Etten Daha Kötü Olmayan Yağsız Lahana Dolması Tarifleri

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Yağsız lahana ruloları için etten ayırt edilemeyen 5 tarif

Oruç tutmak veya diyet yapmak, kendinizi en sevdiğiniz yiyeceklerle sınırlamak anlamına gelmez. Tadı etli olanlardan aşağı olmayan yağsız lahana rulolarının tariflerini sizinle paylaşacağız. Üstelik herkes bu yemeği alabilir.

Patates ile

Lahana dolması yapma işlemi, önerilen tüm tarifler için aynıdır. Sadece dolguda farklılık gösterirler.

Lahana başı, tuzlu suda 5 dakika beyazlatılan ayrı yapraklara ayrılır. Yaprakların kalınlaşan kısmı bir mutfak çekiçiyle veya tahta ezmeyle hafifçe dövülür. Ya da dikkatlice bıçakla kesin.

Bitmiş dolgu, daha sonra zarf şeklinde yuvarlanan hazırlanmış tabakalara yerleştirilir. Lahana ruloları her iki tarafta bitkisel yağda kızartılır ve ardından 10-15 dakika haşlanır veya fırında pişirilir.

Altın kabuklu aromatik patates lahana ruloları, yağsız bir menü için klasik ve çok basit bir reçetedir. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 baş lahana;
• 1 kg patates;
• 2 soğan;
• sebze yağı;
• Dereotu;
• Defne yaprağı;
• tuz.

Patatesleri tuzlu suda kaynatın, suyu boşaltın, ezmeyle yoğurun. Patates püresine kızarmış soğan ilave edilerek iyice karıştırılır.

Oluşan lahana ruloları bir tencereye konur, üzerine su dökülür, tuz ve defne yaprağı eklenir. 150 ° C sıcaklıkta 30 dakika fırında güveç

Pirinç ve mantarlı

Gerekli Malzemeler:

• 1 baş lahana;
• 0,5 su bardağı pirinç;
• 1,5 su bardağı su;
• 200 gr taze mantar;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 domates;
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ;
• tuz;
• yeşillik.

Doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve domates püresi kızarana kadar sotelenir. Sebzelere ince doğranmış haşlanmış mantarlar ve suda haşlanmış pirinç lapası ilave edilir.

Karabuğday ile

Fırında haşlanmış sulu, yumuşak ve ufalanmış karabuğday, sebze aromasıyla doyurulur ve lahana dolması için ideal hale gelir.

Gerekli ürünler:

• 1 baş lahana;
• 1 bardak karabuğday;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• sebze yağı;
• tuz, karabiber, defne yaprağı.

Karabuğday tuzlu suda kaynatılır, 1.5 yemek kaşığı eklenir. l. bitkisel yağ, tahıllar seviyesine kadar su dökün. Tahıl içeren tencere 120 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Fırının alt kademesine kaynarken ilave edilen su dolu bir kap konur.

15 dakika sonra karabuğdaya doğranmış ve kızartılmış soğan, havuç, defne yaprağı, tuz, karabiber ilave edilir. Hepsi karışık. 10 dakika sonra lahana ruloları için doldurma hazır.

Fasulye ve mercimek ile

Bakliyatlı lahana ruloları vücudu bitkisel proteinle zenginleştirecektir. Sebzelerin ve mantarların kokusuyla ıslanan fasulyeli mercimek lahanaya yakışır.

Gerekli Malzemeler:

• 1 baş lahana;
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı mercimek
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 100 gr mantar;
• 5 büyük diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı salça;
• yeşillik;
• sebze yağı;
• tuz.

Gece önceden ıslatılmış mercimek ve fasulye, yumuşayana kadar tuzlu suda farklı tavalarda kaynatılır. Kızartılmış soğanı yarım halkalar, doğranmış sarımsak ve ince havuç dilimleri halinde kesin.

Sebzelere mantarlar eklenir. Pansuman kapalı bir kapak altında 10-15 dakika söndürülür. Sebzelere mercimek ve fasulye aktarılır, salça ve otlar eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.

Darı ile

Darı ile lahana dolması için ihtiyacınız olacak:

• 1 baş lahana;
• 1 bardak darı;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tuz;
• biber.

Darı yıkanır, yarı pişene kadar kaynatılır, sıvı süzülür. Kıyılmış soğan ve havuç, preste geçirilen sarımsak ilavesiyle tavada kızartılır. İsterseniz toz biber ekleyin.

Darı, sebze sosu ile karıştırılır. Lahana ruloları oluşturulur, bir tencereye sıkıca yerleştirilir, suyla seyreltilmiş salça ile doldurulur ve 150 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına 30 dakika süreyle yerleştirilir. Bitmiş yemek bitkilerle süslenmiştir.