herhangi bir patates yemeği daha da lezzetli hale gelir. Afiyet olsun!