Siyah İnci Meze: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

"Siyah İnci": masayı orijinal bir puf böreği atıştırmalığıyla süslemek

Hazır puf böreği temasına devam edersek, Siyah İnci mezesinden bahsedilemez. Prensip olarak, bu konuda alışılmadık bir şey yoktur, çünkü zevkinize göre herhangi bir ürün kombinasyonunu dolgu olarak seçebilirsiniz. Ancak böyle bir muamelenin tasarımı gerçekten ilgiyi hak ediyor. İştah açıcı dolgulara sahip pişmiş hamurdan yapılan altın "kabuklar" orijinal görünüyor ve hemen masadaki herkesin dikkatini çekiyor.

Siyah İnci atıştırması için adım adım tarif

Yıllar geçtikçe, puf böreği seçeneklerine hayran kaldım ve sevinmedim. Lezzetli ve güzel bir yemekle başkalarını şaşırtmak için aşçıların ortaya çıkmadığı şeyler. Bu konudaki bir başka hoş yenilik, benim için bir aile arkadaş kutlamasında denediğim, dolgulu deniz kabukları şeklinde bir puf böreği atıştırmasıydı.

Malzemeler:

• 200 gr puf böreği;
• 50 gr işlenmiş peynir;
• 1 haşlanmış yumurta;
• 2 çay kaşığı Fransız hardalı;
• 2-3 dal taze dereotu;
• 50 gr zeytin.

Hazırlık:

1. Milföy hamurunu hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun ve biraz açın.

2. Metal bir çörek kalıbı kullanarak hamurdan hamur parçalarını kesin. Atıştırmalık tabanının her bir kısmı için, bu tür 2 boşluğa ihtiyacınız olacak.

   

   Dalgalı kenarlı bir kalıp kullanarak hamur parçalarını hazırlayın
3. Her bir hamur ısırığını hafifçe unlayın (her iki tarafta).

4. 2 boşluğu birbirine bağlayın, üst üste yerleştirin ve pişirme sırasında birleşmeleri ve dağılmaması için bir yere dikkatlice bastırın.

   

   Boşlukları çiftler halinde sabitleyin

5. Her bir parçanın üstüne, gerçek kabukların kenarları gibi uzunlamasına sığ şeritler yapın. Bunu bıçağın kör tarafı ile yapmak en uygunudur.

   

   Boşluklarınıza gerçek deniz kabuklarının maksimum benzerliğini verin

6. Parçaları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve bir pişirme fırçası kullanarak çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
7. Parçaları, "kabukları" açılana kadar 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Hamur altın sarısı kahverengi olmalıdır.

8. Parçaları fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

   

   İş parçalarını soğutun

9. Eritilmiş peyniri ve haşlanmış yumurtayı ince bir rende üzerine rendeleyin, ince kıyılmış dereotu ve hardalla karıştırın.

   

   Dolguyu hazırlayın

10. Elde edilen kütle ile hamur "kabuklarını" doldurun.

11. Her atıştırmayı zeytinle süsleyin, dolgunun ortasına yerleştirin.

    

    Atıştırmayı zeytinle süsleyin

Milföy hamurundan "kabukları" doldurmak için, en sevdiğiniz salataların çoğunu kullanabilir veya kendiniz için lezzetli kombinasyonlar oluşturabilirsiniz. En popüler seçenekler şunlardır:

• salata "Olivier" veya "Capital";
• Yengeç salatası;
• Mimoza salatası ";
• aperatif "Yahudi".

Dolguya ve parmaklarınızın ucunda ne olduğuna bağlı olarak "inci" yerine zeytin veya haşlanmış bıldırcın yumurtasının yarısını da kullanabilirsiniz. Muamele, kırmızı veya siyah havyar (hem doğal hem de yapay) boncuklarla tamamlanan zengin ve çok şenlikli görünecek.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak tatlı bir versiyonda böyle bir meze yaptığımı söylemek istiyorum. Lor peyniri bir dolgu olarak harikadır ve meyveler (siyah veya beyaz üzüm, bektaşi üzümü) veya küçük çikolatalı yumurtalar süslemedir.

Video: "Siyah İnci" atıştırması

Ailenizi ve arkadaşlarınızı şenlik masasında şaşırtmaya hazırsanız, onlara bir Siyah İnci atıştırması hazırladığınızdan emin olun. Hazırlaması kolay bir yemek, çok fazla zaman, çaba ve para harcamadan yemeğinizi orijinal bir şekilde dekore etmenize olanak tanır. Afiyet olsun!