Peynir Altı Suyunda Delikli Ince Krepler: Fotoğraflar Ve Videolar Içeren Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Her zaman iyi bir tarif: Serumlu krepler

Krep, hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği yemeklerden biridir. İnce, narin, delikli ve gevrek altın kenarlı - kimse bu tür krepleri reddedemez. Tarifin güzelliği, süt ürünlerinden ne süt ne de kefirin gerekli olması, sadece peynir altı suyunun yeterli olmasıdır.

Peynir altı suyunda delikli ince krepler: adım adım tarif

Peynir altı suyu kreplerinin tarifi en bütçeli olanlardan biridir. Yemeğin maliyeti çok saçma ve sonuç mükemmel. Belirtilen oranlardan, bir yığın kırmızı delikli krep pişirebilirsiniz.

Peynir altı suyu - sütü kesip süzdükten sonra kalan sıvı

Hamura birkaç yemek kaşığı güçlü alkol ekleyebilirsiniz. Konyak veya votka yapacak. Bu, hamuru daha elastik hale getirecek ve ince krepler yırtılmayacaktır.

Ürün:% s:

• 800 ml serum;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. hamur için bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı. l. kızartma tavasını yağlamak için;
• 300 gr un;
• 1 çay kaşığı Sahara;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Yemek tarifi:

1. Serumu (700 ml) 38–40 ° C'ye ısıtın.

   

   Serum taze olmalı

2. Unu bir elekten eleyin.

   

   Elenmiş un hamuru daha havalı hale getirir

3. Peynir altı suyuna şeker ve tuz ekleyin. Un ekleyin ve karıştırın.

   

   Gözleme hamurunu özel yay benzeri bir kavanozla yoğurmak çok uygundur.

4. Hamur sıvı ve kalın kefire benzer olmalıdır.

   

   İnce krepler için hamurun çok kalın yapılmasına gerek yoktur

5. 100 ml peynir altı suyunu kaynatın.

   

   Peynir altı suyu uzun süre kaynatılmamalı

6. Hamura yumurta ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.

   

   Tüm malzemelerin daha iyi bağlanması için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz

7. Sıcak peynir altı suyunda sodayı söndürün ve bu çözeltiyi hamurun içine dökün. Çabuk karıştırın.

   

   Soda, kreplere esneklik kazandıracak ve yüzeyde delikler açacaktır.

8. Tavayı yağla yağlayın.

   

   Tavayı sadece ilk iki veya üç krep için yağlamanız gerekir.

9. Hamuru dökün ve 1.5-2 dakika kızartın.

   

   Kızarttıktan hemen sonra kreplerin yüzeyinde delikler görünecektir.

10. Krepleri ters çevirin ve 1 dakika daha kızartın.

    

    Sıcak bir tava, kreplerin yüzeyinde anında altın bir kabuk oluşturur.

11. Sıcak peynir altı suyu krepleri servis edin.

    

    Hazır krepler tereyağı ile yağlanabilir

Video: Marina Miroshnichenko'dan peynir altı suyu krepleri

Geçen yıl Maslenitsa'dan önce ailem ve arkadaşlarım için cömert bir sofra kurmayı düşündüm. Ne yazık ki, ailemi şaşırtacak ve memnun edecek özel bir krep tarifim yok, bu yüzden tavsiye için asil bir aşçı olan kayınvalidemden yardım istedim. Daha iyi bir tarif olmadığını iddia ederek peynir altı suyuyla krep yapmayı denememi tavsiye etti. O haklı! Krepler, iştah açıcı gevrek bir kenarı olan en ince, dantelli çıktı - sadece lezzetli!

Serum ajurlu krepler, kahvaltı veya akşam yemeği için ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Reçel, ekşi krema veya hafif tuzlu balık ile - ince krepler Shrovetide masasının ana yemeği olacak.