Bayat Beyaz Ve Siyah Ekmekten Ne Pişirilir: Basit Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Lezzetli Bayat Ekmek Yemekleri: Üç Kolay Tarif

Yumuşaklığını yitirmiş ekmekten lezzetli ev yemekleri hazırlayabilirsiniz. Bu tarifler çok ekonomiktir ve herhangi bir özel yemek pişirme becerisi gerektirmez. Aynı zamanda bayat ekmekten yapılan yemekler doyurucu ve besleyicidir.

Otlu sarımsaklı tost: adım adım tarif

Doyurucu dolgulara sahip çıtır ve lezzetli tost, sıcak bir atıştırmalık veya çorbalara ve berrak et suyuna ek olarak kullanılabilir. İnanılmaz çıtırtılarını kaybedene kadar onlara sıcak servis yapın.

Ürün:% s:

• 1 bayat beyaz somun;
• 50 gr yeşillik (dereotu, maydanoz, yeşil soğan);
• 1 yumurta;
• 70 gr tereyağı;
• 70 gr sert peynir;
• 3 diş sarımsak;
• tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber;
• 2 yemek kaşığı. l. fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Somunu önce uzunlamasına ikiye, sonra da dikdörtgen dilimler halinde kesin.

   

   Bayat ekmeği kesmek için keskin bir bıçak gerekir.

2. Otları doğrayın.

   

   Yeşiller taze alınmalı

3. Sarımsakları bir preste geçirin.

   

   Taze sarımsak, krutonlara nefes kesici bir aroma verir.

4. Yumurta ve tereyağını birleştirin.

   

   Yumuşaksa tereyağı yumurta ile iyice karışır

5. En ince rende üzerine sert peynir rendeleyin.

   

   Peyniri doğramadan önce buzdolabında saklamak daha iyidir.

6. Ekmek hariç tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Her bir parça ekmeğin üzerine kalın, baharatlı bir karışım uygulayın ve dilimleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Krutonları 20 dakika 200 ° C'de pişirin.

   

   Otlar ve sarımsaklı hazır tostlar lezzetli ve sıcaktır

Kıymalı Ekmek Pudingi

Bayat ekmek, et dolgulu doyurucu puding yapmak için de kullanılabilir. Bu neredeyse bir güveç ile aynı. Pişirme işlemi sırasında, ekmek katmanları et suyu ve aroma ile doyurulur, bu da yemeğin tadı harika olur.

Ekmek pudingi yağsız öğütülmüş tavukla en iyi tadı verir, ancak onu eşit parçalar halinde sığır eti ve domuz eti karışımı ile değiştirebilirsiniz

Ürün:% s:

• 1 paket kızarmış beyaz ekmek;
• 40 gr tereyağı;
• 300 gr kıyılmış tavuk;
• 1 soğan;
• 5 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 4 yumurta (3 adet doldurmak için ve 1 adet ekmek ıslatmak için);
• 300 ml süt;
• 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı doldurma. süt ve yumurta karışımı için tuz;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Yemek tarifi:

1. Bir tavada tereyağını eritin.

   

   Margarin yerine tereyağı koymayın

2. Kıymayı sürekli karıştırarak kızartın.

   

   Kıyılmış et uygun şekilde kızartılmalıdır

3. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda (2 yemek kaşığı) kavurun.

   

   Soğanları kızarana kadar kızartın

4. Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soğuk suda soğutun.

   

   Parlak sarılı yumurtaları seçin

5. İnce ince doğrayıp kıyma, soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.

   

   Pişirmeden hemen önce yumurtaları ezin

6. Tost ekmeğini üçgenler halinde kesin.

   

   Ekmeği şekline zarar vermeyecek şekilde dikkatlice kesin.

7. Bir kapta süt, tuz, bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) ve bir çiğ yumurtayı karıştırın.

   

   Süt, tereyağı ve yumurta karışımı için yüksek kenarlı tabaklar kullanın

8. Kâsenin içindekileri pişirme çırpma teli ile iyice çırpın.

   

   Sütü tereyağı ve yumurta ile köpürene kadar çırpın

9. Yağlanmış (1 çorba kaşığı L) formun dibine, her biri süt-yumurta karışımına batırılmış ekmek dilimleri koyun. Eti, soğanı ve yumurtayı eşit bir şekilde üstüne yayın. Son katman, süt ve yumurtaya batırılmış tost ekmeği dilimleridir. Puding 220 ° C'ye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilmelidir.

   

   Et dolu ekmek pudingi, tüm aile için doyurucu bir öğle veya akşam yemeğidir.

Eski bir tarife göre siyah ekmekten Charlotte

19. yüzyılın sonunda Charlotte'a tatlı bir meyve güveci deniyordu. Bu tarifte biraz beklenmedik ve sıradışı olan siyah ekmek kullanılır, ancak yemek çok lezzetli ve aromatiktir.

Kremalı dondurma yerine vanilya veya çikolata kullanabilirsiniz.

Ürün:% s:

• 300-350 gr siyah bayat ekmek;
• 400 ml ekşi krema;
• Krema için 100 gr şeker ve elma dolgusu için 100 gr şeker;
• 4 yeşil elma;
• 50 gr tereyağı.

Yemek tarifi:

1. Bayat kahverengi ekmeği küpler halinde kesin.

   

   Ekmek kabuğunu kesmeyin, yemeğe baharat katacaktır.

2. Ekşi krema ve şekeri yüksek hızda çırpın.

   

   Ekşi krema ve şekerli krema çırparak havadar yapmaya çalışın

3. Küp ekmekleri ekşi krema ile karıştırın ve yarım saat kabarmaya bırakın. Bu arada, charlotte için dolguyu hazırla. Elmaları soyun.

   

   Elmaları bir sebze soyucu ile kabuktan çıkarmak uygundur.

4. Çekirdek ve büyük küpler halinde kesin.

   

   Dolguya elma tohumlarının girmediğinden emin olun

5. Kalıbı yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın ve siyah ekmek karışımının yarısını tatlandırılmış krema ile içine koyun. Sonra elmaları üstüne koyun, üzerine şeker serpin ve ekmek kütlesi ile kaplayın.

   

   Kalıbı yağlarken tereyağını es geçmeyin, pişmiş ürünlere harika bir lezzet verecektir.

6. Siyah ekmeği ve elma şarabını 220 ° C'de 40 dakika pişirin.

   

   Kara ekmek ve elmadan yapılan Charlotte sütle lezzetlidir

Genellikle evde uzun süre duran ve bayat kalan ekmeğimiz kalır. Ürün atmayı sevmiyorum, bu yüzden bu tür ekmek kullanımının uygun olduğu tarifler aramaya karar verdim. Eski fırıncılık ürünlerinden yapılan çok çeşitli yemeklerin olduğu ortaya çıktı. Tatlı, atıştırmalık barlar ve et var. Evim en çok çeşitli dolgulu krutonları severdi. Onları hafif çorbalara veya sadece çaya ek olarak hazırlıyoruz. Bence en başarılı dolgular: peynirli ve otlu sarımsak, domates ve domuz pastırması, rendelenmiş patates ve jambon.

Bayat ekmeği atmamak için, ondan taze ve ağız sulandıran bir tabak yapmayı deneyin. Tatlılar, atıştırmalıklar ve turtalar alışılmadık ve çok lezzetli çıkıyor. Orijinal tarifler sadece haneleri değil misafirleri de şaşırtacak.