Capercaillie'nin Yuva Salatası: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Klasik Bir Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

"Capercaillie yuvası": muhteşem bir salata tarifi

Ev hanımlarının salatayı özel günler için saklamaları tesadüf değildir. Sadece muhteşem sunumu ve tokluğuyla değil, aynı zamanda düşünceli bir lezzet kombinasyonu ile de ayırt edilir. Çıtır patates, baharatlı soğan, yumuşak et … Çok azı kayıtsız kalacak.

"Capercaillie yuvası": adım adım hazırlık

Ünlü "Nest" bazen en beklenmedik malzemeleri içerir, ancak yemeğin klasik versiyonu için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr tavuk fileto;
• 3-4 orta boy patates;
• 2 küçük veya 1 büyük salatalık;
• 4 tavuk yumurtası;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 100 gr sert peynir;
• 50-60 gr işlenmiş peynir;
• 1 soğan;
• bir demet dereotu;
• 8-9 Sanat. l. mayonez;
• 200 gr bitkisel yağ;
• Defne yaprağı;
• Karabiber;
• tuz.

Adım adım tarif.

1. Tavuk etini soğuk suyla dökün, defne yaprağı, karabiber, tuz ekleyin ve yaklaşık yarım saat kaynatın.

   

   Defne yaprağı ve bibere ek olarak, tavaya birkaç dal maydanoz ekleyebilirsiniz.

2. Bitmiş tavuğu daha küçük parçalar halinde kesin - böylece çiğnemeye uygun olur.

   

   Eti küçük küpler halinde kesin

3. Yumurtaları haşlayın ve kabuğu soyun. Bıldırcını bir kenara koyun ve tavuğu rende ile doğrayın. Hem sarısına hem de beyaza ihtiyacın var.

   

   Sadece tavuk yumurtası alabilirsin, ancak bıldırcınla salata daha muhteşem görünüyor.

4. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

   

   Soğanı acıdan kurtarmak için üzerine kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin.

5. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri Kore havuçları için özel bir rende içinden geçirin, durulayın ve kurulayın.

   

   Patatesleri dilimler halinde kesebilirsiniz, ancak bu artık klasik "Yuva" olmayacak

6. Yağı yüksek kenarlı bir tavaya dökün (bunun için bir wok mükemmeldir), patates cipsi ısıtın ve içine daldırın.

   

   Metal bir elek içinde patates kızartması için uygun

7. Hazırlanan çubukları tavadan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın ve bir peçeteye koyun. Tuzlu sezon.

   

   Kağıt havlular fazla yağı emer

8. Salatalıkları ince küpler halinde kesin.

   

   Zevkinize göre salatalık taze, tuzlu veya turşu olabilir.

9. Her iki peyniri de ayrı ayrı rendeleyin.

   

   Salatanın farklı kısımlarını yapmak için her peynir türü kullanılacaktır.

10. Yeşilleri doğrayın.

    

    Seçtiğiniz diğer bitkileri kullanabilirsiniz.

11. Patates, eritilmiş peynir ve bıldırcın yumurtası dışındaki tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Birkaç yemek kaşığı mayonez, tuz ekleyin ve karıştırın.

    

    Salata neredeyse hazır, onu süslemeye devam ediyor

12. Elde edilen kütleyi kaydıraklı geniş bir düz tabağa yerleştirin ve küçük bir çukur oluşturmak için üstünü bir kaşıkla ezin.

    

    Taze marul yapraklarının arkasında "Yuva" harika görünüyor - not al

13. Salatayı patates şeritleriyle örtün, "yuvanın" ortasını boş bırakın - buraya doğranmış dereotu dökmeniz gerekir.

    

    Katılıyorum, zaten bir yuvaya benziyor

14. Son dokunuş, bıldırcın yumurtasını dereotunun üzerine güzelce yerleştirmektir.

    

    Hepsi bu, salata misafirlere servis edilebilir

15. Başka bir dekorasyon seçeneği: Bıldırcın yumurtası yerine haşlanmış tavuk yumurtası alın, ikiye bölün, sarıları çıkarın, 1-2 yemek kaşığı mayonez, bir tutam dereotu ve eritilmiş peynirle ezin. Tuz, karabiber ekleyin, küçük "testisler" yapın ve onları "yuvaya" koyun.

    

    Gerçek ve "sahte" bıldırcın yumurtası yan yana ilginç görünüyor

Bu ağız sulandıran salatayı hazırlamanın ve servis etmenin birçok yolu var

Bazı insanlar salatanın malzemelerini bir tabak üzerine tabakalar halinde koyup mayonezle sürmeyi tercih ediyor: soğan - fileto - salatalık vb. Ama mütevazı deneyimime göre, böyle bir salata oldukça kuru çıkıyor, bu yüzden hemen tercih ediyorum "yuva" nın tüm bileşenlerini bir kapta karıştırın ve ancak daha sonra bunları tabağa yayın.

Video: şenlikli et salatası

Masada “Capercaillie Yuvası” göründüğünde, her zaman bir sıçrama yapar, bu da özellikle yaklaşan Yeni Yıl tatillerinin ışığında önemlidir. Hazırlamak için zaman ayırın, misafirlerin coşkulu ünlemleri ve boş tabaklar çabalarınız için değerli bir ödül olacaktır.