Festival Masasında Konukları Nasıl şaşırtabilirim: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sadece dillerini yutuyorlar: şenlik masasında konukları nasıl şaşırtabilirim?

Her hostesin, şenlik masasında konukları şaşırttığı kendi özel tarifi vardır. Ancak yıllar geçtikçe her şey sıkıcı hale geliyor, en lezzetli yemekler bile. Yeni seçenekleri deneyebilir ve denemelisiniz, özellikle de çok çeşitli alışılmadık tarifler olduğu için.

İçerik

• 1 Karaciğer ve antep fıstıklı tavuk terrine
• 2 Mozarella, roka ve portakallı salata
• 3 Peynir, sarımsak ve otlar ile pişmiş ekmek
• Domates soslu mantarlı 4 domuz böreği
• Garnitür için 5 akordeon patates
• 6 Sırpça Pleskavica
• 7 Meyve tabağı "Peacock"
• 8 Video: şenlikli bir masa için alışılmadık bir meze

Karaciğer ve fıstıklı tavuk terrine

Görünen karmaşıklığa rağmen, yemek oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor. Sadece talimatları izlemeniz ve önerilen oranlara uymanız yeterlidir.

Ürün:% s:

• 1 iyi beslenmiş tavuk;
• 200 gr sığır karaciğeri;
• 100-150 gr soyulmuş fıstık;
• 1 soğan;
• 50 ml sek beyaz şarap;
• 100 ml krema;
• 1 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 1 çay kaşığı Tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• bir tutam kişniş tozu ve kimyon tohumu;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Tavuğu göğüs kemiği boyunca kesin ve derisi ve filetoları sağlam kalacak şekilde kesin. Tüm kemikler çıkarılmalıdır. Kuru beyaz şarapla çiseleyin ve yumuşak tereyağı ile ovalayın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin.

   

   Tavuğu kesmek için keskin bir bıçağa ihtiyacınız var.

2. Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin ve 1 saat krema içinde bekletin. Sonra unu yuvarlayın ve soğanla (2 yemek kaşığı) kızartın.

   

   Karaciğer kremaya batırıldığında hassaslaşır

3. Hazırlanan tavuğu deri tarafı aşağı bakacak şekilde düz bir yüzeye koyun. Kızartılmış ciğer ve antep fıstığını etinin üzerine yayın. Tuz, karabiber ve biraz kişniş ve kimyon serpin. Sıkıca sarın ve her şeyi mutfak ipliği ile bir rulo halinde dikin veya kürdan ile sabitleyin. Terini yağlanmış dikdörtgen bir kaba (1 çorba kaşığı) koyun, doğrayın ve 160 ° C'de 2 saat fırında pişirin. Kızartılmış tarafı aşağı bakacak şekilde servis yapın.

   

   Terini dikiş yerinden beslemeden önce kürdan ve ipliği çıkarmanız gerekir.

Mozzarella, roka ve portakallı salata

Cesur ama harika bir lezzet kombinasyonu. Salata taze, hafif ve olağanüstü bir ağızda bırakılır.

4 porsiyonluk yiyecekler:

• 2 portakal;
• 200 gr roka;
• bir top taze mozzarella, yaklaşık 200 g;
• 100 gr nar çekirdeği;
• 4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı.

Yemek tarifi:

1. Portakal dilimlerini yoğun beyaz kabuktan soyun.

   

   Beyaz kabuğu olmayan portakal dilimleri tüm aromatik sularını vermeye hazırdır.

2. Mozzarella toplarını dilimler halinde kesin.

   

   Taze mozzarella meyve ile iyi gider

3. Roka, portakal dilimleri ve peyniri düz tabaklara yerleştirin. Her şeyi nar taneleri ile serpin ve sosun üzerine dökün. Sosu için yağı limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.

   

   Mozarella, roka ve portakallı salata, servis yapmadan en az 1 saat önce hazırlanmalıdır.

Peynir, sarımsak ve otlar ile pişmiş ekmek

Sıradan ekmek dilimleri yerine peynir, otlar ve sarımsakla pişirilmiş bir somun servis etmek çok daha orijinaldir.

Ürün:% s:

• 1 taze somun;
• 150 gr sert peynir;
• 120 gr tereyağı;
• 5 diş sarımsak;
• 50 gr taze otlar (maydanoz, kişniş, dereotu, yeşil soğan);
• tat vermek için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Yumuşatılmış tereyağı, rendelenmiş peynir, doğranmış sarımsak ve doğranmış otları birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

   

   Çedar veya tilsiter peyniri, doldurma için iyi çalışır.

2. Somunu çapraz olarak kesin ve her çukurluğa bir kaşık baharatlı karışımı koyun. Ekmeği folyoya sarın ve fırında 200 ° C'de 15-20 dakika pişirin. Ardından 1-2 dakika ızgaranın altında tutun.

   

   Peynir ve otlarla pişirilen ekmek kesinlikle misafirleri memnun edecek

Domates soslu mantarlı domuz böreği

Et ruloları her zaman lezzetli görünür. Sığır eti, tavuk veya domuz eti ile yapılabilirler. Son seçenek en hassas olanıdır.

Ürün:% s:

• 800 gr domuz eti (küspe);
• 1 soğan;
• 200 gr petrol;
• 2 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 1/3 çay kaşığı kekik;
• Kendi suyunda 300 gr kabuklu domates;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Soğanı ve petrolü küpler halinde doğrayın. Yağda kızartın (2 yemek kaşığı). Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Mantar ve soğanı doğrayın ve ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

   

   Kızartırken mantarları ve soğanları karıştırın

2. Domuz etini dilimler halinde kesin ve ince bir dikdörtgen dilim elde etmek için her birini çırpın. Bir kenara bir kaşık dolusu dolgu koyun ve ardından yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin.

   

   Rulo açılmazsa, kürdan ile tutturamazsınız.

3. Ruloları yağlanmış bir kaba (2 yemek kaşığı) koyun ve sosu üzerine dökün. Sos için kabukları soyulmuş domatesleri bir blender ile öğütün ve ardından kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Çanağı önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de 30-40 dakika pişirin.

   

   Domates soslu mantarlı domuz böreği mega-sıska

Garnitür için akordeon patates

Şenlikli bir masa için mükemmel bir tarif. Yemek etkileyici görünüyor ve tadı, patateslerden herhangi bir keşif beklemeyenleri bile hoş bir şekilde şaşırtacak. Yaklaşık aynı büyüklükte ve hatta oval şekilli patatesleri alın.

Ürün:% s:

• 7 patates;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 120 gr füme göğüs eti;
• 100 gr sert peynir;
• bir tutam kuru kekik ve dereotu;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Peyniri ve eti ince küçük dilimler halinde kesin. Her patatesi doğrayın ve içine et ve peynir dilimleri yerleştirin.

   

   Genç patateslerin kabukları en iyisidir

2. Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve üzerine yağ sürün. Patatesleri düzenleyin ve üzerine biber, tuz ve otlar serpin.

   

   Doldurulduktan sonra parçalanma riski olan patatesler tahta bir şiş ile sabitlenebilir.

3. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'de 30-35 dakika pişirin.

   

   Bu tür patateslerle hardalla karıştırılmış ekşi krema servis edebilirsiniz.

Sırpça Pleskavica

Pleskavitsa, kırmızı biber ve soğanla pişirilmiş, çapı en az 10-12 cm olan, kızarmış et pirzolasıdır.

Porsiyon başına ürünler:

• 150 gr kıyılmış domuz eti;
• 150 gr kıyma;
• 1 soğan;
• 70 ml maden suyu;
• 1/3 çay kaşığı acı biber;
• 5-6 Sanat. l. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Derin bir kaseyi streç filmle kaplayın ve bu kapta kıyma, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sodalı suyu karıştırın. Kase içeriğini plastik folyo ile örtün ve bir gün buzdolabında saklayın.

   

   Pleskavitsa için kıyılmış et demlenmelidir

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kıymaya ekleyin. 5-7 dakika boyunca masanın üzerine vur.

   

   Soğan, pleskavica'da önemli bir bileşendir.

3. Yuvarlak yassı köfte haline getirin ve sıcak yağda orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.

   

   Sırp pleskavica, taze ve salamura sebzelerle servis edilir

Meyve tabağı "Peacock"

Meyve dilimleri de yeniden tasarlanabilir. Bu, festival masasına sofistike bir hava katacak ve konukların dikkatini çekecektir.

Ürün:% s:

• 5-6 mandalina;
• 350 gr taze çilek;
• 2 kivi;
• 400 gr üzüm;
• 200 gr yaban mersini;
• yarım armut.

Yemek tarifi:

1. Mandalinaları soyun.

   

   Manadarinlerin fazla döküntüden temizlenmesi gerekir

2. Kiviyi soyun ve dilimler halinde kesin.

   

   Kivi, meyveyi tabağa koymadan hemen önce dilimlenmelidir.

3. En dibindeki düz bir tabağa yarım armut koyun. Ardından yaban mersini, üzüm ve yarıya çileklerle çevreleyin. Çileklerin üzerine kivi halkalarını koyun ve en üstünü mandalina dilimleriyle süsleyin. Tavus kuşunun gözlerini tasvir etmek için iki yaban mersini kullanın ve mandalina kabuğundan burnu ve bacakları kesin.

   

   Tavus kuşu meyve dilimleri her zaman dakikalar içinde uçar

Video: şenlikli bir masa için alışılmadık bir meze

Festival masası için her zaman atıştırmalık tartletler hazırlarım. Hazır olarak satın alınabilir ve en sevdiğiniz dolguyla doldurulabilir veya puf böreği veya puf böreğinden kendiniz pişirebilirsiniz. Hafif tuzlu kırmızı balığın avokado ve lor peyniri ile doldurulması çok iyidir. Dorblu peynirli fırında balkabağı inanılmaz bir tada sahiptir. Ve balık yemekleri sevenler için konserve ton balığı mısır, haşlanmış yumurta ve mayonez ile karıştırabilirsiniz.

Doğum günü, Yeni Yıl, yıldönümü veya başka bir kutlama - bu, tüm aile ile örtülü bir masanın arkasında bir araya gelmek için değerli bir fırsattır. Ve tabii ki konukları ve akrabaları lezzetli ve sıradışı yemeklerle şaşırtmak isterim. Sunulan seçimlerden tarifleri deneyin, yetenekli bir metres olarak ününüzün fırlaması olasıdır.