Folyoda Fırında Domuz Eti: Evde Domuz Eti Için Adım Adım Tarif, Fotoğraf Ve Video

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Fırında muhteşem domuz eti: basit ama etkili bir yemek tarifi

İştah açıcı domuz eti, festival masalarına sık sık konuk oluyor. Herkesin pişirebileceği sade bir yemek, etin narin dokusu, zengin tadı ve muhteşem aroması ile büyülüyor. Ayrıca fırında pişirilmiş, özenle dilimler halinde kesilmiş bir et parçası çok iştah açıcı görünüyor ve ziyafetin ilk dakikalarından misafirlerin gözlerini çekiyor.

Fırında haşlanmış domuz eti yapmak için adım adım tarif

Tatil için haşlanmış domuz eti pişirmeye yönelik birkaç girişimim pek iyi sonuçlanmadı. Et lezzetli ama kuruydu. Artı, sürekli olarak bir şeyler eksik görünüyordu. Ama bir gün, mutfak İnternet sayfaları sayesinde, birayla marine edilmiş tatil eti için harika bir tarif buldum. Bu tam olarak ihtiyacınız olan şey çıktı! Bu şekilde pişirilen domuz eti inanılmaz derecede lezzetli ve aromatiktir.

Malzemeler:

• 2-3 kg domuz eti;
• 1-1,5 litre koyu bira;
• 1 baş sarımsak;
• 4-5 defne yaprağı;
• 1.5 çay kaşığı. tuz;
• 1/2 çay kaşığı Kekik;
• 1/2 çay kaşığı kekik;
• 1/4 çay kaşığı Kişniş tohumu;
• 1/4 çay kaşığı Karabiber.

Pişirme adımları:

1. Filmlerden ve tendonlardan bir parça kemiksiz et soyun, akan su altında yıkayın ve mutfak havlularıyla hafifçe vurarak kurulayın.

   

   Haşlanmış domuz eti için jambonun bir kısmı, bir omuz veya az yağlı bir boyun uygundur.

2. Bir havanda tuz, defne yaprağı, karabiber ve kişniş, kekik ve kekiği koyun ve iyice öğütün.

   

   Eti marine etmeden hemen önce baharatları öğütün

3. Sarımsakları soyun. Karanfiller büyükse, ikiye bölün.

   

   Büyük sarımsak dişlerini uzunlamasına birkaç parçaya kesin

4. Ette derin, dar kesimler için sarımsakları domuz etine doldurun.

   

   Sarımsak ne kadar fazlaysa et o kadar lezzetli ve lezzetlidir.

5. Eti, elde edilen aromatik karışımla iyice ovalayın, parçanın her milimetresine baharat uygulamaya çalışın.

   

   Etin her tarafını baharatlarla iyice ovalayın.

6. Eti uygun büyüklükte bir cam veya plastik kaba aktarın ve 4 saat buzdolabında saklayın.

   

   Kuru marine edilmiş et yaprakları 3-4 saat

7. 4 saat sonra, sıvının eti tamamen kaplaması için domuz etini taze koyu birayla doldurun.

   

   Turşusu için istediğiniz koyu birayı kullanın.

8. Kabı tekrar buzdolabına koyun ve en az 12 saat marine edin.
9. Pişirmeden önce turşuyu boşaltın ve eti kağıt peçetelerle iyice kurulayın.
10. Eti biraz zeytin veya rafine ayçiçek yağı ile fırçalayın.

11. Eti folyoya sarın, boşluk kalmadığından emin olun.

    

    Et, boşluk kalmayacak şekilde folyoya sarılmalıdır.

12. Folyoda bir delik açmak için bıçak kullanın. Pişirme sırasında sıvının içeride birikmemesi için bu gereklidir.
13. İş parçasını, önceden 220 derece sıcaklığa kadar ısıtılmış bir fırına deliği aşağı gelecek şekilde koyun.
14. Eti 2-3 saat pişirin. Kavurma süresi domuz etinin ağırlığına bağlıdır.

15. Pişmiş eti açın ve tamamen soğutun.

    

    Haşlanmış domuz etini dilimlemeden ve servis etmeden önce soğutun.

16. Haşlanmış domuz etini dilimler halinde kesin, güzel bir tabağa koyun ve misafirlerinizi memnun edin.

    

    Domuz etini taze sebze ve otlarla servis edin

Orijinal tarifte yazar, domuz etini fırından çıkardıktan sonra folyoyu açmamasını tavsiye etti. Altın kahverengi kabuklu haşlanmış domuz eti severim. Bu nedenle sürecin bitiminden 15 dakika önce alüminyum "kabuğu" kesip ızgarayı açtım. Yine de itiraf etmeliyim ki, bu tarife göre haşlanmış domuz eti herhangi bir versiyonda lezzetli.

Aşağıdaki videoda, dikkatinize folyoda domuz domuz eti için başka bir harika tarif getirdim.

Video: folyoda şenlikli haşlanmış domuz eti

Folyoda haşlanmış domuz eti pişirmenin hangi sırlarını biliyorsunuz? Bu harika yemeği hazırlama konusundaki deneyiminizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın. Size ve ailenize afiyet olsun!