Bira + Fotoğraf Ve Video Için Meyilli Soğan Halkaları Için çeşitli Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-17 22:44

Burunda bira partisi: meyilli soğan halkalarını pişirme

Arkadaşlarla buluşmanın nedeni ne olursa olsun: En sevdiğiniz takımın maçı, uzun zamandır beklenen bir filmin yayınlanması, en sevdiğiniz TV dizisinin yeni sezonunu izlemek, çalışma haftasının sonu veya sadece haber alışverişinde bulunmak, besleyici atıştırmalıklar kesinlikle gelecek kullanışlı. Birçoğu var, ancak bu sefer meyilli, lezzetli, sulu ve çok popüler soğan halkaları ile uğraşacağız. Onları çok farklı ama aynı derecede ilginç tariflere göre pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Ve adım adım açıklamalar ve fotoğraflar, bunu kolay ve hızlı bir şekilde yapmanızı sağlayacaktır.

İçerik

• 1 Soğan halkaları nereden geldi ve nasıl doğru pişirilir

  • 1.1 Tablo: Atıştırmalıkların kalori içeriği ve besin değeri
  • 1.2 Fotoğraf galerisi: ağız sulandıran soğan halkalarını biraya ve kendi başınıza sunmak

• 2 Fotoğraflarla adım adım tarifler

  • 2.1 Hamurda basit soğan halkaları

  • 2.2 Bira hamurunda

    2.2.1 Video: bira hamurunda soğan halkaları tarifi

  • 2.3 Bira hamurunda sarımsak soğan halkaları

  • 2.4 Süt-ekşi krema hamurunda

    2.4.1 Video: ekşi krema hamurunda soğan halkaları

  • 2.5 Fırında pişirilmiş susam tohumları ile

  • 2.6 Pastırmalı

    2.6.1 Video: Soğan ve Bacon Snack

• Soğan Halkası İçin En İyi 3 Sos

  • 3.1 Sarımsak
  • 3.2 Alfredo'nun Sarımsaklı Peynir Sosu
• 4 Video: meyilli soğan halkalarını hızlı ve kolay bir şekilde yapmak

Soğan halkaları nereden geldi ve nasıl doğru pişirilir

Salatalara, birinci ve ikinci yemeklere sadece soğan eklemekle kalmayıp, ondan tam teşekküllü, doyurucu ve çok lezzetli bir atıştırmalık yapabileceğinizi kim düşünebilirdi? Bugün bildiğimiz gibi kızarmış soğan halkaları 1910'dan beri var. O zaman tarifleri ilk olarak NY Daily Times sayfalarında yayınlandı. Atıştırmalık, Kanada ve Avustralya'ya yayıldığı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki barlarda ve fast food zincirlerinde hızla büyük bir popülerlik kazandı. Bu ülkelerde, meyilli soğan halkaları gerçek bir mutfak vuruşu haline geldi.

Meyilli soğan halkaları uzun zamandır en popüler atıştırmalıklardan biridir.

Yıllar geçtikçe, uluslararası bütünleşme hız kazandı ve diğer şeylerin yanı sıra dünya halklarının mutfaklarına da dokundu. Çeşitli karmaşıklık derecelerine sahip ulusal yemekler, anavatanlarının sınırlarının çok ötesinde meşhur ve popüler hale geldi. Ve meyilli soğan halkaları, Avrupa'da ve ülkemizde herkesin birayı sevdiği yerlerde beğenildi. Şimdi bu meze cips, fındık, kızarmış kulaklar, kalamar ve hatta geleneksel koçumuzla talepte rakip oluyor. Ayrıca, buzdolabında bir top yuvarlasanız bile soğan halkalarını kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz ve konuklar zaten yolda.

Yüzükler için standart ürün seti aşağıdaki gibidir:

• bütün soğan en az orta boy;
• taze tavuk yumurtası;
• su (veya süt, ekşi krema, bira - meyilli tarifine bağlı olarak);
• un;
• tuz ve zevkinize göre herhangi bir baharat seti;
• kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme prensibi çok basittir: soğanları halkalar halinde kesin, parçalarına ayırın ve büyük olanları meyilli (ve bazen de ekmek) daldırın. Hemen iyi ısıtılmış bitkisel yağa aktarın ve birkaç dakika kızartın, böylece halkalar altın ve çıtır olur.

Atıştırmalıklarınıza lezzet katmak için hamur veya ekmeklere ilave malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu olabilir:

• sarımsak tozu,
• susam,
• krem peynir,
• pastırma parçaları.

Bu tarifleri görmezden gelmeyeceğiz.

Baharatlı ve tuzlu soslar dahil olmak üzere meyilli herhangi bir soğan halkası uygundur.

Meyilli soğan halkaları, sade hardal, ketçap ve mayonezden kremalı Alfredo'ya kadar her türlü kremalı, baharatlı ve keskin soslarla mükemmel bir şekilde bir arada bulunur.

Figürünüzü ve sağlığınızı sıkı bir şekilde izlemeye çalışıyorsanız ve meyilli soğan halkalarının bileşiminin ne olduğunu bilmek sizin için önemliyse, bu atıştırmalık için standart bir ürün seti için tasarlanmış bu tabloyu size sunuyoruz.

Tablo: Atıştırmalıkların kalori içeriği ve besin değeri

Ürün	Ölçü	Ağırlık, g	Proteinler, g	Yağ, g	Karbonhidratlar, g	Kalori içeriği, cal
Kuru soğan	3 parça	225	3.15	0	23.4	92.25
Tavuk yumurtası	3 parça	141	17.91	15.37	0,99	221,37
Galeta unu	1,5 yemek kaşığı.	150	14.55	2.85	116.4	520.5
Buğday unu	0.75 yemek kaşığı.	97.5	8,97	1.17	73.03	333.45
Herhangi bir baharat veya baharat karışımı	2 çay kaşığı	14	1.19	0.08	3.36	19.18
Tuz	2 g	2	0	0	0	0
Toplam		630	45.8	19.5	217.2	1186.8
1 porsiyon		157	11.4	4.9	54.3	296.7
100 gram		100	7.3	3.1	34.5	188.5

Rakamlar, bileşenlerin kızartılması ve kaynatılması dikkate alınmadan belirtilmiştir, bu nedenle yaklaşık olarak kabul edilebilirler. Bununla birlikte, hamurdaki soğan halkalarının kalori içeriği oldukça fazladır ve bu harika atıştırmalıktan ne kadarını bir akşam, özellikle birayla yiyebileceğinizi düşünmelisiniz.

Meyilli soğan halkaları - yüksek kalorili bir atıştırmalık

Meyilli soğan halkaları genellikle büyük miktarda bitkisel yağda kızartılır. Bu, atıştırmayı bir kağıt havlu üzerinde tuttuktan sonra bile oldukça yağlı hale getirebilir. Bu sorundan nasıl kaçınılacağına dair size küçük bir sır vereceğiz. Servis yapmadan önce soğan halkalarının üzerine taze limon suyu serpin ve ayrıca konuklara bol yeşillik ve limon dilimleri ikram edin. Bu şekilde olası zararı etkisiz hale getirebilirsiniz.

Fotoğraf Galerisi: Ağız sulandıran soğan halkalarını biraya ve kendi başınıza servis edin

Soğan halkaları, diğer popüler bira atıştırmalıkları arasında hak ettiği yeri alıyor

Soğan halkalarını meyilli olarak çeşitli soslar ve otlar ile servis edin

Taze limon, soğan halkalarının yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olabilir

Soğan halkalarındaki kremsi hamur kızartıldıktan sonra yumuşar ve yumuşar

Fotoğraflarla adım adım tarifler

Tüm şirketin atıştırmalıkların tadı ve aromasından memnun kalması için çeşitli katkı maddeleriyle soğan halkaları hazırlamanın birkaç yolunu sunuyoruz.

Hamurda basit soğan halkaları

Bu tarifin temelinde, buzdolabınızda bulunan ve muhtemelen mevcut olan minimum yiyecek miktarı ve hazırlama kolaylığı vardır. İhtiyacın olacak:

• 3-5 orta boy soğan;
• 2-3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1 çorba kaşığı su
• Hamurda 0.5 çay kaşığı ayçiçek yağı;
• Kızartma için 100 gr ayçiçek yağı;
• tadı tuz ve baharat.

Yemek yapmaya başlayalım:

1. Soğanları soyup yıkayın ve her birini 5–7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Daireleri ayrı halkalara ayırın, onlara biraz tuz ekleyin.

   

   Soğanı doğrayın ve ayrı halkalara ayırın.

2. Hamuru hazırlayın: yumurtaları orta boy bir tabağa çırpın, ayçiçek yağı, su ve un ekleyin. Sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

   

   Ekşi krema hamuru hazırlayın

3. Derin bir tavada veya fritözde bitkisel yağı kaynatın. Yağ tabakasının kalınlığı en az 1 cm'dir Soğan halkalarını tek tek hamurun içine daldırıp tavaya koyun.

   

   Halkaları kaynar derin yağa batırın ve kızarana kadar kızartın.

4. 1 dakika içinde meyilli halkalar altın rengine bürünecek. Bunları tavadan çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine koyun.

   

   Fazla yağı halkalardan boşaltın ve atıştırmalık olarak servis yapın.

Bira meyilli

Soğanlı bir atıştırmalık sadece bira için iyi değildir, aynı zamanda biranın içine dahil edilmesi daha da iyidir! Köpüklü içecek (çok soğuk olması önemlidir), meyilliyi çok hassas hale getirir ve maya hamuruna benzer kıvamda olur.

Bu soğan halkaları için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük soğan;
• ½ bir bardak hafif bira;
• 1 tavuk yumurtası;
• ¾ bardak un;
• 100 ml ayçiçek yağı.

Yemek hazırlayın ve pişirmeye başlayın:

1. Soğanları 5 mm'lik halkalar halinde kesin.

   

   Soğanı 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin

2. Derin bir kapta yumurtayı un ve bira, tuz ile çırpın ve istenirse en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam ekleyin.

   

   Bira, yumurta, un ve baharatlarla hamur yapın

3. Her bir soğan halkasını bir çatalla alın ve meyilli daldırın, ardından büyük miktarda ısıtılmış yağ içeren bir tavaya koyun - en az 1 cm'lik bir tabaka Gerekirse her iki tarafta da kızartın.

   

   Soğan halkalarını meyilli daldırın ve kaynar yağda kızartın

4. Kızarmış halkaları tavadan çıkarın ve fazla yağı boşaltmak için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.

   

   Yağı boşaltmak için soğan halkalarını bir kağıt havluya aktarın.

5. Bira hamurundaki soğan halkaları hazır, onları bir tabağa aktarmaya ve ketçap veya başka bir acı sosla servis etmeye devam ediyor.

   

   Soğan halkalarını sıcak soslarla bira hamurunda servis edin

Video: bira hamurunda soğan halkaları tarifi

Bira hamurunda sarımsak soğan halkaları

Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, sarımsak aromalı bir bira atıştırması sizi kesinlikle memnun edecektir. İhtiyacın olacak:

• 1 büyük soğan (veya 2 orta boy soğan);
• 150 gr un;
• 1/3 çay kaşığı kuru toz sarımsak
• ½ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı karabiber;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 250 ml hafif bira.

Her zaman olduğu gibi soğanı halkalar halinde doğrayın ve parçalara ayırın. Şimdi pişirmeye başlayın:

1. Hamuru hazırlayın: Un, sarımsak, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.

   

   Un, kuru sarımsak, tuz, karabiber ve kabartma tozunu karıştırın

2. Birayı dökün ve hamurları kreplerden biraz daha az sıvı yoğurun.

   

   Dökme ürünleri birayla dökün ve hamuru yoğurun

3. Soğan halkalarını biraz unla ekmek.

   

   Soğan halkalarını una batırın

4. Sonra onları meyilliye batırın.

   

   Her yüzüğü meyilli batırın

5. Bitkisel yağı bir tavada 180 ° C'ye ısıtın (içine tahta bir çubuk koyarsanız yağ köpürür) ve halkaları hamurda kızarana kadar kızartın. Sonra bunları 5 dakika kağıt havluya aktarın, ardından sosla birlikte sıcak olarak servis edin.

   

   Soğan halkalarını sarımsaklı bira hamurunda sıcak soslarla servis edin

Süt-ekşi krema hamurunda

Bira için atıştırmalıklar hazırlayacaksak, o zaman büyük ölçekte. Sonuçta, bir bira ile keyifli bir akşam geçirmeye karar verdiniz, bu da figürünüz üzerindeki kontrolün ve yemeğin faydalarının arka planda kaybolduğu anlamına gelir. Yarın fazla kilo vereceğiz ve bugün süt ve ekşi krema hamurunda çok yüksek kalorili soğan halkaları hazırlayacağız.

Ekşi krema hamurundaki soğan halkaları lezzetlidir, ancak kalorisi yüksektir

Bu ürünleri al:

• 2 büyük soğan;
• 1 bardak süt;
• ½ fincan ekşi krema;
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı un;
• ½ yemek kaşığı tuz;
• ¼ bir yemek kaşığı öğütülmüş acı biber;
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu.

Pişirme prosedürü:

1. Önce ekşi krema, süt ve sirkeyi derin bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın. Kütle homojen olmalıdır, bu nedenle bir çırpma teli veya daha iyisi - bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın.

   

   Ekşi krema, süt ve sirkeyi yumuşayana kadar çırpın

2. Başka bir derin tabak alın, içine un, tuz, karabiber, sarımsak tozu koyun. Yiyecekleri iyice karıştırın; patlayacak.

   

   Un, tuz, baharat ve sarımsak tozu ile ekmek yapın

3. Yayın dönüşüydü. Soğanları soyup yıkayın, yaklaşık 15 mm genişliğinde halkalar halinde kesin, birbirinden ayırın.

   

   Soğanı 15 mm'lik halkalar halinde dilimleyin

4. Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, uygun şekilde ısınması için orta ateşte koyun. Her bir soğan halkasını önce ekşi krema-süt karışımına batırın ve sonra ekmekle yuvarlayın.

   

   Soğan halkalarını önce ekşi krema-süt karışımına, sonra ekmeğe batırın.

5. Kızarmış soğan halkalarını hemen sıcak yağ ile tavaya aktarın. Hamur kızarana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.

6. Bitmiş halkaları tavadan çıkarın ve kağıt peçetelerle kaplı bir tabağa koyun. Tüm halkalar bittiğinde, onlara en sevdiğiniz soslarla servis yapın.

   

   Halkaları kısaca kağıt peçetelerin üzerine koyun ve servis yapın.

Video: ekşi krema hamurunda soğan halkaları

Fırında pişmiş susamlı

Bira atıştırmalıklarını mideye ve vücuda daha az zararlı yapmak için, onları derinlemesine kızartmamaya çalışalım, fırında pişirelim.

İhtiyacın olacak:

• 2 büyük soğan;
• 0,5 su bardağı un;
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yumurta;
• susam;
• galeta unu;
• tuz;
• biber;
• herhangi bir baharat;
• sebze yağı.

Pişirmeye geçmeden önce 220 C ° 'ye ısınan fırınınızı çeviriniz.

Hazırlık:

1. Soğanları yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, parçalarına ayırın ve çok küçük olanlarını çıkarın. Seçilen büyük halkaları bir kaseye katlayın ve çiğ soğuk suyla örtün.

   

   Soğanı halkalar halinde kesin ve soğuk suda bekletin

2. 3 derin kase daha alın. Bunlardan birinde elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın, diğerinde yumurtaları çırpın. Üçüncü kasede susam, galeta unu ve seçilmiş baharatları ekleyin. Kaseleri bu sırayla yan yana yerleştirin.

3. Her soğan halkasını şu sırayla daldırın: un, çırpılmış yumurta, galeta unu, susam ve baharat. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

   

   Soğan halkalarını bir fırın tepsisine yerleştirmeden önce un, hamur ve ekmek içine batırın.

4. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına gönderin, 10 dakika bekletin. Bundan sonra, hamurdaki halkaları diğer tarafa çevirin ve 10 dakika daha pişirin.

   

   Susamlı hazır soğan halkaları

Pastırma ile

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok tatmin edici, sizden biraz daha zaman ve çaba gerektirecek, ama buna değer.

İhtiyacın olacak:

• 4 büyük soğan;
• 2 paket doğranmış domuz pastırması
• biber veya barbekü sosu;
• 150 gr un;
• 180 ml maden suyu.

Soğan halkalarını şu şekilde pişireceğiz:

1. Soğanları soyup yıkayın. Her soğanı ikiye bölün. Çok büyük bir soğan 3 parçaya kesilebilir, asıl önemli olan ince olmamasıdır.

   

   Soğanı 2-3 parçaya bölün.

2. Birkaç büyük daireyi ayırın ve her birine sos sürün. Tamamen sosun içine daldırabilirsiniz, ancak daha sonra fazlalığın süzülmesini beklemeniz gerekir.

   

   Her soğan halkasını sosla kaplayın

3. Her halkayı pastırma şeritleriyle sarın.

   

   Soğan halkalarını pastırmaya sarın

4. Pastırmanın soğan halkasını tamamen örtmesini sağlamaya çalışın.

   

   Pastırma şeritleri, soğan halkasını tamamen örtmelidir.

5. Yapının dağılmasını önlemek için tahta bir şiş ile sabitleyin.

   

   Pastırmayı soğanın üzerine sabitlemek için tahta bir şiş veya kürdan kullanın.

6. Fırın 200 ° C'ye ısınırken unu soda ile karıştırın. Her bir pastırma halkasını sırayla hamurun içine batırın, fazla sıvının hafifçe akmasına izin verin.

7. Pastırma halkalarını hemen folyo kaplı ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve tüm bunları fırına gönderin. Pişirme süresi 40 dakikadır.

   

   Hazırlanan soğan halkalarını ve domuz pastırmasını bir fırın tepsisine koyun ve 40 dakika pişirin

8. Halkaları çıkarın ve hemen servis yapın. Ketçap, tatlı hardal ve limon suyu ile iyi giderler.

   

   Soğan halkalarını hardal veya limonla servis edin

Video: soğan ve pastırma meze

Soğan halkaları için en iyi soslar

Gerçek bir bira partisi yapacağımız için, sosların atıştırmalıkla birlikte servis edilmesi gerekiyor. Ve tercihen her konuğu memnun etmek için birkaç tane. Tabii ki hazır ketçap, mayonez veya başka bir pansuman satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle pişirmenin her zaman daha lezzetli olduğunu biliyoruz. Bu nedenle size basit ve hızlı tarifler sunuyoruz.

Sarımsak

Kremanın narin dokusu ve sarımsağın keskinliği birçok meze ile uyumludur. İhtiyacın olacak:

• 2 yemek kaşığı. l. Sarımsak;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı ağır krema (% 30) veya ekşi krema (% 20);
• tuz ve karabiber (siyah, beyaz, kırmızı) - tatmak.

Derin bir kızartma tavası hazırlayın ve pişirmeye başlayın:

1. İlk önce taze sarımsakları keskin bir bıçakla veya presle doğrayın. 2 yemek kaşığı sarımsak almalısınız.

   

   Sarımsakları keskin bir bıçakla ince ince doğrayın

2. Şimdi orta ateşte bir tava koyun ve içindeki tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsağı aynı yere aktarın.

   

   Bir tavada tereyağını eritin

3. Sarımsağın yumuşaması, ancak koyulaşmaması veya yanmaması için bir dakikadan fazla kızartmayın.

   

   Sarımsakları yumuşayana kadar tereyağında kızartın

4. Kremayı tavaya dökün ve sürekli karıştırarak karışımı kaynamaya başlayana kadar ısıtın.

   

   Krema ekleyin ve karışımı kaynayana kadar kızartın

5. Kaynattıktan sonra sosun lezzetini ayarlamak için tuz ve karabiber eklenebilir.

   

   Sosu tuzlayın ve baharat ekleyin

6. Tavanın altındaki ısıyı en düşük seviyeye indirin ve sosu 10 dakika pişirin.

   

   Karıştırırken sarımsak sosu yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.

Alfredo'nun Sarımsaklı Peynir Sosu

Alfredo'nun İtalyan sosu geleneksel olarak makarna ile servis edilir, ancak aynı zamanda baharatlı olması nedeniyle bira atıştırmalıkları için de harikadır.

Bu ürünleri al:

• 4 çay kaşığı tereyağı;
• 3 diş sarımsak;
• 6 yemek kaşığı krem peynir;
• 1 bardak krema veya tam yağlı süt;
• 50 gr Parmesan peyniri;
• 1 tutam karabiber.

Pişirme yöntemi öncekinden biraz farklıdır:

1. Sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın.

   

   Sarımsak dişlerini bıçakla doğrayın

2. Tereyağını küçük bir tencereye koyun ve ısıtın. Erimeye başlayınca doğranmış sarımsakları ekleyin ve 2 dakika soteleyin.

   

   Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış sarımsakları içine koyun.

3. Krem peyniri parçalara ayırın, sarımsağı yağa ekleyin, karıştırın.

   

   Dilimlenmiş krem peyniri ekleyin

4. Sos neredeyse hazır. Kremayı sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün.

   

   Krema ekleyin ve iyice karıştırın

5. Sadece rendelenmiş Parmesan peyniri ve karabiber tanıtmak için kalır. Peynir eriyene ve sos kalınlaşana kadar sosu karıştırmaya devam edin, ısıyı düşürün.

   

   Rendelenmiş peynir ve biberi sosun içine koyun, yumuşayana kadar pişirin

Video: Soğan halkalarını meyilli olarak hızlı ve kolay bir şekilde yapmak

Artık ailenizi ve arkadaşlarınızı en azından her hafta sonu ilginç atıştırmalıklarla memnun edebilirsiniz, çünkü uzun süre yeterli pişirme yöntemine sahip olacaksınız. Ve meyilli soğan halkalarını pişirmek için özel bir sebep beklemeye gerek yoktur. Bu atıştırmalık ile aile akşamları daha eğlenceli geçecek. Ve soğan halkaları için hangi tarifleri biliyorsunuz? Yorumlarda bizimle paylaşın. Evinize afiyet ve rahatlık!