Noel Masası Için Geleneksel Yemekler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Noel masası için geleneksel üç yemek

Doğuş Orucu, gökyüzündeki ilk yıldızın ortaya çıkmasıyla sona erer - İsa'nın doğumunun sembolü. Oruçlu insanlar bütün gün hiçbir şey yemiyorlar ve hostes bu saatte şenlik masasını hazırlıyor. Bu gün geleneksel olarak hangi yemekler servis edilir, bu yazıda anlatacağız.

Demlemek

Geleneksel bir Noel içeceği, günümüzde komposto olarak adlandırılabilir. Kurutulmuş meyveler, su ve şeker veya baldan oluşur. Avantajı, et suyunun kaynatılmasına gerek olmaması, yalnızca kaynar suyla doldurulmasıdır.

Klasik bir bira hazırlamak için şunları yapmalısınız:

• 100 gram kurutulmuş elma;
• 2 s. Su;
• 100 gram kurutulmuş armut;
• bir avuç kuru erik ve kuru kayısı;
• tatmak için bal veya şeker.

Kurutulmuş meyveleri iyice durulayın, ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve üzerini kaynar suyla kapatın. Bundan sonra, yaklaşık dört saat ısrar etmeniz, süzmeniz ve tadına bakmak için şeker veya bal eklemeniz gerekir. Karıştırın ve servis yapın. Kurutulmuş meyvelere ek olarak, et suyuna kokulu otlar ekleyebilirsiniz: nane, kekik, kekik, frenk üzümü yaprağı.

Pirinç soya

Kutya veya pirinç soyvosu geleneksel olarak Noel arifesinde hazırlanırdı. Bu yemek pirince dayanıyor. İki kelimeyi bir araya getirmek: Noel Arifesi ve pilav - yemeğin adını aldı. Yemek 6 Ocak akşamı onunla başlıyor. Kompozisyonu ne kadar zengin ve lezzetli olursa o kadar doyurucu, bol ve mutlu olacağına inanılıyor.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yuvarlak taneli pirinç
• 50 gr. kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik ve ceviz;
• Tadımlık bal.

Önce pirinci durulayın ve yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada kurutulmuş meyveler kaynar su ile dökülmeli ve 20 dakika bekletilmelidir. Sonra sudan çıkarın, kuru erik ve kuru kayısıları ince şeritler veya küpler halinde kesin. Fındıkları doğrayın. Son olarak her şeyi karıştırın ve balla dökün.

zencefilli çörek

Zencefilli kurabiye olmadan bir Noel masası hayal edemezsiniz. İnanılmaz derecede aromatik ve sıcaktır. Bu tarifte, turtanın tadını bozabilecek margarin yerine tereyağı kullanmak önemlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 170 g un;
• 100 gram kalıbı yağlamak için tereyağı;
• 100 gram Sahara;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. zencefil şarabı;
• 2 cm zencefil kökü;
• 75 gr. pudra için pudra şekeri.

Hazırlık:

1. Yumuşatmak için yağı önceden temizleyin. Sonra bir şeker karıştırıcısı ile çırpın.
2. Elenmiş un ve rendelenmiş zencefili ekleyin, karıştırın.
3. Hamura bir kaşık şarap dökün, karışımı çırpın.
4. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve yavaş yavaş hamura ekleyin.
5. Kelepçeli tavayı yağla yağlayın ve karışımı bir kaşıkla eşit olarak dağıtın.
6. Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına bir saat boyunca yerleştirin. 10-15 dakika kekin hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edin.
7. Turtayı bir tavada soğutun, ardından çıkarın ve bir servis tabağına koyun.
8. Kalan 2 kaşık şarabı pudra şekeriyle karıştırın ve kekin üzerine dökün.