Artık Patates Püresinden Ne Hazırlanabilir: Fotoğraf Ve Videolarla Adım Adım Tarifler, Basit Ve Lezzetli Yemekler

2025 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 12:47

Patates püresinin ikinci hayatı: Artık öğle yemeğinden 6 lezzetli yemek nasıl yapılır

Dünün patates püresi şüpheli bir zevk: Soğutulmuş bir yemeği nasıl ısıtırsanız ısıtın, tadı aynı olmayacak. Ancak biraz hayal gücü bağlarsanız ve en basit ürünlerden birkaçını eklerseniz, kurutulmuş patatesler iştah açıcı bir kahvaltıya, öğle veya akşam yemeğine dönüşecek.

İçerik

• 1 Patates taneleri
• 2 etli yuva
• 3 Yemyeşil köfte
• 4 pastırma bombası

• 5 dolgulu kekler

  5.1 Video: patates püresi şenlikli bir garnitür

Patates çılgınlığı

Birçok Slav halkına aşina olan patates çılgınlığı, tembel patates turtaları olarak adlandırılabilir. Farklı dolgularla hazırlanır ancak mantarla başlamanızı öneririz.

İhtiyacın olacak:

• 1,5 kg patates püresi;
• 1 yumurta;
• 500 gr petrol;
• 1 soğan;
• 100-120 gr un;
• kızartma için bitkisel yağ;
• Sarımsak;
• biber;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Bir soğanı doğrayın ve kızarana kadar çabucak kızartın.

   

   Soğan 8-10 dakikada tamamen pişecektir.

2. Mantarları doğrayın ve soğanlara ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

   

   Petrol yerine diğer mantarları tadabilirsiniz.

3. 12-15 dakika sonra 1-2 diş sarımsak ekleyin, soyun ve bir preste geçirin, tavaya koyun ve ateşi söndürün. Önemli: Fazla sıvıyı boşaltın, aksi takdirde enfeksiyon dağılır.

   

   Fazla sıvı buharlaştırılmalı veya boşaltılmalı ve mantarlar soğumaya bırakılmalıdır.

4. Bir kase patates püresine un, yumurta ekleyin ve hamuru yoğurun.

   

   Püreyi tuzladıysanız, hamura tuz eklemenize gerek yoktur.

5. Avuç içi büyüklüğünde bir kek oluşturacak kadar büyük bir hamur parçası alın ve bir kaşık dolguyu ortasına koyun.

   

   Hamur çok yumuşak çıkarsa, un ekleyin veya körleştirdikten sonra çılgınlığın üzerine serpin - kekler sürünmemelidir

6. Gözleme ekmeğinin kenarlarını sıkıştırın ve yuvarlak bir köfte oluşturun.

   

   Düzgün köfteler oluşturun

7. Her iki tarafta 2-3 dakika tavada kızartın.

   

   Kızarana kadar çılgınca kızartın

Etli yuvalar

Patates yuvaları şenlikli bir masada bile şüphesiz servis edilebilir. Bu yemeğin dünkü akşam yemeğinden kalanlardan yapıldığı kimsenin aklına gelmezdi.

İhtiyacın olacak:

• 500-600 gr patates püresi;
• 350 gr haşlanmış tavuk fileto;
• 80 gr sert peynir;
• 1-2 yumurta;
• 1 soğan;
• 1-2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
• sebze yağı;
• tatmak için baharatlar;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin.

   

   Filetoyu sizin için uygun olan herhangi bir şekilde öğütün

2. Soğanı doğrayın ve tereyağında kızartın.

   

   Soğanı karıştırmayı unutma, çabuk yanar

3. Püreyi yumurta ile karıştırın, gerekirse tuz ekleyin ve iyice ezin.

   

   Yumurtaları patates kütlesine eşit olarak dağıtmak için püreyi iyice karıştırın.

4. Fırın tepsisini pişirme kağıdı veya bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine patates püresini ortada girintili yuva şeklinde koymak için bir pasta şırıngası kullanın.

   

   Bir şırınganız yoksa, yuvaları ellerinizle oluşturun - o kadar güzel olmayacak, ama yine de lezzetli olacak

5. Tavuk filetoyu soğanla karıştırın ve iç malzemeyi yuvaların üzerine yayın.

   

   Yemeği daha çekici hale getirmek istiyorsanız, tavuğa sebze ve ot parçaları ekleyin.

6. Her şeyi rendelenmiş peynir serpin ve yuvaları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika 200 ° C'de pişirin.

   

   Yuvanın üzerine peynir serpin veya üstüne başka bir yumurta kırın ve sarısı bozulmadan bırakın.

7. Servis yapmadan önce doğranmış otları serpin.

   

   Bayram yemeği değil mi?

Yemyeşil köfte

Patates köfte farklı şekillerde kullanılır. Biri onları çorbada pişiriyor, biri onlara garnitür olarak sunuyor ve biri onları bağımsız bir yemek olarak kullanıyor, sarımsak sosu döküyor veya üzerine soğan ve çatırtı serpiyor. Her durumda lezzetli çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• 750 gr patates püresi;
• 200 gr nişasta;
• 1 yumurta;
• tuz.

Yemek pişirme.

1. Patates püresi ile bir tencereye yumurta ve nişastayı ekleyin.

   

   Nişastanın un ile değiştirilmesine izin verilir

2. Elde edilen kütleyi iyice yoğurun ve avucunuzun içinden daha küçük olan orta büyüklükte toplar oluşturun. Geleneksel köfte hafifçe düzleştirilir ve bir tarafta bir çöküntü oluşturur.

   

   Köfteleri unlu bir tahtaya yerleştirin

3. Suyu bir tutam tuzla kaynatın ve köfteleri içine atın.

   

   İş parçalarını yavaşça ama hızlıca kaynar suya batırın

4. Patates hamurunun parçalarının yüzmesini bekleyin, 5–8 dakika daha kaynatın ve oluklu bir kaşık kullanarak tavadan alın.

   

   Köfteleri soğumadan hemen servis edin

5. Köfteli bir çorba planlıyorsanız, hazırlanan patates hamuru parçaları pişirme sonunda bir tencereye konur, süzülmeleri ve ocaktaki ısıyı kapatmaları için zaman verin.

   

   Çorbanın 10-15 dakika demlenmesine izin verin, böylece köfte daha da lezzetli olacak

Pastırma bombaları

Sadık bir et seviyorsanız ve buzdolabında bir paket domuz pastırması varsa, akşam yemeği için ikinci yemekle ilgili sorunun kaldırıldığını düşünün. Besleyici "bombalar" bu rolü kolayca üstlenecek.

İhtiyacın olacak:

• 400 gr patates püresi;
• 1 yumurta;
• birkaç dilim pastırma;
• yaklaşık 100 gr sert peynir;
• galeta unu;
• kızartma için bitkisel yağ;
• baharatlar, tuz.

Yemek pişirme.

1. Peyniri küçük parçalar halinde kesin.

   

   Eritilmiş peynir dolgusu bir muameleyi gerçek bir lezzet bombasına dönüştürür

2. Patates püresini yumurta ve baharatlarla karıştırıp iyice yoğurun.

   

   Un eklemeye gerek yoktur, "bomba" yumurtayı ve pastırmayı bir arada tutar

3. Bir porsiyon patates alın ve içine bir parça peynir gizleyerek kenarları hafifçe düzleştirilmiş bir top haline getirin.

   

   Peynirin patateslerin dışına yapışmadığından emin olun, aksi takdirde dökülür.

4. Bir topu ekmek kırıntılarına batırın, bir dilim pastırma ile sıkıca sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. Patatesleriniz bitene kadar tüm prosedürü tekrarlayın.

   

   Domuz pastırması ile bombalar lezzetli bir lezzet ve sululuk alacak

5. Bitmiş bombaları folyo kaplı bir fırın tepsisine dikey olarak yerleştirin ve 20-30 dakika 180 ° C'de pişirin. Ekşi krema sosu ile sıcak servis yapın.

   

   Bombalar hem doyurucu bir atıştırmalık hem de ikinci bir yemek olarak hizmet edebilir.

Dolgulu kekler

Patates güveciyle kimseyi şaşırtmayacaksınız. Ancak patates kekleri, en azından Rusya'da nispeten yeni bir fenomendir. Henüz denemediyseniz, bu kadar erken yaptığınızdan emin olun.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr patates püresi;
• 1 yumurta;
• 100 gr un;
• 200 gr haşlanmış tavuk;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3 yemek kaşığı. l. yeşil bezelye;
• 1-2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• herhangi bir yeşillik;
• pişirme için tereyağı;
• kuru otlar, karabiber, tuz.

Yemek pişirme.

1. Tabanı patates, yumurta, un ve kuru otlardan gelecek kekler için hazırlayın.

   

   Testin en az yarım saat yatmasına izin verilmelidir.

2. Havuç ve soğanı ince ince doğrayıp 10-12 dakika kızartın.

   

   Havuç soğandan daha uzun süre kızartıldığı için daha küçük doğramak veya rendelemek daha iyidir

3. Filetoyu ince ince doğrayın, tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

   

   Tavuğun hazırlanması 15-20 dakika sürer

4. Yeşilleri doğrayın.

   

   Dereotu, maydanoz ve yeşil soğan işe yarayacak

5. Fileto, havuç, bezelye karıştırın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

   

   Bezelye, tavuk, havuç … Neredeyse bir salata!

6. Patates hamurunun yarısını yağlanmış teneke kutulara koyun. Ortasına girintiler açın, dolguyu oyuklara yerleştirin ve üstüne bir veya iki kaşık daha hamur koyarak gizleyin.

   

   Güzel bir kızartılmış kabuk istiyorsanız, kek üstlerini yumurta sarısı ile fırçalayın.

7. Kızarana kadar 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.

   

   Ekşi krema ve taze otlar patates yemekleri için en iyi şirkettir

Video: patates püresi şenlikli bir garnitür

Patates püresini "ikinci bir yaşam" ile sunarak, sadece yiyeceklerden tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda normal menünüzü yeni yemeklerle çeşitlendirebilirsiniz. Her şeyden önce, cesurca davranın: yemek pişirme, deneylerin her zaman hoş karşılanacağı bir alandır.