Elmalı Mannik: Fotoğraflarla Adım Adım Tarifler

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Elmalı lezzetli, aromatik, ufalanmış manna: her zevke uygun tarifler

Tatlıları seviyorsanız, elmalı farklı hamur işleri kesinlikle tarif kitabınızda yer alır. Hiç un yerine irmik kullanmayı denediniz mi? Kesinlikle beğeneceksiniz, çünkü her zamanki kek ve turtaların aksine tamamen yeni bir tatlı tabağı alacaksınız - mannik! Ve elmalarla alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor.

İçerik

• 1 manna için Malzemeler

• 2 Elmalı mannikler için tarifler

  • 2.1 Kefirde klasik mannik

    2.1.1 Yemek pişirme hakkında video

  • 2.2 Sütte

  • 2.3 Ekşi krema ile

    2.3.1 Videolu kek tarifi

  • 2.4 Haşhaş tohumu ile
  • 2.5 Lor tatlısı
  • 2.6 Yoğurtta kabak ve elma ile
  • 2.7 Yalın seçeneği
  • 2.8 Unsuz pasta

  • 2.9 Yavaş bir tencerede elmalı Mannik

    2.9.1 Yavaş bir tencerede elmalı mannik için video tarifi

Manna için malzemeler

Zaten anladığınız gibi, bu tatlının özelliği hamurun içine elma ve irmiğin doldurulmasıdır. Manna için standart malzeme seti aşağıdaki gibidir:

• irmik;
• un;
• şeker;
• kefir;
• yumurtalar;
• tereyağı veya margarin;

• soda.

  

  Bu kadar basit bir ürün setinden kolayca harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz baharat ekleyebilirsiniz - anason, tarçın, vanilya. Ek olarak, birçok ev hanımı kefiri süt, ekşi krema veya yoğurt ile değiştirir - bu, pişmiş ürünlerin tadını çeşitlendirmeye ve hamurun kıvamını değiştirmeye yardımcı olur.

Mannik ufalanmış, yumuşak çıkıyor, asıl mesele, içindeki irmik tamamen görünmez olmasıdır! Çocuklarınız kategorik olarak sağlıklı irmik yemeyi reddederse bu çok önemlidir. Elmalı tatlı, onun yerini alacak.

Elmalı Mannik tarifleri

Bu tatlı yemeğin çok çeşitli olabileceği ortaya çıktı. Mannanın ailenizden ve arkadaşlarınızdan asla sıkılmaması için sizler için birkaç tarif hazırladık. Kendiniz için ihtiyacınız olanı, hatta bir yağsız ve diyet tarifini bulacaksınız.

Manna pişirmek için genellikle elektrikli veya gazlı bir fırın kullanılır. Ancak çok pişirici gibi bu kadar kullanışlı ve modern bir cihazın yardımı olmadan yapmak mümkün mü? Elbette bu pişirme yöntemini de tartışacağız.

Kefirde klasik mannik

Elma mevsiminde böyle bir manna hazırlamamak günahtır. Ve kışın, her zaman masaya gelecek: Yılın bu zamanında elmalar ucuz olmasa da, çok azına ihtiyacınız var.

Malzemeler:

• 250 ml kefir;
• 250 gr un;
• 250 gr irmik;
• 2 yumurta;
• 200 gr margarin;
• 1 su bardağı şeker;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• 1 elma
• 50 gr kuru üzüm.

1. Margarini eritin, üzerine şeker ekleyin, soda ekleyin ve kefir dökün. İyice karıştırın, soda kefir ile söndürülür.

   

   Eritilmiş margarine şeker, kabartma tozu ve kefir ekleyin

2. Çırpılmış yumurta, un ve irmiği dökün. Tüm ürünleri karıştırıp 15 dakika bekletin, irmiğin yumuşayıp şişmesi için zamanı olacaktır.

   

   İrmik hamurunu yoğurun

3. Bu arada dolguyu hazırlayın. Elmayı küçük küpler halinde kesin ve kuru üzümleri ilave edin. İsterseniz biraz tarçın, vanilya veya başka baharatlar ekleyin.

   

   Elmaları ve kuru üzümleri karıştırarak dolguyu hazırlayın

4. Bir kalıbı yağla yağlayın, hamurun yarısını üzerine yayın. Dolguyu yerleştirin.

   

   Hamuru bir kalıba yerleştirin ve dolguyu dağıtın

5. Kalan hamuru dolgunun üzerine dökün. Mannalı formu fırına gönderin, yarım saat 180 derecede orada tutun. Tatlının hazır olup olmadığını kontrol etmek için hamuru bir kürdan ile delin. Manna pişmemişse, fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürün ve turtayı 10-15 dakika daha orada bekletin.

   

   Mannayı yumuşayana kadar fırında pişirin

6. Aceleyle böyle kırmızı bir manna alacaksın. Misafirlerinizi tedavi edin ve keyfinize bakın!

   

   Kefir üzerinde kırmızı ve ufalanmış manna

Yemek pişirme videosu

Süt

Böyle bir manna hazırlamak irmikten daha zor değil ama çocuklar onu çok daha büyük bir zevkle yiyecekler!

Aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

• 1,5 su bardağı irmik;
• 200 ml süt;
• 50 gr tereyağı;
• 1 su bardağı şeker;
• 3 yumurta;
• 0,5 çay kaşığı karbonat (söndürülmüş).

1. 3 yumurtayı çırpın ve şekerle ovalayın. Bu karışıma, sürekli karıştırarak yavaş yavaş irmik eklemeye başlayın.

   

   Yumurtaları şekerle çırpın ve irmik ekleyin

2. Sütü ocakta ısıtın ama kaynatmayın. Yavaşça ve nazikçe yumurta-şeker-irmik karışımına dökün. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.

   

   Hamuru iyice karıştırın, böylece topak kalmaz

3. Oraya eritilmiş tereyağı ve söndürülmüş soda ekleyin, tekrar karıştırın.

   

   Hamura söndürülmüş soda ekleyin

4. Bir fırın kabını biraz bitkisel yağla yağlayın, biraz irmik serpin. Hamurun çoğunu kalıbın dibine yayın. Doğranmış veya rendelenmiş elmaları doldurun, tat vermek için tarçın, kuru üzüm ve vanilin ekleyin. Hamurun kalanını tekrar üstüne dökün ve mannayı bu şekilde 40 dakika 200 derece ısıtılmış fırına gönderin, biraz daha zaman alabilir - hamurun nasıl pişirildiğini izleyin.

5. Bitmiş mannayı bir tabağa koyun. İsterseniz, istediğiniz şeyle süsleyin: pudra şekeri, reçel, krema. Manna için en iyi içecek bir dilim limonlu yeşil çaydır.

   

   Bitmiş mannayı kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz.

Ekşi krema ile

Ekşi krema ile pişirilmiş elmalı mannik, özellikle gür çıkıyor

Ekşi krema, hamura özel bir hafiflik ve yumuşaklık, çok hassas bir tat verecektir. Bu tarif öncekilerden daha karmaşık olacak, bu yüzden daha fazla zamana, ilgiye ve malzemeye ihtiyacınız olacak.

İhtiyacın olacak:

• 250 ml ekşi krema;
• 250 gr irmik;
• 4 taze elma;
• 1 torba kabartma tozu;
• 120 gr eritilmiş tereyağı;
• 150 gr şeker (hamur için 100 gr ve emprenye için 50 gr);
• 3 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı nişasta;
• tarçın, vanilin - tatmak;
• 0,5 su bardağı pişmiş süt.

1. Ekşi krema ve irmiği birleştirin, tahılın şişmesi için 40 dakika bekletin.
2. Tereyağı ve şekeri karıştırın, irmik karışımına dökün. Buraya kabartma tozu, tarçın ve vanilin ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. İşlemin sonunda un ve nişastayı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Hamur orta kıvamda olmalıdır - kalın ve akıcı değil. Biraz un ekleyerek bunu düzenlemeye çalışın.

4. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Derin bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, hamurun yarısını oraya koyun. Üzerine elma dilimlerini sürün ve kalan hamurla kapatın. Formu 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderme ve içindekileri 45 dakika pişirme zamanı.

   

   Elmaları hamurun üzerine güzelce koymaya çalışın: mannanın görünümü buna bağlı

5. Manna pişirildiğinde ıslatılması gerekir. Yüzeyi bir çatalla birkaç yerde delin ve ısıtılmış pişmiş sütün üzerine şekerli dökün. 20 dakika bekletin, sonra ters çevirin ve kalan suyu dökün. 10 dakika daha sonra masaya manna servis edebilirsiniz!

Kek video tarifi

Haşhaş tohumu ile

Pek çok insan haşhaş tohumlu turtaları sever ve onunla elma manna bile herkesin damak tadına hitap eder.

Elmalı mannanıza biraz haşhaş tohumu eklemeyi deneyin

İhtiyacın olacak:

• 0,5 l kefir;
• 250 gr irmik;
• 1 su bardağı şeker;
• 4 yumurta;
• 50 gr haşhaş tohumu (2 yemek kaşığı);
• 3 elma;
• 1 limon;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (serpmek için gereklidir)

1. Bir kaseye irmik ve şekeri koyun, üzerine kefir koyun, hafifçe çırpın. Bir saatliğine kenara koyun. Bu sürenin bitiminden yaklaşık 15 dakika önce elmaları hazırlamaya başlayın. Onları yıkayın, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın, kaba bir rende üzerine doğrayın, limon suyunu hafifçe serpin ve ellerinizle karıştırın - böylece hamur kararmaz.
2. Yumurtaları hamur parçasına çırpın, eşit bir kıvama gelene kadar yoğurun. Şimdi rendelenmiş elmaları, haşhaş tohumlarını ve kabartma tozunu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Hamur sulu hale gelmelidir.
3. Şimdi pişirme kabını yağla yağlamanız, hamuru içine dökmeniz ve yüzeye eşit olarak dağıtmanız gerekir. Gelecekteki manna ile bulaşıkları 180 derecede fırına koyun ve 40 dakika orada tutun. Hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın; Gerekirse, mannayı 10 dakika daha pişirmeye bırakın.

Bitmiş manna soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin ve çay veya kahve ile servis yapın.

Lor tatlısı

Elmalı süzme peynirli manna - lezzetli, sulu ve sağlıklı

Tüm aileyi lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir tatlıyla tedavi etmek için bir paket süzme peynir yeterlidir. İhtiyacın olacak:

• 200 gr süzme peynir;
• 5 yemek kaşığı irmik;
• 1 yumurta;
• 80 gr şeker;
• 50 gr ekşi krema;
• 40 gr tereyağı;
• 1 çubuk tarçın (öğütülmüş);
• 5 gr kabartma tozu;
• 1 elma.

1. Bu manna için en az% 9 oranında yağlı süzme peynir seçmeniz gerekir; kremsi, ince taneli olmalıdır. 60 gr şeker, yumurta ve ekşi krema ile ezin (içindekiler listesinde belirtilen miktarın 2 / 3'ü). İşlemi hızlandırmak için bunu bir karıştırıcıda yapın.
2. Tereyağını ayrı bir kapta eritin, lor kütlesi, irmik ve kabartma tozu - orada dökün. Her şeyi karıştırın ve irmiği yumuşatmak için 10-15 dakika bekletin.
3. Bu arada elmaları hazırlayın, yıkayın ve kabuğu çıkarmadan ışığı görebileceğiniz kadar ince dilimler halinde kesin. Tarçın ve kalan şekeri karıştırın, doğranmış elmaları eşit şekilde karışımın üzerine serpin.
4. Pişirme kabını yağla yağlayın, irmik serpin. Lor hamurunu yerleştirin ve yüzeye yayın.
5. Elma dilimlerini eşit olarak hamurun üzerine yayın ve biraz bastırın. Üst kısmı kalan ekşi krema ile yağlayın. Artık içeriği olan form 40 dakika önceden 170 derece ısıtılmış fırına gönderilebilir.
6. Manna bittiğinde kalıptan çıkarın ve dilediğiniz gibi dekore edin.

Yoğurtta kabak ve elma ile

Elma ve balkabağı kombinasyonu özellikle unlu mamullerde işe yarar. Bu mannayı mutlaka deneyin - pişman olmayacaksınız!

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak irmik;
• 2 yumurta;
• 100 ml yoğurt;
• 2 elma;
• 100 gr kabak;
• 5 gr kabartma tozu;
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri.

1. Derin bir tavada yumurta ve şekeri ezin.

   

   Yumurta ve şekeri karıştırın

2. İrmik ve kabartma tozu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yoğurdu dökün.

   

   Hamura irmik, yoğurt, kabartma tozu ekleyin

3. Balkabağını soyun ve eti küçük dilimler halinde kesin. Çekirdeği çıkardıktan sonra elmaları dilimler halinde kesmek daha iyidir.

   

   Kabak ve elmaları küçük dilimler halinde kesin

4. Şimdi hamurun içine elma ve kabak dilimleri ekleyebilir, kalpten karıştırabilir, pişireceğimiz yağlanmış bir tabağa koyabilirsiniz.

   

   Hamuru dolguyla karıştırın, fırına gönderin

5. Fırında pişirme süresi - 180 derecede 35-40 dakika.

6. Manna pişirildiğinde porsiyonlara bölün, güzelce düzenleyin ve pudra şekeri ile baharatlayın.

   

   Kabak ve elma ile lezzetli mannanın tadını çıkarın!

Yalın seçenek

Bu seçenek, Oruçta tatlıya düşkün olanlar için mükemmeldir. Ancak evde yumurta, kefir veya süt yoksa başka bir günde bu tarifi kullanabilirsiniz. Eksik maddeleri telafi etmek için kakao ve ceviz ekleyebilirsiniz - tadı daha da sıra dışı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 1 bardak irmik;
• 2 bardak sıcak su;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 büyük elma;
• 4 yemek kaşığı kakao;
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 su bardağı un;
• 0,5 su bardağı ceviz;
• 100 gr rafine bitkisel yağ;
• tatmak için vanilin.

1. İrmik ve şekeri karıştırın, üzerini sıcak suyla kapatın. Bulaşıkları bir kapakla örtün, bir havluyla sarın ve irmiğin şişmesi için 30 dakika bekletin.

   

   İrmik ve şekeri karıştırın, üzerini sıcak suyla kapatın

2. Bu arada elmaları hazırlayın. Durulayın, soyun, ince doğrayın ve un içinde yuvarlayın. Ceviz çekirdeklerini kabaca doğrayın.

   

   Dolgu için elma ve ceviz hazırlayın

3. İrmiğin şiştiği tabakları çıkarın, üzerine bitkisel yağ dökün ve malzemeleri iyice karıştırın.

   

   Şişmiş irmiğe bitkisel yağ ekleyin

4. Elmaları fındık, vanilin, kabartma tozu ve kakao ile ekleyin. Şimdi hamuru iyice yoğurmanız gerekir, böylece topak kalmaz. Bunu bir kaşık veya spatula ile yapmak daha iyidir.

   

   Dolgu için fındık, elma, kakao, vanilya ve tarçın karıştırın

5. Elde edilen hamuru kalın ekşi krema kıvamında yağlanmış bir formda koyun ve önceden 170 dereceye ısıtın. Yaklaşık 50 dakika pişirin.

   

   Hamuru dolgu ile karıştırın, kalıba yerleştirin

6. Manna hazır olduğunda soğumaya bırakın ve dikkatlice kalıptan çıkarın. Dilediğiniz gibi süsleyin, örneğin bal sürün ve pudra şekeri serpin, çilek ekleyin.

   

   Bitmiş manna, meyveler ve pudra şekeri ile süslenebilir

Unsuz turta

Unu tamamen irmik ile değiştirebilirsiniz. Bu sayede manna daha hafif ve daha havadar hale gelecektir.

Mannik unsuz pişirilir

Aşağıdaki yiyecekleri alın:

• 1 bardak irmik;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 bardak kefir;
• 3 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı karbonat;
• 3 orta boy tatlı ve ekşi elma;
• vanilya ve tarçın tadı.

1. Önce irmiği kefir ile dökün ve yumuşatın. Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.

   

   İrmiği kefir ile karıştırın ve kaynatın.

2. İrmik kabardığında çok kalın bir karışım elde edersiniz.

   

   İrmik böyle bir duruma şişmeli

3. Yumurtaları iyice çırpın. Bu arada, sayıları boyuta bağlı olmalı. Yumurtalar küçükse, alışveriş listesinde belirtildiği gibi 3'ü kullanın. Yeterince büyüklerse, iki kişi yeterli olacaktır. Şişmiş irmiği ve yumuşatılmış tereyağını çırpılmış yumurta ile bir tencereye koyun, biraz kabartma tozu ekleyin.

   

   Kalan malzemeleri hamura ekleyin

4. Tüm ürünleri pürüzsüz olana kadar bir mikser veya blender ile karıştırın. Hamur hazır, bir süre kenara koyun.

   

   Hamuru bir mikser veya blender ile yoğurun

5. Elmalarla uğraşmanın zamanı geldi. Tatlı ve ekşi çeşitlerin meyvelerini seçmek daha iyidir, bunlar pişirme için idealdir. Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve istediğiniz gibi kesin. Örneğin, onları doldurmak için küpler halinde ve pastayı süslemek için dilimler halinde kesebilirsiniz.

   

   Elmaları doldurmak için hazırlayın

6. Pişirme kabının altını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Hamurun yarısını dökün ve doldurmak için dilimlenmiş elmaları ekleyin.

   

   Hamuru kalıba dökün ve elmaları yerleştirin

7. Kalan hamuru dolgunun üzerine dökün. Elma dilimlerini bir daire şeklinde düzenleyin ve aroma için tarçın serpin.

   

   Elma dilimleri ile tatlı süsleyin

8. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve içine manna olan bir kalıp koyun. 40 dakika veya daha uzun süre pişirin. Kuru bir kibrit veya kürdan ile delerek mannanın hazır olup olmadığını kontrol edin.

Yavaş bir tencerede elmalı Mannik

Tabii ki, sevgili yardımcımızı - multicooker'ı görmezden gelmeyeceğiz. İçinde, manna bir pasta gibi hafif, havadar olacak.

Çok pişirici, en lezzetli mannayı hazırlamanıza yardımcı olacaktır

İhtiyacın olacak:

• 1 su bardağı irmik
• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 su bardağı un;
• 3 yumurta;
• 3 elma;
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat.

1. Yemek yapmak çok zamanınızı almayacaktır. İrmiği kefirde 10 dakika bekletin, ardından yumurtaları çırpın, şeker ekleyin ve karıştırın.

   

   Yumurta, kefir, irmik ve şekeri karıştırın

2. Karışımı bir karıştırıcı veya blender ile çırpın, kabartma tozu ekleyin.

   

   Hamuru bir mikser ile yoğurun

3. Çok pişirici bir kaseyi tereyağı ile yağlayın ve hamurun içine dökün. Üzerine elma dilimlerini yerleştirin. Bu arada, önceki tariflerde olduğu gibi yapabilirsiniz: kasenin dibindeki hamurun yarısı, sonra bir kat elma ve bunların üzerine hamurun geri kalanı.

   

   Hamuru yerleştirin ve yavaş bir tencereye doldurun

4. Cihazı "Pişirme" moduna getirin ve mannayı 65 dakika pişirin. Çoklu pişirici pişirme işleminin bittiğini işaret ettiğinde, keki ısıtma modunda 15 dakika daha içinde bırakın, böylece manna düşmez.

5. Mannayı masaya servis edin, pudra şekeri serpin.

   

   Manna serpin pudra şekeri ile servis yapın

Yavaş bir tencerede elmalı mannik için video tarifi

Bu tarifler arasında sizin ve ailenizin seveceği tarifleri bulacağınızı umuyoruz. Bize yorumlarda elmalı manna'yı nasıl hazırladığınızı, sahip olduğunuz sırları ve en sevdiğiniz malzemeleri anlatın. İyi şanslar ve afiyet olsun!