Bira Için Siyah Ekmekten Sarımsaklı Kruton: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sarımsaklı kruton: lezzetli ve basit tarifler

Çok az kişi sarımsaklı aromatik çavdar ekmeği ekmeği ile bir tabak borsch yemeyi reddeder. Bazı insanlar sarımsaklı krutonları diğer bira atıştırmalıklarına veya salata malzemelerine tercih ederler. Mağazada hazır kruton almamak için bu ürünü ekmekten nasıl doğru pişireceğimizi öğrenelim mi? Üstelik ev yapımı ürünler daha taze, daha güvenli ve daha ucuzdur.

Kruton pişirme seçenekleri

Krutonlar fırında pişirilir, bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde kızartılır - herkes kendi beğenisine göre yemek pişirmenin bir yolunu bulacaktır. Büyük çavdar ekmeği dilimleri ilk yemeklerle daha iyi gider ve ince doğranmış parçalar bir salatada, bir kase çorbada veya birada kullanılabilir. Neyle yemek yemenin daha iyi olduğuna dair tek bir öneri yoktur, hepsi gastronomik tercihlere bağlıdır.

Bu ekmek ürünleri arasında temel bir fark olmasına rağmen, birçok kişi yanlışlıkla kruton kruton diyor. Krutonlar sadece kurutulur ve krutonlar çoğunlukla bitkisel yağda kızartılmalıdır.

Dışı gevrek ama içi yumuşak, bira için sarımsaklı kruton

Malzemeler:

• tuğla şeklinde çavdar ekmeği;
• 2 baş sarımsak;
• yağlama için bitkisel yağ;
• bir tutam tuz;

• sosu için:

  • 1: 1 oranlarında mayonez ve ekşi krema;
  • 2 diş sarımsak;
  • bir demet dereotu;
  • tadı tuz.

Hazırlık:

1. Çavdar ekmeğini 1,5–2 cm kalınlığında dilimleyin.

   

   Zaten dilimlenmiş ekmeği alabilirsin, ancak yine de kırıntıyı ertelemelisin

2. 2 baş sarımsağı soyun.

   

   İki diş sarımsağı bir kenara koyun, biraz sonra işe yarayacaklar.

3. Yulaf ezmesini sarımsak presinden doğrudan ekmeğin üzerine koyun.

   

   Sarımsak ayrı bir kaseye sıkılıp bir kaşıkla ekmeğin üzerine konulabilir, ancak kaseyi neden gereksiz yere

4. Tuz serpin ve bir parça sarımsaklı kızarmış ekmek elde edene kadar bir sonraki dilimi örtün.

   

   Üst parça ekmeği yerleştirirken, sarımsak suyunun ekmek hamurunda daha iyi görünmesi için hafifçe ezin.

5. Ekmek sarımsak suyunda ıslanırken kruton sosunu hazırlayın. Ekşi krema ve mayonezi eşit parçalar halinde karıştırın.

   

   Kompozisyondaki mayonez sayesinde sosu tuzlamanıza gerek yok

6. Bir demet dereotu doğrayın ve ekşi krema-mayonez sosuna ekleyin. Ayrılmış sarımsak dişlerini ezin ve sosun içine dökün.

   

   Dereotu sosa sarımsakla iyi giden hoş bir tat ve aroma verir.

7. Eşit şekilde ıslanmaları için ekmeğin üst ve alt parçalarını değiştirin. 5-7 dakika daha bırakın.

   

   Ekmek yığınının en dıştaki parçalarını değiştirmezseniz, yalnızca bir tarafta sarımsakla doyurulur.

8. Fırında yanacaklarından sarımsakları ekmek parçalarından çıkarın.

   

   Ekmek hamuruna sıkışmış küçük sarımsak parçalarının temizlenmesine gerek yoktur

9. Ekmeği küpler halinde kesin ve her birine bitkisel yağ sürün.

   

   Ekmeğin üst kabuğu kesilip bir kenara bırakılmalı, geri kalanı aynı büyüklükte çubuklar halinde kesilmeli ve gevrek bir kabuk için tereyağı sürülmelidir.

10. Ekmek küplerini parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 220 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. 5-7 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve krutonları ters çevirin.

    

    Gelecekteki krutonları birbirinden belirli bir mesafeye yerleştirmek daha iyidir, böylece her iki taraf da iyi pişirilir.

11. Pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır, ortalama 10 dakikadır. Çıkarılan krutonları sosla servis edin, istenirse üzerine rendelenmiş peynir serpin.

    

    Daha da zengin bir tat için sıcak krutonların üzerine peynir serpin

Video: fırında sarımsaklı kruton pişirmek

Bu tür krutonlar fikri, tanımlama sürecinde beni büyüledi ve ailemi şımartmaya karar verdim. Gerçekten de içi çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Üst kısmı gevrek. Yeşil pancar çorbası ile sarımsaklı kruton yedik, çok lezzetliydi. Dene.

Çorbalar için bir tavada çavdar ekmeğinden sarımsaklı kruton

Bu seçenek en iyi hafif kuru ekmekle yapılır.

Malzemeler:

• Çavdar ekmeği;
• Sarımsak;
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ;
• istenirse serpme için yeşillikler.

Hazırlık:

1. Ekmeği 1 cm kalınlığında parçalara ayırın.

   

   Basit tarife rağmen malzemeler en iyi şekilde hazırlanır.

2. Kabukları kesin, sadece posayı bırakın ve her parçayı 2 parçaya bölün.

   

   Kabuklar olmadan krutonlar daha yumuşaktır, bu nedenle deneyimli ev hanımları onları kesmeyi tavsiye eder.

3. Çavdar ekmeği dilimlerini önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı ve bir tutam tuzla koyun.

   

   Tuzlu kızartma yağı, tostun lezzetini artıracaktır.

4. Bir tarafta kızarttıktan sonra krutonları diğer tarafa çevirin.

   

   Tostu elinizle tutarak bir spatula ile çevirmek uygundur.

5. Hafifçe soğuduktan sonra hazırlanan krutonları sarımsakla ovalayın.

   

   Sarımsakları ovalamadan hemen önce ikiye kesmek daha iyidir, böylece meyve suyu daha aktif davranır.

6. Sarımsaklı krutonları bir kaseye veya tabağa koyun. Üzerine doğranmış otlar serpin.

   

   Hazır krutonları serpmek için dereotu, maydanoz veya diğer otları tadabilirsiniz.

7. Masaya servis yapın.

Salatalara eklemek için sarımsaklı çavdar krutonu

Bu krutonlar, ekmek yerine çorba kasesine yerleştirilen krutonların yerini alabilir.

Malzemeler:

• çavdar ekmeği - 350-400 g;
• sarımsak - 5-6 diş;
• bitkisel yağ - 50 g;
• tuz.

Hazırlık:

1. Ekmeği porsiyonlara ve ardından her birini 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

   

   Ekmek dilimleri uzunlamasına veya hafif eğik kesilebilir

2. Sarımsakları uygun bir şekilde doğrayın - bıçak veya sarımsak presi ile. Güzel kokulu yulaf ezmesini bir kase bitkisel yağa dökün.

   

   Sarımsağın ezilme şekli gerçekten önemli değil, asıl mesele, sebzenin meyve suyu salgılamaya başlamasıdır.

3. Sarımsak yağına bir çay kaşığı tuz ekleyin.

   

   Aşırı tuzlanmaktan korkmayın, aksi takdirde krutonlar mülayim olur

4. Dilimlenmiş ekmeği sarımsak yağına batırın, hatta bir dakika bekletip iyi ısıtılmış bir tavaya koyabilirsiniz. Tavaya yağ dökmenize gerek yok, sadece krutonların üzerinde olan yeterli.

   

   Bir tavadaki krutonlar tek bir katmana yerleştirilmeli ve periyodik olarak çevrilmelidir.

5. Krutonları kızarana kadar kızartın ve servis yapın.

   

   Küçük krutonlar sadece salatalarda değil, acıka, sarımsak veya diğer soslarla servis edilen bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilir.

Sarımsaklı ev yapımı çavdar tostu yapmak hızlı ve kolaydır. Bu yemeğin en büyük avantajı, endüstriyel işletmeler gibi raf ömrünü uzatmak için çeşitli katkı maddeleri kullanmadığınız düşünülebilir. Bu, ev yapımı krutonların sağlık için daha güvenli olduğu anlamına gelir.