Patatesli Ev Yapımı Domuz Rostosu: Fotoğraflar Ve Videolar Ile Adım Adım Tarif

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Patatesli ev yapımı domuz rostosu: iki pişirme seçeneği

Her ev hanımının yemek kitabı, patates ve et yemekleri için çeşitli tarifler içermelidir. Ve çok fazla zaman ve çaba harcamadan tüm aileyi doyurmanın mümkün olması arzu edilir. Size evde domuz eti ve patates kızartması yapmanızı öneriyoruz - oldukça basit, ancak çok lezzetli ve doyurucu.

Klasik ev yapımı kızartma tarifi

Daha fazla yiyecek kullanmayı deneyin: Patates kızartması ve domuz eti, hafta sonları ailenizi ve arkadaşlarınızı bir araya getirmek için harika bir bahanedir. İhtiyacın olacak:

• 500 gr domuz eti;
• 1 kg patates;
• 1-2 büyük soğan;
• 2-3 taze domates;
• 2 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak.

Bu arada, taze domatesleri kendi suyunuzda turşu domateslerle değiştirmeyi deneyin: tadı bu şekilde daha zengin hale geliyor. Bunun yerine 1 yemek kaşığı salça kullanabilirsiniz. Veya 1-2 çay kaşığı Acıka ekleyin (bu durumda sarımsak gerekli değildir - çok sıcak olacaktır).

1. Soğanı soyun ve yıkayın, ince yarım halkalar halinde doğrayın. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

   

   Soğanı bitkisel yağda soteleyin

2. Kesilmiş eti oraya porsiyonlar halinde ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika karıştırarak kızartın.

   

   Soğana et ekleyin ve kızartmaya devam edin

3. Yıkanmış domatesleri kaynar suda haşlayın, kabuğunu soyun, etini rendeleyin. Domatesleri ete ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

   

   Etin içine domates veya salça koyun ve kaynamaya devam edin

4. Patatesleri soyun ve orta büyüklükte parçalara ayırın, bir kazan içine katlayın. Soğan ve domates ile et ekleyin. Yemeğin tamamını kaplamaması için üzerine kaynar su dökün. Ocağa koyun ve su kaynayınca tuz ve karabiber karıştırın.

   

   Bir kazan veya tencereye et ve sebzeleri koyun ve pişirmeye başlayın.

5. Isıyı en düşük seviyeye indirin, kazanı bir kapakla kapatın. Tamamen pişene kadar 30-40 dakika pişirin.

   

   Kızartmayı kapakla pişirin

6. Soyulmuş sarımsağı bir presle ezin, kazana ekleyin ve defne yaprağını koyun. Tekrar karıştırın ve 5 dakika pişirin. Daha sonra ocağı kapatın ve 10 dakika kızartmayı bırakın.

7. Artık masaya ev yapımı hazır kızartma servis edebilirsiniz.

   

   Lezzetli aromatik rosto hazır

Video: Evde patatesli klasik bir domuz rostosu nasıl pişirilir

Ev yapımı tencerede kızartma seçeneği

Evde seramik fırın pişirme tencereniz varsa, rostolarınızı evde pişirmeyi unutmayın. Yemeğin özellikle yumuşak olduğu ortaya çıkıyor, domuz eti ağzınızda eriyor! Diğer sebzeleri ve mantarları da kullanacaktır.

Ev yapımı rostoyu mutlaka deneyin.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 60 gr domuz eti;
• 50 gr petrol;
• 25 gr tereyağı;
• 1 büyük patates;
• 1 soğan;
• 1 orta boy domates;
• 1 diş sarımsak;
• ½ dolmalık biber;
• 30 gr peynir;
• 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema ve mayonez;
• 1 yemek kaşığı. l. ketçap;
• 2 yemek kaşığı. l. doğranmış taze maydanoz;
• 1 çay kaşığı tuz;

• 0,5 yemek kaşığı. l. öğütülmüş karabiber.

  

  Temel yiyeceklere ek olarak, rostolarda mantar, peynir, ekşi krema, mayonez ve ketçap gerekir.

1. Eti ince dilimler halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 5-10 dakika bekletin. Bir tavada tereyağının yarısını eritin ve içindeki eti kızartın.

   

   Eti tereyağında kızartın

2. Mantarları ve soğanları yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın. Et tavaya ekleyin ve karıştırın.

   

   Soğan ve mantarla kızartmaya devam edin

3. Yıkanmış domatesleri ve soyulmuş dolmalık biberi küçük küpler, patatesleri şeritler halinde kesin. Sarımsağı bastırıp peyniri rendeleyin.

   

   Peynir rendelenebilir veya çok ince dilimler halinde kesilebilir

4. Ketçap, mayonez ve ekşi kremayı karıştırın.

   

   Ekşi krema, ketçap ve mayonez karışımı rostolar için sos haline gelecektir.

5. Fırını açarak 200-220 ° C'ye kadar ısıtın. Bu arada yiyeceği tencereye koyun. Hacmin üçte biri et, soğan ve mantar karışımı olmalıdır.

   

   Tencereleri yiyecekle doldurmaya başlayın

6. Sonraki domates, dolmalık biber, patates katmanlarını yerleştirin.

   

   Patateslerin iyi pişebilmeleri için çok ince kesilmesi gerekir

7. Kalan yağı patateslerin üzerine koyun, üzerine peynir serpin, sarımsak ve taze otlar ekleyin.

   

   Peynir, sarımsak ve otlar kızartmamızın son katmanıdır.

8. Sosu tencere içeriğinin üzerine dökün ve fırına koyun, 40 dakika pişirin.

   

   Rostoyu yumuşayana kadar pişirin, böylece peynir altın sarısı kahverengi olsun

Hazır rostolar tabaklara aktarılabilir veya doğrudan tencerelerde servis edilebilir.

Ev yapımı rosto için video tarifi

Tariflerimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Evde bir kazan veya tencerede domuz eti pişirin, bu hafta sonu ailenizi memnun edin! Afiyet olsun!