Parşömen Fırında Patates Dilimleri - Lezzetli Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Çıtır ve aromatik patates dilimleri: Parşömen üzerine fırında pişirin

Belki de enlemlerimizdeki en yaygın ürün patatesdir. Ve her ev hanımı, hazırlanması için birçok tarif bilir. Fırında pişmiş patates dilimlerini denediniz mi? Dışı çıtır, içi yumuşaktır. Onları tam olarak böyle yapmak ve ilk bakışta basit bir yemeği çeşitlendirmek için bu yazıda konuşacağız.

Fırında parşömen üzerine patates dilimleri: pişirme özellikleri ve tarifleri

Neden tam olarak parşömen üzerine? Prensip olarak, iyi yağlanmış çıplak bir fırın tepsisi ile yapabilirsiniz, ancak daha sonra patates dilimleri yağlı çıkacak ve kuru olmaları gerekir. Folyo kullanılabilir, ancak benim deneyimlerime göre folyo parçaları yağa rağmen gıdaya yapışır. Yağsız olması imkansızdır: patatesler fırın tepsisine yanar. Mutfak manşonu bizim versiyonumuz için hiç uygun değil, içinde patatesler haşlanıyor ve kabuğa kadar pişirilmiyor. Deneysel olarak, parşömenin hemen hemen her ürünü pişirmek için ideal olduğunu öğrendim. Biraz yağlanması gerekiyor ya da hiç gerekli değil. Birkaç kez yağı unuttum ve patatesler yaprakta kurumadı.

Bir parça parşömen patateslerinizi yanmaktan koruyacak

Patates dilimleri için en basit tarifte, minimum bileşen seti:

• Patates;
• sebze yağı;
• Sarımsak;
• Kekik;
• tuz ve biber.

Ancak birçok seçenek olabilir ve herhangi bir baharat, et, mantar, peynir ekleyebilirsiniz. Hazır patatesler genellikle en sevdiğiniz soslarla servis edilir.

Basit patates dilimleri

Sadece patates kızartmasının kabuğa sahip olabileceğine alışkınız ve bu durumda ürünün faydaları büyük ölçüde azaldı. Ancak fırında pişirme sayesinde bu dilimler aynı sağlıklı ve lezzetli kalır.

Fırından alınan patates dilimleri gevrek ve aromatiktir

İhtiyacın olacak:

• 800 gr patates;
• 4 dal kekik;
• 4 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;

• tuz, karabiber - tatmak.

  

  Patates ve sarımsağa ek olarak, kimyon da aldığınızdan emin olun - ince baharatlı bir aroması vardır.

Pişirmeye başlayalım.

1. Patatesleri yıkayın ve soyun, eşit dilimler halinde 4 parçaya bölün.

   

   Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin

2. Bir kaseye yağı dökün, doğranmış kekik ve sarımsağı presle sıkın, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Patatesleri sos kabına koyun, tüm dilimleri sosla kaplayacak şekilde iyice çalkalayın.

   

   Bir kapta baharatlı sosu birleştirin ve patates dilimlerinin üzerine dökün.

3. Bir fırın tepsisine parşömen koyun. Kamaları düzgün, eşit bir katman halinde düzenleyin.

   

   Dilimleri bir parşömen parçasına yayın.

4. Fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 40 dakika koyun. Dilimlerin kurumamasına dikkat edin.

5. Pişmiş patatesleri fırından çıkarın ve en sevdiğiniz ketçapla servis yapın.

   

   Bitmiş patateslerin dışı gevrek, içi yumuşak ve yumuşaktır

Kekik yerine 50–80 ml soya sosu ekleyin.

Fırında Yunanca patates dilimleri

Bu yemeğin en önemli özelliği, patateslerin servis edildiği limonlu yoğurt sosudur.

Bu patatesleri limonlu yoğurt soslu servis ettiğinizden emin olun.

İhtiyacın olacak:

• 3-5 büyük patates;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• tadı tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 150 gr yoğurt
• ½ limon;
• birkaç dal maydanoz;
• bir tutam kırmızı biber;
• 100 gr beyaz peynir;
• bir avuç çeri domates;
• 1 küçük salatalık;
• bir avuç zeytin, kalamatadan daha iyi;
• birkaç dal dereotu.

Pişirme süreci.

1. Patatesleri iyice durulayın. Temizlemenize gerek yok. İnce dilimler halinde kesin.
2. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine, dilimleri aşağı bakacak şekilde yayın. Üstlerine yağ serpin. Tuz, kekik, sarımsak ve karabiber ekleyin, karıştırın. Bunu bir kasede yapabilir ve hazırlanan patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.
3. Fırın 190 ° C'ye önceden ısıtılmalıdır. İçinde patates bulunan bir fırın tepsisi yerleştirin.
4. Dilimler pişerken sosu yapmaya başlayın: Bir kaba limon suyu, yoğurt, kırmızı biber ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın, böylece kütle homojen hale gelir.
5. Pişmiş patatesleri fırından çıkarın. Beyaz peynir dilimleri, doğranmış domates ve salatalık, dilimlenmiş zeytin, kıyılmış dereotu serpin. Üzerine yoğurt sosu eklenebilir veya ayrı servis edilebilir.

Yunan patates dilimleri için video tarifi

Parmesan'da patates dilimleri

Peynir, patateslere harika bir ektir. Herkes bu İtalyan tarzı dilimleri sevecek.

Peynir, çıtır patates dilimlerinin tadını mükemmel şekilde tamamlayacak

Bu ürünleri al:

• 3 büyük patates;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kuru sarımsak
• 1 yemek kaşığı İtalyan otu
• tadı tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 50 gr rendelenmiş sert peynir;
• birkaç dal maydanoz.

Hazırlık çok basit.

1. Dikkatlice yıkanmış soyulmamış patatesleri uzun ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun, yağı dökün, tuzlayın, baharat ekleyin, karıştırın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
2. 200 ° C'de 25 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında patatesler çıtır hale gelecektir. Fırından çıkarın, ince kıyılmış maydanoz serpin ve en sevdiğiniz sosla servis yapın. Sezar sosu mükemmeldir.

Video tarifi: parmesanlı patates dilimleri

Peynirli ve soğanlı patates dilimleri

Bu tarif için, özellikle kızartmaya uygun patates çeşitlerini almak daha iyidir. Aksi takdirde dilimler çok yumuşak hale gelecek ve parçalanacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 4 büyük patates;
• 3 orta boy soğan;
• 200 gr mayonez;
• 1 yemek kaşığı. l. Kekik;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirmeye başlayalım.

1. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri 0,5–1 cm genişliğinde yuvarlak dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İsterseniz 1 tutam kuru dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz.

   

   Kekiğin yanı sıra patatese dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz.

2. Üstüne az yağlı mayonez dökün ve iyice karıştırın, böylece her bir dilim her tarafa sürülür.

   

   Mayonezin daha da hafif olmasını istiyorsanız, ekşi krema ile ikiye bölün.

3. Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağını bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Patatesleri düzgün bir tabaka halinde düzenleyin.

   

   Patatesleri tek bir katmanda yayın

4. Soğanı büyük halkalar halinde doğrayın ve patateslerin üzerine koyun. Fırın tepsisini 120 ° C'de 20 dakika fırına koyun. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin. Patatesler nemliyse 5 dakika daha fırında bekletin.

   

   Soğanlar büyük halkalar halinde doğranmalıdır

5. Bitmiş patatesleri derin bir kaseye aktarın ve üzerine taze otlar serpin.

   

   Taze otlar, mayonezli ve soğanlı patates dilimleri için iyidir.

Tariflerimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Hazırlamaları kolaydır ve yemeğin çok aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkar. Elbette aileniz ve arkadaşlarınız böyle bir atıştırmalıktan memnun kalacaklardır. afiyet olsun!