Bir Bahçede Olduğu Gibi Omlet: Fırında Yemyeşil Bir Yemek Hazırlıyoruz Ve Yavaş Pişiriyoruz, Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Yemyeşil bir "anaokulu" omleti pişirmek: çocukluktan tanıdık bir tat

Birçok kişi anaokulunda hazırlanan omletin eşsiz lezzetini hatırlar. Açık sarı, havadar ve çok narin - neredeyse herkes bu yemeği sevdi. Bazı basit ipuçlarıyla donanmış, böyle bir omlet hazırlayacağız.

Omlet Ürün Gereklilikleri

Tuzun yanı sıra yemek yumurta ve süt içerir. Ek olarak, tereyağına ihtiyacınız olacak.

Bu yemek için ev yapımı yumurta almak en iyisidir. Bunları bir mağazadan satın alırsanız, sıfır (en yüksek) kategorisinden bir ürün seçin. Seçilen yumurtalardaki yumurta sarısı büyük ve parlak sarıdır, bu da yemeğe hoş bir gölge verir.

Omlet için iyot veya selenyum ile zenginleştirilmiş yumurtaları da kullanabilirsiniz.

Omlet sütünün yağ içeriği en az% 3,2 olmalıdır. Daha az zengin olan süt, yemeğin sulu olmasını sağlar.

Omlet yapmak için en iyi seçenek, güvenilir bir üreticiden tam yağlı süt satın almaktır.

Çocukluktan sevilen havadar bir omlet tarifi

Evde yemyeşil bir omlet yapmak kolaydır. Bunu yapmak için kanıtlanmış bir tarifi takip etmelisiniz.

Omletin ihtişamının sırrı, malzemelerin doğru oranıdır.

Temel püf noktaları:

• Hiçbir koşulda yumurtaları sütle dövmeyin. Tüm malzemelerin yavaşça karıştırılması, yemeğe özel bir doku verir;
• tarifte belirtilen süt miktarını artırmayın. Bu omleti çok ıslatabilir;
• yiyecekler aynı sıcaklıkta olmalıdır. Yemeğe hafif bir katman sağlayan son derece önemli bir nüans;
• sıcaklık ne kadar düşükse o kadar iyidir. Aksi takdirde omlet kurur ve kabarmaz;
• Yüksek kenarlı tavalar bu yemek için en iyisidir.

Fırında omlet

Bu tarife göre omlet her zaman pembe ve yüksek çıkıyor, asıl şey bileşenlerin oranlarını gözlemlemektir.

Eylemlerin algoritması:

1. Tavuk yumurtasını (6 adet) sütle (1.5 yemek kaşığı) karıştırın.

   

   Yumurta ve sütü yüksek kenarlı karıştırmak için bir kase seçin, böylece omlet için malzemeleri karıştırmak daha uygun olacaktır.

2. Tuz (1/2 çay kaşığı) ekleyin ve yumurta ve süt karışımını karıştırın.

   

   Yumurta ve süt karıştırılmalı, çırpılmamalı

3. Kalıbı yağla yağlayın ve omlet kütlesini içine dökün.

   

   Omlet yapmak için bitkisel yağ değil tereyağı kullanmanız gerekir, bu bitmiş yemeğin alt katmanına hassas bir doku verir.

4. Tabağı fırına koyun ve minimum sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

5. Böyle bir omleti sebze ve yeşil bezelye ile servis edebilirsiniz.

   

   Yavaş pişirme, omletin sağlam ancak çok hassas bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Yemeğin servisini çeşitlendirebilirsiniz - yumurta-süt karışımını porsiyonlu cocotte yapımcılarında pişirin

Video: porsiyonlu formlarda yemyeşil omlet

Yavaş bir tencerede omlet

Çok pişiricide pişirilen bir yemeğin hassas bir tadı vardır ve daha çok havadar bir sufle gibi görünür.

Çok pişirici tarifi:

1. Bir kaseye 3 yumurta kırın. 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz.

   

   Parlak yumurta sarısı omletin rengini lezzetli hale getirecek

2. Bardağı 3/4 dolu sütle doldurun.

3. Süt ve yumurtaları birlikte çırpın.

   

   Yumurta ve sütü karıştırırken çırpma hareketi dikkatli olmalı ve çok kuvvetli olmamalıdır.

4. Kaseyi tereyağı ile yağlayın.

   

   Tereyağını yedeklemeyin, kase tamamen yağlanmalıdır, bu bitmiş omleti nazikçe çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

5. Omlet karışımını çok pişirici kaseye dökün.

   

   Omlet yapmadan önce çok pişiricili kaseyi önceden ısıtmanıza gerek yoktur.

6. 50 gr tereyağını ince dilimler halinde kesin ve yumurta ve süt karışımının yüzeyine yayın. 30 dakika pişirme modunda pişirin.

   

   Böyle bir mutfak tekniği, bitmiş yemeğin yüzeyini yumuşatacaktır.

7. Bitmiş omleti bir tabağa koyun.

   

   Yavaş bir tencerede pişirilen omlet, sulu ve narin bir dokuya sahiptir.

Ailemdeki herkes omleti sever. Akrabalarım bu yemeğin tüm tariflerinden "anaokulu" omletini tercih ediyor. Narin tada ek olarak, hazırlama kolaylığı ve bileşenlerin mevcudiyeti de beni çekiyor. Yumurta-süt karışımı tam anlamıyla üç dakika sürüyor ve omlet, ben yavaş bir ocak veya fırına katılmadan sessizce pişiriliyor. Ocağın yanında durmanıza gerek yok, dönmeye veya karıştırmaya gerek yok. Basit, hızlı ve kolay - ve sonuç masada sağlıklı bir ev yapımı yemektir.

Bir "anaokulu" omleti yapmanın sırlarını bilerek, kendinize ve evinize lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı veya akşam yemeği sunabilirsiniz. Önerilen tarife uyursanız, yemek havadar ve çok yumuşak olacaktır.