Kış Için Ananas Gibi Kabak: Kiraz Eriği, Limon Ve Diğer Malzemelerle Boşluklar Için Bir Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Kış için ananas için kabak: hazırlıklar için tarifler

Neredeyse hiç kimse yok, özellikle de ananası sevmeyen bir çocuk. Bu egzotik meyveler, hem taze hem de salamura uzun zamandır bizim için mevcuttur. Ancak çok daha ucuz bir yol var: Kabak pişirin, böylece kimse onlara gerçek ananastan söyleyemez! Size basit ve ilginç tarifler anlatacağız.

İçerik

• 1 Ananaslı kabak boşlukları

  • 1.1 Basit bir tarif
  • 1.2 Video: ananas suyu ile tarif
  • 1.3 Ananas usulü aromalı kabak
  • 1.4 15 dakikada ananas için kabak - video
• 2 Orijinal sıkışma

• 3 Komposto

  3.1 Kiraz eriği ile yemek pişirme

• 4 Diğer meyvelerin ve meyvelerin eklenmesiyle boşluklar

  4.1 Deniz topalaklı kabak-ananas

• 5 Video: ananas aromalı kabak pişirme

Ananas benzeri kabak boşlukları

Kışa böyle bir kabak hazırlamanın birçok yolu var. Bu bir turşudaki reçel, komposto ve muhafaza. Her şeyden önce, konuklar size gelmek üzereyse, kabaktan ananası servis için nasıl hızlı bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız.

Bu tür kabak tadı gerçek ananas gibi.

Basit tarif

İhtiyacın olacak:

• kabak - 1 kg
• mağazadan ananas suyu - 350 g;
• şeker - 0,5 su bardağı;
• sitrik asit - 2/3 çay kaşığı;
• vanilin veya vanilya şekeri - bir bıçağın ucunda.

1. Kabağı soyun. Ayrıca çekirdeklerin etini tohumlarla birlikte çıkarın. Bunu yapmak için, kabağı halkalar halinde kesmeniz ve posayı bir bardakla çıkarmanız gerekir.

   

   Soyulmuş ve hazırlanmış kabak

2. Ateşe bir tencere koyun ve içindeki tüm malzemeleri karıştırarak şurubu elde edin. Şeker, meyve suyunda tamamen çözülmelidir.

   

   Bir tencerede şurup hazırlayın

3. Halkalar halinde kesilmiş kabak, şurup içine daldırılmalı ve kaynadıktan sonra 15 dakika pişirilmeli, sürekli karıştırılmalıdır.

Tüm süreç bu. Bu tür kabak soğutulabilir ve tatlı veya salata için ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Ya da sterilize edilmiş kavanozlara koyup şurupla doldurup yuvarlayabilirsiniz. Kutuları bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuduklarında bodrum katına indirin ve kış için harika bir hazırlık yapacaksınız.

Video: ananas suyu ile tarif

Aromalı ananas benzeri kabak

Bu tarif, bir öncekinden daha basit ve hatta daha ucuz. 1 büyük kabak için, turşusu için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 litre su;
• 150 gr şeker;
• eksik çay kaşığı sitrik asit;

• 1 tatlı kaşığı ananas aroması

  

  Kabuğa ananas aroması vermek için gıda aroması kullanın

Kabağı soyun, halkaları ve çekirdeklerini kesin.

Şurubu hazırlayın: Suyu kaynatın, içindeki şekeri ve sitrik asidi eritin, böylece tatlı ve ekşi bir tat elde edersiniz. Bundan sonra ananas aroması ekleyebilirsiniz.

Kabağı kaynayan bir turşunun içine koyun ve yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabına koyun. Bu durumda, kışın kabakları kavanozlara da sarabilirsiniz.

15 dakikada ananas için kabak - video

Orijinal reçel

Kışa reçel olmadan hazırlık yapmak imkansız, bu da onu ananas kabağından yapmaya çalışacağımız anlamına geliyor. Aslında zor değil, aksine heyecan verici ve aynı zamanda lezzetli.

Bu tür reçel parçalar halinde veya patates püresi şeklinde olabilir - her yöntemin kendine has özellikleri vardır. Kabak, belirgin bir tada sahip değildir, bu nedenle, bizim durumumuzda, ananas suyunda katkı maddelerinin tadını kabul etmek çok kolaydır.

Böyle orijinal bir reçel için kabak, ananas suyu ve şekere ihtiyacınız var.

1,5 kg kabak için ihtiyacınız olacak:

• 1,2 kilogram şeker;
• 0.5 çay kaşığı sitrik asit;
• 1 küçük kavanoz konserve ananas (yaklaşık bir bardak büyüklüğünde)

Zaten soyulmuş ve kesilmiş kabakları dikkate alıyoruz.

1. Ananastan suyu (yaklaşık 100 ml) süzülür, üzerine şeker şurubu hazırlanır. Bu şurup sıcakken, kabak dökmeniz, sitrik asit serpmeniz, karıştırmanız ve bir saat bekletmeniz gerekir. Bu, kabağı pişirmekten kurtaracaktır.

   

   Kabakları küçük küpler halinde kesin
2. Yerleşmiş şurubu kabaktan boşaltın, ısıtın. Kabağı tekrar dökün ve bir saat daha bırakın.

3. Konserve ananasları dilimler halinde kesin ve kabaklara ekleyin. Ateşe verin, kaynatın, soğumaya bırakın.

   

   Reçel, şeffaf kehribar rengini aldığında hazırdır.

4. Bu prosedürün birkaç kez yapılması gerekiyor. İlk olarak, bol miktarda meyve suyu salınır, ardından bunun bir kısmı kabak tarafından emilir ve fazlası buharlaşır. Reçel hacmi azalacak ve kabak ananas parçaları gibi görünecektir. Şimdi reçel 15-20 dakika kısık ateşte kaynatılmalı ve sonra sterilize edilmiş kavanozlara konulmalıdır.

Tam olarak aynı tarifte ananas dilimleri kullanmadan reçel yapabilirsiniz. Aynı miktarda ürün için 0,5 litre ananas suyu almanız yeterlidir

Komposto

"Ananaslı" kabak kompostosu için, ananas suyu kullanmanıza bile gerek yok. Limon ve karanfil suyu uygun tadı verir.

Malzemeler:

• kabak - 1 adet;
• su - 2 l.;
• limon - 1 adet;
• şeker - 2 su bardağı;
• karanfil - 3 adet.

Kabuğun kabağını ve tohumlarını soyun, etini küçük küpler halinde kesin.

Küpler halinde kesilmiş kabak posası

Doğranmış kabakları uygun bir tencereye koyun, su ilave edin ve kaynayana kadar pişirin. Şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve pişirmeye devam edin.

Kompostodaki kabak şeffaf hale geldiğinde şuruba karanfil ekleyebilirsiniz. 15 dakika daha geçtikten sonra tavayı ocaktan alın ve bir limonun suyunu kompostoya ekleyin.

Kiraz eriği ile yemek pişirme

Kabaklara ek olarak, iyi bir çirkin vişne erikiniz varsa (veya ucuza satın alma fırsatınız varsa), bu tarifi mutlaka deneyin.

Ananas aromalı kabak ve erik kompostosu

İhtiyacın olacak:

• 3-4 olgun, orta boy kabak;
• şeker;
• sarı kiraz eriği.

Kabağı yıkayın, kabuğu soyun, çekirdeklerini yarım halka şeklinde kesin.

3 litrelik bir kavanoz hazırlayın, sterilize edin ve kurutun. 0,5 kg kiraz eriği ve kabak dilimlerini kavanozun omuzlarına kadar doldurun. Üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.

Kavanozdaki sıvıyı bir tencereye boşaltın, 1 kavanoz başına 1,5 su bardağı oranında şeker ekleyin. Şurubu kaynatın, şeker çözülür ve kabakların üzerine dökün. Kavanozları sarın, kompostoyu soğutmak için iki gün battaniyeye sarın ve bodruma koyun.

Diğer meyvelerin ve meyvelerin eklenmesiyle boşluklar

Turunçgiller, özellikle portakal, kabağa ananas aroması vermeye yardımcı olabilir. Bu tarifte ananas suyu kullanmanıza gerek yok - ne doğal ne de anlık.

Gereklidir:

• 3-4 orta boy kabak;
• 1 litre su;
• 3 portakal;
• 2 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı sitrik asit

Bu miktarda yiyecek, iyice yıkanması ve kurutulması gereken 5 litrelik kavanozlar için tasarlanmıştır.

Yıkanmış portakallar yarım daire dilimler halinde kesilmelidir. Her kavanozun dibine 4 dilim serilir, dikey olarak yerleştirilmesi arzu edilir.

Portakalları dilimler halinde kesin; lezzet de kullanabilirsiniz

Kabakları yıkayıp soyun, etini küpler halinde kesin ve kavanozlara koyun.

Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için şekeri ve sitrik asidi soğuk suda tamamen çözün. Şurubu kabak ve portakal kavanozlarına dökün.

Kabağı bu şekilde pişirmek sterilizasyon gerektirir

Bu tür "ananas" kabaklarının sterilize edilmesi gerekir. Dolu kutular büyük bir tencereye konur, üstü kapakları kapatılır, omuzlara kadar su doldurulur. Kaynama başladığı andan itibaren 15 dakika işaretleyin ve kabağı pişirin, ardından ocaktan alın, kavanozları sarın ve soğumaya bırakın.

Deniz topalaklı ananas kabağı

Bu tarif için kabak, deniz topalak ve şeker. Kesin miktarı belirlemek o kadar kolay değil, ancak litre kavanoz başına 3-4 yemek kaşığı şekere ihtiyacınız olduğunu söyleyebiliriz.

Deniz topalak, ananas aromalı kabağa harika bir ektir.

Kabakları durulayın, soyun ve küpler halinde kesin. Şimdi hazırlanan kavanozlarda, katmanlar halinde kabak ve deniz topalak koymanız gerekir. Her katmana 1 yemek kaşığı şeker serpilir. Üst üste yığıldıklarında, yiyecekler suyunu çekecek ve çökecektir, bu nedenle kabak eklenmelidir.

Doldurulan kavanozlar 15 dakika sterilize edilir. Kabak yeniden yerleşecek, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Bundan sonra tenekeleri sarabilir, soğumaya bırakabilir ve serin bir yere koyabilirsiniz.

Deniz topalak komik adı "Taklit Ananas" olan bir komposto tarifinde de kullanılabilir.

Onun için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 bardak deniz topalak;
• 1 orta boy kabak;
• 1.5-2 bardak şeker;
• 2 litre su.

Kabağı soyun ve 2 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin. Önceden sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza koyun, 5 dakika kaynar su dökün.

Kutuyu boşaltın, deniz topalak ekleyin, kaynar su ve şeker şurubunu neredeyse üstüne dökün ve yuvarlayın. Şuruba bir dal nane, limon otu veya kekik ekleyebilirsiniz - bu otlar hoş bir tat verecektir.

Video: Ananas Aromalı Kabak Pişirme

Sunulan tariflerin siz ve sevdikleriniz tarafından sevileceğini umuyoruz. Herkesin erişebildiği kabaktan elde edilen bu kadar basit ve lezzetli "sahte" ananas, aile masasında bir yere layıktır. Zaten böyle bir deneyime sahipseniz, nasıl böyle bir incelik yapılacağını bizimle paylaşın. Afiyet olsun!