"Kürk Manto Altında Ringa Balığı" Servisi Için 5 Seçenek

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Hayatınız boyunca bir restoranda şef olarak çalışmışsınız gibi "Kürk manto altında ringa balığı" servis etmenin 5 yolu

“Kürk manto altında ringa balığı” salatası Rus mutfağında popülerdir. Misafirlerinizi şaşırtmaya ve klasik tarife göre ama özgün bir şekilde meşhur bir meze hazırlamaya çalışın.

Rulo yap

Yumurtaları kaynatın. Sebzeler en iyi şekilde fırında bir saat pişirilir, ayrı ayrı folyoya sarılır. Yumurtalar, soğutulmuş havuçlar ve patatesler rendelenir.

Daha önce streç filme sarılmış bir bambu hasır üzerine (meyve suyuyla lekelenmemek için) bir pancar tabakası yerleştirin. Pancar tabakasının üstünde ve altında girintiler bırakarak bir kat rendelenmiş patates ekleyin. Tuz, sosla kaplayın, havuç serpin, yumurta küpleri, bir kat mayonez uygulayın.

Ruloyu sıkıca sarın, kenarları yumuşatın, soğutun. Rulo marul yapraklarına yayılarak daireler halinde kesin. Maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Haşlanmış yumurta üzerinde

Yumurta ve pancarları kaynatın. Fileto yapmak için balığı kesiyoruz. Yumurtaları ikiye bölün. Bir rende üzerinde üç bitmiş pancar, yumurta sarısı, ince doğranmış soğan ekleyin, mayonezle karıştırın.

Bir blender ile tüm malzemeleri ringa balığı ile delebilirsiniz ve bir çeşit pate elde edersiniz. Yumurta yarımlarını onunla doldurun ve yeşil soğanla süsleyin.

Pide ekmeğine sarın

Sebzeleri, yumurtaları kaynatır veya pişiririz, tüm malzemeleri temizleriz. İnce bir rende sürün. Fazla suyu çıkarmak için pancarları sıkmak daha iyidir.

Ayrıca, pide ekmeğinin kenarına ulaşmadan önce pancarları yerleştirin. Biraz tuz ve mayonez ekleyin. Bir sonraki pide yaprağını, bir kat havuç, tekrar sos ve pide ekmeği koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta, biraz mayonez ve lavaş dökün. Kıyılmış ringa balığı ve yeşil soğan ile bitirin.

Sıkı bir rulo haline getirin, folyoya sarın ve 1-2 saat buzdolabına gönderin. Soğutulmuş ruloyu porsiyonlu daireler halinde kesin ve bir tabağa koyun.

Kek yapmak

Aynı ürün seti: ringa balığı, patates, pancar, havuç, yumurta, soğan yukarıda belirtilen şekilde hazırlanmalıdır. Gofret kekleri alıp pastayı topluyoruz.

Her katmanı mayonezle kaplıyoruz. Doldurma ve sıralamayı değiştirebilirsiniz: örneğin patatesleri çıkarın veya tersine birkaç katmanı tekrarlayın.

Tartlets üzerinde

Değişiklik yapmak için, tartletlerde "Kürk manto altında ringa balığı" servis edebilirsiniz. Ara öğünlere tanıdık gelen ürünleri hamur tenekelerine yayıyoruz ve bir damla mayonez sos ile süslüyoruz.