Fırında Tavuklu Arpa: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sağlıklı ve lezzetli: Fırında tavuklu arpa pişiriyoruz

Arpa harika bir irmiktir! Vücudun bağışıklık savunması için gerekli olan selenyum dahil birçok değerli eser element, vitamin ve antioksidan içerir. Ayrıca inci arpa, protein ve lif bakımından zengindir, bu da hızlı tokluğa katkıda bulunur ve uzun süre aç hissetmenizi engeller. Düzgün hazırlanmış arpa, tadı ile en sofistike gurmeleri bile şaşırtabilir. Ve tavukla birlikte, ailenizin kesinlikle takdir edeceği doyurucu ve aromatik bir ikinci yemeğe dönüşür.

Baharatlı tavuk butları ve sebzeli arpa

İnci arpalı fırında pişmiş tavuk, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Tarifin avantajı, yemeğin çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması ve sonucun tadı her zaman hoşa gitmesidir.

Malzemeler:

• 350 gr inci arpa;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 6 tavuk budu;
• 3-4 diş sarımsak;
• 1/2 çay kaşığı arpa tuzu ve 1/2 çay kaşığı. uylukların dekapajı için tuz;
• 1/2 çay kaşığı köri;
• 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber tozu;
• 1/2 çay kaşığı karabiber;
• 4 yemek kaşığı. l. turşusu için bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı. l. fırın tepsisine yağlamak için.

Yemek tarifi:

1. İnci arpayı 10 saat bekletin ve ardından ılık suyla durulayın.

   

   İnci arpayı yüksek kenarlı bir kasede ıslatın

2. Tavuk butlarını derin bir kaba koyun ve bir preste geçirip sarımsak, tuz, köri tozu, tatlı kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Üzerine bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın. Etin uygun şekilde marine edilmesi için her uyluğa baharat sürmeniz gerekir.

   

   Uylukları marine etmek için 2 saat yeterlidir

3. Soğan ve havuçları soyun, doğrayın. Soğan - yarım halkalarda ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Suyu boşaltılmış inci arpa ile karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tuz ekleyin ve karıştırın.

   

   Fırın tepsisine sebzeyle değil aynı miktarda tereyağı sürülebilir.

4. Tahılların ve sebzelerin üzerine tavuk butlarını koyun ve bir fırın tepsisine su dökün. Tavuk parçalarının yarısının kapanması için yeterince su olmalıdır.

   

   Su yerine aynı miktarda süt kullanılabilir

5. Arpayı tavukla 200 ° C'de 40-50 dakika pişirin. Ardından fırını kapatın ve tabağı 15 dakika daha içinde bekletin.

   

   İnci arpa çok yumuşaktır ve uyluklar baharatlı ve suludur.

Kolda pişirilmiş tavuk göğsü ile arpa pilavı

Manşette inci arpalı et neredeyse yağsız pişirilir, bu nedenle bu tabakta çok fazla kalori yoktur. İnci arpanın en az 10 saat ıslatılması gerektiğini unutmayın. İdeal olarak, yıkanmış arpayı sabah su ile döküp akşam pişirirseniz.

Malzemeler:

• 300 gr tavuk fileto;
• 400 gr inci arpa;
• 200 ml su;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 tatlı biber;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Tavuk filetoyu çok ince doğrayın.

   

   Tavuk fileto derisiz ve derisiz olmalıdır

2. Bitkisel yağda kızartın (1 yemek kaşığı).

   

   Tavuk filetoyu kızarana kadar kızartın

3. Soğan ve havuçları doğrayın. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin.

   

   Sebzeler taze olmalı

4. 1 çorba kaşığı ekleyerek kızartın. l. sebze yağı.

   

   Havuç ve soğan altın rengine dönmelidir.

5. Biberleri uzun şeritler halinde kesin.

   

   Kırmızı biber yerine yeşil veya sarı alabilirsiniz.

6. Daha önce yıkanmış ve 10 saat ıslatılmış bir tavuk fileto, sebze ve inci arpayı katlayın. Tuz, karabiber ve 200 ml su ekleyin. Bir manşonu bağlayın, ateşe dayanıklı bir kaba koyun ve 180 ° C'de 1 saat pilav pişirin

   

   Arpa ve tavuk göğsü ile pilav, hafif ve düşük kalorili bir öğündür.

Tavuklu, mantarlı ve peynirli tencerelerde pişmiş arpa

Seramik kaplarda pişirilen tahıllar, özel tadı ve çok hassas dokusu ile ayırt edilir. İnci arpa bir istisna değildir. Ve mantar ve tavukla birlikte, şenlikli bir masaya bile layık harika bir ikinci yemek elde edersiniz.

Malzemeler:

• 300 gr inci arpa;
• 300 gr tavuk göğsü;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 200 gr petrol (veya diğer mantarlar);
• 200 gr sert peynir;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. İnci arpayı ılık suda durulayın ve 10 saat bekletin. Ardından suyu boşaltın.

   

   Arpa ayrıca kaynar su ile haşlanabilir

2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, onlara karabiber ekleyin.

   

   Büyük havuç küpleri yemeğe özel bir yapı kazandıracak

3. Sebzeler altın rengine geldiğinde, iri doğranmış tavuk filetoyu ekleyin.

   

   Sebzeler ve tavuk filetoları tavada hafifçe kaynatılmalıdır.

4. Mantarları dilimler halinde kesin.

   

   Mantarları kızartmanıza gerek yok, meyve suyunu doğrudan tencerelerde versinler.

5. Peyniri kabaca rendeleyin.

   

   Peyniri peynir yerine koymayın

6. İnci arpa, sebzeli et ve mantarı porsiyonlu tencerelere yerleştirin. Her katmanı biraz tuzlayın. Tencerenin ortasına su dökün ve soğuk bir fırına koyun. 200 ° C'de 1 saat pişirin.

   

   Pişirme sırasında bir tencere et ve arpa üstüne folyo ile kapatılabilir.

7. Hazır olmadan 10 dakika önce fırını açın, tencerelerin içindekileri rendelenmiş peynir serpin ve yumuşayana kadar pişirin.

   

   Tavuklu ve arpalı tencere, sıcak servis

Video: Michel Montignac'ın beslenme sistemine göre arpalı tavuk tarifi

Aileme arpa ile savaşmayı öğrettim. Bu mısır gevreğinin en güzel hatıralarına sahip olmayan koca, özellikle direndi. Bununla birlikte, ev hanımları daha önce sevilmeyen bir yemeği anında tattığından, tüm kurallara uygun olarak birkaç kez arpa pişirmek gerekiyordu. Tavuk fileto, but ve butlarla pişiriyorum. İkinci seçenek en açgözlü olarak ortaya çıkıyor, ancak göğüslü yemeğin kalorisi düşük. Anladığım en önemli şey, inci arpanın en az 10-12 saat ıslatılması gerektiğidir. Aksi takdirde, ince ufalanmış bir tahıl yerine "şarapnel" alacaksınız. Bazen kaynar suya batırıyorum, sonra 5-6 saat yeterli oluyor.

Sıradan bir inci arpa gibi görünüyor, ama ne kadar lezzetli ve aromatik! Fırında pişmiş arpa tarifleri, özel mutfak becerileri veya hostesin çok fazla zamanını gerektirmez. Sağlıklı tahılların çok hesaplı olması önemlidir.