Köfteli En Lezzetli çorba: Fotoğraflı Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

En lezzetli köfte çorbası: her zevke uygun tarifler

Tanıdık köfte çorbasının birçok farklı şekilde yapılabileceği ortaya çıktı. Bu nedenle, bugün en sevdiğimiz ilk yemek için klasik tarifi düşünmemeye, en lezzetli çeşitleri hakkında konuşmaya karar verdik. Farklı çorba tariflerini bilerek, yaşlarına bakılmaksızın tüm aile üyeleri için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz.

İçerik

• 1 Adım adım köfte çorbası tarifleri

  • 1.1 Köfte ve erişte çorbası

    1.1.1 Video: Köfte ve Yumurtalı Erişte Çorbası

  • 1.2 Köfte ve pilavlı çorba

    1.2.1 Video: Köfte ve Pirinç Çorbası

  • 1.3 Köfte ve köfte çorbası

    1.3.1 Video: köfte ve köfte ile çorba

  • 1.4 Çocuk hindi köfte çorbası

    1.4.1 Video: Lezzetli Kıyılmış Tavuk Köfte Çorbası

Adım adım köfte çorbası tarifleri

Hayatımın büyük bir bölümünde kıyma çeşidini değiştirerek ya da salça ekleyerek köfte çorbanıza çeşitlilik katabileceğinize inandım. Görünüşe göre yanılmışım. Bir şehir kafesinin mutfaklarından birinde çalıştıktan sonra, mutfak defterim bu yemek için her biri kendi yolunda harika olan bir düzine yeni tarifle dolduruldu. Yazdığım tüm seçenekleri listelemeyeceğim ve ailemin diğerlerinden daha çok sevdiği şeylere odaklanacağım.

Köfte ve erişte çorbası

Çorbayı daha doyurucu hale getirmek için üzerine birkaç avuç makarna ekleyin. Bu tarifte erişte kullanılır, ancak her türlü makarnayı kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 litre su;
• 300 gr kıyılmış domuz eti;
• 5-6 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 4-5 Sanat. l. erişte;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı;
• 1 demet yeşillik.

Hazırlık:

1. Doğru malzemeleri stoklayın.

   

   Yemek hazırla

2. Kıymayı bir kaseye koyun, tuz ve karabiber tadına bakın, iyice karıştırın.

3. Kıymayı küçük köfte topları haline getirin.

   

   Kıymayı küçük toplar halinde yuvarlayın

4. Eti bir tencereye aktarın, üzerini su ile kapatın, kaynatın. Sıvının yüzeyinde görünen köpüğü çıkarın ve ısıyı orta seviyeye indirin.

   

   Köfteleri suyla doldurup ocağa koyun.

5. Havuçları rendeleyin, soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın. Sebzeleri ısıtılmış bitkisel yağ ile tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.

   

   Havuç ve soğanlı rosto yapın

6. Kızartmayı bir tencereye çorbaya aktarın.

   

   Köfte suyuna kızartma ekleyin

7. Patatesleri soyun, durulayın, küpler halinde kesin.

   

   Patatesleri hazırlayın

8. Yeşilleri ince ince doğrayın.

   

   Yeşilleri doğrayın

9. Köfte ve sebzeli su tekrar kaynayınca patatesleri çorbaya ilave edin.

10. Patatesleri koyduktan 10-15 dakika sonra erişteleri tabağa ekleyin.

    

    Erişteleri yemeğinize dökün

11. Patates ve makarnayı deneyin. Hazırlarsa, doğranmış otları tavaya gönderin ve tuz ekleyin.

    

    Çorbayı tuzlayın

12. Çorbayı kaynatın, biberi karıştırın ve ocağı kapatın.

13. Çanağı 10 dakika kapağın altında bekletin, ardından porsiyonlu tabaklara dökün ve servis yapın.

    

    Çorbayı kaselere dökmeden önce kapağın altında demlensin.

Video: köfte ve yumurtalı erişte çorbası

Köfte ve pilavlı çorba

Bu yemek aynı zamanda açlığı gidermek ve günün geri kalanında vücuda enerji vermek için harikadır.

Malzemeler:

• 200 gr kıyılmış domuz eti ve sığır eti;
• 1/2 yemek kaşığı. pirinç;
• 3 patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 defne yaprağı;
• 1 yumurta akı;
• 2 dilim somun;
• 2 yemek kaşığı. l. rafine ayçiçek yağı;
• 6-8 karabiber;
• 1-2 çay kaşığı tuz;
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• tadı taze otlar.

Hazırlık:

1. Kabuksuz somun parçalarını biraz su veya süte batırın. Sıvı, ekmeği hafifçe kaplamalıdır.

   

   Kabuksuz somunu suya veya süte batırın

2. Açık sobanın üzerine 2–2,5 litre su ile bir tencere yerleştirin.

3. Kıymayı fazla sudan (süt) sıkılmış somunla karıştırın, biraz tuz, karabiber.

   

   Kıymayı ekmek, karabiber ve tuzla karıştırın

4. Yumurta akını bir çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın, kıyma dökün, kütleyi iyice karıştırın.
5. Ceviz büyüklüğünde köfteleri yapın.
6. Patatesleri büyük küpler halinde kesin, pirinci berrak suya kadar iyice durulayın.
7. Tencerede su kaynayınca içine pirinç, patates, defne yaprağı ve karabiber aktarın.

8. Havuçları ve ince doğranmış soğanları kaba bir rende üzerinde 2-3 dakika bitkisel yağda kızartın, çorbalı bir tencereye aktarın.

   

   Soğan ve havuçları soteleyin

9. Yemeğe et karışımlarını ekleyin, çorbayı kaynatın ve patates ve köfte pişene kadar pişirin.

   

   Çorbayı patatesler yumuşayana ve et yumuşayana kadar pişirin

10. Doğranmış taze otlar ile servis yapın.

    

    Çorba kaselerine doğranmış taze otları ekleyin

Video: köfte ve pilavlı çorba

Köfte ve köfte çorbası

İhale kıyılmış tavuk köfte ve köfte ile basit ve aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli bir yemek, öğle yemeğinizi eşsiz kılacak.

Malzemeler:

• 2 litre su;
• 250 gr kıyılmış tavuk;
• 4-5 patates;
• 1 baş soğan;
• 1 havuç;
• 1 yumurta;
• 50 gr buğday unu;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tuz;
• taze veya kurutulmuş otlar.

Hazırlık:

1. Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın.

2. Kıyılmış tavuğu lezzetli küçük köfte haline getirin.

   

   Köfteleri şekillendirin

3. İş parçalarını kaynar suya batırın, 10 dakika kaynatın, tavadan çıkarın.

   

   Köfteleri yumuşayana kadar haşlayın.

4. Soğan ve havuçla kavurun.

   

   Soğan ve havuçtan tasarruf edin

5. Doğranmış patatesleri köfte suyuyla dolu bir tencereye koyun.

   

   Patatesleri kesip çorbaya gönderin

6. Gelecekteki çorbaya kızarmış sebzeler gönderin.

7. Yumurta ve tuzu çırpın. Elde edilen karışıma yavaş yavaş un ekleyin, hamuru iyice karıştırın.

   

   Hamur hamurunu karıştırın

8. Küçük bir kaşığı soğuk suya batırın, sonra biraz hamur alın ve kaynayan çorbaya daldırın. Testin geri kalanı için tekrarlayın.

9. Köfteleri yüzeye çıkana kadar 6-7 dakika pişirin.

   

   Köfteleri çorbanın üstüne gelene kadar pişirin

10. Önceden pişirilmiş köfteleri bir tencereye aktarın.

    

    Köfteleri çorbanın içine koyun.

11. Çorbaya öğütülmüş karabiber, tuz ve taze otlar ekleyin, karıştırın. Bitti!

    

    Seçtiğiniz baharat ve otlarla bitirin

Aşağıda kıymalı köfte ve köfte ile alternatif bir çorba var.

Video: köfte ve köfte çorbası

Çocuk hindi köfte çorbası

Aşağıda tarifini göreceğiniz yemek, çocuk menüsü veya diyet menüsü için mükemmeldir.

Malzemeler:

• 600 gr kıyılmış hindi filetosu;
• 1 yumurta;
• 2 patates;
• 1 havuç;
• 1 baş soğan;
• tadı tuz;
• 2-3 yeşil soğan tüyü.

Hazırlık:

1. 1.5 litre suyu kaynatın.

2. Kıyılmış hindiyi yumurta ve birkaç tutam tuzla karıştırın.

   

   Kıymayı bir kaseye koyun ve yumurta ve tuzla karıştırın.

3. Patatesleri, havuçları ve küçük bir soğanı size uygun olan herhangi bir şekilde kesin.

   

   Sebzeleri hazırlayın

4. Kıymadan oluşan tüm sebzeleri ve küçük topları kaynar suya koyun.
5. 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Yemeğin tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin.

7. Ocağı kapatın, çorbayı kaselere dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

   

   Çorbaya irade yeşiller eklenir

Diyet köfte çorbası farklı şekilde hazırlanabilir.

Video: Kıyılmış tavuk köfte ile lezzetli çorba

Yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre köfte çorbası hazırlayarak ailenizi lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeği ile besleyebilirsiniz. Bu yemeğin versiyonlarını bizimle paylaşmaya hazırsanız, aşağıdaki yorumlarda yapın. Afiyet olsun!