Roka Salataları: Domates, Karides, Peynir, Avokado, Fotoğraf Ve Video Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Roka salataları: Bir mutfak kumbarası için 6 sağlıklı tarif

Roka (veya tırtıl) baharatlı bir tada ve taze tuzlu bir aromaya sahiptir. Bu yeşillikler rekor miktarda B vitamini ve bakır, manganez ve selenyum gibi eser mineraller içerir. Roka, sebzelerin yanı sıra et ve balık lezzetleri ile iyi gider. Zengin tadı ile tüm malzemelerin tonunu belirliyor ve tanıdık ürünleri lezzetli ve sağlıklı bir yemeğe dönüştürüyor. Öğle veya akşam yemeklerinde sıra dışı bir roka salatası servis ederek ailenizi şaşırtmaya çalışın.

İçerik

• 1 Mozzarella ve çam fıstıklı salata
• 2 Peynirli ve karidesli salata
• 3 Tavuk göğsü ve armut salatası
• 4 Ciğer ve avokado salatası
• 5 Ton balıklı ve mısırlı salata
• 6 Video: Anna'dan roka ve beyaz peynir salatası

Mozzarella ve çam fıstıklı salata

Narin katmanlı peynir ve tatlı fındık baharatlı roka ile iyi gider. Sonuç, yüksek protein ve lif içeriğine sahip iştah açıcı ve sağlıklı bir yemektir.

Mozzarella ve roka salatası için malzemeler:

• 300 gr roka;
• 200 gr mozzarella;
• 10-12 kiraz domates;
• 100 gr çam fıstığı;
• 3 yemek kaşığı. l. balzamik sirke;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Rokayı durulayın ve bir havluyla kurulayın. Salatadaki fazla sıvı, sosun tadını sulu ve anlamsız hale getirecektir.

   

   Son derece taze roka seçin

2. Mozzarella'yı keskin bir bıçakla kesin. Dilimleme sırasında peynir dilimlerini çok ince veya şekilsiz tutmaya çalışın.

   

   Bıçak soğuk suya batırılabilir, ardından mozzarella'nın güzel dilimler halinde kesilmesi daha kolay olacaktır.

3. Çam fıstıklarını kabuktan soyun. Vakit kaybetmek istemiyorsanız soyulmuş fındık satın alabilirsiniz. Satın almadan hemen önce kuruyemişlerin küf tadı olmadığından emin olmalısınız.

   

   Küflü çam fıstığı salatanın tadını geri döndürülemez şekilde bozacak

4. Kiraz ikiye bölün. Bu tarifte, salatanın tadı o kadar dengeli olmayacağından, onları sıradan domateslerle değiştirmemelisiniz.

   

   Kiraz kesmek için keskin bir bıçağa ihtiyacın var

5. Yeşilleri bir kaseye veya salata kasesine koyun, üzerine mozzarella peyniri, çeri domates ve çam fıstığı koyun. Salatanın üzerine balzamik sirke dökün, tuz serpin ve karıştırın. Hemen servis yapın.

   

   Roka ve mozzarella salatası doyurucu ama çok hafif

Peynirli ve karidesli salata

Kral karidesleri ve peynir kendi başlarına harika bir çift oluşturur. Ancak roka ile birlikte bu ürünler yeni tatlar kazanır. Karideslerin uzun süreli pişirmeyi sevmediğini ve bu nedenle "lastik gibi" hale geldiklerini unutmayın.

Salata için malzemeler:

• 250 gr roka;
• 12-15 kral karidesleri;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 diş sarımsak;
• 5-6 orta boy domates;
• 100 gr sert peynir;
• 50 gr çam fıstığı;
• 3 yemek kaşığı. l. balzamik sirke;
• tadı tuz.

Roka, karides ve parmesanlı salata tarifi:

1. Çözülmüş veya soğutulmuş karides soyulmalı ve kıyılmış sarımsak ve soya sosu ile karıştırılmalıdır. Biraz tuz ekleyin, karıştırın ve 1 saat bekletin.

   

   Karidesleri akan sıcak su altında değil, oda sıcaklığında doğal olarak çözmek daha iyidir.

2. Soyulmuş karidesleri önceden ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.

   

   Karidesleri kızartmak için her iki tarafta da tam anlamıyla 3-4 dakika yeterlidir

3. Çam fıstıklarını soyun.

   

   Çam fıstığı hem insanlar arasında hem de bilim adamları arasında neredeyse gerçek Sibirya altını olarak kabul edilmektedir, çünkü faydalı özellikleri sadece sağlığı korumaya değil, aynı zamanda birçok hastalıktan aktif olarak kurtulmaya da yardımcı olur.

4. Domatesleri ikiye bölün ve sert sapı çıkarın.

   

   Kiraz yerine domates kullanılabilir

5. Peyniri ince yarı saydam dilimler halinde kesin. Hazırlanmış roka (yıkanmış ve kurutulmuş) bir tabağa veya düz bir tabağa koyun ve üzerine domates, kızarmış karides ve çam fıstığı koyun. Balzamik sirke ile çiseleyin ve ince dilim peynirle süsleyin. Salatayı sıcak olarak servis edin.

   

   Roka, peynir ve karides salatası şenlikli bir masaya servis yapmak için harika

Tavuk göğsü ve armut salatası

Sulu armut ve nötr tavuk göğsü ilginç bir kombinasyondur. Ve roka eklerseniz, yeni lezzetlerle mükemmel bir hafif yemek elde edersiniz.

Tavuk göğsü ve armut salatası için malzemeler:

• 250 gr roka;
• 200 gr tavuk göğsü filetosu;
• 1 çay kaşığı tavuk fileto için favori baharat;
• 100 gr güneşte kurutulmuş domates;
• 1 küçük armut;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• biraz doğranmış yeşillik;
• bir tutam şeker;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Salata tarifi:

1. Tavuk göğsü filetosunu soyun.

   

   Tavuk fileto soğutulmuş almak daha iyidir

2. Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz tavuk baharatını serpin. Folyoya sarın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Soğutun ve küçük dilimler halinde kesin.

   

   Folyo, tavuk fileto suyunun suyunu korur, bu nedenle salata sadece fayda sağlar

3. Armutu ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve soyun. Sonra şeritler halinde kesin.

   

   Armut, salataya servis yapmadan hemen önce soyulmalı ve kesilmelidir.

4. Salata sosu için zeytinyağı, limon suyu, tuz, şeker, karabiber ve ince kıyılmış otları karıştırın. Bir çırpma teli ile çırpın.

   

   Bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanılabilir

5. Hazırlanan rokayı bir tabağa koyun, üzerine tavuk göğsü, güneşte kurutulmuş domates ve bir armut koyun. Pansumanla çiseleyin ve servis yapın.

   

   Tavuk göğsü ve roka salatası oldukça doyurucu ve uzun süreli tokluk hissi sağlayabilir.

Karaciğer ve avokado salatası

Bu salatanın zarif ve zarif bir tadı var. Özel bir aroması ve dokusu olduğu için hazırlanmasında tavşan karaciğeri tavuk karaciğerine tercih edilir.

Roka ve tavşan ciğeri salatası için malzemeler:

• 200 gr roka;
• 100 gr raddichio salatası (herhangi bir salata yaprağı ile değiştirilebilir);
• 100 gr havuç;
• 1/2 avokado
• 200 gr tavşan veya tavuk karaciğeri;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 10-12 kiraz domates;
• 3 yemek kaşığı. l. balzamik sirke;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Salata tarifi:

1. Avokadoyu ince dilimler halinde kesin.

   

   Avokadonun sağlıklı yağ oranı yüksektir

2. Havuçları küçük şeritler halinde rendeleyin.

   

   Havuç ne kadar taze olursa salata o kadar sulu olur.

3. Karaciğeri karabiber ve tuzla kızartın. Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda soya sosu ekleyin.

   

   Havuç ve soya soslu karaciğer 5-7 dakika haşlanmalıdır.

4. Ellerinle roka ve salata al. Balzamik ile karıştırın.

   

   Bir bıçakla kesmek, yeşillikleri sulandıracak

5. Yeşilleri, havuç ve avokado ile birlikte karaciğerin üzerine porsiyonlu tabaklara koyun. Yarım kirazlarla süsleyin.

   

   Ciğer ve roka salatası çok sıradışı bir tada sahip

Ton balığı ve mısır salatası

Baharatlı hardal sosuyla roka ve ton balığı harika bir düet yapar. Salata sulu, renkli ve aromalıdır.

Salata için malzemeler:

• 250 gr roka;
• Kendi suyunda 200 gr ton balığı;
• 1 yumurta;
• 100 gr konserve mısır;
• 15-17 çekirdeksiz zeytin;
• 1 domates;
• 1 salatalık;
• 1 yemek kaşığı. l. taneli hardal;
• 1 çay kaşığı bal;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 2 yemek kaşığı. l. balzamik sirke;
• tadı tuz.

Yemek tarifi:

1. Zeytinleri dilimler halinde kesin.

   

   Doldurmadan zeytine ihtiyaç vardır

2. Konserve ton balığını liflere ayırın.

   

   Salata için parçalar yerine ton balığı filetosu tercih edilir.

3. Domatesleri doğrayın.

   

   Taze domatesler salatayı daha sıkacak

4. Salatalığı ince ince doğrayın.

   

   Kabuğu ile birlikte taze salatalık kullanılabilir

5. Mayonezi granül hardal, bal, balzamik ve tuzla karıştırın.

   

   Pansumanın 10 dakika beklemesine izin verilmelidir, böylece tüm bileşenleri çözülür.

6. Hazırlanan roka'yı büyük düz bir tabağa yerleştirin. Üzerine domates, salatalık, zeytin, mısır ve ton balığı koyun. Sargıyı her şeyin üzerine dökün ve yumuşak haşlanmış yumurta ile süsleyin.

   

   Rucola ve ton balığı ile iştah açıcı ve parlak salata kimseyi kayıtsız bırakmayacak

Video: Anna'nın roka ve beyaz peynirli salatası

Sık sık roka salatası pişiririm. Bu baharatlı yeşillikleri seviyorum, onunla yeni salatalar yapmak güzel. Hepsinden iyisi, bence karides veya ton balığı ile tavuk veya karaciğer ile eşleştiriliyor. Taze ekmek ve sebze dilimleriyle doyurucu ama hafif bir yemek servis ediyorum. Böyle bir öğle veya akşam yemeği midede ağırlığa yol açmayacak ve aynı zamanda vücudu faydalı maddelerle doyuracaktır.

Roka salatası sadece meze olarak değil ana yemek olarak da servis edilebilir. Bu durumda, kilonuzu kontrol etmeye yardımcı olacak hafif ve düşük kalorili bir yemek alacaksınız. Roka salatalarının tüm tarifleri basit ve ekonomiktir.