Fırında Patates Ve Kıyma Ile Güveç: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kıyılmış patates güveç: 4 pişirme seçeneği

Patateslerden birçok lezzetli ve ilginç yemek pişirebilirsiniz. Ve kıyma eklerseniz, sayıları katlanarak artar! Bugün size kıyma ile patates güveç pişirmenizi öneriyoruz - her gün ve bayramda eşit derecede başarılı olabilecek bir yemek. Ve onu fırında pişireceğiz.

Kıyılmış et ve peynirli patates güveç nasıl yapılır

Bu tür güveçler için kıyma pişirmenizi tavsiye ederim. İhtiyacınız olan oranlarda herhangi bir eti alıp, dilediğiniz baharatları ekleyerek tadı dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Ek olarak, satın alınan kıyma ile, büyük miktarda sıvının içeriği gibi bir soruna rastlayabilirsiniz. Tüm bu fazlalığın tükeneceği gerçeği değil. Böyle bir durumla karşılaşınca ekmeğin kalınlığını ayarlamaya çalıştım. Sonunda sadece kıymayı bozdum.

Bir mağaza kullanmaktansa kıymayı kendiniz pişirmek daha iyidir

İhtiyacın olacak:

• 600 gr patates;
• 200 gr domuz eti;
• 200 gr sığır eti;
• 1 soğan;
• 200 gr sert peynir;
• 100 gr ekşi krema;
• 10 gr taze ot;
• 3 tutam tuz;
• 2 tutam karabiber.

1. Eti, soğanı ve otları birleştirin, kıyma makinesinde çevirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Hazırlanan kıyma tuz ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.

   

   Kıymayı baharatlarla iyice karıştırın

2. Peyniri rendeleyin, soyulmuş ve yıkanmış patatesleri ince halkalar halinde kesin. Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun: bir tabak patates, ekşi krema, peynir, daha fazla patates ve tekrar ekşi krema. Katmanları hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin.
3. Bir sonraki, kıyılmış et tabakası olacak. Peynire serpin, üstüne daha fazla patates koyun ve tekrar ekşi krema ile yağlayın. Biraz daha tuz ve karabiber.

4. Son kıymayı dağıtın, üzerine kalan peyniri serpin. Patatesleri üst tabakaya koymak daha iyidir: kaynarken kıyılmış etin boyutu küçülür ve yerleşir, bu nedenle yemeğin görünümü çirkin olacaktır.

   

   Tüm malzemeleri bir kalıba yerleştirin

5. Bu süre içinde fırın 190-200 ° C'ye kadar ısıtılmalıdır. Tencereyi içine koyup 35-45 dakika pişirin. Bundan sonra güveçleri çıkarın, bir süre bekletin ve servis yapın.

   

   Bitmiş güveyi dilimleyin ve servis yapın

Sebzeli hassas güveç

Kıymanın yanı sıra güveçte sebze eklemeyi deneyin: çok lezzetli! Bu ürünleri al:

• 800 gr patates;
• 600 gr kıyma;
• 2-3 soğan;
• 2 büyük domates;
• 1 büyük dolmalık biber;
• 100 gr sert peynir;
• 1 yumurta;
• 10 gr tereyağı;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, otlar ve baharatların tadına bakın.

Patates püresi güveç yapacağız. Dilerseniz üzerine süt de ekleyebilirsiniz.

1. Patates püresi için patatesleri tuzlu suya ateşe koyun. Yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.

   

   Patates püresi için patatesleri haşlayın

2. Bu arada domatesleri, biberleri ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın. Kıymalı sebzeleri bitkisel yağda kızartın. Tuzla tatlandırın, baharat ekleyin, karıştırın ve üstü kapalı olarak 5-10 dakika pişirin.

   

   Sebzeli kıyma hazırlayın

3. Haşlanmış patatesleri bir blender veya iticide yumurta, tereyağı ve biraz sıcak süt ile püre haline getirin. Peyniri rendeleyin.

   

   Patates püresine tereyağı ve süt ekleyin

4. Güveci şekillendirmeye başlayın: patates püresinin yarısını kalıba eşit şekilde koyun, ardından kıyılmış eti sebzelerle ve tekrar patatesle takip edin. Güveçin üzerine peynir serpin.

   

   Patates püresini ve kıymayı bir kalıba yayın, katmanları düzleştirin

5. Peynir eriyene kadar 10-15 dakika sıcak fırına koyun. Güveç pişince fırından alın, parçalara bölün ve üzerine otlar serpilerek servis yapın.

   

   Servis yapmadan önce güveç üzerine otlar serpin

Sebzeli yumuşak patates güveç için video tarifi

Mantarlı patates ve et güveç

Herhangi bir biçimde patates mantarlarla iyi gider. Kıyma ve sebzelerle birlikte, tüm misafirlere hızlı bir şekilde beslenebilen mükemmel bir güveç alıyoruz.

Malzemeler:

• 6 orta boy patates;
• 500 gr petrol;
• 500 gr kıyma;
• 100 gr peynir;
• 2 orta boy soğan;
• 150 ml süt;
• 2 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• yeşil soğan;
• 2 orta boy domates;
• Dolmalık biber.

Pişirmeye başlayalım.

1. Patatesleri haşlayın ve tereyağı ve 1 yumurta ile püre haline getirin. İnce doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Petrolleri tabaklara kesin, doğranmış bir soğanla kızartın, tuzlayın, biraz biber ekleyin. İkinci soğanı kıyma, ayrıca tuz ve karabiberle kızartın. Kıymanın iyice parçalanması için her zaman karıştırın. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
3. Ekmek kırıntılarını yağlanmış bir forma serpin. Katmanlar halinde: dilimlenmiş patates püresi, kıyma, mantar ve soğan, patates püresi, domates halkaları, biber, şeritler halinde doğranmış.

4. Süt ve yumurtayı çırpın, bu karışımı güveç üzerine dökün. Üstüne bir kat rendelenmiş peynir koyun. Sıcak bir fırına koyun ve 200 ° C'de 20 dakika pişirin.

   

   Patates, mantar, kıyma ve sebzeler büyük bir şirketi beslemek için harika bir seçenektir.

Kıyılmış et ve mantarlı patates güveç video tarifi

Graten veya Fransız kıyılmış patates

Güveçin bu versiyonunu kafelerde veya restoranlarda bulabilirsiniz. Ancak egzotik ismine ve Fransız mutfağına ait olmasına rağmen, bize tanıdık gelen yemeklerden çok sade bir şekilde hazırlanmaktadır. İhtiyacın olacak:

• 2 büyük patates;
• 250 gr kıyma;
• 1 soğan;
• 100 gr rendelenmiş peynir;
• 1 yumurta;
• 1 bardak kefir;
• tuz, karabiber - tatmak.

Kıvırcık porsiyonlu kalıplarda pişirmek daha iyidir.

1. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve kalıpların altına eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ardından kıymayı sıkıca yerleştirin, tuzlayın, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

   

   Soğanı kalıplara, kıymayı üstüne koyun.

2. Çiğ patatesleri iri bir rende üzerine rendeleyin, ayrıca kıymanın üzerine dağıtın. Tekrar baharat ekleyin.

   

   Kıymanın üzerine rendelenmiş patatesleri koyun.

3. Sosu hazırlayın: yumurtayı kefir ile çırpın, baharatlayın ve patateslerin üzerine dökün. Bu sos güvecin çok sulu olmasını sağlar. Kalıpları fırında 180 ° C'de 20 dakika bekletin. Aynı anda 2 ısıtma modunun seçilmesi tavsiye edilir - üst ve alt.

   

   Güveç üzerine sos sürün ve fırına koyun.

4. Daha sonra kalıpları fırından çıkarın ve rendelenmiş peyniri her birine eşit olarak dökün. Onları fırına geri koyun ve her güveçte altın kahverengi görünene kadar bekleyin.

   

   Peynir yüzeyde kahverengileşince graten hazırdır.

Umarız patates ve kıymalı güveç tariflerimizi beğenmişsinizdir ve bu ilginç yemeği kesinlikle farklı versiyonlarda pişireceksiniz. Patates güveç nasıl yapılır? Sırlarınızı yorumlarda okuyucularımızla paylaşın. Afiyet olsun!