Kefir De Dahil Olmak üzere Düşmeyen Yemyeşil Krepler: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Düşmeyen yemyeşil krepler: 3 kanıtlanmış tarif

Yemyeşil ve yumuşak kızarmış hamur, krepleri en lezzetli yemeklerden biri yapar. Üstelik doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlamak da zor değil. Bununla birlikte, sıradan krepleri gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürebilecek püf noktaları var. Bugün düşmeyen kabarık krepler hazırlıyoruz.

Pirinç unu ile şekersiz kefir krep

Sağlıklı beslenme ilkelerine uyanlar bile bu tür krepleri yiyebilirler. Çok hafiftirler, çok fazla kalsiyum içerirler ve buğday unu yerine pirinç eklenir. Hamura iki tavuk yumurtası yerine dokuz adet bıldırcın yumurtası ekleyebilirsiniz.

Ürün:% s:

• 100 ml kefir;
• 100 gr süzme peynir;
• 2 tavuk yumurtası;
• 100 gr pirinç unu;
• 1/4 çay kaşığı vanilin;
• 1/2 çay kaşığı soda;
• 1/2 çay kaşığı sofra sirkesi;
• biraz bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Sirke ile söndürülmüş sodayı kefirin içine koyun.

   

   Kefirin yağa ihtiyacı var, aksi takdirde krepler düzleşecek

2. Süzme peynirini bir elekten geçirin.

   

   En taze süzme peyniri alın, asitlendirilmiş yemeğe tatsız bir tat verir

3. Sarıları proteinlerden ayırın. Beyazları sertleşene kadar çırpın.

   

   Daha iyi çırpmak için beyazlara bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.

4. Kefiri süzme peynirle karıştırın ve ezilmiş yumurta sarısı ekleyin. Yumurta akını ekleyip pirinç unu, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın. Aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. Ardından biraz yağ ile yağlanmış bir tavada pişirin.

   

   Bal ile servis edilen pirinç unu ile şekersiz kefir krep

Ekşi sütlü yemyeşil krep

Şişirilmiş kreplerin geleneksel tarifi, çocukluktan tanıdık bir tat yaratır.

Ürün:% s:

• 250 gr buğday unu;
• 250 gr ekşi süt;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1/2 torba kabartma tozu;
• bir tutam tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Yumurtaları şekerli çırpın ve bir kaseye biraz ısıtılmış süt dökün (36–38 ° С).

   

   Isıtılmış süt hamuru daha pürüzsüz hale getirecek

2. Elenmiş un, kabartma tozu, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

   Hamur, krep gibi sıvı hale gelmelidir.

3. Tavayı tereyağı ile ısıtın ve hamuru küçük porsiyonlar halinde, birbirinden 2-3 cm uzağa yerleştirerek dökün, krepleri yanmadan çabuk kavurun.

   

   Sütlü krepler reçel veya ekşi krema ile iyidir

Mayalı hamur şişirilmiş krep

Evinizi rahatlık ve lezzetli kokularla dolduracak bir başka bütçe tarifi.

Ürün:% s:

• 250 ml taze süt;
• 300 gr un;
• 1 çay kaşığı kuru maya;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• bir tutam tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Şekeri ve mayayı 38-39 ° C'ye ısıtılmış sütte çözün. Elenmiş unu dökün, yumurta ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla yoğurun ve ılık bir yerde 1,5 saat kabarmaya bırakın.

   

   Krep için mayalı hamur karıştırıcı olmadan elle yoğurulabilir

2. Kanıtladıktan sonra hamuru bir kaşıkla yoğurun ve küçük kekleri tereyağlı sıcak bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

   

   Tavanın altındaki ateş orta veya biraz daha az olmalıdır

3. Hazır maya krepleri meyve, çilek veya reçel ile servis edilebilir.

   

   Hazır maya krepleri sütle lezzetlidir

Video: Olga Orlova'dan düşmeyen megapushy krepler

Sıcak bir ev yapımı krep ekşi krema veya reçele batırmaktan daha lezzetli bir şey yoktur. Bu kahvaltı, gün boyu ev yapımı sıcaklıkla doyurulacaktır. Kalorileri hatırlayarak çok sık krep pişirmem, ama bu gün ailede kimse mutfağı aç bırakmıyor. Kendim için, yemyeşil krepler için en iyi tarifin mutlaka fermente bir süt ürününün kullanımını içerdiğini fark ettim. Bu durumda, unlu mamullerin tadı ekşi, yumuşak ve çocukluktan tanıdık geliyor. Bazen gerekli olan buğday ununun yarısı karabuğdayla değiştirilir. Çok sıradışı ve yardımsever.

Krep hazırlamak krep yapmaktan çok daha kolaydır. Basit tekniklerde uzmanlaşan her hostes, yedi havadar gözenekli krepleri şımartabilecek. Yemyeşil, gevrek ve çıtır - narin ev yapımı kekleri deneyin!