Pirinçli Kıyılmış Kirpi: Et Suyu, Tavada, Fırında Ve Yavaş Pişiricide Yemek Tarifleri, Fotoğraf Ve Videolarla Adım Adım

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Pirinçli orijinal kıyılmış et kirpi: lezzetli tariflerden oluşan bir seçki

Her evde bulunan basit yiyecekler, lezzetli bir öğle veya akşam yemeğinin temeli olabilir. Biraz kıyma, bir avuç kar beyazı pirinç kabuğu çıkarılmış tane, bir yumurta, bir tutam aromatik baharat ve biraz sabır - belki de sevdiklerinizi pilavlı harika kıyılmış kirpi ile memnun etmek için gereken tek şey budur.

İçerik

• 1 Pirinçli kıyılmış kirpi için adım adım tarifler

  • 1.1 Domates soslu tavada

    1.1.1 Video: pirinçli kirpi köfte

  • 1.2 Peynirli fırında

    1.2.1 Video: fırındaki kirpi

  • 1.3 Sebzeli ve soslu yavaş bir tencerede

    1.3.1 Video: yavaş bir tencerede et kirpi

  • 1.4 Buharda pişirilmiş bebek kirpi

    1.4.1 Video: buharda pişirilmiş köfte

Pirinçli kıyılmış kirpi için adım adım tarifler

Pirinçli kirpi hazırlamak için et (domuz eti, sığır eti veya karışık), tavuk veya hindi kıyma kullanın. Çanak bir tavada, bir kazan veya tencerede, fırında, yavaş pişiricide, mikrodalga fırında veya buharda pişirilebilir.

Domates soslu tavada

Sulu domatesler köftelere zengin bir lezzet ve narin bir doku verir.

Malzemeler:

• 400 gr kıyma;
• 1/2 yemek kaşığı. uzun taneli pirinç;
• Kendi suyunda 500 gr domates;
• 2 soğan;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• tuz ve karabiber.

Hazırlık:

1. Yemek hazırla.

   

   Kıyma, karışık et veya kümes hayvanları ile ikame edilebilir.

2. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.

   

   Soğanı hafifçe altın olana kadar kızartın, ancak yanmasına izin vermeyin

3. Soğanları temiz bir kasenin üzerine süzgeç içine koyun. Daha sonra topları kızartmak için ihtiyacınız olacağından süzülen yağı boşaltmayın.

   

   Soğanları 10-15 dakika süzgeçte bırakın.

4. Kıymayı pirinç, soğan, yumurta, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ile karıştırın.

   

   Kıymayı iyice yoğurmak için büyük hacimli bir tencere seçin

5. Elde edilen kütleyi iyice yoğurun.

   

   Kirpi kütlesi iyi karıştırılmalı ve plastik olmalıdır

6. Ellerinizi soğuk suyla ıslatarak kıymayı yaklaşık 7 cm çapında toplar haline getirin.

   

   Şekillendirme sırasında ellerinizi periyodik olarak soğuk suyla ıslatırsanız iş parçaları yapışmaz.

7. Parçaları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve yarım saat buzdolabında saklayın.
8. Soğanın kızartıldığı yağı tavada ısıtın.

9. Altın kahverengi olana kadar topları her iki taraftan kızartın.

   

   Etleri her iki tarafta orta ateşte kızartın

10. Domatesleri ince ince doğrayın, suyuyla birlikte kalın cidarlı bir tavaya veya kazana koyun, baharatları ve tuzu ekleyin.

    

    Kıyılmış kirpi pişirmek için tabanı olan kalın duvarlı bir tava kullanın

11. Sosu önceden ısıtın, et parçalarını içine koyun ve 20 dakika pişirin.

    

    Eşit ısınma ve mümkün olan en hızlı pişirmeyi sağlamak için tencerenin üzerini kapakla kapatmayı unutmayın.

12. Pirinç yumuşadığında ocaktan alın, kaselere koyun ve servis yapın.

    

    Domates soslu pilavlı kıyılmış kirpi ekşi krema ve yeşil soğan ile servis edilebilir.

Video: pilavlı kirpi köfte

Peynirli fırında

Ailem için yemek hazırlamanın tüm olası yolları arasında fırını tercih ederim. Yemekler bir şekilde özellikle lezzetli, yumuşak çıkıyor. Ayrıca, yiyecekler fırında pişirilirken başka yararlı bir şeyler yapmak için boş zamanınız var. Pirinçli kıyılmış kirpi tarifi bana kocası ve oğlu en azından her gün harika yaratımının tadını çıkarmaya hazır olan bir arkadaşım tarafından önerildi. Orijinalde yağsız domuz eti kıyma için kullanılır. Bu yemeği sık sık tavuk veya hindi etinden pişiriyorum.

Malzemeler:

• 500 gr kıyılmış domuz eti;
• 200 gr pirinç;
• 2 havuç;
• 2 soğan başı;
• 1 yumurta;
• 150 gr mayonez;
• 200 gr ekşi krema;
• 150 gr sert peynir;
• 1/2 çay kaşığı köri;
• tadı tuz ve baharat.

Hazırlık:

1. Pirinci yarıya kadar pişene kadar kaynatın, soğutun.

2. Kıymayı, pirinci, havuçları, doğranmış soğanı, yumurtayı, baharatları ve tuzu karıştırarak tatlandırın.

   

   Sebzeleri herhangi bir uygun şekilde öğütün: bir kıyma makinesinden, rende, blender veya bıçak kullanarak

3. Kütleyi iyice yoğurun, ıslak ellerle toplar oluşturun.

4. Parçaları yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.

   

   Yemek pişirmek için yüksek kenarlı bir fırın tepsisi veya ateşe dayanıklı derin bir tabak seçin

5. Dolguyu hazırlayın: Mayonez, ekşi krema, bir tutam tuz ve köri tozunu karıştırın.

   

   Dolgu için ağır krema kullanabilirsiniz.

6. Hazırlanan karışıma 100-150 ml su ekleyip karıştırın.

   

   Kirpi dolgusu çok sıvı ve çok kalın olmamalıdır

7. Dolguyu kirpi kalıbına dökün.

8. İri rendelenmiş sert peyniri yemeğin üzerine serpin.

   

   Her tür sert peynir tabağı serpmek için uygundur.

9. Kirpi fırında 45-60 dakika 180 derece pişirin.

10. Pirinç yumuşadığında ve peynir eriyip yemeğin üzerinde altın sarısı rengini aldığında kirpi fırından çıkarın.

    

    Eritilmiş peynir, tabağı lezzetli bir altın kahverengi kabukla kaplar

11. Seçtiğiniz bir garnitür ile servis yapın.

    

    Ekşi krema dolgulu pirinçli kıyılmış kirpi, kendi takdirinize bağlı olarak bağımsız bir yemek olarak veya katkı maddeleri ile servis edilebilir.

Video: fırında kirpi

Yavaş bir tencerede sebze ve sos ile

Multicooker, birçok modern ev hanımının mutfağında yeri doldurulamaz bir yardımcıdır. Bu nedenle, pirinçli kıyılmış kirpi tarifi, bu harika ünitede yemek pişirmek için mutfak uzmanları tarafından uyarlandı.

Malzemeler:

• 800 gr tavuk göğsü;
• 4 yemek kaşığı. l. yuvarlak taneli pirinç;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. domates sosu;
• 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• Su;
• tuz.

Hazırlık:

1. İhtiyacınız olan malzemeleri çalışma yüzeyinize yerleştirin.

   

   Her şey elinizin altında olacak şekilde yiyecek hazırlayın

2. Derisinden ve kemiklerinden soyulmuş tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

   

   Tavuk yerine hindi veya dana eti kullanabilirsiniz.

3. Eti 1 soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin.

   

   Soğanlar, filetolarla birlikte bir kıyma makinesinde kaydırılabilir veya bir karıştırıcıda doğranabilir.

4. Et kütlesine yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edin, iyice karıştırın.

5. Eşit büyüklükte küçük toplar oluşturun.

   

   Kıymanın ellerinize yapışmasını önlemek için avuç içlerinizi soğuk suyla nemlendirin.

6. Havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin, kalan soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın.
7. Çok pişirici kaseye ayçiçek yağını dökün ve "Kızartma" modunu 5 dakikaya ayarlayın.

8. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar soteleyin.

   

   Sebzelerin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

9. Sebzelere domates sosu ekleyin, karıştırın, 1 dakika pişirin.

10. Çok pişiriciye 1,5 litre su dökün, tuz ekleyin, kaynatın.

    

    Yeterince su dökün, böylece daha sonra et parçalarını tamamen kaplayın

11. İş parçalarını çoklu pişiriciye aktarın, "Çorba" veya "Güveç" modunu açın, yemeği 40 dakika pişirin.

    

    Pişirmenin sonunda pirinç yumuşak olmalı

12. Kirpi çorba veya ana yemek olarak servis edilebilir.

    

    Kıyılmış tavuk kirpi yetişkinlere ve çocuklara sunulabilir

Video: Yavaş bir tencerede et kirpi

Buğulanmış bebek kirpi

Yeni yürümeye başlayan çocuklar ayrıca lezzetli köfte yemeyi severler, ancak çocukların yağ eklemeden ve yemeği oluşturan ürünleri kızartmadan buharda pişirmeleri en iyisidir. Biri sadece bir buçuk yaşında, ikincisi ise neredeyse 11 yaşında olan iki kızım da her iki yanağında lezzetli yuvarlak yanaklar yemekten mutlular. Koca, en sağlıklı yiyeceklerden her zaman mutlu olan böyle bir yemeği reddetmez.

Malzemeler:

• 100 gr uzun taneli pirinç;
• 450 gr yağsız domuz eti;
• 30 gr kurutulmuş somun;
• 100 gr süt;
• 1 soğan;
• 1 yumurta;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• tatmak için baharatlar;
• Karabiber.

Hazırlık:

1. Pirinci birkaç suyla durulayın.

   

   Su berraklaşana kadar pirincin birkaç kez yıkanması gerekir.

2. Pirinci bir tencereye kaynar suya koyun, biraz tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.

   

   Pirinç sağlam kalmalıdır, aksi takdirde daha fazla pişirme sırasında kaynar ve yulaf lapasına dönüşür.

3. Pirinci bir eleğe koyun ve sıvının süzülmesini sağlayın.

   

   Fazla sudan kurtulmak için pirinci en az 10 dakika bir elekte bırakın.

4. Kıyılmış et ürünlerini hazırlayın.

   

   Yağsız domuz eti dana eti, tavuk veya hindi filetosu ile değiştirilebilir

5. Bir parça somunu ılık süte batırın.

   

   Kıymaya eklemeden önce, süte batırılmış somun ellerinizle hafifçe sıkılmalıdır.

6. Domuz eti ve soyulmuş soğanları bir kıyma makinesinden geçirin.

7. Kıymayı yumurta, ıslatılmış somun, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

   

   Kıymaya dilediğiniz baharat ve çeşni ekleyebilirsiniz.

8. Plastik bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.

   

   Kıyma çok akarsa, biraz ekmek kırıntısı veya irmik ekleyebilirsiniz.

9. Çoklu pişiriciye su dökün, 40 dakika boyunca "Buhar" modunu açın.
10. Kirpi oluşturun: kıyılmış etten dikdörtgen boşlukları yuvarlayın ve bir kenarı tahılsız kalacak şekilde haşlanmış pirinçte yuvarlayın.

11. Kirpi buharı tüten bir kaseye koyun.

    

    İş parçalarını birbirine değmeyecek şekilde konumlandırın

12. Kirpi için gözleri ve burunları yapmak için karabiber kullanın.

    

    Gözleri ve burnu şekillendirerek, karabiberleri kıymanın içine bastırın

13. Buharlı pişiriciyi çok pişirici kaseye yerleştirin, cihazı kapatın ve bip sesi gelene kadar pişirin.

    

    Pirinçli hazır kıyılmış kirpi çok ilginç ve sıradışı görünüyor

14. Bir kaşık veya spatula kullanarak, kırmamak için dikkatlice, pirinçle birlikte kıyılmış kirpi servis tabaklarına aktarın.

    

    Servis yapmadan önce parlak taze bitkilerle süsleyin

Video: dumanı tüten köfte

Pirinçli kıyma kirpi tüm aileyi memnun etmek için harika bir seçenek olduğuna katılıyor musunuz? Aşağıda bir yorum yazarak bize bu yemeği nasıl hazırladığınızı anlatın. Size ve sevdiklerinize afiyet olsun!