Kartopu Ile Kış Hazırlıkları Için 5 Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kalina kırmızısı: Soğuk algınlığı mevsimi için faydalı hazırlıklar için 5 tarif

Ev yapımı hazırlıklar yapılırken kartopu çok popüler değildir. Belki de bunun nedeni, kendine özgü, biraz acı tadıdır. Demetleri kullanmadan önce birkaç dakika buzluğa koyabilirsiniz. Böylece meyveler çok daha lezzetli olacak ve şuruplar, kompostolar ve reçel için mükemmel bir bileşen olacaktır.

Şeker şurubu

İş parçasını hazırlamak için herhangi bir geniş emaye kap uygundur.

İlk olarak, bir meyve sıkacağı kullanılarak, meyvelerden kartopu suyu elde edilir. Toz şeker ile karıştırılıp sobaya konulmalıdır. Kaynattıktan sonra, meyve suyu 5 dakika kaynatılır ve köpüğü düzenli olarak çıkarır. Daha sonra soba kapatılır ve şuruba 10 gr sitrik asit eklenir. Karıştırılırken sıvı tekrar ısıtılır ve 4 dakika kaynatılır. Bir süzgeç aracılığıyla şurup temiz kavanozlara dökülür ve bükülür.

Malzemeler:

• 1 litre kartopu suyu;
• 2 kg toz şeker;
• 10 gr sitrik asit.

Boştan lezzetli bir meyve içeceği hazırlayabilir veya basitçe bardağa 1 çay kaşığı çaya ekleyebilirsiniz.

Elma kompostosu

Kalina yıkanır, kurutulur ve dallardan çıkarılır. Biraz suda birkaç dakika kaynatıldıktan sonra ezilip soğumaya bırakılmalıdır.

Elmalar küçük parçalar halinde kesilir, bir tencereye konur ve üzeri su ile kapatılır. Kaynamanın başlangıcından iki dakika geçmeli, ardından gaz kapatılmalıdır.

Viburnum, bir elek ile ovalanır, böylece kemik girmez, elmalara eklenir, iyice karıştırılır. Kumu doldururlar, tekrar kaynamasına izin verirler. Bundan sonra, kütle temiz cam kaplara dökülür ve bükülür.

Malzemeler:

• 4 elma;
• 4 kartopu dalı;
• 1 su bardağı şeker;
• 0,6 l su.

Su miktarı az ya da çok olabilir. Önemli olan, meyveleri ve meyveleri kapsamasıdır.

Ballı püre

Bu tarif çok basit. Meyveler yıkanır ve püre haline gelene kadar ezilir. Varsa bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Daha sonra, tohumları çıkarmak için kütle bir elekten geçirilir. Elde edilen püre tartılır ve balla karıştırılır.

Bal tamamen çözüldükten sonra tatlı, sterilize edilmiş kuru kavanozlara konur ve kapaklarla kapatılır. İş parçasını buzdolabında saklamanız gerekir.

Malzemeler:

• 400 gr kartopu;
• 200 gr bal.

Bu tatlıda kartopu ve balın tüm değerli maddeleri ısıl işleme tabi tutulmadığı için tamamen korunmuştur.

Sirke

Kartopu sirkesinin baharatlı ve güçlü olmasını sağlamak için meyveler bir dal ile birlikte kullanılır ve onları yıkamayın bile. Kartopu bir blender ile ezilir ve bir cam kavanoza dökülür. Su, toz şeker ekleyin ve karıştırın.

Kavanoz sıcak ve karanlık bir yere konur. Orta kısımların sıkışmaması için boyun temiz, ince bir bezle sarılmalıdır. Yani kitle 7-14 gün beklemelidir. Zaman zaman rahatsız edilmesi gerekiyor.

Altta bir çökelti göründüğünde, sıvı boşaltılır ve süzülür. Yine ılık ve karanlık bir odada bırakılmalıdır, ancak bu sefer iş parçası karıştırılamaz.

Yaklaşık 2 ay sonra sirke şeffaflık ve belirli bir aroma kazanır. Tekrar süzülür, şişelenir ve oda sıcaklığında saklanır.

Malzemeler:

• 1 litre kartopu;
• 1 litre temiz su;
• 100 gr toz şeker.

Boş, sos yapmak veya çeşitli sebzeleri marine etmek için kullanılabilir.

Portakal reçeli

İki dakika boyunca bir kilogram kartopu kaynatmanız ve ardından meyveyi bir elekten geçirmeniz gerekir. Elde edilen püreyi portakal rendesi, kabuğu ve toz şeker ile karıştırın. 0,5 su bardağı su ekleyin.

Reçeli kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra soba kapatılmalı ve iş parçası bulunan kap soğumaya bırakılmalıdır.

Tüm prosedür tekrarlanmalıdır. 5 dakika kaynatıldıktan ve soğutulduktan sonra, reçel tekrar bir elekle ovulur. Üçüncü kez ocağa koydular. Bitmiş tatlı kahverengi olmalıdır. Bankalarda sıcak olarak serilir ve sarılır.

Malzemeler:

• 1 kg kartopu;
• 1 kg toz şeker;
• 0,5 su bardağı su;
• 1 portakal.

Bu boşluk tüm tatlı yemekler için uygundur: hamur işleri, dondurma ve pudingler.